Budada cider tufaax organic ah
Budada cider tufaax organic ahwaa qaab budo ah oo khal cider tufaax ah. Sida khalka tufaaxa ee dareeraha ah, waxay qani ku tahay acetic acid iyo xeryahooda kale ee faa'iido leh sida fiitamiinada, macdanta, iyo antioxidants.
Si loo soo saaro budada khudaarta tufaaxa, khaliijka tufaaxa organic ayaa marka hore laga soo khamiiriyaa casiirka tufaaxa organic. Halsano ka dib, khalka dareeraha ah waa la qalajiyey iyadoo la isticmaalayo habab sida qalajinta buufinta ama qalajinta baraf si meesha looga saaro qoyaanka. Khalka qallalan ee ka soo baxa ayaa markaa lagu rusheeyaa budo fiican.
Waxa loo isticmaali karaa beddel ku habboon oo khalka tufaax ah oo dareere ah. Waxaa badanaa loo isticmaalaa xawaash ahaan, wakiilka dhadhanka, ama cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan dhaymada, marinnada, xawaashyada, cabitaannada, iyo alaabta la dubay. Foomka budada ayaa fududeynaya in lagu daro cuntooyinka iyada oo aan loo baahnayn cabbirada dareeraha.
| Magaca alaabta | Budada khalka tufaax |
| Ilaha dhirta | Tufaax |
| Muuqashada | Ka saar budada cad |
| Tilmaamid | 5%,10%,15% |
| Habka tijaabada | HPLC/UV |
| Waqtiga kaydinta | 2 sano, ka fogow iftiinka qorraxda, qallaji |
| Shayga Falanqaynta | Tilmaamaha | Natiijooyinka | Hababka loo isticmaalo |
| Aqoonsiga | Wanagsan | waafaqsan | TLC |
| Muuqashada | Caddaan ama budo huruud ah oo khafiif ah | waafaqsan | Imtixaan muuqaal ah |
| Urta & Dhadhanka | Sifada khalka tufaaxa | waafaqsan | Baaritaanka Organoleptic |
| Sidayaal la Isticmaalay | Dextrin | / | / |
| Cufnaanta Bulk | 45-55g/100ml | waafaqsan | ASTM D1895B |
| Cabbirka Qaybaha | 90% ilaa 80 mesh | waafaqsan | AOAC 973.03 |
| Solubility | Biyo ku milmay | waafaqsan | Muuqaal |
| Khasaare xagga qallajinta | NMT 5.0% | 3.35% | 5g/105ºC/2saac |
| Waxyaabaha Dambaska ah | NMT 5.0% | 3.02% | 2g/525ºC/3 saac |
| Biraha culus | NMT 10pm | waafaqsan | Nuugista atomiga |
| Arsenic (As) | NMT 0.5pm | waafaqsan | Nuugista atomiga |
| hogaanka (Pb) | NMT 2pm | waafaqsan | Nuugista atomiga |
| Cadmium (Cd) | NMT 1pm | waafaqsan | Nuugista atomiga |
| Meerkuri (Hg) | NMT 1pm | waafaqsan | Nuugista atomiga |
| 666 | NMT 0.1pm | waafaqsan | USP-GC |
| DDT | NMT 0.5pm | waafaqsan | USP-GC |
| Acephate | NMT 0.2pm | waafaqsan | USP-GC |
| Parathion-ethyl | NMT 0.2pm | waafaqsan | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1pm | waafaqsan | USP-GC |
| Xogta Microbiological | Wadarta tirada saxanada ≤10000cfu/g | waafaqsan | GB 4789.2 |
| Wadarta khamiirka & caaryada ≤1000cfu/g | waafaqsan | GB 4789.15 | |
| E. Coli inuu maqnaado | Maqan | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus ayaa maqan | Maqan | GB 4789.10 | |
| Salmonella inay maqan tahay | Maqan | GB 4789.4 |
Ku habboonaanta:Budada khalka tufaaxa ee dabiiciga ah waxay ku siinaysaa bedel ku haboon oo la qaadan karo oo khalka tufaax ah oo dareere ah. Si fudud ayaa loo kaydin karaa, loo cabbiri karaa, loona isticmaali karaa cuntooyin kala duwan iyada oo aan loo baahnayn cabbirada dareeraha ah.
