Budada Broccoli-ga Dabiiciga ah ee Hawada lagu Qallajiyey
Budada broccoli-ga dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa laga sameeyaa broccoli-ga cusub ee dabiiciga ah kaas oo si taxaddar leh loo qalajiyey si looga saaro qoyaanka iyadoo la ilaalinayo nafaqada ku jirta. Broccoli-ga waxaa si gacanta ah loo soo guraa, loo dhaqaa, loo jarjaraa, ka dibna lagu qalajiyaa heerkul hooseeya si loo ilaaliyo dhadhanka dabiiciga ah, midabka, iyo nafaqooyinka. Marka la qalajiyo, brokoli-ga waxaa loo shiidaa budo fiican oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan.
Budada broccoli ee dabiiciga ah waxay qani ku tahay faybar, fiitamiinno, macdano, iyo antioxidants, taasoo ka dhigaysa mid caafimaad leh oo lagu daro cunto kasta. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu daro dhadhan iyo nafaqo cabitaannada macaan, maraqa, maraqa, maraqa, maraqa, iyo cuntooyinka la dubay. Sidoo kale waa hab ku habboon oo lagu heli karo faa'iidooyinka caafimaad ee broccoli, gaar ahaan haddii broccoli cusub aan si fudud loo heli karin ama haddii aad doorbidayso ku habboonaanta isticmaalka foomka budada.
Budada Broccoli ee dabiiciga ah waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan daaweynta bararka, waxay hagaajisaa caafimaadka sambabada, waxay ka nadiifisaa sambabada jeermisyo kala duwan, waxay sidoo kale ka caawisaa soo kabashada sambabada ka dib sigaarka. Intaa waxaa dheer, waxay ka hortagtaa kansarka maqaarka, kansarka sambabada, kansarka naasaha, kansarka caloosha.
| Magaca Badeecada | Budada Brokoli ee Dabiiciga ah | |
| Asalka dalka | Shiinaha | |
| Asalka geedka | Brassica oleracea L. var. botrytis L. | |
| Shay | Faahfaahinta | |
| Muuqaalka | Budada cagaaran ee khafiifka ah | |
| Dhadhanka & Urta | Astaamaha laga helay budada Broccoli ee asalka ah | |
| Qoyaan, g/100g | ≤ 10.0% | |
| Dambas (saldhig qalalan), g/100g | ≤ 8.0% | |
| Dufan g/100g | 0.60g | |
| Borotiin g/100g | 4.1 g | |
| Faybarka cuntada g/100g | 1.2g | |
| Sodiyam (mg/100g) | 33 mg | |
| Kalooriyada (KJ/100g) | 135Kcal | |
| Kaarboohaydraytyo (g/100g) | 4.3g | |
| Fiitamiin A (mg/100g) | 120.2mg | |
| Fiitamiin C (mg/100g) | 51.00mg | |
| Kaalshiyam (mg/100g) | 67.00mg | |
| Fosfooraska (mg/100g) | 72.00mg | |
| Lutein Zeaxanthin (mg/100g) | 1.403mg | |
| Haraaga sunta cayayaanka, mg/kg | 198 shay oo ay sawireen SGS ama EUROFINS, Waafaqsan oo leh heerka dabiiciga ah ee NOP & EU | |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2,ppb | < 10 ppb | |
| PAHS | < 50 PPM | |
| Biraha culus (PPM) | Wadarta < 10 PPM | |
| Wadarta tirada saxanka, cfu/g | < 100,000 cfu/g | |
| Caag & Khamiir, cfu/g | <500 cfu/g | |
| E.coli,cfu/g | Taban | |
| Salmonella,/25g | Taban | |
| Staphylococcus aureus,/25g | Taban | |
| Listeria monocytogenes,/25g | Taban | |
| Gunaanad | Waxay u hoggaansan tahay heerka dabiiciga ah ee EU & NOP | |
| Kaydinta | Qabow, Qallalan, Madow oo Hawo leh | |
| Baakad | 20kg/ kartoon | |
| Muddada khaanadaha | 2 sano | |
| Falanqayn: Marwo Ma | Agaasime: Mudane Cheng | |
| MAGACA ALAABTA | Budada Broccoli ee Dabiiciga ah |
| MAADOOYINKA | Tilmaamaha (g/100g) |
| WADARTA KALORIYADA (KCAL) | 34 Kcal |
| WADARTA KAARBOHAYDRATIYADA | 6.64 g |
| DUFAN | 0.37 g |
| BOROTIIN | 2.82 g |
| CUNTADA QALABKA | 1.20 g |
| Fiitamiin A | 0.031 mg |
| Fiitamiin B | 1.638 mg |
| Fiitamiin C | 89.20 mg |
| Fiitamiin E | 0.78 mg |
| Fiitamiin K | 0.102 mg |
| BETA-KAROTEEN | 0.361 mg |
| LUTEIN ZEAXANTHIN | 1.403 mg |
| Sodiyaam | 33 mg |
| KAALSIUM | 47 mg |
| MANGANESE | 0.21mg |
| MAGNESIUM | 21 mg |
| Fosfooraska | 66 mg |
| POTASIUM | 316 mg |
| BIR | 0.73 mg |
| ZINK | 0.41 mg |
• Laga soo saaray Broccoli-ga Dabiiciga ah ee Shahaadaysan oo ay samaysay AD;
• Ma laha GMO iyo Xasaasiyadda;
• Cayayaan dilaha oo hooseeya, saameyn yar oo deegaanka ah;
• Waxaa ku jira nafaqooyin badan oo jirka aadanaha u ah;
• Fiitamiinada iyo macdanaha oo qani ku ah;
• Si xooggan uga hortagta bakteeriyada;
• Borotiinno, kaarboohaydraytyo iyo faybarro cunto oo qani ku ah;
• Biyuhu waa milmaan, ma keenaan raaxo-darro caloosha ah;
• Ku habboon khudradda iyo khudradda;
• Dheefshiid fudud iyo nuugid.

