Soosaarka bariiska casaanka cas ee cas
Soosaarka bariiska casaanka ah ee dabiiciga ah, oo sidoo kale loo yaqaan 'Iascishis Red', ayaa ah nooc daawo ah oo reer Shiinees ah oo ay soo saartay Ujeeddada Mooshis-ka ee isku-darka iyo biyaha sida alaabada ceyriinka ah 100% halsano adag. Waxaa loo isticmaalaa ujeeddooyin kala duwan, sida hagaajinta dheefshiidka iyo wareegga dhiigga, yareynta caabuqa, iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka. Soosaarka bariiska khamiirka casaanka ah waxaa ku jira xeryahooda dabiiciga ah ee loo yaqaan Monacolins, oo lagu yaqaan in ay horjoogsadaan soosaarka kolestaroolka beerka. Mid ka mid ah monacolins-ka soosaarka bariiska casaanka, oo loo yaqaanno Monacolin K, waa mid keastal ah oo isku mid ah maaddada firfircoon ee dawooyinka yareynta kolestaroolka, sida locastatin. Sababo la xiriira gurmadka sare ee kolestaralka, soosaarka bariiska casaanka ah waxaa badanaa loo isticmaalaa inuu yahay bedelka dabiiciga ah ee sabuurka dawooyinka. Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la ogaado in soosaarka khamiirka casaanka ah ay sidoo kale yeelan karaan waxyeelo oo ay la falgalaan dawooyinka qaarkood, sidaa darteed waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato daryeel caafimaad bixiye ka hor intaadan u isticmaalin ujeedo daawo ah.
Isiconsus casaanka waxaa badanaa loo isticmaalaa sida midabka casaanka ee dabiiciga ah ee wax soo saarka cuntada. Midabka waxaa soo saaray soosaarka bariiska casaanka casriga ah waxaa loo yaqaanaa monassisi ama casscass casaan, waxaana loo adeegsaday dhaqan ahaan cunnooyinka Aasiya ee midabka cuntada iyo cabitaannada labadaba. Kicicoss casaanka ayaa bixin kara hadh casaan ah, casaan, iyo guduud, waxayna kuxirantahay arjiga iyo uruurinta loo isticmaalaa. Waxaa caadi ahaan laga helaa hilibka la ilaaliyo, tofu oo loo yaqaan tofu, khamri bariis cas, iyo cuntooyin kale. Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la ogaado in adeegsiga casaanka loo yaqaan 'Monicashis' casaanka cuntada ee alaabada cuntada lagu habeeyo dalal gaar ah, iyo xadad gaar ah iyo shuruudaha calaamadinta ayaa laga yaabaa inay quseyso.
| Magaca wax soo saarka: | Soosaarka bariiska casaanka cas ee cas | Wadanka uu ka yimid: | Pr china |
| Wax | Cayimid | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Waxyaabaha firfircoon ee Assay | Isugeynta Monacolin-k≥4% | 4.1% | Hprc |
| Aashito ka socda monacolin-k | 2.1% | ||
| Lactone Foomka Monacolin-k | 2.0% | ||
| Aqoonsi | Xaqiiq ah | Waafaqsanaanta | Tlc |
| Muuqashada | Budada ganaax ganaax ah | Waafaqsanaanta | Ee aragtiyeed |
| Ur | Sifo | Waafaqsanaanta | Digtooniya |
| Dhadhan | Sifo | Waafaqsanaanta | Digtooniya |
| Falanqaynta talaabooyinka | 100% pass 80 mesh | Waafaqsanaanta | 80 shaashadda mesh |
| Luminta qalajinta | ≤8% | 4.56% | 5G / 105ºC / 5hrs |
| Xakamaynta kiimikada | |||
| Citrinrin | Diidmo ah | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Bir culus | ≤0ppm | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Arsenic (sida) | ≤2ppm | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Hogaanka (PB) | ≤2ppm | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Cadmium (CD) | ≤ppm | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Meerkuriga (hg) | ≤0.1ppm | Waafaqsanaanta | Galka atomic |
