Abuurka Brokoli wuxuu soo saaraa budada Glucoraphanin
Abuurka Brokoli wuxuu soo saaraa budada Glucoraphanin, oo sidoo kale loo yaqaan calcium alfa-ketoglutarate, waa kabitaan cunto ah oo laga sameeyay miraha dhirta brokoli waana qayb nafaqo oo aad loo raadsado ka dib maalmahan. Waxay qani ku tahay glucoraphanin, oo ah isku-dhafka dabiiciga ah oo loo beddelo sulforaphane ee jirka. Sulforaphane waxaa lagu yaqaanaa faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, sida sifooyinka antioxidant iyo taageeridda caafimaadka gacanta. Badanaa waxaa loo isticmaalaa kaab nafaqo si loo taageero guud ahaan fayoobida iyo hab lagu daro faa'iidooyinka brokoli ee cuntada.
Budada Glucoraphaninwaa 100% budo saafi ah oo aan lahayn gluten-free, vegan, iyo GMO-free. Waxay leedahay heer nadiif ah oo ah 99% budo waxaana lagu heli karaa tiro jumlo ah sahayda bulk. Lambarka CAS ee xaruntan waa 71686-01-6.
Si loo hubiyo tayada iyo badbaadada, budada glucoraphanin waxay la socotaa shahaadooyin kala duwan, oo ay ku jiraan ISO, HACCP, Kosher, Halal, iyo FFR & DUNS diiwaangashan. Shahaadooyinkani waxay xaqiijinayaan in alaabtu ay soo martay tillaabooyin xakamaynta tayada adag oo buuxiyey heerarka warshadaha.
Marka la eego sifooyinka awoodda leh ee antioxidant,brokoli soosaaray budadawaxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntada, kabka cuntada, iyo warshadaha dawooyinka. Awooddeeda dabiiciga ah si ay u taageerto dariiqyada sun-saarista ee jirka ayaa sii kordhisa rafcaankeeda sida walaxda kala duwan. Faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah ee glucoraphanin ayaa ka dhigaya ikhtiyaar aad u wanaagsan soo saarista alaabooyin cusub oo kor u qaadi kara caafimaadka iyo tamarta aadanaha.
Haddii loo isticmaalo kaabista cuntada ama lagu daro cuntooyinka shaqada leh, ku darida budada broccoli waxay siin kartaa shakhsiyaadka hab dabiici ah oo lagu taageerayo safarkooda fayoobida. Waa asalka dabiiciga ah iyo saamaynta xoogga leh waxay ka dhigaysaa mid qiimo leh oo lagu daro alaabooyin kala duwan oo loogu talagalay horumarinta caafimaadka iyo tamarta.
| Falanqaynta | Tilmaamid | Natiijada | Habka tijaabada |
| Sharaxaada Jireed | |||
| Muuqashada | Budada Jaallaha fudud | Budada Jaallaha fudud | Muuqaal |
| Ur&Dhadhan | Sifada | Sifada | Organoleptic |
| Cabbirka walxaha | 90% ilaa 80 mesh | 80 mesh | 80 Shaashada Mesh |
| Tijaabooyinka Kiimikada | |||
| Aqoonsiga | Wanagsan | Wanagsan | TLC |
| Assay (Sulforaphane) | 1.0% Min | 1.1% | HPLC |
| Luminta qalajinta | 5% ugu badnaan | 4.3% | / |
| Haraaga dareerayaasha | 0.02% ugu badnaan | <0.02% | / |
| Hadhaaga sunta cayayaanka | Midna | Midna | Midna |
| Biraha culus | 20.0pm ugu badnaan | <20.0pm | AAS |
| Pb | 2.0pm ugu badnaan | <2.0pm | Nuugista atomiga |
| As | 2.0pm ugu badnaan | <2.0pm | Nuugista atomiga |
| Xakamaynta Microbiology | |||
| Wadarta tirada saxanka | 1000cfu/g Max | <1000cfu/g | AOAC |
| Khamiirka & Caaryada | 100cfu/g Max | <100cfu/g | AOAC |
| E. Coli | xun | xun | AOAC |
| Salmonella | xun | xun | AOAC |
| Staphylococcus | xun | xun | AOAC |
| Gabagabo | U hoggaansama heerarka | ||
| Xaaladda Guud | Aan GMO ahayn, ISO Shahaadaysan. Shucaac la'aan. | ||
Glucoraphanin, oo laga helo abuur brokoli, waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah:
Taageerada Antioxidant:Glucoraphanin waxay horudhac u tahay sulforaphane, oo ah antioxidant awood leh oo ka caawisa la dagaallanka diiqada oksaydhka. Antioxidants waxay unugyada jidhka ka ilaaliyaan waxyeelada ay keenaan xagjirrada xorta ah.
