Budada Soo Saarista Caleenta Mulberry
Budada Soo Saarista Caleenta Mulberrywaa maaddooyin dabiici ah oo laga soo saaro caleenta geedka mulberry (Morus alba). Isku-darka ugu muhiimsan ee firfircoon ee laga helo soosaarka caleenta mulberry waa 1-deoxynojirimycin (DNJ), kaas oo loo yaqaan awooddiisa inay gacan ka geysato nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga iyo kor u qaadida fayoobaanta guud. Soosaarkan waxaa badanaa loo isticmaalaa qayb ka mid ah kaabista cuntada, daawooyinka dhirta, iyo cuntooyinka iyo cabitaannada waxtarka leh ee loogu talagalay taageeridda caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka iyo fayoobaanta guud. Nala soo xiriir si aad u hesho macluumaad dheeraad ah:grace@biowaycn.com.
| Magaca Badeecada | Soosaarka Caleenta Mulberry |
| Asalka Dhirta | Morus alba L.-Caleen |
| Shayada Falanqaynta | Tilmaamaha | Hababka Tijaabada |
| Muuqaalka | Budada buniga ah ee fiican | Muuqaal |
| Ur iyo Dhadhan | Sifo | Organoleptic |
| Aqoonsiga | Waa inuu wanaagsan yahay | TLC |
| Xarunta Calaamadaynta | 1-Deoxynojirimycin 1% | HPLC |
| Lumis marka la qalajiyo (5 saacadood 105℃) | ≤ 5% | GB/T 5009.3 -2003 |
| Waxyaabaha Dambaska ah | ≤ 5% | GB/T 5009.34 -2003 |
| Cabbirka shabagga | NLT 100% ilaa 80mesh | Shaashadda 100Mesh |
| Arsenic (As) | ≤ 2ppm | GB/T5009.11-2003 |
| Rasaasta (Pb) | ≤ 2ppm | GB/T5009.12-2010 |
| Wadarta Tirada Taarikada | Wax ka yar 1,000CFU/G | GB/T 4789.2-2003 |
| Wadarta Khamiirka iyo Caaryada | Wax ka yar 100 CFU/G | GB/T 4789.15-2003 |
| Coliform | Taban | GB/T4789.3-2003 |
| Salmonella | Taban | GB/T 4789.4-2003 |
(1) Taageerada Sonkorta Dhiigga:Waxay ka kooban tahay iskudhisyo laga yaabo inay gacan ka geystaan habeynta heerarka sonkorta dhiigga, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay dadka raadinaya inay taageeraan caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka.
(2) Sifooyinka Ka-hortagga oksaydheynta:Waxaa la rumeysan yahay in soosaarka uu leeyahay sifooyin antioxidant ah oo gacan ka geysan kara la dagaallanka walbahaarka oksaydhka iyo taageeridda caafimaadka guud ee unugyada.
(3) Awoodda Ka-hortagga Caabuqa:Waxa kale oo ay yeelan kartaa sifooyin ka-hortagga bararka, taas oo gacan ka geysan karta saameynteeda guud ee kor u qaadida caafimaadka.
(4) Isha Isku-dhafka Bayoolojiga:Waxa ku jira iskudhisyo firfircoon sida 1-deoxynojirimycin (DNJ) oo lala xiriiriyo faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah.
(5) Asalka Dabiiciga ah:Laga soo qaatay caleenta Morus alba, waa maaddooyin dabiici ah oo ku salaysan dhir oo la jaanqaadaya doorbidka sii kordhaya ee macaamiisha ee alaabada caafimaadka dabiiciga ah.
(6) Adeegsiyo Kala Duwan:Budada waxaa lagu dari karaa noocyo kala duwan oo kaabis cunto ah, cuntooyin waxtar leh, iyo cabitaanno si ay macaamiisha u siiyaan faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah.
Budada laga soosaaray caleenta mulberry ayaa lala xiriiriyay dhowr faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
(1) Xakamaynta Sonkorta Dhiigga:Waxay kaa caawin kartaa nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, taasoo ka dhigaysa mid faa'iido u leh dadka raadinaya inay taageeraan dheef-shiid kiimikaad oo caafimaad qaba oo gulukoos ah.
(2) Taageerada Ka-hortagga oksaydheynta:Soosaarka waxa ku jira antioxidants kuwaas oo gacan ka geysan kara la dagaallanka walbahaarka oksaydhka iyo ilaalinta unugyada waxyeelada ay keento xagjirrada xorta ah.
(3) Maareynta Kolestaroolka:Cilmi-baaris qaar ayaa soo jeedinaysa in soosaarka caleenta mulberry uu saameyn togan ku yeelan karo dheef-shiid kiimikaadka lipid, taasoo suurtogal ah inay taageerto heerarka kolestaroolka caafimaadka qaba.
(4) Maareynta Miisaanka:Waxaa jira caddaymo muujinaya in soosaarka caleenta mulberry uu ka caawin karo maaraynta miisaanka iyo inuu gacan ka geysto caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka guud.
(5) Sifooyinka Ka-hortagga Bararka:Soosaarku wuxuu yeelan karaa saameyn ka hortag ah bararka, taas oo faa'iido u yeelan karta taageeridda fayoobaanta guud.
(6) Waxyaabaha ku jira Nafaqada:Caleemaha mulberry waa ilo wanaagsan oo fiitamiinno, macdanno, iyo nafaqooyin kale oo faa'iido leh, taasoo ku dareysa faa'iidooyinka caafimaad ee laga heli karo soosaarka.
