Casiirka casiir leh oo casiir leh
Casiirka casiir leh oo casiir lehwaa nooc aad u urursan oo cabitaanno ah oo cabitaan ah oo laga sameeyay jeebka madow ama dhanaan dhalada. Jeeriga dhanaan waxaa lagu yaqaanaa dhadhankooda ugu kala duwan oo midab leh oo qoto dheer. Casiirka waxaa laga soo saaray jeeriga ka dibna biyaha waxaa laga saaraa geedi socodka uumiga.
Waxay haysaa inta badan nafaqada iyo faa'iidooyinka caafimaad ee laga helo jeeriga cusub. Waa il sharafeed oo ah antioxidants-ka, oo ay ku jiraan anthocyanins, oo lala xiriiriyay dheefaha caafimaadka kala duwan sida yareynta caabuqa, iyo kor u qaadista caafimaadka wadnaha. Waxa kale oo ku jira fiitamiinno, macdano, iyo fiberka cuntada.
Waxaa loo isticmaali karaa sidii dhadhan ama wax ka kooban waxyaabaha kala duwan iyo waxyaabaha cabitaanka cabitaanka. Waxaa lagu dari karaa stormos, cabitaanno, is biirsaday, yogurt, samooyinka, macmacaanka, iyo ka badan. Waxay bixisaa qaab ku habboon oo isku-dhafan oo casiir cherry ah, oo u oggolaanaya kaydinta fudud iyo nolosha shelf ee fidsan.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in casiirka cherry cherry foosha, sida midho kale oo diiradda saarta, ay tahay mid aad u xiiso badan oo waa in loo istcimaalaa dhexdhexaad. Waxaa badanaa lagu qasi jiray biyo ama cabitaanno kale ka hor intaadan gaarin inuu ku guuleysto dhadhanka la doonayo iyo joogteynta.
Wax soo saarka: Cabirka casiirka cherry wuxuu xoojiyaa, macaan madow
Bayaanka Waxyaabaha Qeybta: Cabirka casiirka cherry
Dhadhaad: dhadhan buuxa iyo caadi ah oo casiir leh casiir chice cherry macaan ah. Bilaash ka ah guban, waa la kariyey, culays, ama dhadhan kale oo aan loo baahnayn.
Brix (toos ugu jirta 20º C): 68 +/- 1
Brix la saxay: 67.2 - 69.8
Aashitada: 2.6 +/-/- 1.6 sida Citric
PH: 3.5 - 4.19
Xaraash gaar ah: 1.33254 - 1.34871
U fiirsashada kaligiis: 20 Brix
Dib-u-dhiska
Miisaankii halkii gallon: 11.157 lbs. per gallon
Baakadaha: durbaannada birta, boodhadhka polyetylen
Kaydinta habboon: in ka yar 0 digrii Fahrenheit
Nolosha shelf ee lagu taliyay (maalmo) *:
Barafoobay (0 ° F): 1095
Qaboojiyaha (38 ° F): 30
Faallooyinka: Badeecadu waxay ku burburin kartaa xaaladaha qaboojiyaha iyo barafoobay. Dambiiluhu halka kuleylka kululaynta ayaa dib ugu tagi doonta kiristaan xalka.
Hooidhlo
Khamiir: <100
Caaryada: <100
Isugeynta tirinta saxanka: <1000
Xasaasiyad: Ma jiro
Jiixiinta casiir ee cherry ah wuxuu xoojiyaa waxyaabo badan oo wax soo saar ah oo ka dhigaya mid isku mid ah oo qiimo leh oo lagu daro weelkaaga:
Foomka Xiisaha Leh:Cherry cherry casiir cherry wuxuu ka samaysan yahay iyada oo laga saaro biyaha casiirka, taasoo dhalisay qaab aad u urursan. Tani waxay fududeyneysaa in la keydiyo oo la kordhiyo noloshiisa shelf.
Rich ku saabsan antioxidant:Xanuun casiir cherry cherry ah wuxuu ka kooban yahay qaddarka antioxidayaasha, gaar ahaan anthocyanins. Antioxidants-kaan waxay ku xirnaayeen faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ka mid yihiin yareynta caabuqa iyo kor u qaadista caafimaadka wadnaha.
