Daahir oo dhab ah oo samin ah oo cunin
Abuurka saafiga ah ee saafiga ah oo dhab ahAbuurka cumin ee aan si toos ah u imanin oo si toos ah uga kacay beeralayda aaminka ah iyo alaab-qeybiyeyaasha. Abuurkaasi lama hawlgelin, isku dhafan, ama lagu qasay waxyaabo kale oo kale ama waxyaabo kale. Waxay hayaan caraf udgoonkooda, dhadhanka, iyo guryaha nafaqada leh. Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhab ah ayaa loo tixgeliyaa tayada ugu sareeya, hubinta dhadhanka dhabta ah oo hodan ku ah marka loo isticmaalo karinta.
Cumad, gebi ahaanba, waa abuurka la qalajiyey ee Cuminumccynim l. oo ka kooban laba mitir oo dheer, oo ku soo biirtay, oo ku biirtay qiyaastii 5 mm dherer iyo 1 mm ballac ah. Mid kasta oo mitirka ah, oo ah midab frrochre-midab leh, wuxuu dhashaa shan feedh oo midab leh oo midab leh, iyo afar feeraha sare oo guud oo ah hooska qoto dheer.
| XUQUUQDA CRE CRE CRE 101 - 99.5% abuurka cumin | |
| Cayimid | Qiimayn |
| Tayo | Europian - Cree 101 |
| Daahir | 99.50% |
| Hab loo qabid | Waxbalayn |
| KHATARTA CODKA | 2.5% - 4.5% |
| Dahanaad | 0.50% |
| Qoyaanka ± 2% | 7% |
| Asal | Maacuun |
| XUQUUQAHA EE CRE CRE CRE 102 - 99% abuurka cumin | |
| Cayimid | Qiimayn |
| Tayo | Europian - Cree 102 |
| Daahir | 99% |
| Hab loo qabid | Mashiin la nadiifi |
| KHATARTA CODKA | 2.5% - 4.5% |
| Dahanaad | 1% |
| Qoyaanka ± 2% | 7% |
| Asal | Maacuun |
| XUQUUQAHA CRE CRE CRERESTER EE YURUB 103 - 98% abuur cumad | |
| Cayimid | Qiimayn |
| Tayo | Europian - Cree 103 |
| Daahir | 98% |
| Hab loo qabid | Mashiin la nadiifi |
| KHATARTA CODKA | 2.5% - 4.5% |
| Dahanaad | 2% |
| Qoyaanka ± 2% | 7% |
| Asal | Maacuun |
Astaamaha Abuurka abuurka abuurka abuurka ee samin ee qaadka ah:
Tayo sare leh:Daahir oo ka mid ah miraha cunin oo cunin oo dhan ayaa laga soo xigtay bayaha, kaasoo buuxiya heerar tayo sare leh. Tani waxay xaqiijineysaa inaad heleyso abuurka tayada ugu wanaagsan ee leh dhadhanka ugu badan iyo caraf udgoon.
Oo aan la isku halleyn karin:Abuurka cunin waa ka madax bannaan karaan waxyaabo kasta oo lagu daro, waxyaabaha lagu keydiyo, ama dhadhanka aan dabiiciga ahayn. Iyagu waa 100% dabiici ah oo saafi ah, iyagoo ku siinaya dhadhan dhab ah suxuuntaada.
Cudurka cusub:Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhab ah ayaa si taxaddar leh loo kaydiyaa oo baaraya si ay u hayaan cufnaanta. Tani waxay xaqiijineysaa in abuurka ay ka buuxaan dhadhan iyo carafeed markaad isticmaaleyso.
Qiimaha nafaqada:Abuurka cumin waxaa caan ku ah faa'iidooyinkooda caafimaad ee badan. Iyagu waa il qani ah oo ah antioxidants, fiitamiinno, macdano, iyo fiber cunto. Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhab ah ayaa ku dayactiraya qiimahooda nafaqada, taasoo kuu oggolaaneysa inaad ku raaxeysatid dheefaha caafimaadka ee ay bixiyaan.