Kala duwanaansho:Foomka budada ah wuxuu u oggolaanayaa in si fudud loogu daro cuntooyin kala duwan iyo diyaarinta cuntada. Waxaa loo isticmaali karaa xawaash ahaan, wakiilka dhadhamin, ama walxo dhaymada, marinada, xawaashyada, cabitaanada, iyo alaabta la dubay.
Organic iyo Dabiiciga ah:Waxa laga sameeyay tufaax organic ah, iyada oo hubinaysa in ay xor ka tahay sunta cayayaanka synthetic, bacriminta, iyo noolaha hidda-wadaha la beddelay (GMOs). Waa ikhtiyaar dabiici ah oo caafimaad leh kuwa raadinaya inay ku daraan maaddooyinka dabiiciga ah cuntadooda.
Nafaqeeyayaalka Kooban:Sida khalka tufaaxa ee dareeraha ah, budada khalka tufaaxa ee organic waxaa ku jira acetic acid, taas oo la aaminsan yahay in ay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan. Waxa kale oo ay haysaa qaar ka mid ah fiitamiinada, macdanta, iyo antioxidants ee laga helo tufaaxa, oo ay ku jiraan potassium, calcium, iyo polyphenols kala duwan.
Xasiloonida shelf:Habka qalajinta ee loo isticmaalo in lagu soo saaro budada khalka tufaaxa ee organic waxay caawisaa inay kordhiso cimrigeeda. Waxa lagu kaydin karaa wakhti dheer marka loo eego dareeraha khalka tufaaxa ah iyada oo aan loo baahnayn qaboojiyaha.
Taageerada dheefshiidka:Budada khalka tufaaxa ee dabiiciga ah ayaa la aaminsan yahay inay leedahay faa'iidooyin dheefshiidka, oo ay ku jiraan taageeridda dheefshiidka caafimaadka leh, caawinta nuugista nafaqada, iyo kor u qaadida microbiome mindhicirka dheellitiran.
Maareynta Miisaanka:Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in khalka tufaaxa, oo ay ku jiraan foomka budada, laga yaabo inay ka caawiyaan maareynta miisaanka iyada oo kor u qaadeysa dareenka buuxa iyo caawinta xakamaynta kalooriga.
In ka sii macaan:Kuwa u arka dhadhanka khalka tufaaxa ee dareeraha ah ee aan fiicnayn, foomka budada wuxuu noqon karaa beddel soo jiidasho leh. Waxay u ogolaataa dadka isticmaala inay ku raaxaystaan faa'iidooyinka khalka ciderka tufaaxa iyada oo aan lahayn dhadhan acidic ah.
La qaadi karo:Waa mid aad loo qaadi karo, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon shakhsiyaadka socda ee laga yaabo in aanay helin khalka tufaaxa ee dareeraha ah. Si fudud ayaa loo geyn karaa shaqada, jimicsiga, ama marka la safrayo.
Talaajad looma baahna:Khalka tufaaxa ee dareeraha ah wuxuu u baahan yahay qaboojiye ka dib furitaanka, laakiin foomka budada ma aha, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon kaydinta.
Xakamaynta Qiyaasta Fudud:Waxay u ogolaataa qiyaas sax ah oo joogto ah. Adeeg kasta ayaa horay loo qiyaasay, iyadoo meesha ka saaraysa malo awaalka oo inta badan la xidhiidha khalka tufaaxa ee dareeraha ah.
Qiimaha Waxtarka leh:Badanaa waa ka kharash badan tahay marka la barbar dhigo khalka tufaaxa ee dareeraha ah. Waxa ay siisaa cuntooyin badan weelkiiba, taas oo bixisa qiimo ka wanaagsan lacagta.
