Budada Caanaha Bariis ee Dabiiciga ah ee ugu Fiican ee loogu talagalay Caanaha iyo Soy-ga Beddelka ah
Budada caanaha bariiska ee dabiiciga ah waa beddel aan caano lahayn oo lagu beddelayo budada caanaha dhaqameed ee laga sameeyay bariiska oo si dabiici ah loo beeray oo loo farsameeyay. Caadiyan waxaa lagu sameeyaa iyadoo dareeraha laga soo saaro bariiska ka dibna lagu qalajiyo qaab budo ah. Budada caanaha bariiska ee dabiiciga ah waxaa badanaa loo isticmaalaa beddel caano ah kuwa aan u dulqaadan karin lactose, xasaasiyad ku leh caanaha, ama raacaya cunto vegan ah. Waxaa lagu dari karaa biyo si loo sameeyo beddel caano oo kareem ah oo ku salaysan dhirta oo loo isticmaali karo karinta, dubista, ama si madax-bannaan loogu raaxaysto.
Magaca Laatiin: Oryza sativa
Waxyaabaha Firfircoon: Borotiin, kaarboohaydraytyo, dufan, faybar, dambas, qoyaan, fiitamiinno, iyo macdano. Peptides-yo iyo anthocyanins gaar ah oo ku jira noocyo bariis ah.
Kala-soocidda Metabolite-ka Labaad: Isku-dhisyo bayooloji ah sida anthocyanins-ka ku jira bariiska madow, iyo phytochemicals-ka ku jira bariiska cas.
Dhadhan: Guud ahaan waa mid khafiif ah, dhexdhexaad ah, oo xoogaa macaan.
Isticmaalka Caadiga ah: Beddelka caanaha caanaha, oo ku habboon dadka aan u dulqaadan karin lactose, oo loo isticmaalo cuntooyin kala duwan sida buskudka, jalaatada, iyo cabitaannada.
Asal: Waxaa lagu beeraa adduunka oo dhan, asal ahaanna waxaa lagu dhaqdaa Aasiya.
| Qodobbada Falanqaynta | Tilmaamaha(yada) |
| Muuqaalka | Budada jaalaha ah ee khafiifka ah |
| Urta iyo Dhadhanka | Dhexdhexaad |
| Cabbirka Walxaha | Shabaq 300 ah |
| Borotiin (saldhig qalalan)% | ≥80% |
| Dufanka guud | ≤8% |
| Qoyaanka | ≤5.0% |
| Dambas | ≤5.0% |
| Melamine | ≤0.1 |
| Hoggaanka | ≤0.2ppm |
| Arsenik | ≤0.2ppm |
| Meerkuriga | ≤0.02ppm |
| Cadmium | ≤0.2ppm |
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤10,000cfu/g |
| Caaryada iyo Khamiirka | ≤50 cfu/g |
| Coliforms, MPN/g | ≤30 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | ≤100 cfu/g |
| E.Coli | Taban /25g |
| Salmonella | Taban /25g |
| Staphylococcus aureus | Taban /25g |
| Cudur keena | Taban /25g |
| Alfatoxin (Wadarta B1+B2+G1+G2) | ≤10 ppb |
| Ochratoxin A | ≤5 ppb |
1. Waxaa laga sameeyay bariis dabiici ah oo si taxaddar leh loo qalajiyey.
2. Si fiican ayaa loo baaray biraha iyo microbial-ka si loo hubiyo tayo sare.
3. Beddel aan caano lahayn oo leh dhadhan khafiif ah oo dabiici ah oo macaan.
4. Ku habboon kuwa qaba dulqaad la'aanta lactose, kuwa cuna vegan-ka, iyo dadka caafimaadka ka warqaba.
5. Waxaa ka buuxa dheellitirka karbohaydraytyada, borotiinnada, iyo macdanta lagama maarmaanka ah.
6. Noocyo badan oo la qabsan karo, oo si habsami leh isugu daraya diyaar garowyo kala duwan.
7. Waxay bixisaa tayo dejineed waxaana loo isticmaali karaa cabitaanno kala duwan iyo kaabisyo cunto.
8. 100% Khudaar, Xasaasiyad u fiican, Lactose la'aan, Caano la'aan, Gluten la'aan, Kosher, Aan GMO lahayn, Sonkor la'aan.
1 U isticmaal beddel aan caano lahayn cabitaannada, badarka, iyo karinta.
2 Ku habboon abuurista cabitaannada raaxada leh iyo saldhig ahaan kaabista cuntada.
3 maaddooyin kala duwan oo loogu talagalay isticmaalka cunto karinta iyo daaweynta.
