Soosaarka Fungus Baraf Dabiici ah
AnnagaSoosaarka Fungus Baraf Dabiici ahwaa badeeco cajiib ah oo isku daraysa daahirnimada dabiiciga ah iyo tiknoolajiyada soo saarista ee horumarsan. Iyada oo laga soo saaray fangaska barafka ee si taxaddar leh loo beeray, waxay dammaanad qaadaysaa tayada ugu sarreysa. Habka soo saarista waxaa si taxaddar leh loogu talagalay in lagu ilaaliyo dhammaan qaybaha faa'iidada leh. Qani ku ah polysaccharides, waxay bixisaa sifooyin qoynin oo aad u fiican, taasoo ka dhigaysa maaddooyin qiimo leh oo ku jira alaabada daryeelka maqaarka. Waxay si qoto dheer u geli kartaa maqaarka, iyadoo siinaysa fuuq-celin waarta waxayna ka dhigaysaa maqaarka mid jilicsan oo siman. Ma aha oo kaliya taas, laakiin sidoo kale waxay ka kooban tahay antioxidants kuwaas oo ka caawiya la dagaallanka xagjirrada xorta ah, iyagoo yareynaya habka gabowga. Warshadaha cuntada iyo cabitaanka, waxaa loo isticmaali karaa in lagu xoojiyo qiimaha nafaqada, iyadoo lagu darayo qaab-dhismeed iyo dhadhan gaar ah. Hadday tahay inaad higsanayso inaad abuurto qurxinta raaxada leh ama cuntooyin caafimaad qaba oo shaqeynaya, Soosaarka Fangaska Barafka ee Organic-ka ah waa doorashada ugu habboon si loo daboolo baahiyahaaga maaddooyinka tayada sare leh, dabiiciga ah.
Heerka GMO: GMO-la'aan
Shucaaca: Lama shucaacin
Xasaasiyadda: Badeecadani kuma jirto wax xasaasiyad ah
Waxyaabaha lagu daro: Waa iyada oo aan la isticmaalin waxyaabo ilaaliya, dhadhan, ama midabyo macmal ah.
| Shayga Falanqaynta | Faahfaahinta | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Baaritaan | Polysaccharides≥30% | Waxay waafaqsan tahay | UV |
| Xakamaynta Jirka ee Kiimikada | |||
| Muuqaalka | Budada fiican | Muuqaal | Muuqaal |
| Midab | Midab bunni ah | Muuqaal | Muuqaal |
| Ur | Geedo sifo leh | Waxay waafaqsan tahay | Organoleptic |
| Dhadhan | Sifo | Waxay waafaqsan tahay | Organoleptic |
| Lumis marka la qallajiyo | ≤5.0% | Waxay waafaqsan tahay | USP |
| Haraaga Shidista | ≤5.0% | Waxay waafaqsan tahay | USP |
| Biraha Culus | |||
| Wadarta Birta Culus | ≤10ppm | Waxay waafaqsan tahay | AOAC |
| Arsenik | ≤2ppm | Waxay waafaqsan tahay | AOAC |
| Hoggaanka | ≤2ppm | Waxay waafaqsan tahay | AOAC |
| Cadmium | ≤1ppm | Waxay waafaqsan tahay | AOAC |
| Meerkuriga | ≤0.1ppm | Waxay waafaqsan tahay | AOAC |
| Tijaabooyinka Microbiological | |||
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤1000cfu/g | Waxay waafaqsan tahay | ICP-MS |
| Khamiirka iyo Caaryada | ≤100cfu/g | Waxay waafaqsan tahay | ICP-MS |
| Ogaanshaha E.Coli | Taban | Taban | ICP-MS |
| Ogaanshaha Salmonella | Taban | Taban | ICP-MS |
| Baakad | Waxaa lagu duubay foosto warqad ah iyo laba bac oo balaastig ah gudaha. Miisaanka saafiga ah: 25kgs/durbaan. | ||
| Kaydinta | Ku kaydi meel qabow oo qalalan inta u dhaxaysa 15℃-25℃. Ha barafoobin. Ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka. | ||
| Muddada khaanadaha | 2 sano marka si habboon loo kaydiyo. | ||
Beerista La Xakameeyay:Ku koray jawi la xakameeyey si loo hubiyo tayo iyo awood joogto ah.
100% Beerashada Dabiiciga ah:Waxay isticmaashaa hababka beeraha dabiiciga ah, oo ka xor ah sunta cayayaanka iyo bacriminta macmalka ah.
