Eber-calorie macaaneeye budada Dabiiciga ah ee Erythritol
Budada erythritol ee dabiiciga ah waa bedelka sonkorta iyo macaaneeyaha eber-calorie kaas oo laga soo qaatay ilaha dabiiciga ah sida miraha iyo cuntooyinka khamiirka leh (sida galleyda).Waxay ka tirsan tahay fasalka isku dhafka ah ee loo yaqaan khamriga sonkorta.Erythritol waxay leedahay dhadhan iyo muuqaal la mid ah sonkorta laakiin waxay bixisaa kalooriyo yar mana kor u qaado heerka sonkorta dhiigga, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah kuwa raacaya cuntooyinka kalooriyada yar ama sonkorta xaddidan.
Erythritol waxaa sidoo kale loo yaqaannaa macaaneeye aan nafaqo lahayn sababtoo ah jirka kuma metabooleeyo sida sonkorta dhaqameed.Tani waxay ka dhigan tahay in ay ka gudubto habka dheef-shiid kiimikaadka oo aan isbeddelin, taasoo keentay saameynta ugu yar ee heerarka sonkorta dhiigga iyo jawaabta insulinta.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee budada erythritol ee dabiiciga ah waa in ay bixiso macaan iyada oo aan lahayn wax dhadhan ah oo caadi ah oo la xidhiidha beddelka sonkorta kale.Waxaa loo isticmaali karaa codsiyada kala duwan ee cuntada iyo cabitaanka, oo ay ku jiraan dubista, karinta, iyo macaanaynta cabitaannada kulul ama qabow.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in erythritol uu guud ahaan badbaado u yahay isticmaalka, qaadashada xad-dhaafka ah waxay keeni kartaa arrimo dheefshiidka sida barar ama shuban shakhsiyaadka qaarkood.Sida macaane kasta oo kale, waxaa lagugula talinayaa inaad si dhexdhexaad ah u isticmaasho erythritol oo aad la tashato xirfadle daryeel caafimaad haddii aad qabto wax cunto ah ama walaac caafimaad oo gaar ah.
| Alaabta | Erythritol | Tilmaamid | Net 25kg |
| Saldhigga Tijaabada | GB26404 | Taariikhda dhicitaanka | 20230425 |
| Walxaha Tijaabada | Tilmaamid | Natiijada tijaabada | Gabagabo |
| Midabka | Caddaan | Caddaan | Gudub |
| Dhadhan | Macaan | Macaan | Gudub |
| Dabeecad | Budada crystalline ama qayb | Budada crystalline | Gudub |
| wasakhnimo | Wax wasakh ah oo muuqda ma jiro, wax shisheeye ma jiro | Arrin shisheeye maaha | Gudub |
| Qiimayn (ku salaysan qalalan) % | 99.5 ilaa 100.5 | 99.9 | Gudub |
| Luminta qallajinta,% ≤ | 0.2 | 0.1 | Gudub |
| Ash,% ≤ | 0.1 | 0.03 | Gudub |
| Yaraynta sonkorta,% ≤ | 0.3 | 0.3 | Gudub |
| w/% Ribitol&glycerol,% ≤ | 0.1 | 0.1 | Gudub |
| qiimaha pH | 5.0 ~ 7.0 | 6.4 | Gudub |
| (As)/(mg/kg) Wadarta arsenic | 0.3 | 0.3 | Gudub |
| (Pb)/(mg/kg) Lead | 0.5 | Lama ogaan | Gudub |
| /(CFU/g) Wadarta tirada saxanka | ≤100 | 50 | Gudub |
| (MPN/g) Coliform | ≤3.0 | 0.3 | Gudub |
| /(CFU/g) Caar iyo khamiir | ≤50 | 20 | Gudub |
| Gabagabo | U hogaansama shuruudaha heerka cuntada. | ||
Eber-calorie macaaneeyaha:Budada erythritol ee dabiiciga ah waxay bixisaa macaan la'aan wax kalooriyo ah, taasoo ka dhigaysa beddelka sonkorta ku habboon kuwa daawanaya qaadashada kalooriga.
