Budada Fiitamiin K2 ee Dabiiciga ah
Budada Fiitamiin K2 ee Dabiiciga ahwaa nooc budo ah oo ka mid ah fitamiin K2 oo ah nafaqo muhiim ah, kaas oo si dabiici ah uga soo baxa cuntooyinka qaarkood waxaana sidoo kale soo saari kara bakteeriya. Waxaa laga helaa ilo dabiici ah waxaana badanaa loo isticmaalaa kabitaan cunto. Faytamiin K2 waa mid muhiim u ah nidaaminta dheef-shiid kiimikaadka kaalshiyamka waxaana loo yaqaanaa faa'iidooyinkiisa taageerada caafimaadka lafaha, caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo fayoobaanta guud. Budada fitamiin K2 ee dabiiciga ah si fudud ayaa loogu dari karaa cuntooyin iyo cabitaanno kala duwan si loogu isticmaalo si ku habboon. Badanaa waxaa doorbida shakhsiyaadka doorbida qaab dabiici ah oo saafi ah oo nafaqo ah.
Faytamiin K2 waa koox iskudhisyo ah oo door muhiim ah ka ciyaara caafimaadka lafaha iyo wadnaha iyo xididdada dhiigga. Labada nooc ee ugu badan waa menaquinone-4 (MK-4), qaabka macmal ah, iyo menaquinone-7 (MK-7), qaabka dabiiciga ah.
Qaab-dhismeedka dhammaan isku-dhafka fitamiin K waa isku mid, laakiin way ku kala duwan yihiin dhererka silsiladda dhinacooda. Inta ay silsiladda dhinaca dheer tahay, ayaa isku-dhafka fiitamiin K uu yahay mid waxtar badan oo hufan. Tani waxay ka dhigaysaa menaquinones-ka silsiladda dheer, gaar ahaan MK-7, mid aad loo jecel yahay sababtoo ah waxay ku dhowaad gebi ahaanba nuugaan jirka, taasoo u oggolaanaysa qiyaaso yaryar inay waxtar yeeshaan, waxayna ku sii jiraan dhiigga muddo dheer.
Hay'adda Badbaadada Cuntada ee Yurub (EFSA) ayaa daabacday ra'yi wanaagsan oo muujinaya xiriirka ka dhexeeya qaadashada cuntada ee fitamiin K2 iyo shaqada caadiga ah ee wadnaha iyo xididdada dhiigga. Tani waxay si dheeraad ah u xoojineysaa muhiimadda fitamiin K2 u leeyahay caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Faytamiin K2, gaar ahaan MK-7 oo laga soo qaatay natto, ayaa loo xaqiijiyay inay tahay ilo cusub oo cunto ah. Natto waa cunto dhaqameed Jabbaan ah oo laga sameeyay soybean khamiirsan waxaana la ogyahay inay tahay il wanaagsan oo laga helo MK-7 dabiici ah. Sidaa darteed, cunista MK-7 ee natto waxay noqon kartaa hab faa'iido leh oo lagu kordhiyo qaadashadaada fitamiin K2.
| Magaca Badeecada | Budada Fiitamiin K2 | ||||||
| Asal ahaan | Bacilus subtilis Nato | ||||||
| Muddada Khafiska | Laba sano marka si habboon loo kaydiyo | ||||||
| Alaabta | Tilmaamaha | Hababka | Natiijooyinka | ||||
| Sharaxaadaha | |||||||
| Muuqaalka Tijaabooyinka Jirka iyo Kiimikada | Budada jaalaha ah ee khafiifka ah aan ur lahayn | Muuqaal | Waxay waafaqsan tahay | ||||
| Fiitamiin K2 (Menaquinone-7) | ≥13,000 ppm | USP | 13,653ppm | ||||
| Dhammaan-Trans | ≥98% | USP | 100.00% | ||||
| Lumitaanka Qallajinta | ≤5.0% | USP | 2.30% | ||||
| Dambas | ≤3.0% | USP | 0.59% | ||||
| Rasaasta (Pb) | ≤0.1mg/kg | USP | N. D | ||||
| Arsenic (As) | ≤0.1mg/kg | USP | N. D | ||||
| Meerkuriga (Hg) | ≤0.05mg/kg | USP | N. D | ||||
| Cadmium (Cd) | ≤0.1mg/kg | USP | N. D | ||||
| Aflatoxin (B1+B2+G1+G2) Tijaabooyinka Microbiological | ≤5μg/kg | USP | <5μg/kg | ||||
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤1000cfu/g | USP | <10cfu/g | ||||
| Khamiirka iyo Caaryada | ≤25cfu/g | USP | <10cfu/g | ||||
| E.Coli. | Taban | USP | N. D | ||||
| Salmonella | Taban | USP | N. D | ||||
| Staphylococcus | Taban | USP | N. D | ||||
| (i)*: Faytamiin K2 oo ah MK-7 oo ku jira istaarij daloolo leh, oo waafaqsan heerka USP41 Xaaladaha kaydinta: Si taxaddar leh looga ilaaliyo iftiinka iyo hawada | |||||||