:Abuurka cunin oo dhan ayaa loo isticmaali karaa diyaarinno kala duwan oo qubays ah, oo ay ku jiraan arjiyada, maraqa, fuud, marinade, iyo udgoonku. Tayada saafiga ah ee dhabta ah ee abuurkan ayaa kor u qaadaya dhadhanka saxamadaada waxayna ku darsataa dhadhan kala duwan, oo dhale leh.
Way fududahay in la isticmaalo:Abuurka cunin cumin waa yar yahay oo fududahay in la maareeyo. Waxaa lagu dari karaa cuntada sida loo yaqaan 'phem' ama dhulka hoobiye ama cayayaanka ama boodbooyin Booqdo Spice, iyadoo kuxiran doorbiditaankaaga.
Nolosha shelf dhaadheer:Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhab ah waxay leeyihiin nolol shelf dhaadheer haddii lagu keydiyo meel qabow, qalalan weelka hawada. Tani waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku keydsato iyaga oo aan ka walwalayn inaad wax kharribtay.
Guud ahaan, daahir oo saafi ah oo asal ah oo ay cunaan oo dhan waxay bixiyaan tayo sare iyo tayo dabiici ah oo kor u qaadi kara dhadhanka iyo caraf udgoonnada suxuunta kala duwan iyadoo la siinayo waxtarro caafimaad oo badan.
Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhan oo dhami oo dhan ayaa bixiya faa'iidooyin badan oo caafimaad. Waa kuwan qaar ka mid ah kuwa furaha ah:
CAAFIMAADKA FARSAMADA:Abuurka cumin waxay hodan ku yihiin fiberka cuntada, kaas oo aaga dheefshiido dheefshiidka iyo ka hortaga calool fadhiga. Waxay sidoo kale kiciyaan dheecaanka enzymes ee xameetida, fududeynta nuugista wanaagsan ee nafaqada.
Guryaha ka hortaga bararka:Abuurka cumin waxaa ku jira xeryo anti-bararka oo kaa caawin kara yareynta bararka jirka. Tani waxay faa'iido u leedahay xaaladaha sida arthritis-ka iyo cudurada kale ee bararka.
Kordhinta Immune:Abuurka cumin waxaa ka buuxa antioxidant-ka oo gacan ka geysta xoojinta nidaamka difaaca. Antioxidanders waxay la dagaallamayaan xagjirka xorta ah oo ka ilaali jirka cudurada kala duwan.
Maareynta Miisaanka:Waxyaabaha ku jira fiber-ka ee abuurka cumin ayaa kaa caawin kara kor u qaadida culeyska iyo yareynta damacyada, ka caawinta maaraynta miisaamada. Waxay sidoo kale wanaajisaa dheef-shiid kiimikaadka, taasoo horseedaysa gubasho fiican oo kaloriin ah.
Xakamaynta sonkorta dhiigga:Abuurka cumin waxay muujiyeen suurtagalnimada in ay hagaajiyaan heerarka sonkorta dhiigga. Waxaa loo ogaaday inay horumariyaan xasaasiga insulinta iyo xakameynta galmusnaanta.
Caafimaadka neefsashada:Abuurka cumintu waxay leeyihiin astaamo muuqaal ah waxayna ku siin karaan gargaar ka yimaada boronkiitada, asmada, iyo xaaladaha kale ee neefsashada. Waxay sidoo kale u dhaqmaan sidii xaalad dabacsan oo dabiici ah.
Guryaha ka hortaga kansarka:Daraasadaha ayaa soo jeedinaya in abuurka cumin laga yaabo inay yeeshaan saameynta ka hortagga carcinogenic, oo suurtagal ah ka saarida koritaanka unugyada kansarka.
Caafimaadka Lafaha:Abuurka cumin waa isha ugu wanaagsan ee macdanta sida kaalshiyamka iyo manganese, oo muhiim u ah joogtaynta lafaha caafimaadka leh iyo ka-hortagga xaaladaha sida osteoporosis sida osteoporosis.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in inta abuurka cumintu ay bixiso dheefaha caafimaadka ee suurtagalka ah, looma tixgelin doono inay tahay beddelka talobixinta caafimaad ee xirfad-yaqaannada ama daaweynta.
