Budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah
Budada dabiiciga ah ee baow dabiiciga ah ee bayda carotene Alaabtaani waa isha dabiiciga ah ee carotenoids, oo leh bioavailabnimo sare iyo wax soo saar joogto ah si loo buuxiyo baahiyahaaga oo dhan.
Budadayaga β-carotene waxaa lagu soo saaray geedi socodka halsano microbial, halkaas oo B. TRISEA loo isticmaalaa in lagu soo saaro carotoids. Hawshani waa hab dabiici ah oo waara oo lagu soo saaro badeecada, taasoo ka dhigeysa bey'ad u fiican. Budada waxay ka kooban tahay isku dhafka dhammaan 'trans' 94%, CIS 3%, iyo carotenoids kale 3%, taasoo ka dhigeysa il dabiici ah oo dabiici ah oo loo yaqaan 'carotenoids'.
Budada β-carotene ah ayaa caan ku ah bioavafaliskiisa sareeya, taasoo micnaheedu yahay in jirku si fudud u nuugo oo uu isticmaali karo nafaqada. Qaabeynta dhammaan ee sheyga ayaa leh heerar ka soo baxday bini-aadamnimo, laakiin qaddarka yar ee qaab dhismeedka CIS ee budaheenna wuxuu sameyn karaa saameyn isku-darka ah si loo kordhiyo heerka ka-hortagga. Tani waxay ka dhigeysaa budadayaga β-carotene ah oo ah il wax ku ool ah oo hufan oo nafaqooyin loogu talagalay jirka.
Budadayaga β-carotene ah waxaa loo soo saaraa si joogto ah, iyadoo la hubinayo in la ilaaliyo macaamiisha oo dhan. Tani waxay tirtireysaa baahida loo qabo in laga walwalo ka baxo badeecada, taasoo ka dhigeysa il isku kalsoon oo ku habboon oo nafaqooyin ah si loo kabo cuntadaada.
Qaab dhismeedka sheyga ee budadayada β-carotene ah waxay ka kooban tahay dhammaan waxyaabaha loo yaqaan 'trans iyo cis carotenoids'. Qaab-dhismeedka oo dhan ee badeecadeena ayaa leh dheefo badan oo caafimaad, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar fiican oo loogu talagalay kuwa raadinaya inay horumariyaan caafimaadkooda. Qaabeynta CIS ee badeecadeena waxay gacan ka geysaneysaa kordhinta bioavauvulint ee nafaqooyinka, taasoo ka dhigeysa mid waxtar u leh jirka inuu nuugo.
Budadayaga β-carotene waa wax soo saar dabiici ah, taasoo ka dhigaysa xulasho badbaado leh oo caafimaad qaba oo isticmaalka. Waxaan ku faanaa soo saarista shey dabiici ah, waara, iyo bey'ad u fiican. Balanteenna tayada ayaa hubiya in macaamiisheena ay helaan wax soo saar wax ku ool ah, caafimaad qaba, oo nabdoon in la cuno.
| Magaca wax soo saarka | budada β-carotene | Tiro | 1kg |
| Cayimid | Fwk-hlb-3; 1% (cws) | Lambarka Dutch | BWcrep2204302 |
| Sweyn | Qeybta nafaqada | Asal | Maacuun |
| Taariikhda Soo-saare | 2022-04-20 | Taariikhda dhicitaanka | 2024-04-19 |
| Wax | Cayimid | Natiijada Tijaabada | Habka Tijaabada |
| Wax wax lugu dhasho | β-caroteneast1% | 1.2% | UV-VIS |
| Muuqashada | Oranji-huruud ilaa oranji Budada qulqulaya, Majiraan wax dan ah oo ajnabi ah iyo ur aan lahayn. | Waafaqsanaanta | Muuqan |
| Dhadhamada & ur | Sifo | Waafaqsanaanta | Dareen |
| Luminta qalajinta | 5% | 4.10% | USP <731> Ph.2,2,322 |
| Cabirka midabka | ≥25 | 25.1 | UV-VIS |
| Cabbirka walxaha | 100% ka gudub shaahesh | 100% | USP <786> Ph.Eur.2.9.12 |
| 90% ayaa ka gudbaya shaah u lumay 80mesh | 90% | ||
| Birta culus (mg / kg) | Pb≤2mg / kg | <0.05mg / kg | USP <231> II |
| Sida≤2mg / kg | <0.01mg / kg | PH, EUR.2.4,2 | |
| Tpc cfu / g | ≤000cfu / g | 10 | GB4789.2-2016 |
| Khamiir & caaryada cfu / g | ≤100cfu / g | 10 | GB 4789.15-2016 |
| Isterbacter | ≤0cfU / g | 10 | GB 4789.3-2016 |
| E.coli | Diidmo ah | Diidmo ah | GB47899.4-2016 |
| Salmonella CFU / 25G | Diidmo ah | Diidmo ah | GB47899.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | Diidmo ah | Diidmo ah | GB4789.10-2016 |
| Bakhaar | Ku kaydsan meel qalalan, ka fogow nalka adag iyo kuleylka. | ||
| Isku xiris | 1kg / boorso, 25kg / durbaanka. | ||
| Nolosha shelf | 2 sano. | ||
Budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah waa carothedoid, oo ah midab dabiici ah oo laga helo miraha iyo khudradda badan. Waa il caadi ah oo ah fiitamiin A-ga A waxaana leh astaamaha soo socda:
Cudurka midabbada-cas-casriga ah
2.Rich ee ka hortagga Antioxidants: Waa hodan ku ah antioxidant-ka, kaas oo kaa caawinaya ilaalinta unugyada walwalka iyo waxyeelada.