1. Warshadaha cuntada caafimaadka: Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa loo isticmaali karaa qayb ka mid ah cuntada caafimaadka iyo kaabisyada, sida budada borotiinka, milkshake-ka beddelka cuntada, cabitaanka cagaaran, iwm. Waa hab ku habboon in lagu daro qiimaha nafaqada ee broccoli, kaas oo hodan ku ah faybar, fiitamiinno, macdano iyo antioxidants, cuntada.
2. Warshadaha Cuntada: Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa loo isticmaali karaa dhadhan iyo kobcin nafaqo ahaan barnaamijyada cuntada sida maraqa, marinade-yada, maraqa iyo maraqa. Waxa kale oo loo isticmaali karaa midabaynta cuntada dabiiciga ah si loo siiyo suxuunta midab cagaaran oo dhalaalaya.
3. Warshadaha cuntada ee shaqeynaya: Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa loo isticmaali karaa maaddooyin waxtar u leh cuntada sida rootiga, badarka, iyo baararka cuntada fudud. Faybarkeeda iyo nafaqooyinkeeda badan waxay gacan ka geystaan sifooyinka kor u qaada caafimaadka ee alaabtan.
4. Warshadaha cuntada xayawaanka: Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa loo isticmaali karaa qayb ka mid ah cuntada xayawaanka si xayawaanka loogu siiyo qiimaha nafaqada ee broccoli qaab ku habboon.
5. Beeraha: Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxay ku badan tahay nafaqooyinka waxaana loo isticmaali karaa bacriminta dalagga ama qaboojinta ciidda. Waxay sidoo kale u dhaqantaa sidii cayayaan dabiici ah oo ka hortagaya cayayaanka sababtoo ah waxa ku jira glucosinolate.
Marka walaxda cayriin (Broccoli cusub oo aan dabiici ahayn, oo si dabiici ah loo beeray) ay soo gaarto warshadda, waxaa la tijaabiyaa iyadoo loo eegayo shuruudaha, walxaha aan nadiifka ahayn iyo kuwa aan habboonayn waa la saaraa. Ka dib marka habka nadiifinta la dhammeeyo, walaxda waxaa lagu nadiifiyaa biyaha, la tuuraa oo la cabbiraa. Badeecada xigta waxaa lagu qalajiyaa heerkul ku habboon, ka dibna waxaa loo kala saaraa budo halka dhammaan walxaha qalaad laga saaro budada. Ugu dambeyntii badeecada diyaarsan waa la xirxiraa oo la kormeeraa iyadoo loo eegayo habaynta badeecada ee aan waafaqsanayn. Ugu dambeyntii, iyadoo la hubinayo tayada badeecadaha waxaa loo diraa bakhaarka waxaana loo qaadaa meesha loo socdo.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hoggaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
20kg/kartoon
Baakad la xoojiyay
Amniga saadka
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Budada Broccoli-ga dabiiciga ah waxaa shahaado ka haysta USDA iyo EU shahaadada dabiiciga ah, shahaadada BRC, shahaadada ISO, shahaadada HALAL, shahaadada KOSHER.
Budada broccoli-ga dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxaa lagu sameeyaa iyadoo la qaato dhirta broccoli-ga oo dhan, oo ay ku jiraan jirridda iyo caleenta, ka dibna lagu qalajiyo heerkul hoose si looga saaro qoyaanka. Geedka la qalajiyey ayaa markaa la shiiday oo laga dhigayaa budo, taas oo loo isticmaali karo in lagu daro cunto karinta oo ku habboon oo nafaqo leh.
Haa, budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waa mid aan lahayn gluten.
Budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo ayaa lagu dari karaa cabitaannada fudud, maraqa, maraqa, iyo cuntooyinka kale si loo kordhiyo nafaqada. Waxa kale oo aad ku dari kartaa cuntooyinka dubista sida rootiga, muffins, ama canjeelada. Ku bilow xaddi yar oo si tartiib tartiib ah u kordhi xaddiga aad isticmaasho si aad u hesho dheelitirka saxda ah ee dhadhankaaga.
Marka lagu kaydiyo weel aan hawo lahayn, budada broccoli ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waxay socon kartaa ilaa 6 bilood. Si kastaba ha ahaatee, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo 3-4 bilood gudahood si loo helo nafaqo iyo nafaqo ugu badan.
In kasta oo budada broccoli-ga ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo laga yaabo inaysan ku jirin fiitamiin C badan sida broccoli-ga cusub, haddana waa cunto nafaqo leh oo bixin karta faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Qalajinta broccoli-ga hawada waxay dhab ahaantii kordhin kartaa xoogga qaar ka mid ah kiimikooyinka phytochemicals, kuwaas oo yeelan kara saameyn antioxidant iyo anti-bararka. Intaa waxaa dheer, budada broccoli-ga ee dabiiciga ah ee hawada lagu qalajiyo waa hab fudud oo ku habboon oo lagu raaxaysto faa'iidooyinka caafimaad ee broccoli-ga sanadka oo dhan.