Ilo Waara:Laga soo bilaabo kheyraadka la cusboonaysiin karo, taasoo kor u qaadaysa waaritaanka deegaanka.
Hababka Soo saarista Sare:Waxay adeegsataa farsamooyin soo saarid oo casri ah si loo ilaaliyo isku-dhafka noolaha firfircoon.
Habka Habaynta:La jaangooyay si loo hubiyo heerarka joogtada ah ee maaddooyinka firfircoon, sida beta-glucans.
Hubinta Tayada:Tijaabo adag oo lagu ogaanayo daahirnimada iyo awoodda marxalad kasta oo wax soo saar ah.
Raad-raac Dufcadeed:Dufcad kasta waa la raadraaci karaa, taasoo hubinaysa hufnaan iyo isla xisaabtan marka la raadinayo.
Baakad Deegaanka u Habboon:Wuxuu adeegsadaa agabka baakadaha deegaanka u fiican si loo yareeyo qashinka.
Kooxda Wax Soo Saarka Khibradda leh:Waxaa maamula xirfadlayaal xirfad leh oo khibrad u leh beerista iyo farsamaynta boqoshaada.
Soosaarka dabiiciga ah ee Tremella fuciformis wuxuu qani ku yahay iskudhisyo kala duwan oo noole firfircoon, taasoo gacan ka geysaneysa faa'iidooyinkeeda caafimaad ee kala duwan. Qaybahan waxaa loo kala saari karaa sidan soo socota:
Polysaccharides-ka
• Tremella Polysaccharide: Walaxda firfircoon ee ugu weyn, oo muujinaysa waxqabadyo bayooloji oo ballaaran, oo ay ku jiraan xoojinta difaaca jirka, ka hortagga burooyinka, ka hortagga gabowga, hypoglycemic, iyo saamaynta hypolipidemic.
• Tremella Spore Polysaccharide: Sidoo kale waxay leedahay hawlo bayooloji ah, waxay door ka ciyaartaa nidaaminta shaqada difaaca jirka.
• Asiidhyada Heteropolysaccharides: Sida asiidhka heteroglycans, iskudhisyadani waxay muujiyaan sifooyin antioxidant iyo immunomodulatory ah.
Borotiinnada iyo Asiidhyada Amino
• Soosaarka Tremella fuciformis wuxuu ku badan yahay borotiinno iyo noocyo kala duwan oo amino acids ah, taasoo siinaysa nafaqooyin muhiim u ah jirka aadanaha.
Lipids
• Sterols: Waxa ku jira ergosterol, ergosta-5,7-dien-3β-ol, iyo qaybo kale oo sterol ah.
• Asiidhyada Dufanka leh: Waxaa ku jira asiidhyo dufan oo kala duwan oo buuxa iyo kuwa aan dheregsanayn, sida asiidh aan dheregsanayn, asiidh dodecanoic, iyo asiidh tridecanoic ah.
Fiitamiinada iyo Macdanta
• Qani ku ah fiitamiinno iyo macdano kala duwan, oo ay ku jiraan fiitamiin D, kaalshiyam, fosfooraska, birta, potassium, sodium, magnesium, iyo sulfur.
Wadajir ahaan, qaybahani waxay siiyaan soosaarka dabiiciga ah ee Tremella fuciformis faa'iidooyin caafimaad oo badan, taasoo ka dhigaysa qayb qiimo leh oo ka mid ah warshadaha cuntada, nafaqada, iyo qurxinta.
Difaaca jirka oo la xoojiyay
• Waxay xoojisaa difaaca jirka: Waxay hodan ku tahay polysaccharides, waxay kicisaa unugyada difaaca jirka waxayna xoojisaa difaaca jirka guud ahaan.
• Waxay taageertaa shaqada difaaca jirka: Waxay ka caawisaa xoojinta difaaca dabiiciga ah ee jirka ee ka dhanka ah cudurrada.
Dheefshiidka oo la Hagaajiyay
• Waxay Ka Caawisaa Dheefshiidka: Waxay ku badan tahay faybarka cuntada, waxayna kor u qaadaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka caadiga ah waxayna yareysaa calool istaagga.
• Waxay dheellitirtaa dhirta mindhicirka: Waxay ka kooban tahay qaybo prebiotic ah si loo nafaqeeyo bakteeriyada faa'iidada leh ee mindhicirka loona ilaaliyo caafimaadka dheefshiidka.