Laga soo bilaabo ilo dabiici ah:Erythritol waxaa laga soo qaatay ilo dabiici ah sida miraha iyo cuntooyinka khamiirka leh, taas oo ka dhigaysa mid dabiici ah oo ka caafimaad badan beddelka macaanayaasha macmalka ah.
Ma kordhiso heerka sonkorta dhiigga:Erythritol ma keento kor u kaca heerarka sonkorta dhiigga, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon shakhsiyaadka qaba sonkorowga ama kuwa raacaya cunto karbohaydh yar ama sonkor yar.
Wax dhadhan danbe ah ma leh:Si ka duwan qaar ka mid ah sonkorta kale, erythritol kama tago dhadhan qadhaadh ama macmal ah afka.Waxay bixisaa dhadhan nadiif ah oo la mid ah sonkorta.
Kala duwan:Budada erythritol ee dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin iyo cabitaano kala duwan, oo ay ku jiraan dubista, karinta, iyo macaanaynta cabitaanada kulul ama qabow.
Ilkaha-saaxiibtinimo:Erythritol ma kor u qaado suuska iligga waxaana loo arkaa mid-saaxiibtinimo ilig, taasoo ka dhigaysa doorasho aad u fiican caafimaadka afka.
Ku habboon cuntooyinka xaddidan:Erythritol waxaa inta badan isticmaala shakhsiyaadka raacaya keto, paleo, ama cuntooyin kale oo sonkortu ku yar tahay maadaama ay bixiso dhadhan macaan iyada oo aan saameyn xun ee sonkorta.
Saaxiibtinimada dheefshiidka:Iyadoo khamriga sonkortu ay mararka qaarkood la xiriiraan arrimaha dheefshiidka, erythritol guud ahaan si fiican ayaa loo dulqaatay waxayna u badan tahay inay keento dibiro ama raaxo la'aan dheefshiidka marka la barbardhigo khamriga kale ee sokorta ah.
Guud ahaan, budada erythritol ee dabiiciga ahi waa beddelka sonkorta leh oo caafimaad leh, iyada oo bixisa macaan iyada oo aan lagu darin kalooriyo ama kor u qaadida heerarka sonkorta dhiigga.
Budada erythritol ee dabiiciga ah waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah marka loo isticmaalo beddelka sonkorta:
Kaloriin yar:Erythritol waa macaaneeye eber-calorie ah, taasoo la micno ah inay bixiso macaan iyada oo aan wax ku biirin nuxurka kalooriga ee cuntooyinka ama cabitaannada.Tani waxay ka dhigaysaa ikhtiyaar ku habboon shakhsiyaadka raadinaya inay yareeyaan qaadashada kalooriga oo ay maareeyaan miisaankooda.
Ma kordhiso heerka sonkorta dhiigga:Si ka duwan sonkorta caadiga ah, erythritol si weyn uma saameynayso heerarka sonkorta dhiigga ama jawaabta insulinta.Tani waxay ka dhigaysaa doorasho aad u fiican kuwa qaba sonkorowga ama shakhsiyaadka raacaya cunto karbohaydrayt yar ama ketogenic ah.
Ilkaha-saaxiibtinimo:Erythritol si sahal ah uguma khamiirin bakteeriyada afka, taas oo macnaheedu yahay in aanay wax ka tari doonin suuska ilkaha ama godadka.Dhab ahaantii, cilmi-baarisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in erythritol ay saameyn wanaagsan ku yeelan karto caafimaadka ilkaha iyadoo la dhimayo sameynta huurada iyo khatarta suuska ilkaha.