Taageerada sun-saarista:Sulforaphane, oo laga soo qaatay glucoraphanin, waxay kor u qaadaa hababka sun-saarista dabiiciga ah ee jidhka. Waxay kicisaa enzymes ka caawiya baabi'inta sunta waxyeelada leh iyo wasakhowga, kor u qaadista caafimaadka guud.
Waxyaabaha ka hortagga bararka:Glucoraphanin ayaa la ogaaday in ay leedahay sifooyin anti-bararka, taas oo gacan ka geysan karta yaraynta bararka jirka. Caabuqa dabadheeraadku waxa uu ku xidhan yahay cudurro kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo arthritis-ka.
Taageerada caafimaadka wadnaha:Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan in sulforaphane laga yaabo inay gacan ka geysato hagaajinta dhowr calaamadood oo caafimaadka wadnaha ah. Waxa laga yaabaa inay caawiso dhimista heerarka LDL kolestaroolka ("xun" kolestaroolka) iyo hagaajinta shaqada endothelial, kor u qaadida caafimaadka wadnaha iyo xididdada guud.
Taageerada nidaamka difaaca:Glucoraphanin waxaa laga yaabaa inay wanaajiso jawaabta habka difaaca jirka iyadoo dhaqaajisa wadooyin gaar ah oo ku lug leh shaqada difaaca. Waxaa laga yaabaa inay gacan ka geysato kicinta soo saarista unugyada dhiigga cad waxayna taageertaa difaaca jirka ee cudurada faafa.
Taageerada caafimaadka garashada:Daraasadaha hordhaca ah waxay soo jeedinayaan in sulforaphane ay yeelan karto saameyn neuroprotective ah, oo laga yaabo inay gacan ka geysato ilaalinta unugyada maskaxda waxyeellada iyo taageeridda caafimaadka garashada. Cilmi baaris dheeraad ah ayaa meeshan looga baahan yahay.
Faa'iidooyinka caafimaadka maqaarka:Glucoraphanin waxay yeelan kartaa saameyn faa'iido leh maqaarka. Waxa laga yaabaa inay caawiso ka ilaalinta dhaawaca UV-ku keeno, taageerto isku-dhafka kolajka, iyo hagaajinta guud ahaan caafimaadka maqaarka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in iyada oo ay jirto cilmi-baaris rajo leh oo ku saabsan faa'iidooyinka suurtagalka ah ee glucoraphanin, daraasado dheeraad ah ayaa weli loo baahan yahay si loo fahmo saameynta ay ku leedahay caafimaadka aadanaha. Sida had iyo jeer, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan ku darin wax dheeraad ah oo cusub jadwalkaaga.
Soosaarista Abuurka Broccoli ee Glucoraphanin Powder waxay leedahay dhowr goobood oo codsi ah, oo ay ku jiraan:
Kaabayaasha Nafaqada iyo Cunto:Budada Glucoraphanin waxaa loo isticmaali karaa sida qayb ka mid ah nafaqada iyo dheellitirka cuntada. Waxay bixisaa ilo isku-duuban oo glucoraphanin, oo ah xarun dabiici ah oo laga helo brokoli oo leh astaamaha antioxidant iyo anti-bararka. Waxa loo qaabayn karaa kaabsal, kiniinno, budo, ama dareere si fudud loo isticmaalo.
Cuntooyinka iyo Cabbitaannada shaqeeya:Budada Glucoraphanin waxaa lagu dari karaa cuntooyinka shaqeynaya iyo cabitaanada si kor loogu qaado qiimaha nafaqada. Waxaa lagu dari karaa smoothies, casiirka, baararka tamarta, cunto fudud, iyo cuntooyin kale si loo bixiyo faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha glucoraphanin.
Daryeelka maqaarka iyo waxyaabaha la isku qurxiyo:Budada Glucoraphanin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa daryeelka maqaarka iyo alaabta la isku qurxiyo. Waxaa la ogaaday inay leedahay saameyn lid ku ah gabowga, ka hortagga bararka, iyo saameynta ilaalinta maqaarka. Waxa lagu dari karaa serums, kiriimyada, kiriimyada, iyo hababka kale ee daryeelka maqaarka si kor loogu qaado caafimaadka iyo maqaarka u muuqda dhalinyaro.