Ilkaha Aan Asiidh lahayn:Nooca budada ah ee khalka ciderka tufaaxa ah waa mid aan acidic ahayn, taasoo la macno ah inaysan lahayn awood ay ku waxyeeleyso dhaldhalaalka iliga sida dareeraha khalka ciderka tufaaxa ah. Tani waxay si gaar ah u soo jiidan kartaa kuwa ka walaacsan caafimaadka ilkaha.
Budada Cider-caabuqa ee Dabiiciga ah waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan:
Kaalmada dheefshiidka:Tufaax Cider Vinegar Powder waxay taageertaa dheefshiidka caafimaadka leh iyadoo kicinaysa soo saarista aashitada caloosha, taas oo gacan ka geysata burburka cuntada iyo nuugista nafaqada.
Dheelitirka Sonkorta Dhiiga:Waxaa laga yaabaa inay gacan ka geysato habaynta heerarka sonkorta dhiigga iyadoo hagaajinaysa dareenka insulin iyo yaraynta jawaabta glycemic ee karbohaydraytyada.
Maareynta Miisaanka:Waxaa la muujiyay in ay kor u qaaddo dareenka buuxnaanta, ay suurtagal tahay in ay yareyso qaadashada kalooriga iyo caawinta maareynta miisaanka.
Caafimaadka Mindhicirka:Aysiidhkeeda acetic waxay u dhaqmi kartaa sidii prebiotic, nafaqayn karta bakteeriyada xiidmaha faa'iido u leh iyo kaalmaynta ilaalinta microbiome mindhicirka caafimaadka qaba.
Saamaynta Ka-hortagga caabuqa:Antioxidants ee ku jira tufaax cider khalka budada ayaa laga yaabaa inay kaa caawiso yaraynta bararka iyo walbahaarka oksaydhka ee jirka.
Caafimaadka Wadnaha oo Hagaajiyay:Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in budada cider-cagaarka ah ee tufaaxa laga yaabo inay ka caawiso hoos u dhigista heerarka kolestaroolka iyo triglyceride, sidaas darteed kor u qaadida caafimaadka wadnaha.
Taageerada Caafimaadka Maqaarka:Maqaarka oo la marsado ama loo isticmaalo sida toner-ka wejiga waxa laga yaabaa inay caawiso dheellitirka heerka pH ee maqaarka, yaraynta saliidda, iyo hagaajinta muuqaalka finanka iyo nabarrada.
Suurtagalnimada Ka-saarista:Waxa laga yaabaa inay caawiso ka saarista sunta jidhka oo ay taageerto hababka sun-saarista beerka.
Taageerada Xasaasiyadda iyo Cidhiidhiga Sanka:Dadka qaarkiis waxay ka helaan nafis xasaasiyadeed iyo ciriiriga sanka iyagoo isticmaalaya tufaax tufaax budada ah sida dawo dabiici ah.
Waxyaabaha lidka ku ah jeermiskaAysiidhkeeda acetic waxay leedahay sifooyin liddi ku ah jeermiska, taas oo laga yaabo inay gacan ka geysato joojinta koritaanka bakteeriyada iyo fungi qaarkood.
Xasuusnoow, natiijooyinka shakhsi ahaaneed way kala duwanaan karaan, waxaana had iyo jeer fiican inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad bilaabin wax cunto ah ama kabitaan caafimaad oo cusub.
Budada Cider Vinegar ee Organic waxay leedahay beero codsi oo kala duwan iyadoo ay ugu wacan tahay kala duwanaanshaheeda iyo ku habboonaanta. Waa kuwan siyaabaha loo isticmaali karo:
Isticmaalka Cunnada:Waxa loo isticmaali karaa xawaash udgoon ahaan ama walxo karinta iyo dubista. Waxay ku darsataa dhadhan macaan iyo aashito suxuunta sida marinnada, dhaymada, suugada, maraqyada, maraqa, iyo pickles.