3. Shaashad ee Caafimaadka indhaha: Clotene-ga dabiiciga ah waa qayb muhiim ah oo looga baahan yahay ilaalinta caafimaadka indhaha. Waxaa loo beddelaa Retinlol, oo looga baahan yahay aragtida saxda ah.
4. Guriga maqaarka: budada β-carotene waxay kaa caawin kartaa ka ilaalinta maqaarka waxyeelada qorraxda iyo gabowga dhicis.
5.Marka Nidaamka xoojinta nidaamka: Waxay kaloo kaa caawin kartaa kor u qaadida nidaamka difaaca waxayna wanaajisaa caafimaadka guud.
.
7. Deganaan: Budada ayaa xasilloon oo ku hoos jira xaaladaha deegaanka ee kala duwan, taasoo fududeynaysa in la keydiyo oo la qaado.
8. Dabiici: Dabiici: beta-caratene ee budadan ayaa si dabiici ah loo soo saaray oo la soo saaray, iyada oo aan loo baahnayn wax lagu farsameeyo ama kiimiko.
1. Racmada Walaacyada Wadnaha: Walnuts waxay hodan ku yihiin acid-3 dufanka badan ee dufanka leh, oo gacan ka geysan kara yareynta heerarka kolestaroolka iyo wanaajinta socodka dhiigga oo dhan jirka oo dhan. Tani waxay yareyn kartaa halista cudurka wadnaha, istaroogga, iyo xaaladaha kale ee wadnaha ee wadnaha.
2.Bootikada Caafimaadka ee Bolnut: Alaabta Walnut Petpide Pettide waxay gacan ka geysan karaan hagaajinta shaqada garashada, xusuusta, iyo feejignaanta. Waxay ka kooban yihiin antioxidants iyo omega-3 acids dufanka leh oo maskaxda ka ilaalin kara waxyeelada iyo taageerida shaqo neerfayaal caafimaad leh.
3. Yaraynta caabuqa Walnut Poptode-ka ayaa kaa caawin kara yareynta bararka jirka oo dhan. Cudurka daba-dheeraada ayaa lala xiriiriyay xaalado caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan kansarka, arthritis-ka, iyo cudurka wadnaha.
4. Taageerida nidaamka difaaca ee nidaamka: Walnuts waxay hodan ku yihiin antioxidants iyo nafaqooyin kale oo kaa caawin kara xoojinta nidaamka difaaca. Tani waxay yareyn kartaa halista infekshinka iyo cudurada kale.
5. Bixinta macaashka ka hortagga gabowga: Antioxidants-ka ee alaabada walxaha walnut Petfude waxay gacan ka geysan karaan ka ilaalinta maqaarka waxyeelada ay ka dhashaan xagjiriinta iyo waxyaabaha deegaanka. Tani waxay gacan ka geysan kartaa yareynta muuqaalka muuqaalka wanaagsan, laalaabyada, iyo calaamadaha kale ee gabowga.
Budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah waxaa badanaa loo isticmaalaa sida midabka cuntada iyo kabitaan sharci ah. Waa kuwan qaar ka mid ah codsiyada gaarka ah:
2. Badbaadinta KHATARTA: β-caratone waa antioxidant awood leh oo ka caawin kara ka ilaalinta jirka waxyeelada xag-jirnimada ah. Waxay kaloo taageertaa caafimaadka indhaha, nidaamka difaaca jirka, iyo caafimaadka maqaarka, iyo gargaarka kale.
3. Waxyaabaha la isku qurxiyo
4. Quudinta xayawaanka: Budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah waxaa badanaa lagu daraa quudinta xayawaanka si loo xoojiyo midabka digaagga, kalluunka, iyo waxyaabaha kale ee hilibka kale.
5.
Soosaarka budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee loo maro halsano microbial ah waxay ku lug leedahay tillaabooyinka soo socda:
1. Xulashada Cadaadiska ah
2. Xannaanaynta la xushay: Cadaadiska la xushay waxaa lagu koray substrate ku habboon, sida gulukooska ama sunta gulukooska ama saxanka birta, ee birtaeactor ee lagu xakameeyo xaaladaha la xakameeyo. Geedi socodka halsano ayaa sida caadiga ah socdaa dhowr maalmood wuxuuna ku lug leeyahay ku darista nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, sida nitrogen, fosfooraska, iyo macdanta raadraaca.
