Budada Oligopeptide oo tayo sare leh
Qamadiga oligopeptide budadawaa nooc ka mid ah peptide oo ka soo jeeda borotiinka sarreenka.Waa silsilad gaaban oo amino acids ah oo lagu helo qayb qayb ahaan hydrolysis ee borotiinka sarreenka.Qamadiga oligopeptides waxaa lagu yaqaanaa cabbirkooda molecular yar, taas oo u oggolaanaysa in si sahlan loo nuugo jirka.Inta badan waxaa loo isticmaalaa kaabayaasha, cuntooyinka shaqada, iyo alaabta daryeelka maqaarka faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah.Qamadiga oligopeptides ayaa la rumeysan yahay inay taageeraan soo kabashada murqaha, kor u qaadaan wax soo saarka kolajka, iyo kor u qaadista caafimaadka maqaarka.
| Walxaha | Heerarka |
| Muuqashada | Budada Fiican |
| Midabka | caddaan shiidan |
| Qiimayn (ku salaysan qalalan) | 92% |
| Qoyaanka | <8% |
| Dambas | <1.2% |
| Cabbirka mesh pass 100 mesh | >80% |
| Barootiinno (Nx6.25) | >80% / 90% |
Alaabta oligopeptide qamadiga ayaa caadi ahaan leh sifooyinka soo socda:
Faa'iidooyinka Nafaqeynta:Qamadiga oligopeptides waxaa loo yaqaan inay qani ku yihiin asiidhyada amino acids-ka muhiimka ah, kuwaas oo ah unugyada dhismaha borotiinnada.Badeecadahani waxay inta badan sheeganayaan inay bixiyaan taageero nafaqo oo dheeri ah iyagoo ku kordhinaya cuntadaada isku-dhisyadan faa'iidada leh.
Taageerada Soo kabashada Murqaha:Qamadiga oligopeptides ayaa badanaa la suuq geeyaa si ay u taageeraan soo kabashada muruqa ka dib jimicsiga.Waxaa la rumeysan yahay inay gacan ka geystaan hagaajinta unugyada murqaha ee dhaawacan oo ay yareeyaan xanuunka murqaha, iyaga oo ka dhigaya kuwo caan ka ah ciyaartoyda iyo kuwa xiiseeya jimicsiga.
Kobcinta Soosaarka Collagen:Qaar ka mid ah alaabooyinka oligopeptide ee sarreenku waxay sheeganayaan inay kiciyaan soosaarka kolajka ee maqaarka.Collagen waa borotiin ka caawiya ilaalinta dabacsanaanta iyo adkaanta maqaarka, wax soo saarka korodhka ayaa laga yaabaa inuu gacan ka geysto dhimista muuqaalka laalaabyada iyo kor u qaadista caafimaadka maqaarka guud.
Nuugista Fudud:Qamadiga oligopeptides waxay leeyihiin cabbir yar oo unugyo ah, taasoo u oggolaanaysa inuu si fudud u nuugo jirka.Tilmaamahan waxaa badanaa lagu muujiyaa soosaarayaasha, iyaga oo xoogga saaraya in alaabtoodu ay si dhakhso ah oo waxtar leh u bixiyaan faa'iidooyinka oligopeptides ee sarreenka.
Ikhtiyaarada Codsiga Badan:Qamadiga oligopeptides waxaa laga heli karaa noocyo kala duwan, oo ay ku jiraan kaabayaasha, cuntooyinka shaqada, iyo alaabta daryeelka maqaarka.Kala duwanaanshahan ayaa u oggolaanaya macaamiisha inay doortaan qaabka ugu habboon qaab nololeedkooda iyo dookhooda.
Had iyo jeer waa muhiim inaad akhrido calaamadaha alaabta oo aad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad isticmaalin wax kasta oo dheeri ah ama alaabta daryeelka maqaarka, gaar ahaan haddii aad leedahay wax xasaasiyad ah ama dulqaadasho.