1. Maaddooyin tayo sare leh oo dabiici ah oo laga keenay ilo ku salaysan dhirta sida natto ama soybean la khamiiriyey.
2. Aan GMO ahayn oo aan lahayn wax lagu daro macmal ah, waxyaabo ilaaliya, iyo buuxin.
3. Bayooloji sare oo loogu talagalay nuugista iyo isticmaalka hufan ee jirka.
4. Qaacidooyinka khudradda iyo kuwa khudradda u fiican.
5. Si fudud loo isticmaali karo, si fududna loogu dari karaa hawlaha maalinlaha ah.
6. Tijaabo adag oo dhinac saddexaad ah oo loogu talagalay badbaadada, daahirnimada, iyo awoodda.
7. Xulashooyinka qiyaasta kala duwan si loogu daboolo baahiyaha kala duwan.
8. Dhaqamada ilo-soo-saarka waara iyo tixgelinta anshaxa.
9. Sumadaha la aamini karo oo lagu kalsoonaan karo oo sumcad wanaagsan ku leh warshadaha.
10. Taageero macaamiil oo dhammaystiran oo ay ku jiraan macluumaadka badeecada oo faahfaahsan iyo adeeg jawaab celin leh.
Faytamiin K2 (Menaquinone-7) wuxuu leeyahay dhowr faa'iidooyin caafimaad, oo ay ku jiraan:
Caafimaadka Lafaha:Faytamiin K2 wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa ilaalinta lafaha xooggan oo caafimaad qaba. Wuxuu ka caawiyaa isticmaalka habboon ee kalsiyumka, isagoo u jihaynaya lafaha iyo ilkaha, kana hortagaya inuu ku ururo halbowlayaasha iyo unugyada jilicsan. Tani waxay ka caawisaa ka hortagga xaaladaha sida lafo-beelka waxayna kor u qaadaysaa cufnaanta lafaha oo wanaagsan.
Caafimaadka Wadnaha iyo Xididdada:Faytamiin K2 wuxuu ka caawiyaa ilaalinta caafimaadka wadnaha isagoo ka hortagaya kalsiyum-ka xididdada dhiigga. Wuxuu kiciyaa borotiinka matrix Gla (MGP), kaas oo joojiya kaydka calcium ee xad-dhaafka ah ee xididdada dhiigga, isagoo yareynaya khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga sida wadne xanuunka iyo istaroogga.
Caafimaadka Ilkaha:Marka uu kalsiyumku ilkaha u jiheeyo, fiitamiin K2 wuxuu ka caawiyaa ilaalinta caafimaadka afka. Wuxuu gacan ka geystaa ilkaha oo xoog badan wuxuuna ka hortagaa qudhunka iyo godadka ilkaha.
Caafimaadka Maskaxda:Faytamiin K2 ayaa la soo jeediyay inuu leeyahay faa'iidooyin suurtagal ah oo ku saabsan caafimaadka maskaxda. Waxay kaa caawin kartaa ka hortagga ama hoos u dhigista horumarka xaaladaha sida hoos u dhaca garashada ee la xiriira da'da iyo cudurka Alzheimers.
Saamaynta Ka-hortagga bararka:Faytamiin K2 wuxuu leeyahay sifooyin ka hortagga bararka, taasoo gacan ka geysaneysa yareynta bararka jirka. Bararka daba-dheeraada wuxuu la xiriiraa arrimo caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, sidaa darteed saameyntan ka hortagga bararka waxay noqon kartaa mid faa'iido leh.
