Soosaarka Diirka Liinta Qadhaadh ee Miisaanka Dhimista
Soosaar diirka liinta qadhaadhwaxaa laga soo qaatay diirka midhaha geedka liinta qadhaadh, oo sidoo kale loo yaqaan Citrus aurantium. Waxaa loo isticmaalaa daawada dhaqameed iyo kaabista cuntada si loogu helo faa'iidooyinkeeda caafimaad, sida kor u qaadista dheefshiidka iyo miisaanka oo yaraada. Soosaarka liinta qadhaadh wuxuu ka kooban yahay synephrine kiciyaha waxaana loo isticmaalay qaar ka mid ah alaabada miisaanka oo yaraada iyo tamarta.
Macno gaar ah, geedka liinta ee loo yaqaan liinta qadhaadh, liin dhanaan, liin Seville, liin bigarade, ama liin marmalade waxay ka tirsan yihiin noocyada Citrus × aurantium[a]. Geedkan iyo midhihiisu waxay asal ahaan ka soo jeedaan Koonfur-bari Aasiya laakiin waxaa lagu soo bandhigay gobollo kala duwan oo adduunka ah iyadoo la adeegsanayo beerista aadanaha. Waxay u badan tahay inay ka dhalatay taranka u dhexeeya pomelo (Citrus maxima) iyo liin mandarin (Citrus reticulata).
Badeecadu waxay caadi ahaan leedahay dhadhan qadhaadh, caraf udgoon oo liin ah, iyo qaab budo fiican. Waxyaabaha laga soo saaro waxaa laga soo saaraa midhaha la qalajiyey ee aan bislaan ee Citrus aurantium L. iyadoo la soo saarayo biyo iyo ethanol. Diyaargarowyo kala duwan oo liin qadhaadh ah ayaa si weyn loogu isticmaalay boqolaal sano cuntooyinka iyo daawada dadweynaha. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee firfircoon oo ay ku jiraan hesperidin, neohesperidin, nobiletin, d-limonene, auranetin, aurantiamarin, naringin, synephrine, iyo limonin, ayaa badanaa laga helaa diirka liinta qadhaadh. Isku-dhafkan waxaa lagu bartay faa'iidooyinkooda suurtagalka ah waxaana la ogyahay inay leeyihiin hawlo bayooloji oo kala duwan, sida antioxidant, anti-bararka, iyo sifooyinka maaraynta miisaanka ee suurtagalka ah.
Diirka liinta qadhaadh, oo loo yaqaan "Zhi Shi" daawada dhaqanka Shiinaha, ayaa loo isticmaali jiray daawada dhaqameed qarniyo badan. Waxaa la rumeysan yahay inuu leeyahay sifooyin kor u qaadi kara rabitaanka cuntada isla markaana taageeri kara dheelitirka tamarta. Talyaaniga, diirka liinta qadhaadh ayaa sidoo kale loo isticmaalay daawada dhaqameed, gaar ahaan daaweynta xaaladaha sida duumada iyo wakiilka bakteeriyada dila. Cilmi-baaris dhowaan la sameeyay ayaa soo jeedisay in diirka liinta qadhaadh loo isticmaali karo beddel ahaan ephedra si loo maareeyo cayilka iyada oo aan lahayn waxyeellooyinka wadnaha iyo xididdada dhiigga ee la xiriira ephedra.Nala soo xiriir si aad u hesho macluumaad dheeraad ah:grace@biowaycn.com.
| Magaca Badeecada | Tilmaamaha | Muuqaalka | Sifo | Codsiyada |
| Neohesperidin | 95% | Budada cad-cad | Ka-hortagga oksaydhaynta | Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) |
| Hesperidin | 80% ~95% | Budada jaalaha khafiifka ah ama cawlan | Ka-hortagga bararka, ka-hortagga fayraska, adkaanta xididdada dhiigga oo la xoojiyay | Daawo |
| Hesperetin | 98% | Budada jaalaha ah ee khafiifka ah | Wax ka beddela bakteeriyada iyo dhadhanka | Cuntada iyo alaabta daryeelka caafimaadka |
| Naringin | 98% | Budada cad-cad | Wax ka beddela bakteeriyada iyo dhadhanka | Cuntada iyo alaabta daryeelka caafimaadka |
| Naringenin | 98% | Budada cad | Ka-hortagga bakteeriyada, fayraska, iyo fayraska | Cuntada iyo alaabta daryeelka caafimaadka |
| Synephrine | 6% ~ 30% | Budada buniga khafiifka ah | Miisaan lumis, kiciye dabiici ah | Alaabada daryeelka caafimaadka |
| Liin dhanaan bioflavonoids | 30% ~ 70% | Bud bunni khafiif ah ama bunni ah | Ka-hortagga oksaydhaynta | Alaabada daryeelka caafimaadka |