Ku haboon shakhsiyaadka leh dareenka dheefshiidka:Erythritol guud ahaan si fiican ayay dadka intiisa badan u dulqaataan oo caadi ahaan ma keento arrimaha dheefshiidka ama raaxo la'aanta caloosha.Si ka duwan qaar ka mid ah aalkolada kale ee sonkorta, sida maltitol ama sorbitol, erythritol waxay u badan tahay inay keento dibiro ama shuban.
Qiimaha Glycemic index (GI):Erythritol waxay leedahay tusaha glycemic ee eber, taasoo la micno ah inaysan wax saameyn ah ku yeelan heerarka sonkorta dhiigga.Tani waxay ka dhigaysaa macaane ku habboon shakhsiyaadka raacaya cunto-GI-yar ama kuwa raadinaya inay xakameeyaan heerarka sonkorta dhiigga.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in iyada oo erythritol guud ahaan loo aqoonsan yahay badbaado oo loo tixgeliyo beddelka sonkorta caafimaadka leh, waa in weli la isticmaalo si dhexdhexaad ah iyada oo qayb ka ah cunto dheellitiran.Sida isbeddel kasta oo cunto ah, waxaa had iyo jeer lagula talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ama cunto yaqaan diiwaangashan si aad u hesho talo shakhsiyeed.
Budada erythritol ee dabiiciga ah waxay leedahay codsiyo ballaaran oo dhinacyo kala duwan ah.Qaar ka mid ah goobaha codsiga ee caadiga ah waxaa ka mid ah:
Warshadaha cuntada iyo cabitaanka:Budada erythritol ee dabiiciga ah waxaa badanaa loo isticmaalaa macaaneeye ahaan cuntada iyo alaabta cabitaanka sida alaabta la dubay, nacnaca, xanjada, cabitaanada, iyo macmacaanka.Waxay bixisaa macaan iyada oo aan ku darin kalooriyo waxayna leedahay dhadhan la mid ah sonkorta.
Kaabista cuntada:Waxa kale oo caadi ahaan loo isticmaalaa kaabista cuntada, sida budada borotiinka iyo ruxitaanka cuntada, si loo helo dhadhan macaan iyada oo aan lagu darin kalooriyo ama sonkor xad dhaaf ah.
Alaabooyinka daryeelka shakhsi ahaaneed:Budada erythritol ee dabiiciga ah waxaa laga heli karaa daawada cadayga, dhaqidda afka, iyo alaabta kale ee daryeelka afka.Sifooyinkeeda ilka-saaxiibtinimo waxay ka dhigaan shay ku habboon alaabta caafimaadka afka.
Daawooyinka:Waxaa loo isticmaalaa sidii wax-soo-saarka daawooyinka qaarkood, taasoo gacan ka geysaneysa hagaajinta dhadhanka iyo xasilloonida daawooyinka.
Waxyaabaha la isku qurxiyo:Erythritol waxaa mararka qaarkood loo isticmaalaa waxyaabaha la isku qurxiyo iyo daryeelka maqaarka sida humectant, caawinta soo jiidashada iyo haysashada qoyaanka maqaarka.Waxa kale oo ay ku siin kartaa qaab-dhismeed wacan iyo caawinta si loo hagaajiyo dareenka guud iyo waayo-aragnimada dareenka ee alaabta la isku qurxiyo.
Quudinta xoolaha:Warshadaha xoolaha, erythritol waxa loo isticmaali karaa qayb ka mid ah quudinta xoolaha sida il tamar ama walax macaan.
Habka wax soo saarka ee budada erythritol ee dabiiciga ah waxay ku lug leedahay dhowr tillaabo:
Halsano:Erythritol waxaa lagu soo saaraa hab loo yaqaan halsano microbial.Sonkorta dabiiciga ah, oo sida caadiga ah laga helo istaarijka galleyda ama sarreenka, ayaa lagu khamiiriyaa iyadoo la isticmaalayo khamiir gaar ah ama bakteeriyada.Khamiirka ugu badan ee la isticmaalo waa Moniliella pollinis ama Trichosporonoides megachiliensis.Inta lagu jiro halsano, sonkorta waxaa loo beddelaa erythritol.
