Soosaarka Bariis Cas oo Dabiici ah
Soosaarka Bariis Cas oo Dabiici ah, oo sidoo kale loo yaqaan casaanka Monascus, waa nooc ka mid ah daawada dhaqameed ee Shiinaha oo ay soo saarto Monascus Purpureus oo leh badar iyo biyo sida walxo cayriin ah oo ku jira halsano adag 100%. Waxaa loo isticmaalaa ujeedooyin kala duwan, sida hagaajinta dheefshiidka iyo wareegga dhiigga, yaraynta bararka, iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka. Soosaarka bariiska khamiirka cas wuxuu ka kooban yahay iskudhisyo dabiici ah oo loo yaqaan monacolins, kuwaas oo loo yaqaan inay joojiyaan soo saarista kolestaroolka beerka. Mid ka mid ah monacolins-ka ku jira soo saarista bariiska khamiirka cas, oo loo yaqaan monacolin K, ayaa si kiimiko ah ula mid ah maaddada firfircoon ee daawooyinka qaar ee hoos u dhiga kolestaroolka, sida lovastatin. Sababtoo ah sifooyinka ay u leedahay hoos u dhigista kolestaroolka, soo saarista bariiska khamiirka cas waxaa badanaa loo isticmaalaa beddel dabiici ah oo loogu talagalay statins-ka dawooyinka. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in la ogaado in soo saarista bariiska khamiirka cas ay sidoo kale yeelan karto waxyeellooyin oo ay la falgasho daawooyin gaar ah, sidaa darteed waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato bixiye daryeel caafimaad ka hor intaadan u isticmaalin ujeeddooyin caafimaad.
Midabka Monascus Red ee Organic-ka ah waxaa badanaa loo isticmaalaa midab casaan dabiici ah oo laga helo cuntooyinka. Midabka uu soo saaro soosaarka bariiska khamiirka cas waxaa loo yaqaan monascin ama Monascus Red, waxaana dhaqan ahaan loogu isticmaali jiray cuntooyinka Aasiya si loogu midabeeyo cuntada iyo cabitaannada labadaba. Monascus Red waxay bixin kartaa midabyo casaan, casaan, iyo guduud ah, iyadoo ku xiran isticmaalka iyo xoogga la isticmaalo. Waxaa badanaa laga helaa hilibka la ilaaliyo, tofu la khamiiriyey, khamriga bariiska cas, iyo cuntooyinka kale. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in la ogaado in isticmaalka Monascus Red ee alaabada cuntada lagu xakameeyo waddamo gaar ah, xaddidaadyo gaar ah iyo shuruudaha calaamadaynta ayaa laga yaabaa inay khuseeyaan.
| Magaca Badeecada: | Soosaarka Bariis Cas oo Dabiici ah | Dalka Asalka: | Xiriirka Dadweynaha Shiinaha |
| Shay | Faahfaahinta | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Baaritaanka Waxyaabaha Firfircoon | Wadarta Monacolin-K≥4 % | 4.1% | HPLC |
| Asiidh ka yimid Monacolin-K | 2.1% | ||
| Foomka Lactone Monacolin-K | 2.0% | ||
| Aqoonsiga | Togan | Waafaqsan | TLC |
| Muuqaalka | Budada Cas ee Fiican | Waafaqsan | Muuqaal |
| Ur | Sifo | Waafaqsan | Organoleptic |
| Dhadhan | Sifo | Waafaqsan | Organoleptic |
| Falanqaynta Shaandhada | 100% pass 80 mesh | Waafaqsan | Shaashadda 80 Mesh |
| Lumis marka la qallajiyo | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/5 saacadood |
| Xakamaynta Kiimikada | |||
| Citrinin | Taban | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Biraha Culus | ≤10ppm | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Arsenic (As) | ≤2ppm | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Rasaasta (Pb) | ≤2ppm | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Cadmium (Cd) | ≤1ppm | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Meerkuriga (Hg) | ≤0.1ppm | Waafaqsan | Nuugista Atomiga |
| Xakamaynta Bayoolojiga | |||
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤1000cfu/g | Waafaqsan | AOAC |
| Khamiirka iyo Caaryada | ≤100cfu/g | Waafaqsan | AOAC |
| Salmonella | Taban | Waafaqsan | AOAC |
| E.Coli | Taban | Waafaqsan | AOAC |
① 100% USDA Certified Organic, oo si waara loo goostay, Budada;
② 100% Khudaar;
③ Waxaan dammaanad qaadaynaa in badeecadan aan WELIGII la buufin;
④ Ka xor ah walxaha dheeraadka ah iyo stearates;
⑤ Kuma jiraan wax xasaasiyad ah oo ku jira caanaha, qamadiga, gluten, lawska, soy, ama galleyda;
⑥ MA JIRAAN baaritaanka xayawaanka ama wax soo saarka kale, dhadhanka macmalka ah, ama midabada;
⑥ Waxaa lagu soo saaray Shiinaha waxaana lagu tijaabiyay Wakiilka Saddexaad;
⑦ Waxaa lagu duubay baakad dib loo xidhi karo, heerkul iyo kiimiko u adkaysta, hawada oo hoos u dhacda, bacaha cuntada lagu qaato.