3. Soo goynta: Marka geedi socodka halsano uu dhamaado, dhaqanka microbial-ka ayaa la goosanayaa oo laga baaraandegaa si looga saaro unugyada iyo ciladaha kale. Tani waxay ka baxsan tahay soosaarista cayriin ee ay ka kooban tahay beta-carotene.
4. Daahirinta Beta-carotene nadiif ah ayaa markaa la qalajiyey oo la qaboojiyey si loo soo saaro budo ganaax ah.
5. Xirmooyin: Tallaabada ugu dambeysa waxay ku lug leedahay baakadaha budada beta-carotene dabiiciga ah ee weelka ku habboon ee qaybinta iyo adeegsiga.
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Budada dabiiciga ah ee dabiiciga ah waxaa lagu caddeeyey USDA iyo Midowga Yurub, BRC, ISO, Xalaal, Xalaal, Kosher iyo Heccp Shahaadooyinka.
Labada beta-carotene iyo fiitamiin A waa nafaqo muhiim ah oo ka ciyaara kaalin muhiim ah sii wadida caafimaad wanaagsan. Si kastaba ha noqotee, way ku kala duwan yihiin sida jirkaagu u nuugo oo u isticmaalo. Beta-carotene waa carotoid oo loo beddelo fiitamiin A ee kujira jirka. Waxaa laga helaa miraha iyo khudradda badan, sida karootada, baradhada macaan, isbinaajka, kale, iyo mangoes. Beta-Carotene waa antioxidant awood u leh oo ka caawiya ilaalinta jirka waxyeelada ay keento xagjirrada bilaashka ah, moleekuleyaasha waxyeelada leh ee ku biiriya cudurada daba-dheeraada sida kansarka, cudurka wadnaha iyo Alzheimers. Fiitamiin A, dhinaca kale, waa nafaqo laga helo alaabada xoolaha sida beerka, ukunta, iyo caanaha. Waxaa sidoo kale lagu dari karaa qaar ka mid ah cuntooyinka sida ay u dhintaan waxyaabaha adag. Fiitamiin A wuxuu ku ciyaaraa door muhiim ah aragtida, xasaanadda iyo caafimaadka maqaarka. Waxay kaloo muhiim u tahay koritaanka iyo horumarka, gaar ahaan carruurta. Dadka intooda ugu badan, helitaanka fiitamiin A ee cunno si fiican u wareegsan ayaa ku filan in laga soo baxo shuruudaha maalinlaha ah. Si kastaba ha noqotee, qaadashada xad-dhaafka ah ee fiitamiin A ee kabitaannada ah ama qiyaasta sare waxay noqon kartaa sun oo sababi kara dhibaatooyin caafimaad oo daran. Beta-carotene, dhinaca kale, guud ahaan waxaa loo arkaa inay tahay amaan, xitaa qiyaasta sare. Guud ahaan, beta-carotene iyo fiitamiin A waa nafaqooyin muhiim u ah caafimaadkayaga, laakiin waxaa sida ugu wanaagsan lagu helaa iyada oo loo marayo cunto dheellitiran. Haddii aad ka fiirsaneyso qaadashada kaabis, hubso inaad la tashato bixiyahaaga daryeelka caafimaadka si aad u ogaato qiyaasta saxda ah iyo inaad hubiso inaadan ka badnayn heerar nabdoon.
Ka dhimista xaddiga sare ee beta-carotene ka imadaha ilaha cuntada guud ahaan waa mid amaan dadka badankood. Si kastaba ha noqotee, qaadashada kaabayaasha Beta-Carotene waxay u horseedi kartaa xaalad la yiraahdo carotetememia haddii qadar aad u badan la cuno. Carotenemia waa xaalad aan la beddeli karin oo la beddeli karo Xaaladda waxaa badanaa lagu arkaa dhallaanka oo cuna qaddarka karootada aad u sarreeya. Calaamadaha caroterenemia waxaa ka mid ah:
1.Ye ama oranji maqaarka oo maqaarka ah, gaar ahaan calaacasha, cagaha, iyo wajiga
2.Naro ka-hortagga cad ee indhaha (si ka duwan cagaarshow)
3. Calaamadaha aan ka aheyn qulqulka
Carotenemia wax dhib ah ma leh, oo badanaana iska fogeeya iyada oo mar alla markii ay dhacdo beta-carotene-ka la dhimay. Haddii aad aragto astaamahan, waxaa muhiim ah inaad la hadasho daryeel caafimaad bixiyahaaga si aad meesha uga saarto sababaha kale ee suuragalka ah ee sababaha huruudda huruudda ah.