Nadiifinta:Halsano ka dib, isku dar ah ayaa la sifeeyaa si meesha looga saaro khamiirka ama bakteeriyada loo isticmaalo habka.Tani waxay kaa caawinaysaa kala soocida erythritol iyo dhexdhexaadinta halsano.
Crystallization:Erythritol-ka la soo saaray ayaa markaa lagu milmaa biyaha oo la kululeeyaa si loo sameeyo sharoobada xoogga leh.Crystallization waxaa keenay in si tartiib ah loo qaboojiyo sharoobada, dhiirigelinta erythritol si ay u sameeyaan crystals.Habka qaboojinta waxay qaadan kartaa dhowr saacadood, taas oo u oggolaanaysa koritaanka kiristaalo waaweyn.
Kala saarida iyo qalajinta:Marka kiristaalo erythritol ay sameeyaan, waxay ka soocaan dareeraha haray iyada oo loo marayo habka centrifuge ama sifeynta.Ka-hortagga kiristaalo erythritol ee ka soo baxa waa la qalajiyey si looga saaro qoyaanka soo haray.Qalajinta waxaa lagu dhammayn karaa iyadoo la adeegsanayo farsamooyin sida qalajinta buufinta ama qalajinta faakuumka, iyadoo ku xidhan cabbirka walxaha la rabo iyo qoyaanka alaabta ugu dambeysa.
Shiididda iyo baakaynta:Kiristaalo erythritol ee la qalajiyey ayaa lagu shubaa budo fiican iyadoo la isticmaalayo mashiinka wax lagu shiidayo.Erythritol-ka budada ah ayaa markaa lagu xiraa weelal aan hawadu lahayn ama bacaha si loo ilaaliyo tayada iyo ka hortagga nuugista qoyaanka.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Eber-calorie Sweetener Dabiiciga Erythritol Powder waxaa cadeyay ISO, HALAL, KOSHER, iyo shahaadooyin HACCP.
Iyadoo budada erythritol ee dabiiciga ah guud ahaan loo tixgeliyo inay badbaado tahay oo ay leedahay faa'iidooyin dhowr ah, waxay sidoo kale leedahay faa'iidooyin yar oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
Saamaynta qaboojinta:Erythritol waxay leedahay saameyn qaboojin ah oo ku saabsan saxanka, oo la mid ah reexaanta ama menthol.Dareen qaboojintu waxay u noqon kartaa mid aan ku farxin shakhsiyaadka qaarkood, gaar ahaan marka la eego xaddi badan ama marka loo isticmaalo cuntooyinka ama cabitaannada qaarkood.
Arrimaha dheefshiidka:Erythritol si buuxda uma nuugo jirka waxayna sii mari kartaa mareenka caloosha iyo mindhicirka iyada oo aan isbeddelin.Tiro badan, waxay u horseedi kartaa arrimo dheefshiidka sida dibiro, gaas, ama shuban, gaar ahaan dadka u nugul khamriga sonkorta.
macaanka oo la dhimay:Marka la barbardhigo sonkorta miiska, erythritol waa ka macaan yar yahay.Si aad u bixiso macaan isku mid ah, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad isticmaasho qadar badan oo erythritol ah, taas oo bedeli karta dhadhanka iyo dhadhanka cuntooyinka qaarkood.
Saamaynta caloosha ee suurtogalka ah:In kasta oo erythritol guud ahaan ay leedahay saamaynta caloosha jilcisa ee ugu yar marka la barbar dhigo aalkolada kale ee sokorta, isticmaalka xaddi badan oo muddo gaaban ah ayaa weli keeni karta raaxo la'aan dheefshiidka ama saamaynta caloosha jilciso, gaar ahaan shakhsiyaadka aad xasaasi u ah.
