Saafiga Biyo-baxa Birch
Biyaha bjørk ee saafiga ah, oo sidoo kale loo yaqaano biyaha bjørk, waa nooc ka mid ah cabitaanka dhirta ku salaysan kaas oo lagu helo iyadoo la taabanayo dheecaanka geedaha bjørk.Waxa ay caan ku noqotay sannadihii u dambeeyay iyada oo kaloriin yar ah, nafaqo hodan ku ah beddelka cabitaannada sonkorta leh.Dheecaan Birch waxaa ku jira fiitamiino iyo macdan kala duwan, oo ay ku jiraan fitamiin C, potassium, calcium, iyo magnesium.Waxa kale oo ku jira antioxidants iyo xeryahooda ka-hortagga caabuqa, kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan kor u qaadida difaaca, hagaajinta fuuq-celinta, iyo taageeridda caafimaadka guud.dheecaanka bjørk-dabiiciga ah waxaa loo arkaa qayb ka mid ah warshadaha cuntada iyo cabitaanka "dabiiciga ah" iyo "caafimaadka".Dheecaan bjørk-dabiiciga ah waxay inta badan u suuq geeyaan sidii "saafi ah" iyo "dabiiciga fuuqbaxaya" beddelka cabitaannada kale sida casiirka ama soodhaha.Baakadaha iyo calaamadaynta inta badan waxay xoogga saaraan soo saarista dabiiciga ah iyo dabiiciga ah ee cabitaanka, taas oo soo jiidata macaamiisha kuwaas oo sii kordheysa xiisaynaya alaabooyinka waara iyo deegaanka u fiican.
dheecaanka bjørk-dabiiciga ah ayaa si isa soo taraya caan u noqonaya sababtoo ah waa bedel dabiici ah oo caafimaad qaba oo ka duwan cabitaanada kale.Waxay ku yar tahay kalooriyooyinka, sonkorta, iyo baruurta, taasoo ka dhigaysa doorasho wanaagsan dadka raadinaya inay qaataan qaab nololeed caafimaad leh.Intaa waxaa dheer, dheecaanka bjørk wuxuu ka kooban yahay nafaqooyin kala duwan, sida fiitamiinnada, macdanta, iyo antioxidants, kuwaas oo bixin kara faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.Waxa kale oo la aaminsan yahay in ay leedahay sun-saarid iyo waxyaabo ka-hortagga bararka kuwaas oo gacan ka geysan kara kor u qaadista caafimaadka iyo fayoobaanta guud.Waxaa intaa dheer, marka dadku ay noqdaan kuwo miyir-qabka deegaanka ah, waxay raadinayaan alaabooyin waara oo saaxiibtinimo leh, iyo dheecaanka bjørk waxaa lagu sameeyaa iyadoo la taabanayo dheecaanka geedaha bjørk, taas oo ah kheyraad dib loo cusboonaysiin karo oo aan waxyeello u geysan geedka.Ugu dambeyntii, sida macaamiishu ay u raadiyaan dhadhan cusub oo gaar ah, dheecaanka bjørk ayaa caan ka helay dhadhanka cusboonaysiinta iyo macaanka daahsoon, taas oo ka dhigaysa mid xiiso leh oo casri ah ikhtiyaar cabitaan.
| ANALISIS | QAABKA | NATIIJADA | HABKA IMTIXAANKA |
| Kiimikada Xakamaynta Jirka | |||
| Jilayaasha/Muuqaalka | Biyaha sifada | Biyaha sifada | Muuqda |
| Aadka milmay%≧ | 2.0 | 1.98 | nooca kormeerka |
| Midab/ur | Waxa ay ahayd dareere aan caadi ahayn, kuwaas oo dhammaantood la socday aragga caadiga ah, mana jirin wax shisheeye ah oo lagu arki karo aragga caadiga ah. | Muuqda | |
| Xakamaynta Microbiology | |||
| Wadarta tirada saxanada | N=5, c=2, m=100;M=10000;U hogaansama | GB 4789.2-2016 | |
| E.Coli. | N=5, c=2, m=1;M=10 | U hogaansama | GB 4789.15-2016 |
| Wadarta khamiirka | <20 CFU/ml | xun | GB 4789.38-2012 |
| Caaryada | <20 CFU/ml | xun | GB 4789.4-2016 |
| Salmonella | N=5, c=0, m=0 | xun | GB 4789.10-2016 |
| Kaydinta | Meel qabow oo qallalan oo ka hooseeya 0 ~ 4 ℃.Ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka. | ||
| Nolosha shelf | 12 bilood marka si fiican loo kaydiyo. | ||
| Baakad | 25kg/durbaan, Ku xidh 25kg/durbaan, Ku rid bacaha aluminium-lakabka badan ee nadiifka ah | ||
Saafiga Biyo-baxa Birch ee Dabiiciga ah ayaa si isa soo taraya caan u noqonaya sababtoo ah sifooyinka soo socda:
1. Kalooriyada, sonkorta, iyo dufanka oo hooseeya
2. Qani ku ah nafaqooyinka sida fiitamiinada, macdanta, iyo antioxidants
3. Ka-hortagga sunta iyo ka-hortagga bararka
4. Waarta iyo deegaanka saaxiibtinimo sababtoo ah isha la cusboonaysiin karo
5. Dhadhanka qaboojiya iyo macaan aan qarsoonayn
6. Beddel fiican oo ka duwan cabitaannada kale ee sonkorta leh
7. Waxay taageertaa qaab nololeed caafimaad leh
8. Waxay kor u qaadaa guud ahaan caafimaadka iyo fayoqabka
9. Xulasho cabitaan xiiso leh oo casri ah
10. Ka nadiif ah waxyaabaha lagu daro iyo waxyaalaha lagu kaydiyo.
dheecaanka bjørk ee dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa meelo kala duwan:
1.Cabitaannada: dheecaanka bjørk-dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa cabitaan dabiici ah oo nasasho leh.Waxaa loo isticmaali karaa cabitaan kali ah ama lagu qasi karaa casiirka khudradda kale si dhadhanka kor loogu qaado.