Budada laga soosaaray caleenta Mulberry waxay leedahay codsiyo warshado kala duwan, oo ay ku jiraan:
(1) Nafaqooyinka iyo Kaabayaasha Cuntada:Soosaarka waxaa badanaa loo isticmaalaa qayb ka mid ah kaabista cuntada sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, sida xakamaynta sonkorta dhiigga iyo taageerada antioxidant-ka.
(2) Cuntada iyo Cabitaanka:Qaar ka mid ah cuntooyinka iyo cabitaannada ayaa laga yaabaa inay ku jiraan budada laga soosaaray caleenta mulberry si ay u helaan faa'iidooyinkooda caafimaad ama inay noqoto midabayn cunto dabiici ah ama wakiil dhadhan.
(3) Qurxinta iyo Daryeelka Shakhsi ahaaneed:Waxaa loo isticmaalaa daryeelka maqaarka iyo alaabada daryeelka shakhsi ahaaneed sababtoo ah sifooyinka antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka, kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan kor u qaadida maqaarka caafimaadka qaba.
(4) Daawooyinka:Soosaarka waxaa loo isticmaali karaa warshadaha dawooyinka si loo horumariyo daawooyinka ama qaacidooyinka lagu beegsanayo caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka, bararka, ama walaacyada kale ee la xiriira caafimaadka.
(5) Beeraha iyo Quudinta Xoolaha:Waxaa loo isticmaali karaa beeraha sidii kabitaan dabiici ah oo lagu kobcinayo quudinta xoolaha ama kor u qaadida koritaanka dhirta sababtoo ah nafaqooyinka ku jira.
(6) Cilmi-baaris iyo Horumarin:Soosaarkan waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ujeeddooyin cilmi baaris cilmiyeed, sida barashada faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah iyo sahaminta adeegsigiisa warshado kala duwan.
Habka wax soo saarka ee budada laga soosaaray caleenta mulberry waxay badanaa ku lug leedahay dhowr tillaabo oo muhiim ah:
(1) Soo saarista iyo Goosashada:Caleemaha Mulberry waxaa laga beeraa oo laga goostaa geedaha mulberry, kuwaas oo lagu beero deegaan ku habboon. Caleemaha si taxaddar leh ayaa loo xushaa iyadoo lagu saleynayo arrimo ay ka mid yihiin bislaanshaha iyo tayada.
(2) Nadiifinta iyo Dhaqidda:Caleemaha mulberry-ka ee la goostay waa la nadiifiyaa si looga saaro wasakhda, qashinka, ama wasakhda kale. Dhaqidda caleemuhu waxay gacan ka geysaneysaa hubinta in walxaha ceeriinku ay ka xor yihiin wasakhda.
(3) Qallajinta:Caleemaha mulberry ee la nadiifiyey ayaa markaa la qalajiyaa iyadoo la adeegsanayo habab sida qalajinta hawada ama qalajinta heerkulka hooseeya si loo ilaaliyo isku-dhafka firfircoon iyo nafaqooyinka ku jira caleenta.
(4) Soosaarid:Caleemaha mulberry-ga ee la qalajiyey waxay maraan habka soo saarista, badanaa waxay isticmaalaan habab sida soo saarista biyaha, soo saarista ethanol, ama farsamooyin kale oo soo saarista ku salaysan dareeraha. Habkani wuxuu higsanayaa inuu ka sooco isku-dhafka firfircoon ee la rabo caleenta.
(5) Shaandhaynta:Dareeraha la soo saaray waa la sifeeyaa si looga saaro walxaha adag ama wasakhda, taasoo keenta soo saar la safeeyey.
(6) Xoojinta:Soosaarka la sifeeyay waxaa laga yaabaa in la isku daro si loo kordhiyo awoodda isku-dhafka firfircoon, sida caadiga ah iyada oo loo marayo hababka sida uumi-baxa ama hababka kale ee xoojinta.
(7) Qallajinta Buufinta:Soosaarka xooggan ayaa markaa lagu buufiyaa si loogu beddelo qaab budo fiican. Qallajinta buufinta waxaa ka mid ah in qaab dareere ah oo ka mid ah soo-saarka loo beddelo budo qalalan iyada oo loo marayo atomization iyo qalajinta hawo kulul.
(8) Tijaabada iyo Xakamaynta Tayada:Budada laga soo saaro caleenta mulberry waxay maraan baaritaan adag oo ku saabsan cabbirro tayo oo kala duwan, oo ay ku jiraan awoodda, daahirnimada, iyo waxyaabaha ku jira microbial-ka, si loo hubiyo inay buuxiso heerarka tayada iyo qeexitaannada.
(9) Baakad:Budada ugu dambeysa ee laga soo saaro caleenta mulberry waxaa lagu duubay weelal ku habboon, sida bacaha ama weelasha xiran, si loo ilaaliyo tayadooda iyo cimrigooda.
(10) Kaydinta iyo Qaybinta:Budada laga soo saaro caleenta mulberry ee baakadaysan waxaa lagu kaydiyaa xaalado ku habboon si loo ilaaliyo daacadnimadeeda ka dibna waxaa loo qaybiyaa warshado kala duwan si loogu isticmaalo cuntada, cabitaanka, nafaqada, qurxinta, dawooyinka, beeraha, ama codsiyada cilmi-baarista.
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Soosaarka Caleenta Saytuunka Oleuropeinwaxaa shahaado ka haysta shahaadooyinka ISO, HALAL, KOSHER, iyo HACCP.