Nafaqo-nafaqo leh:Jiixiinta casiir ee madow ee cherry waxay tahay ilo hodanka ah oo ah fiitamiinnada, macdanta, iyo fiberka cuntada. Waxay bixisaa nafaqooyin muhiim ah sida Vitamin C, potassium, iyo manganese.
Qoto dheer, dhadhamin tort:Waxaa laga sameeyay jeexiga dhanaan, jeega madow cherry ee u fiirsashada waxay ku siisaa wax gaar ah oo si gaar ah oo dhadhan leh. Waxay ku dartay qoto dheer iyo kakanaanta cuntooyinka kala duwan waxaana loo isticmaali karaa sida wakiilka dhadhanka.
Adeegsiga iskuxiran:Cherry cherry casiir cherry wuxuu u isticmaali karaa cunto kala duwan oo cabitaan cabitaan ah. Waxaa lagu dari karaa smoothies, cabitaanno, cocktails, suugada, dharka, macmacaanka, iyo inbadan, oo ku daraya ubax cherry ah.
Ku habboon oo fududahay in la isticmaalo:Cherry cherry casiir cherry wuxuu ku dhacaa qaab isku-dhafan oo si fudud loogu qasi karo biyo ama cabitaanno kale si loo gaaro dhadhanka la doonayo iyo joogteynta. Waa ikhtiyaar ku habboon in lagu daro dhadhanka cherry ee cuntadaada.
Faa'iidooyinka caafimaad:Qaadashada cabitaan casiir ah oo casiir leh feejignaan ayaa la xiriirta faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, sida hagaajinta tayada hurdada iyo yareynta murqaha murqaha ka dib jimicsiga ka dib jimicsiga.
Dabiici ah oo caafimaad qaba:Cherry cherry casiir cherry wuxuu ka samaysan yahay maaddooyinka dabiiciga ah iyo kuwa caqliga leh, oo ka xor ah waxyaabo aan dabiici ahayn ama waxyaabaha lagu keydiyo. Waxay bixisaa Beddelka nafaqada leh ee nafaqada leh ee dhadhanka miraha macmalka ah.
Guud ahaan, calooska casiirka ee madow ee cherry wuxuu yahay shey noocyo badan oo nafaqo leh oo ku daraya burburkii dhadhanka iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah ee ku saabsan abuuritaankaada cunnada.
Cherry cherry casiir cherry foosto waxay bixisaa dhowr faa iidooyin caafimaad oo suurtagal ah:
Guryaha ka hortaga bararka:Jeeriga mugdiga ah, oo ay kujiraan juuskooda waxay ku jiraan antioxidants awood u leh oo loo yaqaan anthocyanins. Xeerarkan ayaa la muujiyay inay leeyihiin saamo ka hortagga bararka, iyagoo ka caawinaya yareynta bararka jirka. Tani waxay faa iido u yeelan kartaa xaaladaha sida arthritis-ka, gout, iyo muruq xanuun.
Xanuunka joogtada ah ee xanuunka:Sifooyinka ka hortagga bararka ee casiirka caloosha ee madow ee u fiirsashada ayaa waliba laga yaabaa inay kaa caawiso yareynta xanuunka wadajirka ah iyo adkaanta. Daraasadaha qaarkood waxay soo jeediyeen in casiirka cherry uu yareyn karo astaamaha osteoaarthritis iyo wanaajinta shaqada wadajirka ah.
Hagaajinta Tayada Hurdada:Cherry cherry casiir cherry wuxuu u yahay isha dabiiciga ah ee melatonin, hormoon xukuma hurdada hurdada. Cunista casiirka cherry, gaar ahaan ka hor wakhtiga jiifka, ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato kobcinta tayada hurdada ee wanaagsan.
Caafimaadka wadnaha:Ka hortagga antioxidant-ka waxaa laga helay casiir cherry cherry ah, si gaar ahaan loosococyanins, ayaa lala xiriiriyay faa iidooyinka wadnaha. Waxay kaa caawin karaan yareynta halista cudurka wadnaha iyadoo la wanaajinayo heerarka kolestaroolka, yareynta cadaadiska dhiigga, iyo kor u qaadista guud ee caafimaadka wadnaha.