Isku dhafka cabitaanka:Waxa lagu qasi karaa biyo ama cabitaano kale si loo abuuro cabitaan caafimaad oo kobciya. Inta badan waxaa loo isticmaalaa cabitaannada sunta ka saara, smoothies, iyo mocktails faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah.
Maareynta Miisaanka:Waxa la rumaysan yahay in ay caawiso dhimista miisaanka iyo xakamaynta rabitaanka cuntada. Waxa lagu dari karaa barnaamijyada maaraynta miisaanka iyo hababka cuntada.
Caafimaadka dheefshiidka:Waxaa lagu yaqaanaa inay awood u leedahay in ay kor u qaaddo caafimaadka dheefshiidka iyada oo gacan ka geysaneysa dheefshiidka iyo yareynta bararka. Tufaax Cider Vinegar Powder waxaa la qaadan karaa ka hor ama ka dib cuntada si loo taageero hawlaha dheefshiidka.
Daryeelka maqaarka:Waxaa mararka qaarkood loo adeegsadaa agabka daryeelka maqaarka ee DIY sida toner wejiga, daawaynta finanka, iyo timaha luqluqashada. Waxyaabaha ay leedahay bakteeriyada bakteeriyada iyo dabeecadda aashitada ayaa laga yaabaa inay caawiso dheelitirka heerka pH ee maqaarka oo ay wanaajiso caafimaadka maqaarka guud.
Nadiifinta Aan Sunta Ahayn:Waxaa loo isticmaali karaa sidii nadiifinta dabiiciga ah iyo deegaanka-saaxiibtinimo. Waxay wax ku ool u tahay ka saarista wasakhda, jeermiska sagxadaha, iyo nadiifinta urta guryaha.
Daawooyinka Dabiiciga ah:Waxaa inta badan loo isticmaalaa dawooyinka dabiiciga ah xaalado kala duwan sida cunaha oo xanuuna, dheefshiidka, iyo cuncunka maqaarka. Si kastaba ha ahaatee, waa lagama maarmaan in lala tashado xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aan loo isticmaalin ujeedooyinka daawaynta.
Halkan waxaa ah jaantus habka wax soo saarka la fududeeyay ee socodka budada Cider Vinegar ee Organic Apple:
Diyaarinta Qalabka Ceyriinka:Tufaaxa waa la goostaa oo la kala soocaa iyadoo lagu saleynayo tayada iyo xaaladdooda. Tufaax burburay ama xumaaday waa la tuuray.
Burburinta iyo Cadaadiska:Tufaaxa waa la jajabiyaa oo la riixaa si loo soo saaro casiirka. Tan waxaa lagu samayn karaa iyadoo la isticmaalayo saxaarad farsamaysan ama iyadoo la isticmaalayo juicer si gaar ah loogu talagalay soo saarista khalka ciderka ah ee tufaaxa.
Halsano:Casiirka tufaaxa waxaa loo wareejiyaa weelasha halsano waxaana loo ogol yahay inuu si dabiici ah u khamiiro. Habkani wuxuu caadi ahaan qaataa dhowr toddobaad waxaana fududeeyay khamiirka si dabiici ah u dhaca iyo bakteeriyada ku jirta maqaarka tufaaxa.
dardargelinta:Halsano ka dib, casiirka tufaaxa waxaa loo wareejiyaa taangiyada acetification. Joogitaanka oksijiinta waxay kor u qaadaa beddelka ethanol (laga bilaabo halsano) galay acetic acid, qaybta aasaasiga ah ee khalka. Habkan waxaa caadi ahaan fulisa bakteeriyada acetobacter.
gabowga:Marka heerka aashitada la rabo la gaaro, khalka ayaa da'da ku jira foosto alwaax ah ama haamaha birta ah. Nidaamkan gabowga wuxuu u oggolaanayaa dhadhanka inay horumariyaan oo kor u qaadaan tayada guud ee khalka.