2.Cosmetics: dheecaanka bjørk ee dabiiciga ah waxaa ku jira maadooyin ka hortag ah oo nafaqeeya oo ilaaliya maqaarka.Waxa loo isticmaalaa hababka la isku qurxiyo sida toners wajiga, qoyaanka, iyo serums.
3.Caafimaadka Kaabista: dheecaanka bjørk-dabiiciga ah waa il qani ah oo nafaqo leh sida fiitamiinada, macdanta, iyo antioxidants kuwaas oo taageera caafimaadka guud.Waxaa loo isticmaali karaa kaabsiyo cunto ahaan qaab kaabsoosha, tonics, ama sharoobada.
4.Alternative medicine: Biyo beedka waxa loo isticmaali jiray dawo dhaqameed qarniyo badan.Waxaa la aaminsan yahay in ay leedahay sun-saarid, ka-hortagga caabuqa iyo sifooyin difaac-kordhinta.Waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurro kala duwan sida arthritis, gout, iyo cudurrada maqaarka.
warshadaha 5.Food: dheecaan bjørk organic waxaa loo isticmaali karaa in warshadaha cuntada sida macaane dabiici ah.Waxa loo isticmaali karaa soo saarista jalaatada, nacnaca, iyo waxyaalaha macmacaanka ah.
6. Cabbitaannada khamriga: dheecaanka bjørk-ga dabiiciga ah waxaa loo isticmaalaa soo saarista cabitaannada khamriga ah sida khamriga bjørk iyo biirka bjørk ee dalalka qaarkood.
Guud ahaan, dheecaanka bjørk organic ayaa leh codsiyo kala duwan ee beeraha kala duwan sababtoo ah nafaqooyinka iyo sifooyinka daawooyinka.
Waa kuwan tillaabooyinka muhiimka ah ee ku lug leh soo saarista dheecaanka birch ee saafiga ah:
1.Xilliga: Habka ururinta dheecaanka bjørk-ga dabiiciga ahi waxa uu bilaabmaa horraanta guga, badiyaa bisha March, marka geedaha bjørk-gu bilaabaan inay soo saaraan dheecaan.2. Dhirta oo la taabto: dalool yar ayaa laga qodayaa jilif geedka bjørk ka dibna tufaax ayaa godka laga geliyaa.Tani waxay u oggolaanaysaa dheecaanka geedka inuu ka soo tifqado.
2.Ururinta: dheecaanka bjørk-ka dabiiciga ah waxa lagu soo ururiyaa baaldiyo ama weel la hoos geliyo tufaax kasta.Dheecaanku waxa la ururiyaa muddo dhawr toddobaad ah.
3.Filtering: dheecaanka la ururiyay ayaa markaa la sifeeyaa si looga saaro wixii wasakh ah.
4.Pasteurization: dheecaanka la sifeeyay waxaa lagu kululeeyaa heerkul gaar ah si loo hubiyo in ay ammaan u tahay isticmaalka iyo in ay kordhiso cimrigeeda.
6. Baakadaha: dheecaanka la dubay waxaa lagu daraa dhalooyin ama weel oo diyaar u ah in la qaybiyo.
7. Kaydinta: dheecaanka bjørk-dabiiciga ah waa in lagu kaydiyaa meel qabow oo qalalan si loo hubiyo inay u cusub tahay macaamiisha.
Soosaarka dheecaanka bjørk ee dabiiciga ah waa hab dabiici ah, waxaana muhiim ah in la ixtiraamo geedka iyo nidaamka deegaanka.Waa lagama maarmaan in la ilaaliyo dheelitirka geedaha bjørk iyo agagaarkooda si loo waaro wax soo saarka dheecaanka bjørk ee dabiiciga ah.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xidhmada badan: 25kg / durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood kadib dalabkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Fiiro gaar ah: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Biyo-baxa Birch ee Dabiiciga ah waxaa shahaado siya USDA iyo EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER iyo shahaadooyin HACCP.
Haa, waxaad si toos ah uga cabbi kartaa dheecaanka bjørk geedka.dheecaanka Birch waa dareere cad oo si dabiici ah uga soo qulqula geedka horraanta gu'ga, waxaana suurtagal ah in si toos ah looga cabbo geedka.Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in dheecaanka bjørk ee aan la daweynin ay leedahay nolol shelf gaaban oo ay si fudud u kharribi karto.Sidoo kale, iyadoo dheecaanka bjørk uu guud ahaan ammaan yahay in la isticmaalo, waxaa suurtogal ah in wasakheynta bakteeriyada ama bakteeriyada kale ay dhici karto, taas oo saameyn karta tayada iyo badbaadada.Sidaa darteed, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato khabiir ama raacdo tilmaamaha ku habboon markaad ururinayso oo aad si toos ah uga qaadanayso dheecaanka bjørk ee geedka.Haddii aad rabto in aad isticmaasho dheecaan bjørk faa'iidooyinka nafaqada iyo caafimaadka, waxaa laga yaabaa inaad tixgeliso iibsashada si ganacsi ahaan loo soo saaro iyo warshad warshadaysan dheecaan bjørk oo la pasteurized, shaandhayn, iyo baakadeeyey badbaadada iyo ku habboonaanta.
