Borotiinka Digirta Digaagga ee Dabiiciga ah oo leh 70% Waxyaabaha ku jira
Budada borotiinka digirta dabiiciga ah, oo sidoo kale loo yaqaan burka digirta ama besan, waa budada borotiinka dhirta laga sameeyo oo laga sameeyo digirta dhulka lagu shiiday. Digirta digirta waa nooc ka mid ah digirta oo ku badan borotiinka, faybarka, iyo nafaqooyinka kale ee lagama maarmaanka ah. Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waa beddel caan ah oo loo isticmaalo budada borotiinka kale ee dhirta laga sameeyo sida digirta ama borotiinka soy. Badanaa waxaa loo isticmaalaa ilo borotiin vegan ama khudradeed waxaana lagu dari karaa cabitaannada, cuntooyinka la dubay, baararka tamarta, iyo cuntooyinka kale ee cuntada. Budada borotiinka digirta ayaa sidoo kale aan lahayn gluten, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar wanaagsan dadka qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka celiac. Intaa waxaa dheer, budada borotiinka digirta dabiiciga ah waa ikhtiyaar waara oo deegaanka u fiican maadaama digirta ay leedahay raad kaarboon oo hooseeya marka loo eego ilaha borotiinka xoolaha.
| Magaca Badeecada: | Borotiinka Digirta Dabiiciga ah | Taariikhda Soo Saarista: | Febraayo 01, 2021 | ||
| Taariikhda Imtixaanka | Febraayo 01, 2021 | Taariikhda uu Dhacayo: | Janaayo 31, 2022 | ||
| Lambarka Dufcadda: | CKSCP-C-2102011 | Baakad: | / | ||
| Fiiro gaar ah: | |||||
| Shay | Habka Tijaabada | Heerka Caadiga ah | Natiijo | ||
| Muuqaalka: | GB 20371 | Budada jaalaha ah ee khafiifka ah | Waafaqsan | ||
| Ur | GB 20371 | Iyada oo aan lahayn ur aan caadi ahayn | Waafaqsan | ||
| Borotiin (saldhig qalalan),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| Qoyaanka,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| Dambas,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Faybar Cayriin ah,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| Dufan,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Taban | Waafaqsan | ||
| Wadarta Coliform, MPN/g | GB 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Caaryada & Khamiirka, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Waafaqsan | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0.2 | Waafaqsan | ||
| Sida, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0.2 | Waafaqsan | ||
| Maareeyaha QC: Marwo Ma | Agaasime: Mudane Cheng | ||||
Budada borotiinka digirta cagaaran ee dabiiciga ah waxay leedahay astaamo badan oo badeeco ah, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo ka dhex jirta macaamiisha:
1. Borotiin badan: Budada borotiinka digirtu waa il qani ah oo laga helo borotiin ku salaysan dhirta, iyadoo qiyaastii 21 garaam oo borotiin ah 1/4 koob oo adeeg ah.
2. Nafaqo badan: Digirtu waa il wanaagsan oo nafaqooyin muhiim ah sida faybar, bir, iyo folate, taasoo ka dhigaysa budada borotiinka digirta dabiiciga ah ikhtiyaar budo borotiin ah oo nafaqo leh.
3. Khudaar iyo khudaar u fiican: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waa ikhtiyaar budo borotiin ah oo ku salaysan dhirta oo khudaar iyo khudaar u fiican, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay kuwa raacaya cuntooyinka ku salaysan dhirta.
4. Gluten la'aan: Digirta digirtu si dabiici ah ayay uga madhan tahay gluten, taasoo ka dhigaysa budada borotiinka digirta digirtu inay tahay ikhtiyaar ammaan ah oo loogu talagalay kuwa qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka celiac.
5. Ikhtiyaar waara: Digirta digirtu waxay leedahay raad kaarboon oo hooseeya marka loo eego ilaha borotiinka xoolaha, taasoo ka dhigaysa budada borotiinka digirta dabiiciga ah ikhtiyaar waara oo deegaanka u fiican.
6. Maaddooyin kala duwan: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan cabitaannada fudud, dubista, iyo karinta, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar maaddooyin kala duwan.
7. Kiimiko la'aan: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxaa laga sameeyaa digirta si dabiici ah loo beero, taasoo la macno ah inay ka xor tahay kiimikooyinka iyo sunta cayayaanka ee badanaa loo isticmaalo dhaqamada beeraha ee caadiga ah.
Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin iyo codsiyo kala duwan, oo ay ku jiraan:
1. Macmacaan: Ku dar budada borotiinka digirta dabiiciga ah cabitaanka aad ugu jeceshahay si aad u hesho kor u kaca borotiinka iyo nafaqooyinka.
2. Dubista: Isticmaal budada borotiinka digirta dabiiciga ah si aad u hesho beddelka burka marka aad diyaarinayso cuntooyinka dubista sida canjeelada iyo waffles-ka.
3. Karinta: U isticmaal budada borotiinka digirta dabiiciga ah sidii dhumuc weyn maraqa iyo suugada, ama dahaadh ahaan khudaarta la dubay ama beddelka hilibka.