Qalajinta iyo budada:Khalka da'da ah ayaa markaa la qalajiyaa iyadoo la isticmaalayo farsamooyin sida qalajinta buufinta ama qalajinta baraf si meesha looga saaro qoyaanka. Ka dib marka la qalajiyo, khalka ayaa lagu rusheeyaa budo ganaax ah.
Baakad:Tufaaxa Cider Vinegar Powder ayaa markaa lagu dhex baakadeeyaa weelal ama baakado, iyadoo la hubinayo in si sax ah loo xidho si loo ilaaliyo tayada iyo cusub.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Tufaax Cider Vinegar Powder waxaa shahaado ka helay Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, iyo shahaadooyin HACCP.
Iyadoo budada khalka tufaaxa ah ee organic ay bixiso faa'iidooyin dhowr ah, waxaa sidoo kale jira qaar ka mid ah faa'iido darrooyinka suurtagalka ah in la tixgeliyo:
Aysiidh hoose: Asidhka tufaaxa budada ah ee khalka ah ayaa laga yaabaa inuu hooseeyo marka loo eego dareeraha khalka ciderka ah. Acid acid, oo ah qaybta ugu muhiimsan ee firfircoon ee khalka cider-ka ah, ayaa mas'uul ka ah qaar badan oo ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah. Aashitada hoose ee qaabka budada ayaa laga yaabaa inay keento waxtarka hoos u dhaca codsiyada qaarkood.
Enzymes iyo Probiotics La Yareeyay: Inta lagu jiro habka wax soo saarka ee budada khalka tufaaxa ah, qaar ka mid ah enzymes-ka dabiiciga ah iyo probiotics ayaa laga yaabaa inay lumaan ama la dhimo. Qaybahani waxay gacan ka geysan karaan caafimaadka dheefshiidka iyo guud ahaan faa'iidooyinka la xidhiidha isticmaalka dhaqanka, khalka tufaaxa ee aan la warshadayn.
Isku-dhafan faa'iido leh oo xaddidan: Khalka cider-ka tufaaxa wuxuu ka kooban yahay isku-dhisyo faa'iido leh oo kala duwan, sida polyphenols iyo antioxidants, kuwaas oo laga yaabo inay yeeshaan saameyn caafimaad-qaad ah. Si kastaba ha ahaatee, habka qalajinta ee loo isticmaalo in lagu soo saaro foomka budada waxay keeni kartaa luminta ama dhimista qaar ka mid ah xeryahooda. Isku-duubnaanta xeryahooda faa'iidada leh waxay ku yaraan karaan budada khalka tufaaxa ah marka loo eego dareeraha khalka tufaaxa.
Hababka Habaynta: Habka loogu beddelo khalka tufaaxa dareeraha ah qaab budo ah waxa ku jira qallajin iyo suurtogalnimada isticmaalka waxyaabaha lagu daro ama sidayaal si ay u caawiyaan habka budada. Waxaa muhiim ah in si taxadar leh loo tixgeliyo hababka wax-soo-saarka iyo ka-soo-saarka ee ay adeegsadaan astaanta gaarka ah si loo hubiyo in budada khalka tufaaxa ee organic-ga ah ay weli tahay mid nadiif ah oo ka madax bannaan waxyaabo aan loo baahnayn.
Dhadhanka iyo Qoraallada: Dadka qaarkiis waxa laga yaabaa inay ogaadaan in dhadhanka iyo dhadhanka budada khalka tufaaxa ah ee organic ay ka duwan yihiin khalka ciderka tufaaxa ee dareeraha dhaqameed. Budada waxaa laga yaabaa inay ka maqan tahay tamar iyo aysiidh inta badan la xidhiidha khalka ciderka tufaax. Waxaa muhiim ah in la tixgeliyo doorbidyada shakhsi ahaaneed marka la qiimeynayo khasaarooyinka suurtagalka ah ee isticmaalka foomka budada ah.