1. Isha:Waxaa laga soo qaatay diirka miro liin dhanaan ah (liin qadhaadh).
2. Isku-dhisyo firfircoon:Waxay ka kooban tahay iskudhisyo firfircoon sida synephrine, flavonoids (tusaale ahaan, hesperidin, neohesperidin), iyo kiimikooyin kale oo phytochemicals ah.
3. Qadhaadh:Waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo astaan u ah joogitaanka xeryahooda firfircoon ee noolaha.
4. Dhadhan:Waxay haysan kartaa dhadhanka liinta dabiiciga ah ee liinta qadhaadhka ah.
5. Midabka:Caadi ahaan budo bunni khafiif ah ilaa madow.
6. Nadiifnimo:Soosaar tayo sare leh ayaa badanaa la jaangooyaa si ay u ka kooban yihiin heerar gaar ah oo iskudhisyo firfircoon si loo helo awood joogto ah.
7. Milmida:Iyadoo ku xiran habka soo saarista, waxay noqon kartaa mid biyo ku milma ama mid saliid ku milma.
8. Codsiyada:Waxaa badanaa loo isticmaalaa kabitaan cunto ama walax shaqeyneysa oo ku jirta cuntada iyo cabitaannada.
9. Faa'iidooyinka caafimaadka:Waxaa loo yaqaanaa faa'iidooyinka suurtagalka ah ee la xiriira taageerada maaraynta miisaanka, sifooyinka antioxidant-ka, iyo caafimaadka dheefshiidka.
10. Baakad:Caadi ahaan waxaa laga heli karaa weelal xiran oo aan hawo lahayn ama baakado si loo ilaaliyo cusubaanta iyo awoodda.
Qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee la sheegay ee budada laga soosaaray liinta qadhaadh waxaa ka mid ah:
Maareynta Miisaanka:Badanaa waxaa loo isticmaalaa kaabis dabiici ah si loo taageero maaraynta miisaanka iyo dheef-shiid kiimikaadka sababtoo ah saameynteeda kuleylka (gubidda kalooriga).
Tamarta iyo Waxqabadka:Waxyaabaha ku jira synephrine ee ku jira soosaarka liinta qadhaadh ayaa la rumeysan yahay inay bixiyaan kor u qaadis tamar dabiici ah, taasoo laga yaabo inay faa'iido u leedahay waxqabadka jirka iyo adkeysiga jimicsiga.
Xakamaynta Rabitaanka Cuntada:Daraasado qaar ayaa sheegaya in ay yeelan karto saameyn yareysa rabitaanka cuntada, taasoo taageeri karta dadaallada lagu maareynayo qaadashada cuntada iyo rabitaanka cuntada.
Caafimaadka Dheefshiidka:Waxaa la rumeysan yahay inay leedahay sifooyin dheefshiideed waxayna ka caawin kartaa caafimaadka mindhicirka, inkastoo aaggan uu u baahan yahay cilmi-baaris dheeraad ah si loo helo gunaanad qeexan.
Sifooyinka antioxidant-ka:Soosaarka waxa ku jira iskudhisyo, sida flavonoids, kuwaas oo loo malaynayo inay leeyihiin sifooyin antioxidant ah, oo laga yaabo inay bixiyaan ilaalin ka dhan ah walbahaarka oksaydhka iyo taageeridda caafimaadka guud.
Shaqada Garashada:Qaar ka mid ah caddaymaha sheeko-xariireedka ayaa tilmaamaya in ay yeelan karto saameyn kor u qaadis garaadka ah, inkastoo cilmi-baarista sayniska ee aaggan ay xaddidan tahay.
1. Cuntada iyo Cabitaanka:Waxaa loo isticmaalaa sidii wakiil dhadhan iyo midabayn dabiici ah oo ku jira cuntooyinka iyo cabitaannada sida cabitaannada tamarta, cabitaannada fudud, iyo macmacaanka.
2. Kaabayaasha Cuntada:Soosaarka waxaa badanaa loo isticmaalaa kaabista cuntada iyo nafaqada, halkaas oo laga yaabo in loo suuq geeyo si loo sheego maaraynta miisaanka iyo sifooyinka taageera dheef-shiid kiimikaadka.