Soo-kabashada jimicsiga:Sifooyinka ka hortagga bararka ee casiirka caloosha ee madow ee u fiirsashada waxay faa iido u yeelan karaan ciyaartooyda iyo kuwa ku lug leh dhaqdhaqaaq jir ahaaneed. Cabidda casiir cherry ka hor iyo ka dib jimicsiga ayaa kaa caawin kara yareynta muruqyada, bararka, iyo nabarrada, oo u horseedaya soo kabashada dhakhsaha leh.
Taageerada Antioxidant:Jeeguhu wuxuu ku mashquulsan yahay antioxidant-ka, kaas oo ka caawiya jirka ka dhanka ah waxyeelada ay keento xagjiriinta bilaashka ah. Antioxidants-ka waxay door ka ciyaaraan sii wadida guud ahaan caafimaadka waxayna kaa caawin karaan yareynta halista cudurada dabadheeraad ah, oo ay ku jiraan noocyada kansarka qaarkood.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in inta ay jiraan wax cadeymo saynis ah oo taageeraya dheefahaas suurtagalka ah, daraasad dheeri ah ayaa loo baahan yahay in si buuxda loo fahmo saameynta casiirka caloosha ee mugdiga ah ee foolanaysa xaaladaha caafimaad ee qaaska ah. Had iyo jeer waxay ugufiican tahay inaad kala tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan wax isbedel ah oo muhiim ah ku sameyn karin cuntadaada ama qaab nololeedkaaga.
Jeeriyaha casiirka cherry ee mugdiga ah ayaa loo isticmaali karaa in laga helo qaybo kala duwan oo arji, oo ay ku jiraan:
Cabitaan:Jeeriyaha caloosha ee mugdiga ah wuxuu ku qasin karaa biyo ama cabitaanno kale si loo abuuro cabitaanno cherry cherry ah. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo midab-dhalaal cyrry ah, shaaha qaniinyo, majaajillo, iyo is biirsaday. Dhadhanka tart iyo tan dhagxaanta jeeriga madow waxay ka dhigeysaa mid aad u fiican oo cabitaan kasta.
Dubitaanka iyo macmacaanka:Xadgudubka caloosha ee madow ee cherry wuxuu u isticmaali karaa dubitaanka si loogu daro dhadhanka cherry dabiiciga ah ee keega, muffins, buskud, iyo pies. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu abuuro glazs midab leh oo dhalaalaya, buuxinta, iyo toppings loogu talagalay macmacaanka sida chescakes, goonnada, iyo jalaatada.
Suugada iyo dharka dharka:Jeeriyaha casiirka ee madow ee cherry wuxuu u isticmaali karaa saldhig ahaan samaynta suugada bulshada iyo dharka. Waxay ku dartay taabasho macaan iyo taayirro loogu talagalay suxuunta sida suugada lagu dubto, marinade, vinaigrettes, iyo saladaha khudradda.
Smoothies iyo yogurt:Cherry cherry casiir cherry ah ayaa lagu dari karaa stormos ama lagu qaso yogurt si loo abuuro cunno fudud oo nafaqo leh. Waxay lammaane lartaa si wanaagsan oo leh miraha kale, sida berry, mooska, miraha liinta, abuurista isku-darka macaan iyo antioxidant-hodanka ah.
Codsiyada Cuntada:Xadgudubka casiirka ee madow ee cherry wuxuu u isticmaali karaa saxamada macaanka sida wax lagu wanaajiyo dhadhanka. Waxaa lagu dari karaa marinadaha hilibka, glazs, iyo dhimista si loogu daro qoraal qoraal ah oo khiyaano ah oo aad u qoto dheer dhadhanka.