| Xakamaynta microbiological | |||
| Isugeynta tirinta saxanka | ≤000cfu / g | Waafaqsanaanta | UusanoAC |
| Khamiir & caaryada | ≤100cfu / g | Waafaqsanaanta | UusanoAC |
| Salmonella | Diidmo ah | Waafaqsanaanta | UusanoAC |
| E.coli | Diidmo ah | Waafaqsanaanta | UusanoAC |
① 100% USDA waxay xaqiijisay dabiiciga ah ee loo yaqaan 'ceyriinka ceyriinka' ee la goostay, budada;
100% khudradda;
③ Waxaan dammaanad ka qaadnaa in badeecadan aysan waligood la dayneyn;
④ Ka madax banaan samafalka iyo sasaba;
⑤ kuma jiraan caanaha, qamadiga, gluten, lawska, ama xasaasiyadaha hadhuudhka;
⑥ Ma jiro tijaabooyin xayawaan ama wax soo saar, dhadhan aan dabiici ahayn, ama midabbo;
⑥ Waxaa soo saaray Shiinaha oo lagu tijaabiyay wakiilka saddexaad;
⑦ Baakadaha lagu soo darday, heerkulka iyo isu-haynta kiimikada, hawada hoose ee hawada, bacaha fasalka.
1. Cunnada: Cunnada 'Cad' Cas oo casaanka ah ayaa siin kara midab casaan dabiici ah oo firfircoon oo ah waxyaabo badan oo cunnooyin ah, oo ay ku jiraan hilibka, digaagga, alaabada la dubay, cabitaannada, iyo inbadan.
2. Daawooyinka loo yaqaan 'Dawooyinka'
3. Isku-qurxinta
4. Qoraallada: casaanka: Casaanka 'mooshisus' waxaa loo isticmaali karaa qoraal ku neefsanaya sidii wax kale oo dabiici ah oo loogu tala galay dhirta isku-darka.
5. Inqsyada: Reds: Red Red ayaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo qaabab qalin ah si ay u bixiyaan midab casaan dabiici ah oo loogu talagalay codsiyada daabacaadda codsiyada.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in isticmaalka Red Reds ee codsiyada kaladuwan laga yaabo in lagu qaado shuruudaha sharciyeynta, iyo xaddidaadaha uruurinta gaarka ah iyo shuruudaha calaamadinta ayaa lagu dabaqi karaa dalal kala duwan.
Habka wax soo saarka ee bariiska casaanka ee noolaha ah ee bariiska
1. Xulashada Cadaadiska ah
2. Halsano: Cadaadiska la xushay waxaa lagu koray dhexdhexaad ku habboon xaalado ku habboon heerkulka, ph, iyo isku darka muddo cayiman. Inta lagu jiro waqtigan, fangasku wuxuu soo saaraa midabka dabiiciga ah ee loo yaqaan 'pasishiq' casaanka.
3. Soosaarista: Ka dib marka nidaamka halsano uu dhameystiran yahay, midabka casaanka ee loo yaqaan 'Monsasus casaanka' loo soo saaro iyadoo la adeegsanayo dareeraha ku habboon. Ethanol ama biyaha waxaa badanaa loo isticmaalaa dareeraha hawshan.
4. Qirashada: Soosaarka ayaa markaa la sifeeyaa si meesha looga saaro cilado iyo in la helo soosaarid saafi ah oo ka mid ah 'pasishiq'.
5. U fiirsashada: Soosaarka waxaa lagu urursan karaa si loo kordhiyo carqaladeynta midabka iyo yareynta mugga sheyga ugu dambeeya.
6. QAYBTA: Alaabada ugu dambeysa waxaa loo habeeyaa iyada oo la ixtiraamo tayadeeda, halabuurkooda, iyo xoojinta midabka.
7. Baakadaha: Midabka casaanka ah ee loo yaqaan 'panicus cadley' ayaa markaa ay xirnaadaan weelal ku habboon oo lagu kaydiyaa meel qabow oo qalalan ilaa la istcimaalo.
