Caleen Saytuun soo saarta budada
Budada caleen saytuun laga soosaaraywaxaa laga soo qaatay caleemaha geedka saytuunka, Olea Europaea L. Waxaa lagu yaqaanaa faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, oo ay ku jiraan sifooyinka antioxidant iyo anti-bararka.Soosaarku waxa badanaa loo isticmaalaa kabitaan cunto ah si loo taageero shaqada difaaca iyo guud ahaan fayoobida.Budada caleen saytuun ah oo laga soosaaray waxa kale oo loo isticmaali karaa kaalmaynta caafimaad ee ka hortagga jeermiska iyo caafimaadka wadnaha.Kaabista dhirta dabiiciga ah ee dabiiciga ah, waxay caan ku noqotay hantideeda kor u qaadida caafimaadka.Nala soo xidhiidh wixii macluumaad dheeraad ah:grace@biowaycn.com.
| Walxaha | Tilmaamid | Natiijo |
| Muuqashada | Budada jaalaha ah ee Brown | U hogaansama |
| ur | Sifada | U hogaansama |
| Cabbirka walxaha | Dhammaan waxay dhaafaan 80 mesh | U hogaansama |
| Qayb la isticmaalo | caleen | U hogaansama |
| Soo saar Walxaha | Waterðano | U hogaansama |
| Luminta qalajinta | <5% | 1.32% |
| Dambas | <3% | 1.50% |
| Biraha culus | <10pm | U hogaansama |
| Cd | <0.1 ppm | U hogaansama |
| Arsenic | <0.5pm | U hogaansama |
| Hogaamin | <0.5pm | U hogaansama |
| Hg | Maqan | U hogaansama |
| Qiimaynta (HPLC) | ||
| Oleuropein | ≥40% | 40.22% |
| Hadhaaga sunta cayayaanka | ||
| 666 | <0.1pm | U hogaansama |
| DDT | <0.1pm | U hogaansama |
| Acephate | <0.1pm | U hogaansama |
| methamidophos | <0.1pm | U hogaansama |
| PCnb | <10pm | U hogaansama |
| parathion | <0.1pm | U hogaansama |
| Baaritaanka Microbiological | ||
| Wadarta tirada saxanka | ≤1000cfu/g | U hogaansama |
| Khamiir & caaryada | ≤100cfu/g | U hogaansama |
| E.Coli | xun | U hogaansama |
(1) Isha tayada sare leh:Hubi in budada caleenta saytuunka laga soosaaray ay ka timid tayada qaaliga ah, saytuunka dabiiciga ah si loo dammaanad qaado nadiifnimada iyo awoodda alaabta.
(1)Soosaar habaysan:Bixi soosaar habaysan oo ka kooban xubno firfircoon, sida oleuropein, si loo hubiyo joogtaynta awoodda iyo waxtarka.
(1)Nadiifinta iyo xakamaynta tayada:Hirgeli tillaabooyin adag si loo hubiyo nadiifnimada, badbaadada, iyo maqnaanshaha wasakhda.
(1)Helitaanka noole sare:Isticmaal farsamooyinka soo saarista horumarsan iyo qaabaynta si kor loogu qaado bioavailability iyo nuugista xeryahooda firfircoon ee budada ah.
(1)Shahaadooyinka:Hel shahaadooyin khuseeya, sida organic, iyo non-GMO, si loo xaqiijiyo macaamiisha tayada alaabta iyo u hoggaansanaanta heerarka warshadaha.
(1)BaakadKu bixi wax soo saarka ee ku jira baakada ku habboon isticmaale-saaxiibtinimada leh, sida boorsooyinka dib-u-daabacan karo ama weelasha, si loo ilaaliyo nadiifnimada iyo fududaynta isticmaalka.
(1) Astaamaha Antioxidant:Soosaarida caleen saytuun waxay qani ku tahay antioxidants, sida polyphenols, kuwaas oo laga yaabo inay ka caawiyaan ka ilaalinta unugyada waxyeelada oksaydhka ee ay sababaan xagjirrada xorta ah.
(2) Taageerada difaaca jirka:Soosaarku waxa laga yaabaa inuu taageero hab-difaac caafimaad qaba sababtoo ah waxa suurtogal ah ee ka hortagga jeermiska iyo fayraska.
(3) Caafimaadka Wadnaha:Cilmi-baadhisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in laga yaabo inay saameyn togan ku yeelato caafimaadka wadnaha, sida taageeridda heerarka cadaadiska dhiigga ee caafimaadka leh iyo hagaajinta wareegga.