1. Cunto: Monascus Red waxay siin kartaa midab casaan dabiici ah oo firfircoon noocyo badan oo cunto ah, oo ay ku jiraan hilib, digaag, caano, alaabta la dubay, macmacaanka, cabitaannada, iyo waxyaabo kaloo badan.
2. Daawooyinka: Monascus Red waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta daawooyinka iyadoo lagu beddelayo rinjiyada macmalka ah, kuwaas oo la og yahay inay leeyihiin khataro caafimaad oo suurtagal ah.
3. Qurxinta: Monascus Red waxaa lagu dari karaa qurxinta sida lipsticks-ka, rinjiga ciddiyaha, iyo alaabada kale ee daryeelka shaqsiga ah si loo helo saameyn midab dabiici ah.
4. Dharka: Monascus Red waxaa loo isticmaali karaa rinjiyeynta dharka iyadoo ah beddel dabiici ah oo loogu talagalay rinjiyeynta macmal ah.
5. Khad: Monascus Red waxaa loo isticmaali karaa qaacidooyinka khad si loo bixiyo midab casaan dabiici ah oo loogu talagalay daabacaadda.
Waa muhiim in la ogaado in isticmaalka Monascus Red ee codsiyada kala duwan ay ku xiran tahay shuruudaha sharciyeynta, iyo xaddidaadaha gaarka ah ee diiradda saarista iyo shuruudaha calaamadaynta ayaa laga yaabaa inay khuseeyaan waddamo kala duwan.
Habka wax soo saarka ee soosaarka bariiska khamiirka cas ee dabiiciga ah
1. Xulashada nooca cawska: Nooc ku habboon oo fangaska Monascus ah ayaa la doortaa oo lagu beeraa xaalado la xakameeyey iyadoo la isticmaalayo hab koritaan oo ku habboon.
2. Khamiirinta: Nooca la doortay waxaa lagu beeraa meel ku habboon xaaladaha heerkulka, pH, iyo hawo-qaadashada muddo cayiman. Inta lagu jiro waqtigan, fangaska wuxuu soo saaraa midab dabiici ah oo loo yaqaan Monascus Red.
3. Soosaarid: Ka dib marka habka halsano la dhammeeyo, midabka Monascus Red waxaa laga soo saaraa iyadoo la isticmaalayo dareere ku habboon. Ethanol ama biyo ayaa ah dareereyaal caadi ahaan loo isticmaalo habkan.
4. Shaandhaynta: Dabadeed waxaa la sifeeyaa soo saarista si looga saaro wasakhda loona helo soo saar saafi ah oo Monascus Red ah.
5. Xoojinta: Soosaarka waxaa laga yaabaa in la ururiyo si loo kordhiyo heerka midabka loona yareeyo mugga badeecada ugu dambeysa.
6. Habaynta: Badeecada ugu dambeysa waxaa la mideeyaa marka loo eego tayada, halabuurka, iyo xoojinta midabka.
7. Baakad: Midabka Monascus Red ayaa markaa lagu xidhaa weelal ku habboon waxaana lagu kaydiyaa meel qabow oo qalalan ilaa laga isticmaalo.
Tallaabooyinka kor ku xusan way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran hababka gaarka ah ee soo saaraha iyo qalabka loo isticmaalo. Isticmaalka midabada dabiiciga ah sida Monascus Red waxay bixin kartaa beddel ammaan ah oo waara oo loogu talagalay midabada macmalka ah, kuwaas oo yeelan kara khataro caafimaad oo suurtagal ah.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Waxaan helnay shahaadada dabiiciga ah ee USDA iyo EU oo ay bixisay hay'adda shahaadada dabiiciga ah ee NASAA, shahaadada BRC oo ay bixisay SGS, waxaan leenahay nidaam shahaado tayo oo dhammaystiran, waxaana helnay shahaadada ISO9001 oo ay bixisay CQC. Shirkaddayadu waxay leedahay Qorshaha HACCP, Qorshaha Ilaalinta Badbaadada Cuntada, iyo Qorshaha Maareynta Khiyaanada Cuntada. Waqtigan xaadirka ah, wax ka yar 40% warshadaha Shiinaha ayaa maamula saddexdan dhinac, iyo wax ka yar 60% ganacsatada.