Dareen-celinta xasaasiyadda ee suurtogalka ah:Iyadoo naadir ah, waxaa jiray xaalado la soo sheegay oo ah xasaasiyad ama xasaasiyad erythritol.Dadka qaba xasaasiyadda la yaqaan ama xasaasiyadda khamriga kale ee sokorta, sida xylitol ama sorbitol, waxa laga yaabaa inay halis dheeraad ah ugu jiraan falcelinta xasaasiyadda erythritol.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in falcelinta shakhsi ahaaneed ee erythritol ay kala duwanaan karto, dadka qaarna waxaa laga yaabaa inay u dulqaataan si ka wanaagsan kuwa kale.Haddii aad qabtid wax welwel ah ama xaalado caafimaad oo gaar ah, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ama cunto yaqaan ka diiwaan gashan ka hor inta aanad cunin erythritol ama wax kasta oo kale oo sonkor ah.
Budada erythritol ee dabiiciga ah iyo budada sorbitol ee dabiiciga ah labaduba waa aalkolo sonkor ah oo caadi ahaan loo isticmaalo beddelka sonkorta.Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira farqi u dhexeeya labada:
Macaan:Erythritol waa qiyaastii 70% macaan sida sonkorta miiska, halka sorbitol uu u macaan yahay qiyaastii 60%.Tani waxay ka dhigan tahay in laga yaabo inaad u baahato inaad isticmaasho erythritol wax yar ka badan sorbitol si aad u gaarto heerka macaan ee cuntooyinka cuntada.
Kalooriyada iyo saamaynta glycemic:Erythritol gabi ahaanba waa kalori-la'aan mana laha wax saameyn ah heerarka sonkorta dhiigga, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah kuwa ku jira cuntooyinka kalooriyada yar ama karbohaydrayt yar.Sorbitol, dhanka kale, wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 2.6 kalori garaamkii wuxuuna leeyahay tusaha glycemic hooseeya, taasoo la micno ah inay wali saameyn ku yeelan karto heerarka sonkorta dhiigga, inkastoo ay ka yar tahay sonkorta caadiga ah.
Dulqaadka dheefshiidka:Erythritol inta badan si fiican ayay dadka intooda badan u dulqaataan waxayna leedahay waxyeelooyin dheefshiidka oo aad u yar, sida barar ama shuban, xitaa marka la isticmaalo si dhexdhexaad ah ama xaddi sare leh.Si kastaba ha noqotee, sorbitol waxay yeelan kartaa saameyn calool jilciye waxayna sababi kartaa arrimaha caloosha, gaar ahaan marka la isticmaalo tiro badan.
Waxyaabaha karinta iyo dubista:erythritol iyo sorbitol labadaba waxaa loo isticmaali karaa karinta iyo dubista.Erythritol waxay u egtahay in ay leedahay xasillooni kuleyl oo ka fiican oo si fudud uma khamiirin ama uma sifududayso, taas oo ka dhigaysa doorasho ku habboon dubista heerkulka sare.Sorbitol, dhanka kale, waxaa laga yaabaa inay saameyn yar ku yeelato dhadhanka iyo dhadhanka sababtoo ah macaankeeda hoose iyo qoyaanka sare.
Helitaanka iyo qiimaha:erythritol iyo sorbitol labadaba waxaa laga heli karaa dukaamo kala duwan iyo dukaamo online ah.Si kastaba ha ahaatee, qiimaha iyo helitaanku way kala duwanaan karaan iyadoo ku xidhan goobtaada iyo noocyada gaarka ah.
Ugu dambeyntii, doorashada u dhaxaysa budada erythritol ee dabiiciga ah iyo budada sorbitol ee dabiiciga ah waxay ku xiran tahay doorbidyada shakhsi ahaaneed, tixgelinta cuntada, iyo isticmaalka loogu talagalay.Waxaa laga yaabaa inay faa'iido leedahay inaad labadaba tijaabiso si loo go'aamiyo midka ku habboon baahiyahaaga iyo dhadhanka wanaagsan.