Xakamaynta Sonkorta Dhiigga
• Waxay dejisaa Sonkorta Dhiigga: Tusmada glycemic-ka oo hooseysa, taasoo ka caawisa maaraynta heerarka gulukooska dhiigga, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon shakhsiyaadka qaba sonkorowga.
Ilaalinta antioxidant-ka
• Waxay baabi'isaa xagjirrada aan xor ahayn: Waxay ku badan tahay antioxidants-ka si loola dagaallamo walbahaarka oksaydhka, dib u dhigista gabowga, iyo ilaalinta caafimaadka unugyada.
Caafimaadka Wadnaha iyo Xididdada
• Waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka: Waxay ka caawisaa yareynta heerarka kolestaroolka dhiigga, taageeridda caafimaadka wadnaha iyo ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Cuntada iyo Cabitaanka:
• Cabitaan Shaqayneed: Waxaa loo isticmaalaa sidii maaddooyin waxtar u leh casiirka, shaaha, iyo cabitaannada kale si kor loogu qaado qiimaha nafaqada.
• Badeecadaha Rootiga: Waxaa lagu daray rootiga, keega, iyo buskudka si loo kordhiyo faybarka cuntada loona hagaajiyo qaab-dhismeedka.
Qurxinta:
• Daawooyinka Daryeelka Maqaarka: Waxaa lagu daraa maaskaro, kareemo, iyo kareemo wejiga ah si loo siiyo fuuq-celin iyo faa'iidooyin ka hortagga gabowga.
• Maaskaro Dabiici ah: Waxaa loo isticmaali karaa saldhig ahaan maaskaro wejiga lagu sameeyo si si tartiib ah loogu nafaqeeyo maqaarka.
Fayoobida iyo Caafimaadka:
• Kaabisyo Cunto: Waxaa loo isticmaalaa cunto kabitaan ah oo loogu talagalay isticmaalka maalinlaha ah si loo xoojiyo difaaca jirka loona xakameeyo sonkorta dhiigga.
• Shaaha iyo Maraqyada Dhirta: Waxaa lagu daray shaaha dhirta, maraqa, iyo boorashka si kor loogu qaado qiimaha nafaqada loona hormariyo caafimaadka guud.
Daryeelka Caafimaadka:
• Daaweynta Xididdada: Waxaa loo isticmaalaa daawaynta dheeraadka ah goobaha caafimaadka si loogu caawiyo soo kabashada bukaanka.
• Badeecadaha Caafimaadka: Waxaa loo isticmaalaa horumarinta badeecooyinka caafimaadka sida dareerayaasha afka laga qaato iyo kiniiniyada si loo daboolo baahiyaha caafimaad ee kala duwan.
Boqoshaadayada daawada ah waxay ka yimaadaan gobolka caanka ah ee beerista boqoshaada ee Gutian County (600-700m oo ka sarreeya heerka badda), ee Fujian, Shiinaha. Beerista boqoshaada waa dhaqan da' weyn oo gobolka ka jira, sida ay muujinayso tayada aan la barbar dhigi karin ee boqoshaadan. Dhulka bacrin ah, substrate-ka casriga ah, iyo sidoo kale cimilada, dhammaantood waxay gacan ka geystaan badeecad nafaqo leh oo gaar ah. Intaa waxaa dheer, dhulkan saafiga ah waxaa ilaaliya kaymaha buuraha cufan, sidaas darteedna waxay bixiyaan jawi ku habboon boqoshaada si ay u koraan. Boqoshaada aan la daaweyn waxaa lagu shahaadeeyay si dabiici ah iyadoo loo eegayo heerarka EU. Waxaa loo koriyaa qaan-gaarnimo buuxda waxaana si gacanta ah loo soo qaataa marka ay ugu sarreeyaan firfircoonidooda, inta u dhaxaysa Luulyo iyo Oktoobar.
Boqoshadu waxay ilaashadaan tayadooda cayriin sababtoo ah qalajin jilicsan heerkulka ka hooseeya 40°C. Habkani wuxuu ilaaliyaa ensaymada jilicsan iyo walxaha muhiimka ah ee xooggan ee boqoshaada. Si loo hubiyo in nafaqooyinkan qiimaha leh ay yihiin kuwo la heli karo, boqoshaada la qalajiyey ayaa markaa si tartiib ah loo shiidaa. Iyada oo loo marayo isticmaalkayaga habka "jebin qolofka", budada waxay gaartaa jilicsanaan ka yar 0.125mm, taas oo hubinaysa in isku-dhafka ku jira unugyada iyo sidoo kale qalfoofka chitin ee boqoshaada si fiican loogu heli karo nuugista. Budada waxay ka kooban tahay hodantinimada buuxda ee ensaymada, fiitamiinnada, macdanta, iyo walxaha raadadka ee jirka oo dhan ee midhaha boqoshaada.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Bioway Organic waxay heshay shahaadooyin USDA iyo EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, iyo HACCP.