Daahir midab saafi ah oo asal ah oo cunin oo dhan ayaa leh codsiyo isku mid ah oo ku saabsan suxuunta kala duwan ee cuntada iyo dawooyinka dhaqanka. Waa kuwan qaar ka mid ah meelaha caanka ah ee abuurka cumin loo isticmaalo:
Isticmaalka Cuntada:Abuurka cumin waxaa si weyn loogu isticmaalaa karinta si loogu daro dhadhan iyo caraf udgoon ah saxamada. Waxay ka kooban yihiin qayb ka kooban Indian, Bariga Dhexe, Mexico, iyo Cunto Mediterranean. Abuurka cumin waa loo isticmaali karaa gebi ahaan ama dhulka, oo inta badan waxaa lagu dari karaa arjiga carruurta, fuud, maraqa, saxamada bariiska, isku-darka udgoon, iyo marinade.
Udhacda kudhaca:Abuurka cumintu waa qayb muhiim ah oo ku saabsan iskudhafka badan ee udgoon, oo ay ku jiraan kuwa caanka ah sida Garam Masala, budada curry, iyo budada chili, iyo budada chili. Waxay kor u qaadeen astaanta dhadhanka guud waxayna ku amaahiyaan dhadhan diiran, dhadhan dhoobo ah oo loogu talagalay isku-dhafkan.
Guurka iyo Ilaalinta:Abuurka cunin cumin waxaa loo isticmaali karaa goosashada iyo dhawrista miraha iyo khudradda kala duwan. Waxay ku daraan timo jilicsan oo udgoon ah oo ku dhaca dareeraha qarkaxan, kor u qaadida dhadhanka cuntooyinka la ilaaliyo.
Alaabada la dubay:Abuurka cumin waxaa lagu rusheeyaa dusha rootiga, duub, iyo alaabo kale oo la dubay si loogu daro dhadhan gaar ah iyo qaab dhismeedka. Badanaa waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka dhaqameed dhaqameed sida rootiga Naan iyo Pita.
Daawooyinka dhirta dhaqameed:Abuurka cumin ayaa loo adeegsaday daawo dhaqameed loogu talagalay faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah. Badanaa waxaa lagu daraa dawooyinka geedaha dhirta si ay u helaan dheefshiidka gargaarka, yareynta bloute, iyo yareynta arrimaha neefsashada.
Grobal Tase:Abuurka cumin waxaa loo dhalaali karaa si loo sameeyo shaaha dhirta oo dhadhan leh. Shaahkan waxaa badanaa loo isticmaalaa yareynta calool-gareeska, fashyaaca, iyo dhibaatooyinka kale ee dheefshiidka.
Xilliga qudaarta:Abuurka cumin waxaa loo isticmaali karaa in lagu dubto xilli la dubay ama qudaar saliidaysan. Waxay si gaar ah ugu wadaan qudaarta xididka sida karootada, baradhada, iyo xididdo, ku darista lakabka lakabka dhadhanka macaan.
Suubiyada, Qiyaamaha, iyo Dharka:Seetooyinka cunin ee dhulka waxaa lagu dari karaa suugada kala duwan, dhalo, iyo dhaymo si kor loogu qaado dhadhankooda oo ay bixiyaan tilmaam isku-dhafan. Waxaa loo isticmaali karaa suugada yaanyada ku saleysan tamaandhada, yogurt-ka yogurt, dharka saladhka, iyo marinade.
Waa muhiim in la hubiyo in abuurka cumin ee aad isticmaaleyso ay saafi yihiin oo dhab ah si aad si buuxda ugu raaxeysato dhadhankooda iyo faa'iidooyinka imaan kara.
Geedi socodka wax soo saarka oo ah abuurka cunin oo samin oo samin ah ayaa ku lug leh dhowr marxaladood, oo ay ku jiraan beero, goosashada, qalajinta, nadiifinta, iyo baakadaha. Halkan waxaa ah dulmar guud oo ku saabsan hawsha:
Beerista:Abuurka cumin waxaa inta badan ku koray dalal ay ka mid yihiin Shiinaha, India, Iran, Turkey, Syria, Syria, iyo Mexico. Abuurka ayaa lagu beeray inta lagu guda jiro xilli ku habboon xilliga sii kordhaya oo u baahan carrada si fiican loo miiro iyo jawiga diiran, qalalan.