4. Baararka Borotiinka: Samee baararka borotiinkaaga adiga oo isticmaalaya budada borotiinka digirta dabiiciga ah oo saldhig u ah.
5. Cuntooyinka fudud: Isticmaal budada borotiinka digirta dabiiciga ah sida isha borotiinka cuntooyinka fudud ee guriga lagu sameeyo sida qaniinyada tamarta ama baararka granola.
6. Jiis Vegan ah: Isticmaal budada borotiinka digirta dabiiciga ah si aad u abuurto qaab kareem ah cuntooyinka farmaajada vegan.
7. Cuntooyinka quraacda: Ku dar budada borotiinka digirta dabiiciga ah boorashka ama caano fadhi si aad u kordhiso borotiinka cuntadaada subaxda.
Marka la soo koobo, budada borotiinka digirta dabiiciga ah waa maaddo badan oo loo isticmaali karo siyaabo badan oo kala duwan si loogu daro borotiinka iyo nafaqooyinka cuntooyin kala duwan.
Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxaa badanaa lagu soo saaraa habka loo yaqaan fractionation qalalan. Waa kuwan tallaabooyinka aasaasiga ah ee ku lug leh soo saarista budada borotiinka digirta:
Goosashada: Digirta waxaa la goostaa oo la nadiifiyaa si looga saaro wixii wasakh ah.
2. Shiididda: Digirta waxaa lagu shiiday bur fiican.
3. Soo saarista Borotiinka: Dabadeed burka waxaa lagu qasaa biyo si looga soo saaro borotiinka. Dabadeed isku darkaan waxaa lagu kala saaraa iyadoo la isticmaalayo centrifugation si loo kala saaro borotiinka iyo qaybaha kale ee burka.
4. Shaandhaynta: Soo saarista borotiinka waxaa si dheeraad ah loogu farsameeyaa iyadoo la isticmaalayo shaandhayn si looga saaro wixii wasakh ah ee haray.
5. Qallajinta: Dabadeed waxaa la qalajiyaa soo saarista borotiinka si looga saaro qoyaanka xad-dhaafka ah loona sameeyo budo khafiif ah.
6. Baakad: Budada borotiinka digirta la qalajiyey waa la baakadeeyaa waxaana loo diri karaa dukaamada tafaariiqda ama qalabka wax lagu sameeyo cuntada si loogu isticmaalo adeegyo kala duwan.
Waa muhiim in la ogaado in habka oo dhan lagu sameeyo tilmaamo adag oo dabiici ah si loo hubiyo in badeecada ugu dambeysa loo aqoonsaday inay tahay mid dabiici ah. Tani waxay macnaheedu noqon kartaa in digirta la beero iyada oo aan la isticmaalin sunta cayayaanka iyo in habka soo saarista uu isticmaalo oo keliya dareerayaasha dabiiciga ah.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
10kg/bacaha
Baakad la xoojiyay
Amniga saadka
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Budada Borotiinka Digaagga Dabiiciga ah waxaa shahaado ka haysta shahaadooyinka ISO, HALAL, KOSHER iyo HACCP.
Borotiinka digirta dabiiciga ah iyo budada borotiinka digirta dabiiciga ah labaduba waa beddel ku salaysan dhirta oo loo isticmaali karo budada borotiinka xoolaha sida borotiinka whey. Waa kuwan qaar ka mid ah faraqa u dhexeeya labada:
1. Dhadhan: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxay leedahay dhadhan laws ah waxayna kor u qaadi kartaa dhadhanka cuntooyinka, halka borotiinka digirta dabiiciga ah uu leeyahay dhadhan dhexdhexaad ah oo si fiican ula jaanqaadaya maaddooyinka kale.
2. Astaamaha Asiidhka Amino: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxay ku badan tahay asiidhyada amino ee muhiimka ah qaarkood sida lysine, halka borotiinka digirta dabiiciga ah uu ku badan yahay asiidhyada amino ee kale ee muhiimka ah sida methionine.
3. Dheefshiidka: Borotiinka digirta dabiiciga ah si fudud ayaa loo dheefshiidi karaa mana u badan tahay inuu keeno raaxo darro dheefshiid marka loo eego budada borotiinka digirta dabiiciga ah.
4. Nafaqada ku jirta: Labaduba waa ilo borotiin oo wanaagsan, laakiin budada borotiinka digirta cagaaran ee dabiiciga ah waxay leedahay xaddi badan oo macdan ah sida magnesium iyo potassium, halka borotiinka digirta dabiiciga ah uu ka kooban yahay xaddi badan oo bir ah.
5. Isticmaalka: Budada borotiinka digirta dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan sida dubista, karinta, iyo farmaajada vegan, halka borotiinka digirta dabiiciga ah si caadi ah loogu isticmaalo cabitaannada fudud, baararka borotiinka, iyo ruxruxyada.
Gunaanadkii, budada borotiinka digirta dabiiciga ah iyo borotiinka digirta dabiiciga ah labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyinkooda iyo isticmaalkooda gaarka ah. Doorashada labada ugu dambeyntii waxay ku xiran tahay doorbidka shaqsiyeed iyo baahiyaha cuntada.