3. Qurxinta iyo Daryeelka Shakhsi ahaaneed:Waxaa loo isticmaalaa alaabada qurxinta iyo daryeelka shaqsiga ah sida daryeelka maqaarka, daryeelka timaha, iyo udgoonka, sababtoo ah sifooyinkeeda antioxidant-ka iyo udgoonka leh ee caanka ah.
4. Warshadaha Daawooyinka:Warshadaha dawooyinka waxay u isticmaalaan budada laga soosaaray liinta qadhaadh qayb ka mid ah daawooyinka dhaqameed iyo kuwa kale, inkastoo isticmaalkeeda alaabada dawooyinka ay ku xiran tahay baaritaan sharciyeed iyo oggolaansho.
5. Udgoon iyo Cadar:Tayada udgoonku waxay ka dhigaysaa qayb caan ah oo ku jirta udgoonka iyo udgoonka, halkaas oo loo isticmaalo in lagu daro qoraallada liinta udgoonka iyo saliidaha lagama maarmaanka ah.
6. Quudinta Xoolaha iyo Beeraha:Waxa kale oo laga yaabaa inay ka hesho codsiyo warshadaha quudinta xoolaha iyo wax soo saarka beeraha, inkastoo codsiyadani ay yihiin kuwo aad u yar.
Soo saarista iyo Goosashada:Diirka liinta qadhaadh waxaa laga soo saaraa beeraha iyo beeraha lagu beero geedaha liinta aurantium. Diirka waxaa la goostaa marxaladda ku habboon ee bislaanshaha si loo hubiyo in si fiican loo helo kiimikada dabiiciga ah.
Nadiifinta iyo Kala-soocidda:Diirka liinta ee la soo goostay si fiican ayaa loo nadiifiyaa si looga saaro wasakhda, qashinka, iyo wasakhda kale. Kadib waxaa loo kala saaraa si loo doorto diirka tayada ugu fiican si loo sii farsameeyo.
Qalajinta:Diirka liinta qadhaadh ee la nadiifiyey waxaa la mariyaa hab qalajin si loo yareeyo qoyaanka. Habab kala duwan oo qalajin ah, sida qalajinta hawada ama fuuq-baxa, ayaa loo isticmaali karaa si loo ilaaliyo isku-dhafka firfircoon ee ku jira diirka.
Soo saarista:Diirka liinta ee qallalan ayaa mara habka soo saarista si loo kala saaro isku-dhafka noolaha firfircoon, oo ay ku jiraan synephrine, flavonoids, iyo kiimikooyinka kale ee phytochemicals. Hababka soo saarista caadiga ah waxaa ka mid ah soo saarista dareeraha (iyadoo la isticmaalayo ethanol ama biyo), soo saarista CO2 ee aadka u daran, ama soo saarista uumiga.
Xoog-saarid iyo Nadiifin:Soosaarka la helay waa la isku ururiyaa si loo kordhiyo awooddiisa ka dibna waxaa la mariyaa nadiifin si looga saaro wax kasta oo wasakh ah, taasoo hubinaysa badeecad tayo sare leh.
Qallajinta iyo Budaynta:Soosaarka xooggan ayaa si dheeraad ah loo qalajiyaa si looga saaro dareerayaasha harsan iyo qoyaanka, taasoo keenta budo soo saar xooggan. Budadani waxay mari kartaa habayn dheeraad ah, sida shiididda, si loo gaaro cabbirka walxaha la rabo iyo isku-midnimada.
Xakamaynta Tayada iyo Jaangooynta:Budada laga soo saaro diirka liinta qadhaadh waxaa lagu sameeyaa tijaabooyin adag oo lagu xakameynayo tayada si loo xaqiijiyo awooddeeda, daahirnimadeeda, iyo badqabkeeda. Hababka jaangooynta ayaa loo isticmaali karaa si loo hubiyo heerarka isku-dhafka firfircoon ee badeecada ugu dambeysa.
Baakadaha:Budada laga soo saaray waxaa lagu duubay weelal ku habboon, sida bacaha aan hawada ku jirin ama weelasha xiran, si looga ilaaliyo qoyaanka, iftiinka, iyo oksaydhka, iyadoo la ilaalinayo tayada iyo cimriga kaydinta.
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Budada Soosaarka Liinta Qadhaadhka ahwaxaa shahaado ka haysta shahaadooyinka ISO, HALAL, KOSHER, iyo HACCP.