Goynta:Dhirta cumin waxay ku koraan dherer qiyaastii 20-30 inji oo u ubax yar oo cad ama casaan ah. Abuurku wuxuu bilaabaa inuu ku soo baxo miraha yar yar ee dheer, oo loo yaqaan abuurka cumin. Dhirtu waxay diyaar u tahay goosashada markii abuurka u beddelo midab bunni ah oo ay bilaabaan inay ku qallalaan geedka.
Qalajinta:Goosashada ka dib, dhirta cunin waa la ruxay oo lagu xiray si ay u qalalaan. Xirmooyinkan ayaa sida caadiga ah lagu dhajiyaa dhowr toddobaad oo ku jira dhul wanaagsan oo hawo leh oo ka fog iftiinka qorraxda tooska ah. Tani waxay u oggolaaneysaa abuurka inuu si dabiici ah u qalajiyo. Inta lagu guda jiro howsha qalajinta, qoyaanku wuxuu ka kooban yahay abuurka abuurka ayaa si weyn hoos ugu dhigeysa, taasoo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin kaydinta muddada-dheer.
Hadhuudhka:Marka miraha cunin ay sifiican u qallajiyeen, dhirta ayaa lagu tuntaa si ay u kala soocaan abuurka ka hadhay maaddada dhirta. Lagu hadhayo waxaa lagu samayn karaa gacanta ama isticmaalka habab farsamo, sida garaacista dhirta ama isticmaalka mashiinka loogu talagalay ujeedadaas ujeeddadan. Hawshani waxay ka caawineysaa kala-sooca abuurka ka yimaada asliga, caleemaha, iyo qaybo kale oo aan loo baahnayn.
Nadiifinta:Ka dib markaad wax ku tunto, miraha cunin waxay maraan hanaan nadiifin si ay uga saaraan wixii nafsi la'aan ah, sida wasakhda, dhagxaan yar yar, ama qashinka kale ee dhirta. Tan waxaa caadi ahaan lagu sameeyaa iyadoo la adeegsanayo goynno ama aalado kale oo farsamoyaqaan ah oo abuurka ka sooca abuurka aaladaha aan loo baahnayn.
Kala soocida iyo shahaadada:Nadiifinta ka dib, abuurka cumin waa la kala soocayaa oo lagu qiimeeyaa iyada oo ku saleysan cabirkooda, midabkooda, iyo tayada guud. Tani waxay hubineysaa in abuurka tayada tayada ugu fiican loo xushay baakadaha iyo qaybinta.
Baakadaha:Abuurka cunin ee la xariir iyo buundooyinka ayaa markaa lagu soo duuraa weelal ku habboon, sida bacaha ama kartoonnada, qaybinta iyo iibka. Baakadaha waxaa badanaa loogu talagalay in lagu ilaaliyo abuurka qoyaan, iftiin, hawada, hubinta nafaqa iyo tayada ay la ilaaliyaan.
Waxay muhiim u tahay in la keeno abuurka culad ee soosaarayaasha sumcadda ama alaab-qeybiyeyaasha, sida Bioways, oo caan ah oo loo yaqaan u hogaansanaanta heerarka tayada iyo dhaqamada si loo hubiyo inaad hesho miraha saafiga ah oo dhab ah oo dhan.
Si kasta oo ay ugu jiraan shixnadaha badda, shixnadaha hawada, waxaan soo buuxinay alaabooyinka si wanaagsan oo aadan waligaa wax walaac ah laga qabin hanaan ku saabsan nidaamka gaarsiinta. Waxaan sameyneynaa wax walba oo aan sameyn karno si aan u hubinno inaad ka hesho badeecada gacanta ku jirta xaalad wanaagsan.
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
20kg / kartoon
Baakadaha la xoojiyay
Amniga logistics
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Abuurka saafiga ah ee saxda ah oo dhan oo dhan ayaa lagu caddeeyey ISO2200, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