Xinjiro-saarista Dhiigga:Faytamiin K, oo ay ku jirto K2, ayaa sidoo kale door ka ciyaara xinjirowga dhiigga. Waxay ka caawisaa kicinta borotiinno gaar ah oo ku lug leh xinjirowga dhiigga, iyadoo hubinaysa sameynta xinjirowga dhiigga ee saxda ah iyo ka hortagga dhiigbax xad dhaaf ah.
Kaabisyada cuntada:Budada fitamiin K2 ee dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa qayb muhiim ah oo ka mid ah qaacidooyinka kaabista cuntada, gaar ahaan kuwa loogu talagalay shakhsiyaadka qaba yaraanta fitamiin K2 ama kuwa raadinaya inay taageeraan caafimaadka lafaha, caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo fayoobaanta guud.
Cuntooyinka iyo cabitaannada la xoojiyay:Soosaarayaasha cuntada iyo cabitaannada waxay ku dari karaan budada fitamiin K2 dabiiciga ah si ay u xoojiyaan waxyaabaha sida beddelka caanaha, caanaha laga sameeyay dhirta, casiirka, cabitaannada fudud, baararka, shukulaatada, iyo cuntooyinka fudud ee nafaqada leh.
Kaabisyada isboortiga iyo jirdhiska:Budada fitamiin K2 ee dabiiciga ah waxaa lagu dari karaa alaabada nafaqada isboortiga, budada borotiinka, isku darka jimicsiga kahor, iyo qaacidooyinka soo kabashada si loo taageero caafimaadka lafaha ugu fiican loogana hortago dheelitir la'aanta kalsiyum.
Nafaqooyinka:Budada fitamiin K2 ee dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa horumarinta alaabada nafaqada, sida kaabsoosha, kiniiniyada, iyo gummies, iyadoo la beegsanayo walaacyo caafimaad oo gaar ah sida lafo-beelka, lafaha, iyo caafimaadka wadnaha.
Cuntooyinka shaqeynaya:Ku darista budada fitamiin K2 dabiiciga ah cuntooyinka sida badarka, rootiga, baastada, iyo noocyada kala duwan ee la shiiday waxay kor u qaadi kartaa muuqaalkooda nafaqada waxayna bixin kartaa faa'iidooyin caafimaad oo dheeraad ah, taasoo soo jiidanaysa macaamiisha caafimaadka qaba.
Habka wax soo saarka ee Faytamiin K2 (Menaquinone-7) wuxuu ku lug leeyahay hab halsano. Waa kuwan tallaabooyinka ku lug leh:
Xulashada isha:Tallaabada ugu horreysa waa in la doorto nooc bakteeriya ah oo ku habboon oo soo saari kara Faytamiin K2 (Menaquinone-7). Noocyada bakteeriya ee ka tirsan noocyada Bacillus subtilis ayaa si caadi ah loo isticmaalaa sababtoo ah awooddooda ay u leeyihiin inay soo saaraan heerar sare oo Menaquinone-7 ah.
Khamiirinta:Nooca la doortay waxaa lagu beeraa haan halsano ah iyadoo la raacayo xaalado la xakameeyey. Habka halsano wuxuu ku lug leeyahay bixinta hab koritaan oo ku habboon oo ka kooban nafaqooyin gaar ah oo looga baahan yahay bakteeriyada si ay u soo saarto Menaquinone-7. Nafaqooyinkan waxaa badanaa ka mid ah ilaha kaarboonka, ilaha nitrogen, macdanaha, iyo fiitamiinnada.
Hagaajinta:Inta lagu jiro habka halsano, xuduudaha sida heerkulka, pH, hawo-qaadista, iyo kicinta ayaa si taxaddar leh loo xakameeyaa loona hagaajiyaa si loo hubiyo koritaanka ugu wanaagsan iyo wax-soo-saarka bakteeriyada. Tani waa muhiim si loo kordhiyo soo saarista Menaquinone-7.
Soo saarista Menaquinone-7:Ka dib muddo cayiman oo khamiir ah, unugyada bakteeriyada ayaa la goostaa. Menaquinone-7 ayaa markaa laga soo saaraa unugyada iyadoo la adeegsanayo farsamooyin kala duwan, sida soo saarista dareeraha ama hababka lysiska unugyada.
Nadiifinta:Soosaarka Menaquinone-7 ee cayriin ah ee laga helay tallaabadii hore wuxuu maraa habab nadiifin ah si looga saaro wasakhda loona helo badeeco tayo sare leh. Farsamooyinka sida koromagrafiga tiirarka ama sifeynta ayaa loo isticmaali karaa si loo gaaro nadiifintan.