Dawooyinka iyo kaabisyada:Jiixiid Casiirka ee madow ee cherry wuxuu mararka qaarkood loo isticmaalaa qayb ka mid ah alaabada dawooyinka iyo kaabisyada cuntada ee ay sabab u tahay faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah. Waxaa laga heli karaa kaabsalka, soosaarka, ama isku darka maaddooyinka kale ee ay ka kooban tahay ujeeddooyin caafimaad oo gaar ah.
Midabaynta cuntada dabiiciga ah:Cherry chices cherry feejignaanta waxaa loo isticmaali karaa inuu yahay wakiilka midabaynta cuntada ee dabiiciga ah si loo soo rogo casaan ama guduud si loo isticmaalo cuntooyinka kala duwan, sida nacnaca, jawiga, iyo cabitaannada.
Nafaqooyinka iyo cuntooyinka shaqeeya ee casiirka cherry ee ku dajiya waxaa loo isticmaali karaa soo saarista nafaqada iyo cuntooyinka shaqeynaya, kuwaas oo ah badeecado caafimaad oo dheeraad ah oo ka baxsan nafaqada aasaasiga ah ee ka baxsan nafaqada aasaasiga ah. Waxaa lagu dari karaa baararka tamarta, xamuulka, iyo cuntooyinka kale ee shaqeeya si ay u bixiyaan faa'iidooyinka dhadhanka iyo faa'iidooyinka caafimaad ee imaan kara.
Kuwani waa dhowr tusaalooyin oo ah qaybo codsi oo isku mid ah oo loogu talagalay casiirka cherry cherry ka foolanaysa. Foomka ku urursan, dhadhanka hodanka ah, iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah waxay ka dhigeysaa wax qiimo leh oo ku saabsan warshadaha kala duwan.
Soosaarka casiirka casiirka ee mugdiga ah wuxuu ku lug leeyahay dhowr tillaabo. Halkan waxaa ah dulmar guud oo ku saabsan hawsha:
Goynta: Jeeriga madow waa la goosanayaa markay si buuxda u bislaadaan oo ay ka kooban yihiin uruurinta ugu sarreysa casiir. Waa muhiim in si taxaddar leh looga qabto jeeriga si looga fogaado nabar ama waxyeelo.
Nadiifinta iyo kala-sooca: jeeriga si fiican ayaa loo nadiifiyaa loona kala saaraa si looga saaro wax qashin ah, caleemo, ama miraha burburay.
Isku-darka:Jeeriga ayaa markaa lagu dhejiyaa si looga saaro abuurka. Tan waxaa lagu samayn karaa gacanta ama isticmaalida mashiin gaar ah.
Burburka iyo isku dhafka:Jeeriga la hayo ayaa la jajabiyaa si ay u jebiyaan miraha oo sii daa casiirku. Tan waxaa lagu gaari karaa iyada oo loo marayo burburka farsamada ama isticmaalka enzymes si ay uga caawiso geedi socodka soosaarka. Jeeriga ayaa markaa loo oggol yahay inuu ku dulqaato ama ku qoro casiirka u gaarka ah, kor u qaadida soo saarista dhadhanka.
Riixida:Xilliga ka dib, jeeriga jajaban ayaa lagu cadaadiyey si ay u kala soocaan casiirka ka soo baxa adkaha. Tan waxaa lagu samayn karaa iyadoo la adeegsanayo habab dhaqameed dhaqameed ama saxaafadeed pureumatic ah ama habab badan oo casri ah sida soo saarista centrifugal.
Shaandhaynta:Casiirka cherry ee la soo saaray ayaa la sifeeyaa si meesha looga saaro wixii saac ah ee ka haray, saxarka, ama abuurka. Tani waxay hubineysaa in cabitaan jilicsan oo cad ay ku foogan tahay.
U fiirsashada:Casiirka cherry ee la sifeeyay ayaa markaa la saaraa iyada oo laga saarayo qayb muhiim ah oo ka mid ah biyaha. Tan waxaa lagu samayn karaa iyada oo loo marayo hababka sida uumiga ama dib u soo noqoshada osmosis, halkaas oo inta badan biyaha laga saaro, ka tagida casiir isku urursan.