Isdhexgalka Kaabista suurtagalka ah: Haddii aad qaadanayso wax daawooyin ah ama kaabyaal ah, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aan lagu darin budada khalka tufaaxa ah ee organic ama alaab kasta oo cunto ah oo cusub. Khalka tufaaxa ayaa la falgali kara dawooyinka qaarkood, oo ay ku jiraan dawooyinka sonkorowga iyo kuwa lagu durayo.
Waxaa lagu talinayaa in la miisaamo faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada budada khudaarta tufaaxa organic ee ku salaysan baahidaada gaarka ah iyo dookhyadaada. La-talinta xirfadlaha daryeelka caafimaadka ama nafaqeeyaha ayaa sidoo kale ku siin kara talo shakhsiyeed.
Khalka tufaaxa dabiiciga ah iyo budada khudaarta tufaaxa organic labaduba waxay ka soo jeedaan tufaaxa khamiirka leh waxayna bixiyaan faa'iidooyin la mid ah, laakiin waxaa jira faraqa u dhexeeya qaar in la tixgeliyo:
Ku habboonaanta:Budada khalka tufaaxa ee dabiiciga ah ayaa aad ugu haboon in la isticmaalo oo la kaydiyo marka la barbar dhigo khalka tufaaxa ee dareeraha ah. Foomka budada waa sahlan tahay in la cabbiro, oo la isku daro, uma baahna qaboojiye. Sidoo kale waa la qaadi karo, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar ku habboon safarka ama isticmaalka socodka.
Kala duwanaansho:Budada khalka tufaaxa ee dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa siyaabo kala duwan. Waxaa lagu dari karaa cuntooyinka qallalan, loo isticmaalo xawaash ahaan ama wakiilka dhadhanka, ama xitaa lagu qaso biyo si loo sameeyo beddel khalka dareeraha ah. Khalka ciderka tufaaxa ee dareeraha ah, dhanka kale, waxaa ugu horrayn loo isticmaalaa walxo dareere ah cuntada, dhaymada, ama cabitaanka goonida ah.
Aysiidh hooseSidaan hore u soo sheegnay, aysidhka budada khalka tufaaxa ee organic waxa laga yaabaa inay hoos u dhacdo marka loo eego dareeraha khalka cider-ka ah. Tani waxay saameyn kartaa waxtarka qaabka budada ee codsiyada qaarkood. Khalka ciderka tufaaxa ee dareeraha ah waxaa lagu yaqaannaa maadada acetic acid, taas oo mas'uul ka ah faa'iidooyinka caafimaadka iyo isticmaalka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:Inta lagu jiro soo saarida budada khalka tufaaxa, qaar ka mid ah enzymes-ka dabiiciga ah iyo probiotics ayaa laga yaabaa inay lumaan ama la dhimo. Khalka ciderka tufaaxa ee dareeraha ah ayaa sida caadiga ah hayaa in badan oo ka mid ah qaybahan faa'iidada leh, taas oo gacan ka geysata faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah.
Dhadhanka iyo Isticmaalka:Khalka tufaaxa ee dareeraha ah wuxuu leeyahay dhadhan macaan oo kala duwan, kaas oo la qasi karo ama la dabooli karo marka loo isticmaalo cuntooyinka ama dhaymada. Dhanka kale, budada khalka tufaaxa ayaa laga yaabaa inay yeelato dhadhan khafiif ah waxaana si fudud loogu dari karaa suxuunta kala duwan iyada oo aan la bedelin dhadhanka guud. Tani waxay si gaar ah faa'iido u leedahay shakhsiyaadka aan ku raaxaysan dhadhanka khalka tufaaxa ee dareeraha ah.
Ugu dambayntii, doorashada u dhaxaysa khalka cider tufaaxa organic iyo budada cider tufaaxa organic waxay ku xiran tahay doorbidida shakhsi ahaaneed, ku habboonaanta, iyo isticmaalka loogu talagalay. Labada foom waxay bixiyaan qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaadka, laakiin waxaa muhiim ah in la tixgeliyo sifooyinka gaarka ah iyo ganacsiga suurtagalka ah ee mid kasta ka hor intaadan go'aan gaarin.