Quudinta Xoolaha iyo Alaabta Xoolaha:Budada Glucoraphanin waxaa loo isticmaali karaa sida qayb ka mid ah quudinta xoolaha iyo alaabta caafimaadka xoolaha. Waxay siin kartaa faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah xayawaanka, oo ay ku jiraan taageerada antioxidant, taageerada nidaamka difaaca, iyo saameynta anti-bararka.
Cilmi-baarista iyo Horumarinta:Budada Glucoraphanin waxaa isticmaali kara cilmi-baarayaasha iyo saynisyahannada si ay u baraan saameynta iyo codsiyada suurtagalka ah ee glucoraphanin. Waxaa loo isticmaali karaa daraasadaha dhaqanka unugyada, daraasaadka xayawaanka, iyo tijaabooyinka caafimaad si loo sahamiyo hantideeda kala duwan iyo faa'iidooyinka caafimaad.
Habka wax-soo-saarka broccoli abuurka budada glucoraphanin sida caadiga ah waxay ku lug leedahay tillaabooyinka soo socda:
Xulashada abuurAbuurka brokoliga tayada sare leh ayaa si taxadar leh loo doortay habka soo saarista. Abuurka waa inuu ka kooban yahay fiirsashada sare ee glucoraphanin.
Biqilka abuurka:Abuurka broccoli ee la xushay waxay ku soo baxaan xaalado la xakameeyey, sida saxarada ama dheryaha koraya. Nidaamkani wuxuu hubinayaa korriinka ugu fiican iyo ururinta glucoraphanin ee biqilka soo koraya.
Beerista sprout:Marka iniinuhu biqlaan oo ay soo baxaan, waxa lagu dhaqdaa deegaan la xakameeyey. Tan waxaa ka mid noqon kara bixinta nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, qoyaanka, heerkulka, iyo xaaladaha iftiinka si loo taageero korriinka caafimaadka leh oo loo kordhiyo maadada glucoraphanin.
Goyntasprouts brokoli bislaaday si taxadir leh ayaa loo goostaa marka ay gaaraan heerkooda ugu sarreeya ee glucoraphanin. Goynta waxa lagu samayn karaa iyada oo la gooyo sprouts ee salka ama iyada oo la rujinayo geedka oo dhan.
Qalajinta:sprouts broccoli la goostay ka dib waa la qalajiyey iyadoo la isticmaalayo hab ku haboon in laga saaro nuxurka qoyaanka. Habka qalajinta caadiga ah waxaa ka mid ah qalajinta hawada, qalajinta qaboojinta, ama fuuqbaxa. Talaabadani waxay kaa caawinaysaa ilaalinta xeryahooda firfircoon, oo ay ku jiraan glucoraphanin, ee ku jira biqilka.
Shiididda iyo shiididda:Marka la qalajiyo, sprouts broccoli waa la shiiday ama lagu shubaa budo khafiif ah. Tani waxay u ogolaaneysaa in si sahlan loo maareeyo, baakadaha, iyo diyaarinta alaabta ugu dambeysa.
Soo saarid:Biqilka broccoli budada ah ayaa mara habka soo saarista si loo kala saaro glucoraphanin iyo xeryahooda kale ee dhirta. Tan waxaa lagu gaari karaa iyadoo la adeegsanayo habab kala duwan oo soo saarid, sida soo saarista dareeraha, uumi-baxa, ama soo saarista dareeraha sare.
Nadiifinta:Glucoraphanin-ka la soo saaray wuxuu maraa tillaabooyin sifeyn dheeraad ah si looga saaro wasakhda loona hubiyo in xoogga sare ee xarunta la doonayo. Tani waxay ku lug yeelan kartaa sifaynta, uumiga dareeraha, ama farsamooyinka chromatography.
Xakamaynta tayada iyo tijaabinta:Budada glucoraphanin ee kama dambaysta ah waxaa la mariyaa tijaabinta xakamaynta tayada adag si loo hubiyo nadiifnimada, awoodda, iyo u hoggaansanaanta heerarka warshadaha. Tan waxaa ka mid ah tijaabinta nuxurka glucoraphanin, biraha culus, wasakhowga microbial, iyo cabirrada tayada kale.