(4) Saamaynta ka hortagga bararka:Waxaa laga yaabaa in ay lahaato sifooyinka anti-bararka, kuwaas oo ka faa'iideysan kara kuwa leh xaaladaha bararka.
(5) Maareynta sonkorta dhiigga:Daraasadaha hordhaca ah waxay soo jeedinayaan in laga yaabo inay gacan ka geysato taageeridda heerarka sonkorta dhiigga ee caafimaadka leh.
(6) Waxyaabaha lidka ku ah jeermiska:Soosaarku wuxuu yeelan karaa saameyn liddi ku ah jeermiska, oo laga yaabo inuu caawiyo la dagaallanka cudur-sidaha kala duwan.
Waa kuwan warshadaha halkaas oo budada laga soosaaray caleen saytuun lagu mari karo:
(1) Warshadaha kabka nafaqada iyo cuntada ee caafimaadka iyo caafimaadka.
(2) Warshadaha cuntada iyo cabitaanka ee loogu talagalay cuntooyinka iyo cabitaannada shaqeeya.
(3) Waxyaabaha la isku qurxiyo iyo warshadaha daryeelka maqaarka ee suurtagalka ah ee ka hortagga bararka iyo sifooyinka antioxidant.
(4) Warshadaha dawooyinka si loogu isticmaalo alaabooyin kala duwan oo diiradda saaraya caafimaadka.
(5) Nafaqaynta xoolaha iyo daryeelka xayawaanka lagu kabo xayawaanka iyo cuntada xayawaanka ee shaqaynaysa.
(6) Daawooyinka dhirta iyo daawaynta dhaqameed ee dhaqamada bogsiinta dabiiciga ah.
Geedi socodka wax soo saarka ee budada caleen saytuun ah ayaa sida caadiga ah ku lug leh dhowr tillaabo:
1. Goynta: Caleenta saytuunka ayaa laga soo goostaa geedaha saytuunka wakhtiga ku habboon si loo hubiyo isku-dhafka ugu sarreeya ee xeryahooda firfircoon.
2. Nadiifinta iyo Kala-soocidda: Caleemaha saytuunka ee la goostay waa la nadiifiyaa oo la kala saaraa si looga saaro wixii wasakh ah, sida boodhka, wasakhda iyo qashinka kale ee dhirta.
3. Qalajinta: caleemaha saytuunka ee nadiifka ah ayaa markaa la qalajiyaa iyadoo la isticmaalayo habab ay ka mid yihiin qalajinta hawada ama qalajinta heerkulka hooseeya si loo ilaaliyo daacadnimada xeryahooda bioactive.
4. Milling: Caleenta saytuunka ee la qalajiyey ayaa lagu shubaa budo fiican si loo kordhiyo aagga dusha sare una fududeeyo habka soo saarista.
5. Soo saarista: Budada caleen saytuun ah ee la shiiday ayaa la soo saaray iyadoo la isticmaalayo habab ay ka mid yihiin soo saarista dareeraha, soo saarista biyaha, ama soo saarista CO2 supercritical si loo helo xeryahooda bioactive ee caleemaha.
6. Shaandhaynta iyo Nadiifinta: Xalka la soo saaray ayaa la sifeeyaa si looga saaro qaybo kasta oo adag ka dibna la mariyo hababka nadiifinta si loo xoojiyo xeryahooda la rabo.
7. Qalajinta iyo budada: ka dibna ka soosaarkii la nadiifiyey ayaa la qalajiyey si looga saaro dareeraha ama biyaha waxaana lagu farsameeyaa budo fiican oo ku habboon isticmaalka.
8. Xakamaynta tayada iyo Tijaabada: Inta lagu jiro habka wax soo saarka, hubinta tayada tayada ayaa la sameeyaa si loo hubiyo xoojinta xeryahooda bioactive iyo si loo tijaabiyo nadiifnimada iyo joogtaynta.
9. Baakadaha iyo Kaydinta: Budada caleen saytuun ah ee laga soosaaray waxaa lagu baakadeeyay weel ku haboon waxaana lagu kaydiyaa xaalado la xakameeyey si loo ilaaliyo tayada.
10. Dukumeenti iyo U hoggaansanaan: Waxaan hubineynaa in dhammaan dukumeentiyada lagama maarmaanka ah, oo ay ku jiraan diiwaannada ilaalinta tayada, u hoggaansanaanta xeerarka, iyo xogta badbaadada, la ilaaliyo.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Caleen Saytuun soo saarta budadawaxaa shahaado siisay ISO, HALAL, KOSHER, iyo shahaadooyin HACCP.