Qamadiga oligopeptides waa silsilado gaagaaban oo amino acids ah oo laga soo qaatay borotiinnada sarreenka.Iyadoo inta badan lagu iibiyo faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah, waxaa muhiim ah in la ogaado in cilmi-baarista sayniska ee oligopeptides ee qamadiga ay si gaar ah u xaddidan tahay.Si kastaba ha ahaatee, halkan waxaa ah qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah ee la xidhiidha sarreenka oligopeptides ee ku salaysan aqoonta guud ee amino acids iyo borotiinnada:
Xigasho Amino Acid:Qamadiga oligopeptides waa isha amino acids lagama maarmaanka u ah, kuwaas oo muhiim u ah hababka noole ee kala duwan ee jirka.Amino acids waa unugyada dhismaha ee borotiinnada waxayna ka ciyaaraan door muhiim ah hagaajinta murqaha, shaqada difaaca, soosaarka hoormoonka, iyo in ka badan.
Soo kabashada Murqaha:Amino acids, oo ay ku jiraan kuwa laga helo sarreenka oligopeptides, ayaa la rumeysan yahay inay taageeraan soo kabashada muruqa ka dib jimicsiga.Waxaa laga yaabaa inay caawiyaan hagaajinta nudaha murqaha ee dhaawacan, yareeyaan xanuunka murqaha, iyo inay caawiyaan isku dhafka borotiinnada cusub ee gacan ka geysta koritaanka murqaha iyo hagaajinta.
Caafimaadka dheefshiidka:Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in amino acids-ka qaarkood ee laga helo sarreenka oligopeptides, sida glutamine, ay taageeri karto caafimaadka dheefshiidka.Glutamine waxaa loo yaqaanaa inay faa'iido u leedahay daacadnimada xuubka mindhicirka waxayna kaa caawin kartaa yaraynta xaaladaha sida leaky gut syndrome.
Caafimaadka Maqaarka:Qamadiga oligopeptides ayaa mararka qaarkood loo isticmaalaa alaabada daryeelka maqaarka sababtoo ah doorkooda suurtagalka ah ee isku dhafka kolajka.Collagen waa borotiin ka qaybqaata barti maqaarka iyo adkaanta.Taageerida wax soo saarka kolajka ayaa laga yaabaa inay caawiso ilaalinta maqaarka caafimaadka qaba waxayna yaraynaysaa calaamadaha gabowga.
Saamaynta Antioxidant:Qamadiga oligopeptides, gaar ahaan kuwa laga helo gluten sarreen, ayaa laga yaabaa inay lahaadaan sifooyinka antioxidant.Antioxidants waxay ka caawisaa inay baabi'iyaan xaglaha xorta ah ee jidhka ku jira, kuwaas oo gacan ka geysan kara xaalado caafimaad oo kala duwan iyo gabowga.
Waxaa mudan in la xuso in jawaabaha shakhsi ahaaneed ee alaabooyinka oligopeptide ee sarreenku ay kala duwanaan karaan, waxaana loo baahan yahay cilmi-baaris dheeraad ah si loo fahmo faa'iidooyinkooda caafimaad ee gaarka ah iyo waxyeellooyinka ka iman kara si buuxda.Haddii aad qabtid wax welwel ah ama xaalado caafimaad oo gaar ah, la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad ku darin oligopeptides qamadi ah cuntadaada ama habka caadiga ah ee daryeelka maqaarka.
Alaabta oligopeptide heat waxay ka helaan codsiyo dhinacyo kala duwan ah, oo ay ku jiraan:
Warshadaha Cuntada iyo Cabbitaannada:Wheat oligopeptides waxa loo isticmaali karaa ka kooban cuntooyinka iyo cabitaanada shaqaynaya.Alaabooyinkani waxay inta badan muujiyaan faa'iidooyinka nafaqeynta ee oligopeptides-ka sarreenka, sida maadada amino acid-ka iyo waxyaabaha suurtagalka ah ee caafimaadka kor u qaadaya.Waxaa laga yaabaa in lagu daro baararka borotiinka, cabitaannada, ama kaabayaasha jimicsiga ka hor si kor loogu qaado muuqaalkooda nafaqeynta.
Nafaqada Ciyaaraha:Alaabta oligopeptide qamadiga ayaa caan ku ah ciyaartooyda iyo kuwa xiiseeya jimicsiga maadaama la rumeysan yahay inay kaalmeeyaan soo kabashada murqaha oo ay taageeraan nafaqeynta jimicsiga kadib.Alaabooyinkan waxaa loo isticmaali karaa qaab budada borotiinka ah ama kaabsal si ay u caawiyaan dhisidda iyo hagaajinta murqaha ka dib jimicsiyo xooggan.