1. Geedi socodka Xakamaynta Tayada ee Adag
Xaruntayada wax soo saarku waxay fulisaa tallaabooyin dhammaystiran oo lagu xakameynayo tayada inta lagu jiro habka wax soo saarka. Laga bilaabo soo iibsiga alaabta ceeriin ilaa badeecada ugu dambeysa, tallaabo kasta waa la kormeeraa si loo hubiyo u hoggaansanaanta heerarka tayada ugu sarreeya. Waxaan sameynaa kormeer joogto ah iyo tijaabin marxalado kala duwan, oo ay ku jiraan xaqiijinta alaabta ceeriin ah, hubinta habka, iyo tijaabinta badeecada ugu dambeysa, si loo hubiyo joogteynta iyo tayada.
2. Wax soo saar Dabiici ah oo Shahaado haysta
AnnagaSoosaarka Boqoshaada Dabiiciga ahwaxaa shahaado ka haysta hay'adaha shahaadooyinka la aqoonsan yahay ee dabiiciga ah. Shahaadadani waxay hubineysaa in boqoshaada la beero iyada oo aan la isticmaalin sunta cayayaanka ee macmalka ah, sunta cayayaanka, ama noolaha hidde ahaan wax laga beddelay (GMOs). Waxaan u hoggaansannahay dhaqamada beeraha dabiiciga ah ee adag, annagoo kor u qaadayna waaritaanka iyo mas'uuliyadda deegaanka ee hababkayaga soo saarista iyo wax soo saarka.
3. Tijaabinta Dhinac Saddexaad
Si loo sii hubiyo tayada iyo badbaadada Soosaarka Boqoshaada Dabiiciga ah, waxaan la shaqeynaa shaybaarro madax-bannaan oo dhinac saddexaad ah si ay u sameeyaan baaritaan adag oo ku saabsan daahirnimada, awoodda, iyo wasakhda. Tijaabooyinkan waxaa ka mid ah qiimeynta biraha culus, wasakheynta bakteeriyada, iyo haraaga cayayaanka, taasoo siineysa macaamiisheenna lakab dheeraad ah oo dammaanad qaad ah.
4. Shahaadooyinka Falanqaynta (COA)
Dufcad kasta oo ka mid ahSoosaarka Boqoshaada Dabiiciga ahWaxay la socotaa Shahaadada Falanqaynta (COA), taasoo faahfaahinaysa natiijooyinka tijaabada tayada. COA waxay ka kooban tahay macluumaad ku saabsan heerarka maaddooyinka firfircoon, daahirnimada, iyo wax kasta oo xuduudo badbaado ah oo khuseeya. Dukumentigan wuxuu u oggolaanayaa macaamiisheenna inay xaqiijiyaan tayada iyo u hoggaansanaanta badeecada, taasoo kor u qaadaysa hufnaanta iyo kalsoonida.
5. Baaritaanka Xasaasiyadda iyo Wasakhowga
Waxaan sameynaa baaritaanno dhammaystiran si aan u aqoonsanno xasaasiyadaha iyo wasakhda iman karta, annagoo hubinayna in alaabtayadu ay ammaan u yihiin isticmaalka. Tan waxaa ka mid ah baaritaanka xasaasiyadda caadiga ah iyo hubinta in soo-saarkeennu ka xor yahay walxaha waxyeelada leh.
6. Raad-raac iyo Hufnaan
Waxaan ilaalinaa nidaam raad-raac oo xooggan kaas oo noo oggolaanaya inaan raad-raacno alaabtayada ceeriin laga bilaabo ilo ilaa badeecad dhammaystiran. Hufnaantani waxay xaqiijinaysaa isla xisaabtan waxayna noo suurtogelinaysaa inaan si dhakhso ah uga jawaabno walaac kasta oo tayo leh.
7. Shahaadooyinka Waara
Marka laga soo tago shahaadada dabiiciga ah, waxaan sidoo kale haysan karnaa shahaadooyin la xiriira waaritaanka iyo dhaqamada deegaanka, taasoo muujinaysa sida aan uga go'annahay inaan mas'uul ka nahay hababka soo saarista iyo wax soo saarka.