Bariiska khamiirka cas ee mamnuuca ah ayaa inta badan ah mamnuuc u ah dadka, oo ay ku jiraan kuwa leh dhaqdhaqaaqa caloosha oo aad u firfircoon, kuwa u nugul dhiigbaxa, kuwa qaata daawooyinka hoos u dhiga dufanka, iyo kuwa xasaasiyadda qaba. Bariiska khamiirka cas waa bariis bunni-cas ama casaan guduudan oo lagu khamiiriyay bariis japonica, kaas oo leh saameyn kicinta beeryarada iyo caloosha iyo kor u qaadista wareegga dhiigga.
1. Dadka leh dhaqdhaqaaqa caloosha iyo mindhicirka ee aadka u firfircoon: Bariiska khamiirka cas wuxuu leeyahay saameyn kicinaysa beeryarada iyo baabi'inta cuntada. Waxay ku habboon tahay dadka cuntada ka buuxa. Sidaa darteed, dadka leh dhaqdhaqaaqa caloosha iyo mindhicirka ee aadka u firfircoon waxay u baahan yihiin inay soomaan. Dadka leh dhaqdhaqaaqa caloosha iyo mindhicirka ee aadka u firfircoon badanaa waxay leeyihiin astaamo shuban. Haddii bariiska khamiirka cas la cuno, waxay sababi kartaa dheefshiid xad dhaaf ah waxayna sii xumeyn kartaa astaamaha shubanka;
2. Dadka u nugul dhiigbaxa: bariiska khamiirka cas wuxuu leeyahay saameyn gaar ah oo kor u qaada wareegga dhiigga iyo ka saarista istaagga dhiigga. Waxay ku habboon tahay dadka qaba xanuunka caloosha oo istaaga iyo lochia-da kadib dhalmada. Waxay saamaysaa shaqada xinjirowga dhiigga, taasoo keeni karta calaamadaha xinjirowga dhiigga oo gaabis ah, sidaa darteed soonka ayaa loo baahan yahay;
3. Kuwa qaata daawooyinka hoos u dhiga dufanka: kuwa qaata daawooyinka hoos u dhiga dufanka waa inaysan isla waqtigaas qaadan bariiska khamiirka cas, sababtoo ah daawooyinka hoos u dhiga dufanka waxay hoos u dhigi karaan kolestaroolka waxayna nidaamin karaan dufanka dhiigga, bariiska khamiirka casna wuxuu leeyahay waxyaabo gaar ah oo cuncun leh, cunista wadajirka ahna waxay saameyn kartaa hoos u dhigista dufanka saameynta daawada;
4. Xasaasiyadda: Haddii aad xasaasiyad ku leedahay bariiska khamiirka cas, waa inaadan cunin bariiska khamiirka cas si aad uga hortagto falcelinta xasaasiyadda caloosha sida shubanka, matagga, xanuunka caloosha, iyo bararka caloosha, iyo xitaa calaamadaha shoogga anaphylactic sida neefta oo ku qabata iyo bararka dhuunta. Badbaadada nolosha.
Intaa waxaa dheer, bariiska khamiirka cas wuxuu u nugul yahay qoyaanka. Marka ay biyuhu saameeyaan, waxaa laga yaabaa in uu ku dhaco jeermisyo waxyeello leh, taasoo ka dhigaysa mid si tartiib tartiib ah u caaryo, isku urursan, iyo mid aboor cunay. Cunista bariiska khamiirka cas ee noocaas ah waa mid waxyeello u leh caafimaadka mana aha in la cuno. Waxaa lagu talinayaa in lagu kaydiyo jawi qalalan si looga fogaado qoyaanka iyo xumaanshaha.
-
Ajuga Turkestanica Soo saarta Turkesterone
-
Licorice soo saara budada saafiga ah ee Liquiritigenin
-
Midab Dabiici ah oo ah Budada Midabka Buluugga ah ee Gardenia
-
Xasiliyaha Cabitaanka Borotiin-ka ee Aashitada leh Soy-ga La Miro ...
-
Soosaarka Marigold Midabka Jaallaha ah
-
Budada Faniillinka Dabiiciga ah