Daryeelka maqaarka iyo waxyaabaha la isku qurxiyo:Oligopeptides-ka sarreenka ayaa sidoo kale lagu daray daryeelka maqaarka iyo alaabada la isku qurxiyo taas oo ay ugu wacan tahay sifadooda kicinta kolajka.Waxa laga yaabaa in laga helo kiriimyada, serumyada, iyo waji-xidhka, iyaga oo ujeedadoodu tahay inay hagaajiyaan barti maqaarka, iyo adkaanta, iyo yaraynta muuqaalka laalaabyada.
Nafaqooyinka iyo Kaabayaasha:Qamadiga laga soosaaray oligopeptide ama kaabis ayaa loo qaataa faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah.Alaabooyinkan waxaa laga yaabaa in loo suuq geeyo sidii kaabis si loo taageero guud ahaan fayoobida, kor loogu qaado qaadashada borotiinka, ama kor loogu qaado xaalado caafimaad oo gaar ah.
Quudinta Xoolaha iyo Biyaha:Wheat oligopeptides waxa kale oo loo isticmaali karaa sidii wax lagu daro nafaqeynta ee quudinta xoolaha iyo aquaculture.Alaabooyinkan ayaa la rumeysan yahay inay kor u qaadaan nuugista nafaqeynta, wanaajiya koritaanka, iyo inay taageeraan caafimaadka guud ee xoolaha iyo xayawaanka biyaha.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in qawaaniinta gaarka ah iyo tilmaamaha ay ku kala duwan yihiin waddan ahaan marka loo eego isticmaalka oligopeptides-ka sarreenka ee codsiyada kala duwan.Had iyo jeer hubi u hoggaansanaanta xeerarka deegaanka ka hor inta aanad isticmaalin ama suuqgeyn wax alaab ah oo ay ku jiraan oligopeptides qamadi.
Habka wax-soo-saarka ee oligopeptides-ka sarreenku wuxuu caadi ahaan ku lug leeyahay dhowr tillaabo.Halkan waxaa ah dulmar guud oo ku saabsan sida loo soo saaro oligopeptides-ka sarreenka:
Soo saarid:Tallaabada ugu horreysa waxay ku lug leedahay helitaanka isha borotiinka sarreenka, badiyaa gluten sarreen ama jeermiska qamadiga.Gluten-ka sarreenka waxaa laga soocaa burka sarreenka iyadoo lagu qaso daqiiqda biyaha si cajiinka loo sameeyo kadibna loo dhaqo, halka jeermiska qamadida laga helo shiida sarreenka.
Hydrolysis:Borotiinka sarreenka ah ee la soo saaray ayaa markaa lagu sammeeyaa hydrolysis, taas oo jebisa silsiladaha borotiinka dheer silsilado gaagaaban oo loo yaqaan oligopeptides.Tan waxaa lagu gaari karaa habab kala duwan sida enzymatic hydrolysis, hydrolysis kiimikaad, ama halsano.
Hydrolysis enzymatic:Habkan, enzymes gaar ah, sida proteases ama peptidases, ayaa lagu daraa xalka borotiinka sarreenka.Enzymes-yadani waxay ku shaqeeyaan silsiladaha borotiinka, iyaga oo u jajabiya oligopeptides.
Hydrolysis kiimikaad:Kiimikada reagen, sida asiidhyada ama saldhigyada, ayaa loo isticmaali karaa in lagu nadiifiyo borotiinka sarreenka.Xalka borotiinka waxaa lagu daaweeyaa reagement-ka la doortay iyadoo lagu jiro xaalado la xakameynayo si silsiladaha borotiinka loogu jeexo oligopeptides.
Halsano:Xaaladaha qaarkood, farsamooyinka halsano ayaa la isticmaali karaa si loo soo saaro oligopeptides qamadi.Tani waxay ku lug leedahay isticmaalka microorganisms, sida bakteeriyada ama khamiirka, kuwaas oo soo saara enzymes oo burburiya borotiinka sarreenka ee oligopeptides inta lagu jiro habka halsano.
Sifeynta iyo Nadiifinta:Marka hydrolysis-ku dhammaato, isku dhafka ayaa sida caadiga ah lagu sakhraamo sifeynta si looga saaro wax kasta oo walxaha adag ama borotiinada aan dheefshiidka lahayn.Nidaamyada nadiifinta dheeraadka ah, sida ultrafiltration ama chromatography, ayaa laga yaabaa in la shaqaaleeyo si loo go'doomiyo oo xoogga saaro oligopeptides-ka la doonayo.