Tallaabooyinka kor ku xusan ayaa laga yaabaa inay ku kala duwanaan karaan iyadoo ku xidhan hanaanka qaaska ah ee soo-saaraha iyo qalabka loo isticmaalo. Isticmaalka midabaynta dabiiciga ah sida 'Monaascis Red' waxay bixin kartaa beddel aamin ah oo waara oo ku saabsan dhaqanka isku-darka, kaasoo yeelan kara khataraha caafimaad ee suurtagalka ah.
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Waxaan helnay shahaadada USDA iyo EU-da ee ay soo saareen hay'adda shahaadada dabiiciga ee NASA, shahaadada BRC ee ay soo saartay SGS, waxay leedahay nidaam shahaado oo dhameystiran, oo ay soo saarto shahaadada ISO9001 ee ay soo saartay CQC. Shirkaddayadu waxay leedahay qorshe HACCP, qorshe ilaalin badbaado cunno, iyo qorshe ka hortagga cuntada ee khayaanada cuntada. Waqtigan xaadirka ah, in ka yar 40% warshadaha Shiinaha ayaa xakameeya saddexda dhinac, iyo in ka yar 60% ganacsatada.
Tababbarka bariiska casaanka ah inta badan waa kuwa dadka ku nool, oo ay ku jiraan kuwa ku shaqeeya dhaqdhaqaaqa caloosha oo jilicsan, kuwa u nugul dhiig-baxa, kuwa qaata dawooyinka hoos u dhigga, iyo kuwa xasaasiyadda qaba. Bariiska khamiirka casaanka ah waa miraha buluugga cas-guduudan ama guduud cas oo caple ah
1. Dadka qaba dhaqdhaqaaqa caloosha ee dheecaanka leh: Bariis khamiirka casaanka ah waxay leedahay saamaynta lagu abuurayo beeryarada iyo baabi'inta cuntada. Waxay ku habboon tahay dadka ka buuxa cuntada. Sidaa darteed, dadka qaba mashquulka caloosha ee dheecaanka leh waxay u baahan yihiin inay soomaan si dhakhso leh. Dadka qaba ujeedka caloosha ee dareemayaasha badanaa waxay leeyihiin astaamo shuban biyood ah. Haddii bariiska khamiirka casaanka la cuno, waxay sababi kartaa xad-dhaaf iyo ka sii dari kara astaamaha shuban-biyoodka;
2. Dadka u nugul dhiig-baxa: Bariis khamiirka casaanka ah waxay leedahay saameyn gaar ah oo ku saabsan kor u qaadida wareegga dhiigga iyo ka saarista sadarka dhiigga. Waxay ku habboon tahay dadka qaba xanuunka caloosha oo fadhiya iyo dhalmada kadib Waxay saameyn ku yeeshaan shaqada isku dhafka dhiigga, taas oo sababi karta astaamaha isku-dhafka dhiigga, sidaa darteed sooman ayaa loo baahan yahay;
3. Kuwa qaata daroogada hoos u dhigga ah
4. Xasaasiyad: Haddii aad xasaasiyad u leedahay bariiska khamiirka casaanka, waa inaadan cunin bariis khatarta casaanka ah si aad uga hortagto fal-celinta xasaasiyadda casaanka sida shuban biyoodka, caloosha, iyo caloosha caloosha, iyo xitaa astaanta naxdinta leh ee anaphylaalcas iyo leysneal edmal. Nabdoonaanta nolosha.
Intaas waxaa sii dheer, bariis khamiir cas oo guduudan ayaa u nugul qoyaanka. Mar alla markii ay biyuhu saameyso, waxaa laga yaabaa inay ku qaadsiiso sheyga waxyeelada leh, taasoo si tartiib tartiib ah uga dhigeysa mid jilicsan, agglomerated, iyo aboorkii. Cunista bariiska khamiirka casaanka ah ee noocan ah wuxuu waxyeelo u leeyahay caafimaadka mana aha in la cuno. Waxaa lagu talinayaa in lagu keydiyo jawi qalalan si looga fogaado qoyaanka iyo xumaanta.