Baakadaha iyo kaydinta:Budada glucoraphanin ee la safeeyey ayaa si taxadar leh loogu baakadeeyey weel ku habboon si looga ilaaliyo iftiinka, qoyaanka, iyo oksaydhka. Xaaladaha kaydinta saxda ah, sida jawiga qabow iyo qalalan, waa la ilaaliyaa si loo ilaaliyo xasiloonida iyo nolosha shelf ee budada.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in habka wax soo saarka uu ku kala duwanaan karo wax yar ka mid ah soo saarayaasha kala duwan oo ay saameyn karaan arrimo ay ka mid yihiin xoojinta la rabo ee glucoraphanin, hababka soo saarista ee la isticmaalo, iyo hababka xakamaynta tayada.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Abuurka Brokoli wuxuu soo saaraa budada Glucoraphaninwaxaa shahaado siisay ISO, HALAL, KOSHER, iyo shahaadooyin HACCP.
Abuurka brokoli ee glucoraphanin wuxuu uga shaqeeyaa jirka qaab gaar ah. Glucoraphanin waxaa loo beddelaa sulforaphane, taas oo ah xarun noole oo awood leh. Marka la isticmaalo, glucoraphanin waxaa loo beddelaa sulforaphane by enzim loo yaqaan myrosinase, kaas oo laga helo brokoli iyo khudaarta kale ee cruciferous.
Marka sulforaphane la sameeyo, waxay kicisaa habka loo yaqaan Nrf2 (factor nukliyeerka erythroid 2-related factor 2) dariiqa jirka. Jidka Nrf2 waa dariiqa jawaab celinta antioxidant awood leh, kaas oo ka caawiya in laga ilaaliyo unugyada cadaadiska oksaydhka iyo bararka ay sababaan xagjirrada xorta ah.
Sulforaphane waxa kale oo ay kor u qaadaa hababka sun-saarista ee jidhka iyada oo la hawlgelinayo qaar ka mid ah enzymes kuwaas oo ku lug leh ka saarista sunta waxyeelada leh iyo kansarka. Waxay muujisay karti ay ku caawinayso sun-saarista beerka iyo ka ilaalinta sunta kala duwan.
Intaa waxaa dheer, sulforaphane ayaa la ogaaday in ay leedahay anti-bararka, anti-kansarka, iyo sifooyinka neuroprotective. Waxaa lagu bartay awooddeeda si looga hortago oo loo yareeyo khatarta noocyada kansarka qaarkood, ka ilaalinta cudurrada neurodegenerative, iyo taageeridda caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Marka la soo koobo, soosaarka abuurka brokoli glucoraphanin wuxuu u shaqeeyaa isagoo siinaya jirka glucoraphanin, kaas oo loo beddelo sulforaphane. Sulforaphane ka dib waxay kicisaa dariiqa Nrf2, kor u qaadida waxqabadka antioxidant, sun-saarista, iyo taageeridda dhinacyada kala duwan ee caafimaadka iyo fayoobaanta guud.
Glucoraphanin (GRA) iyo sulforaphane (SFN) waa labadaba xeryahooda laga helo brokoli iyo khudaarta kale ee cruciferous. Halkan waxaa ah kala-soocidda sifooyinkooda:
Glucoraphanin (GRA):
Glucoraphanin waa xarun horudhac u ah sulforaphane.
Ma lahan wax-qabadka buuxa ee bayooloji ee sulforaphane kaligiis.
GRA waxa loo beddelaa sulforaphane iyada oo loo marayo ficilka enzyme myrosinase, kaas oo la hawlgeliyo marka khudaarta la ruugo, la jajabiyo, ama la isku daro.
Sulforaphane (SFN):
Sulforaphane waa unug firfircoon oo bayooloji ah oo laga sameeyay glucoraphanin.
Waxa si weyn loo dersay faa’iidooyinka caafimaad ee ay leedahay iyo waxyaabaha kala duwan ee ay leedahay.
SFN waxay kicisaa dariiqa Nrf2, kaas oo ka caawiya ka ilaalinta unugyada cadaadiska oksaydhka, bararka, iyo hababka kale ee waxyeellada leh.
Waxay taageertaa hababka sun-saarista jirka iyadoo kicinaysa enzymes ka qaybqaadashada ka saarida sunta iyo kansarka.
SFN waxay muujisay karti lagu yareeynayo halista kansarrada qaarkood, ka ilaalinta cudurrada neurodegenerative, iyo taageeridda caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Gebogebadii, glucoraphanin waxa loo beddelaa sulforaphane ee jidhka, iyo sulforaphane waa xarunta firfircoon ee masuulka ka ah faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha brokoli iyo khudaarta cruciferous. Iyadoo glucoraphanin lafteedu aanay lahayn isla dhaqdhaqaaqa bayooloji sida sulforaphane, waxay u adeegtaa sidii horudhac u ah samayntiisa.