Cudurka:Casiirka cherry ee urursan waxaa lagu dhajiyay si loo dilo wax bakteeriyada ama sheyga ama sheybaarka loo yaqaan 'mucjisooyinka' Cudurka ruushka ayaa sida caadiga ah lagu sameeyaa kuleylka casiirka si heerkul gaar ah loogu talagalay muddo go'an.
Qaboojinta iyo baakadaha:Jasiirka casiirka cherrized-ka ee la xoojiyey ayaa la qaboojiyaa ka dibna lagu dhejiyaa weelasha hawada sida dhalooyinka, durbaannada, ama gasacadaha si loo ilaaliyo dhadhankeeda iyo tayada. Baakadaha saxda ah waxay ka caawineysaa kahortaga xoogga ka soo baxa oksidation iyo faddaraynta.
Kaydinta iyo Qaybinta:Baakadaha caloosha ee mugdiga ah ee cherry wuxuu ku kaydsan yahay meel qabow, qalalan si loo ilaaliyo noloshiisa shelf. Ka dib waxaa loo qaybiyaa tafaariiqleyaasha ama soo-saareyaasha loogu isticmaalo wax soo saarka cunno iyo cabbitaanno kala duwan.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in qaabab wax soo saar gaar ah ay ku kala duwanaan karaan iyada oo ku xidhan soo-saaraha iyo astaamaha la doonayo ee sheyga ugu dambeeya.
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Cabitaan casiir ah oo cherry ahwaxaa lagu caddeeyey ISO, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
In kasta oo chices chices cherry ka foororsaduhu ay bixiyaan wax badan oo faa iido ah oo caafimaad ah, waxay sidoo kale leedahay wax yar oo faa'iido darrooyin ah oo ay ku tixgeliyaan:
Sare oo sare sonkorta dabiiciga ah:Cherry cherry casiir cherry wuxuu had iyo jeer ku badan yahay sokorta dabiiciga ah, kaas oo ay ka walwalsan tahay shakhsiyaadka qaba sonkorowga ama kuwa daawanaya qaadashada sonkorta.
Sonkorta lagu daray:Qaar ka mid ah juice-ka madow ee madow ee loo yaqaan 'cherry cherry chices' waxaa ku jiri kara sonkorta lagu daro si loo xoojiyo dhadhanka ama fidinta shelf nolosha. Qaadashada xad dhaafka ah ee sonkorta ku darista waxay saameyn xun ku yeelan kartaa caafimaadka guud.
Calorie:Cherry cherry casiir cherry wuxuu cufan yahay kaloriyada, iyo isticmaalka xad dhaafka ah wuxuu gacan ka geysan karaa kordhinta miisaanka ama xannibaynta dadaallada miisaanka oo yaraada.
Dabeecadda aashitada:Sababo la xiriira aashitada dabiiciga ah ee dabiiciga ah, caloosha caloosha ee mugdiga ah waxay awood u yeelan kartaa inay gacan ka geysan karto aashitada ka-kicinta acid ama raaxo darada caloosha ee ku jirta shakhsiyaadka caloosha xasaasiga ah ama arrimaha dheef-shiidka.
Is dhexgalka dawada:Ganacsiga caloosha ee madow wuxuu la macaamili karaa daawooyinka qaarkood, gaar ahaan dawooyinka khafiifinta ee sida Warfurin. Waa muhiim inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad haddii aad qaadatid wax daawo ah ka hor intaadan cunin casiir cherry casiir cherry ah inaad si joogto ah uga fiirsato.
Fal-celinta xasaasiyadda ee suurtagalka ah:In kasta oo ay dhif tahay, shaqsiyaadka qaar ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ama xasaasiyad u yeeshaan jeeriga. Waa muhiim inaad taxaddar muujiso oo joojiso adeegsiga haddii falcelin kasta oo xun ay dhacdo.
Sida wax cunto ah ama cabitaan ah, waxaa muhiim ah in la caroodo casiir mugdi ah oo cherry ah xoogsashadeeye dhexdhexaad ah oo ka fiirso baahiyaha shaqsiyeed iyo xaaladaha caafimaad. La-tashiga xirfadleyda daryeelka caafimaadku wuxuu ku siin karaa talobixin shaqsiyeed.