Xoojinta iyo qaacidada:Menaquinone-7 waa la isku ururiyaa, la qalajiyaa, ka dibna si fiican ayaa loo farsameeyaa si loogu isticmaalo kaabsoosha cuntada ama adeegsiyo kale.
Xakamaynta tayada:Inta lagu jiro habka wax soo saarka, tallaabooyinka xakamaynta tayada ayaa la hirgeliyaa si loo hubiyo in badeecada ugu dambeysa ay buuxiso shuruudaha iyo heerarka loo baahan yahay. Tan waxaa ka mid ah tijaabinta daahirnimada, awoodda, iyo badbaadada microbiological.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
20kg/bac 500kg/baakad
Baakad la xoojiyay
Amniga saadka
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Budada Fiitamiin K2 ee Dabiiciga ahwaxaa shahaado ka haysta shahaadada ISO, shahaadada HALAL, iyo shahaadada KOSHER.
Faytamiin K2 wuxuu ku jiraa qaabab kala duwan, iyadoo Menaquinone-4 (MK-4) iyo Menaquinone-7 (MK-7) ay yihiin laba nooc oo caadi ah. Waa kuwan qaar ka mid ah faraqa ugu muhiimsan ee u dhexeeya labada nooc ee Faytamiin K2:
Qaab-dhismeedka molecular-ka:MK-4 iyo MK-7 waxay leeyihiin qaab-dhismeedyo kala duwan oo molecular ah. MK-4 waa isoprenoid silsilad gaaban oo leh afar unug oo isoprene ah oo soo noqnoqda, halka MK-7 uu yahay isoprenoid silsilad dheer oo leh toddobo unug oo isoprene ah oo soo noqnoqda.
Ilaha cuntada:MK-4 waxaa inta badan laga helaa ilaha cuntada ee xoolaha laga helo sida hilibka, caanaha, iyo ukunta, halka MK-7 laga helo cuntooyinka khamiirka ah, gaar ahaan natto (saxan soy ah oo dhaqameed oo Jabbaan ah). MK-7 waxaa sidoo kale soo saari kara bakteeriyada qaarkood oo laga helo marinnada caloosha iyo mindhicirka.
Helitaanka noolaha:MK-7 wuxuu leeyahay cimri badh dheer oo jirka ah marka loo eego MK-4. Taas macnaheedu waa in MK-7 uu ku sii jiro dhiigga muddo dheer, taasoo u oggolaanaysa in si joogto ah loo gaarsiiyo fitamiin K2 unugyada iyo xubnaha. MK-7 waxaa la muujiyay inuu leeyahay awood bioavailability oo ka sarreysa iyo awood ka weyn in jirku nuugo oo uu isticmaalo marka loo eego MK-4.
Faa'iidooyinka caafimaadka:Labada MK-4 iyo MK-7 labaduba waxay door muhiim ah ka ciyaaraan hababka jirka, gaar ahaan dheef-shiid kiimikaadka kaalshiyamka iyo caafimaadka lafaha. MK-4 waxaa lagu bartay faa'iidooyinkiisa suurtagalka ah ee sameynta lafaha, caafimaadka ilkaha, iyo caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Dhanka kale, MK-7 waxaa la muujiyay inuu leeyahay faa'iidooyin dheeraad ah, oo ay ku jiraan doorkiisa ku aaddan kicinta borotiinnada nidaamiya kaydinta kaalshiyamka iyo ka hortagga kalsiyum-ka xididdada dhiigga.
Qiyaasta iyo kaabista:MK-7 waxaa badanaa loo isticmaalaa kabitaannada iyo cuntooyinka la xoojiyay maadaama uu aad u deggan yahay oo uu leeyahay helitaan wanaagsan. Kabitaannada MK-7 badanaa waxay bixiyaan qiyaaso sare marka loo eego kabitaannada MK-4, taasoo u oggolaanaysa nuugista iyo isticmaalka jirka oo kordha.
Waa muhiim in la ogaado in MK-4 iyo MK-7 labaduba ay leeyihiin faa'iidooyin iyo shaqooyin gaar ah oo ay ku leeyihiin jirka gudahiisa. La-tashiga xirfadle daryeel caafimaad ama nafaqeeye ayaa kaa caawin kara go'aaminta qaabka iyo qiyaasta ugu habboon ee Vitamin K2 ee baahiyaha shakhsi ahaaneed.