Qalajinta iyo budada:Oligopeptides-ka sarreenka ah ee la safeeyey ayaa markaa la qalajiyey si looga saaro qoyaanka xad-dhaafka ah.Tan waxaa badanaa lagu sameeyaa iyadoo la adeegsanayo farsamooyinka sida qalajinta buufinta, qalajinta qaboojinta, ama qalajinta faakuumka.Oligopeptides-ka qallalan ayaa markaa lagu rusheeyaa budo fiican, taas oo u sahlaysa in la xakameeyo oo lagu daro alaabooyin kala duwan.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in habka wax soo saarka gaarka ah uu kala duwanaan karo iyadoo ku xiran soo saaraha iyo sifooyinka la rabo ee oligopeptides ee sarreenka.Waxa kale oo ay mudan tahay in la sheego in wax-soo-saarka oligopeptides-ka sarreenka ah ee laga helo gluten-ka laga yaabo inaysan ku habboonayn shakhsiyaadka qaba xanuunka gluten-la'aanta ama cudurka baruurta, maaddaama borotiinnada gluten ay ku sii jiri karaan badeecada ugu dambeysa.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xidhmada badan: 25kg / durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood kadib dalabkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Fiiro gaar ah: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
20kg/bac 500kg/pallet
Baakadaha la xoojiyay
Ammaanka saadka
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Qamadiga Oligopeptidewaxaa lagu shahaadeeyay NOP iyo EU organic, shahaado ISO, shahaado HALAL, iyo shahaado KOSHER.
Iyadoo alaabooyinka oligopeptide ee sarreenka ah guud ahaan loo tixgeliyo inay badbaado u yihiin isticmaalka, waxaa jira dhowr taxaddar oo maskaxda lagu hayo:
Xasaasiyadda:Qamadigu waa xasaasiyadda caadiga ah, iyo shakhsiyaadka leh xasaasiyadda qamadiga ama dareenka waa inay taxaddaraan marka ay cunayaan alaabada ay ku jiraan oligopeptides-ka sarreenka.Xaaladahan oo kale, waxaa lagu talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad isticmaalin alaabta oligopeptide ee sarreenka.
Dulqaad la'aanta Gluten:Shakhsiyaadka qaba cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten waa inay ogaadaan in oligopeptides-ka sarreenka ay ku jiraan gluten.Gluten waa borotiin laga helo sarreenka wuxuuna u keeni karaa falcelin xun kuwa qaba xanuunada la xiriira gluten.Waa muhiim inaad si taxadar leh u akhrido calaamadaha alaabta oo aad raadiso shahaadooyinka aan lahayn gluten-free haddii loo baahdo.
Tayada iyo Isha:Markaad iibsanayso alaabta oligopeptide ee sarreenka, waxaa muhiim ah in la doorto magacyo sumcad leh kuwaas oo mudnaanta siinaya tayada oo ka soo baxa maaddooyinkooda si masuuliyad leh.Tani waxay gacan ka geysataa hubinta nadiifnimada iyo badbaadada alaabada waxayna yaraynaysaa halista wasakhowga ama sinada.
Qiyaasta iyo Isticmaalka:Raac qiyaasta lagu taliyey iyo tilmaamaha isticmaalka ee ay bixiso soo saaraha.Ka gudubka qiyaasta lagu taliyey ma bixin karto faa'iidooyin dheeraad ah waxayna keeni kartaa saameyn xun.
Isdhexgalka iyo Daawooyinka:Haddii aad leedahay xaalado caafimaad oo hoose ama aad qaadato daawooyin, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad ku darin oligopeptides qamadi ah jadwalkaaga.Tani waxay gacan ka geysaneysaa in la aqoonsado wax kasta oo is dhexgal ama diidmo ah.
Uurka iyo Naasnuujinta:Macluumaad xaddidan ayaa la heli karaa ee ku saabsan badbaadada oligopeptides-ka sarreenka xilliga uurka iyo naasnuujinta.Waxaa lagu talinayaa inaad kala tashato xirfadle daryeel caafimaad si aad u hesho talo shakhsiyeed xaaladahan.
Sida cunto kabitaan kasta ama badeecad cusub, had iyo jeer waa muhiim in la tixgeliyo duruufaha caafimaad ee shakhsi ahaaneed, dookhyada, iyo la tasho xirfadle daryeel caafimaad haddii loo baahdo.