4 Si aan kala go 'lahayn ayuu isugu daraa diyaar garowyo kala duwan isagoon ka adkaanayn dhadhanka kale.
5 Waxay bixisaa tayo dejineed iyo la qabsi isticmaal kala duwan.
Habka wax soo saarka guud sida soo socota:
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
25kg/kiis
Baakad la xoojiyay
Amniga saadka
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Bioway waxay heshaa shahaadooyin sida shahaadooyinka dabiiciga ah ee USDA iyo EU, shahaadooyinka BRC, shahaadooyinka ISO, shahaadooyinka HALAL, iyo shahaadooyinka KOSHER.
Caanaha bariiska iyo caanaha caadiga ah waxay leeyihiin astaamo nafaqo oo kala duwan, iyo in caanaha bariiska ay kaaga fiican yihiin caanaha caadiga ah waxay ku xiran tahay baahiyaha cuntada ee shakhsi ahaaneed iyo doorbidyadaada. Waa kuwan qaar ka mid ah qodobbada la tixgelinayo:
Nafaqada: Caanaha caadiga ah waa ilo wanaagsan oo borotiin, kaalshiyam, iyo nafaqooyin kale oo muhiim ah. Caanaha bariiska waxaa laga yaabaa inay ku yar yihiin borotiinka iyo kaalshiyamka haddii aan la xoojin.
Xayiraadaha Cuntada: Caanaha bariiska waxay ku habboon yihiin kuwa qaba dulqaad la'aanta lactose, xasaasiyadda caanaha, ama raaca cunto khudradeed, halka caanaha caadiga ah aysan ku habboonayn.
Doorbidyada Shakhsi ahaaneed: Dadka qaar waxay doorbidaan dhadhanka iyo qaab-dhismeedka caanaha bariiska halkii ay ka doorbidi lahaayeen caanaha caadiga ah, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar u wanaagsan iyaga.
Waa muhiim inaad tixgeliso baahiyahaaga nafaqada shaqsiyeed iyo xaddidaadaha cuntada marka aad dooranayso caanaha bariiska iyo caanaha caadiga ah. La-tashiga xirfadle daryeel caafimaad ama nafaqeeye ayaa kaa caawin kara inaad gaarto go'aan xog ogaal ah oo ku salaysan duruufahaaga gaarka ah.
Caanaha bariiska iyo caanaha yicibta labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyin iyo tixgelin nafaqo oo u gaar ah. Doorashada labada waxay ku xiran tahay baahiyaha cuntada iyo doorbidka shakhsi ahaaneed. Waa kuwan qaar ka mid ah qodobbada la tixgelinayo:
Waxyaabaha Nafaqada:Caanaha yicibta badanaa waxay ku badan yihiin dufanka caafimaadka qaba waxayna ka hooseeyaan karbohaydraytyada marka loo eego caanaha bariiska. Waxay sidoo kale bixisaa borotiin iyo nafaqooyin muhiim ah. Caanaha bariiska waxaa laga yaabaa inay ku yar yihiin dufanka iyo borotiinka, laakiin waxaa lagu xoojin karaa nafaqooyin sida kaalshiyam iyo fiitamiin D.
Xasaasiyadda iyo Xasaasiyadda:Caanaha looska kuma habboona kuwa xasaasiyadda u leh lawska, halka caanaha bariiska ay yihiin beddel wanaagsan oo loogu talagalay dadka xasaasiyadda u leh lawska ama xasaasiyadda u leh.
Dhadhanka iyo Qaab-dhismeedka:Dhadhanka iyo qaab-dhismeedka caanaha yicibta iyo caanaha bariiska way kala duwan yihiin, sidaa darteed doorbidka shaqsiyeed ayaa door ka ciyaara go'aaminta midka adiga kuu fiican.
Doorbidyada Cuntada:Kuwa raacaya cunto aan caano lahayn ama aan lahayn vegan, caanaha yicibta iyo caanaha bariiska labaduba waa beddel ku habboon caanaha caadiga ah.
Ugu dambeyntii, doorashada caanaha bariiska iyo caanaha yicibta waxay ku xiran tahay baahiyaha nafaqada ee shakhsi ahaaneed, doorbidka dhadhanka, iyo xaddidaadaha cuntada. La-tashiga xirfadle daryeel caafimaad ama nafaqeeye ayaa kaa caawin kara inaad gaarto go'aan xog ogaal ah oo ku salaysan duruufahaaga gaarka ah.
