Caleenta Mulberry waxay soo saartaa budada
Caleenta Mulberry waxay soo saartaa budadawaa maaddo dabiici ah oo laga soo dheegtay caleemaha geedka buqlaha ah (Morus alba). Xarunta ugu weyn ee bioactive ee laga helo soosaarista caleen mulberry waa 1-deoxynojirimycin (DJ), kaas oo loo yaqaano awooddeeda si uu u habeeyo heerarka sonkorta dhiigga iyo kor u qaadida fayoobida guud. Soosaarkan waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah kaabista cuntada, dawooyinka dhirta, iyo cuntada shaqaynaysa iyo alaabta cabitaanka ee loogu talagalay in lagu taageero caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka iyo guud ahaan fayoobida. Nala soo xidhiidh wixii macluumaad dheeraad ah:grace@biowaycn.com.
| Magaca Alaabta | Soosaar caleen Mulberry |
| Asalkii dhirta | Morus alba L.-Caleen |
| Shayga Falanqaynta | Tilmaamaha | Hababka Imtixaanka |
| Muuqashada | Budada fiican ee Brown | Muuqaal |
| Urta & Dhadhanka | Sifada | Organoleptic |
| Aqoonsiga | Waa in uu togan yahay | TLC |
| Isku-dhafka Calaamadaha | 1-Deoxynojirimycin 1% | HPLC |
| Luminta qalajinta (5saac at 105 ℃) | ≤ 5% | GB/T 5009.3 -2003 |
| Waxyaabaha Dambaska ah | ≤ 5% | GB/T 5009.34 -2003 |
| Cabirka mesh | NLT 100% ilaa 80 mesh | Shaashada 100 Mesh |
| Arsenic (As) | ≤ 2pm | GB/T5009.11-2003 |
| hogaanka (Pb) | ≤ 2pm | GB/T5009.12-2010 |
| Wadarta tirada saxanada | In ka yar 1,000CFU/G | GB/T 4789.2-2003 |
| Wadarta khamiirka & caaryada | In ka yar 100 CFU/G | GB/T 4789.15-2003 |
| Coliform | xun | GB/T4789.3-2003 |
| Salmonella | xun | GB/T 4789.4-2003 |
(1) Taageerada Sonkorta Dhiiga:Waxay ka kooban tahay xeryahooda laga yaabo inay gacan ka geystaan nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah shakhsiyaadka raadinaya inay taageeraan caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka.
(2) Astaamaha Antioxidant:Soosaarka ayaa la rumeysan yahay inuu leeyahay sifooyin antioxidant ah oo kaa caawin kara la dagaallanka diiqada oksaydhka iyo taageeridda caafimaadka guud ee unugyada.
(3) Kahortagga bararka ee suurtogalka ah:Waxa kale oo laga yaabaa inay lahaato sifooyinka anti-bararka, taas oo gacan ka geysan karta guud ahaan saameynteeda kor u qaadida caafimaadka.
(4) Isha Isku-dhafan bioactive:Waxay ka kooban tahay xeryahooda noole sida 1-deoxynojirimycin (DNJ) kuwaas oo la xiriira faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah.
(5) Asal dabiici ah:Laga soo bilaabo caleemaha Morus alba, waa walxo dabiici ah iyo dhirta ku saleysan oo la jaanqaadeysa doorbidida sii kordheysa ee macaamiisha ee alaabada caafimaadka dabiiciga ah.
(6) Codsiyada kala duwan:Budada waxaa lagu dari karaa noocyo kala duwan oo kaabis cunto ah, cuntooyin shaqeynaya, iyo cabitaanno si loo siiyo faa'iidooyinka caafimaadka ee suurtagalka ah ee macaamiisha.
Budada caleenta Mulberry ayaa lala xiriiriyay dhowr faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
(1) Xakamaynta Sonkorta Dhiiga:Waxa laga yaabaa inay caawiso nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, taasoo ka dhigaysa mid faa'iido u leh shakhsiyaadka raadinaya inay taageeraan dheef-shiid kiimikaad gulukoos caafimaad leh.
(2) Taageerada Antioxidant:Soosaarku wuxuu ka kooban yahay antioxidants kuwaas oo kaa caawin kara la dagaallanka diiqada oksaydhka iyo ka ilaalinta unugyada waxyeelada ay keenaan xagjirrada xorta ah.
(3) Maareynta Kolestaroolka:Cilmi-baarisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in laga soosaaray caleen buskud ay saameyn togan ku yeelan karto dheef-shiid kiimikaadka dufanka leh, taasoo suurtogal ah inay taageerto heerarka kolestaroolka caafimaadka leh.
(4) Maareynta Miisaanka:Waxaa jira cadaymo muujinaya in laga soosaaray caleen mulberry laga yaabo inay gacan ka geysato maareynta miisaanka oo ay gacan ka geysato guud ahaan caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka.
(5) Astaamaha Ka-hortagga caabuqa:Soosaarku wuxuu yeelan karaa saameyn anti-bararka, taas oo faa'iido u yeelan karta taageeridda fayoobaanta guud.
(6) Nuxurka Nafaqada:Caleenta Mulberry waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiinno, macdan iyo nafaqooyin kale oo faa'iido leh, taas oo ku daraysa faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah ee laga soosaaray.
Budada caleenta Mulberry waxay leedahay codsiyo laga helo warshado kala duwan, oo ay ku jiraan:
(1) Nafaqada iyo Kaabayaasha Cunto:Soosaarku waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah kaabisyada cuntada sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah, sida xakamaynta sonkorta dhiigga iyo taageerada antioxidant.
(2) Cuntada iyo Cabbitaannada:Cuntooyinka iyo cabitaannada qaarkood ayaa laga yaabaa inay ku daraan budada geedka budada ah ee faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah ama sida midabaynta cuntada ama wakiilka dhadhanka.
(3) Alaabta la isku qurxiyo iyo daryeelka gaarka ah:Waxaa loo isticmaalaa daryeelka maqaarka iyo alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed ee loo yaqaan 'antioxidant and anti-inflammatory properties', kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan kor u qaadida maqaarka caafimaadka leh.
(4) Daawooyinka:Soosaarku waxa laga yaabaa in loo isticmaalo warshadaha dawooyinka si loogu horumariyo daawooyinka ama qaabaynta lagu beegsanayo caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka, caabuqa, ama walaacyada kale ee caafimaadka la xiriira.
(5) Beeraha iyo Quudinta Xoolaha:Waxaa loo isticmaali karaa beeraha sidii kabitaan dabiici ah si kor loogu qaado quudinta xoolaha ama kor u qaadida koritaanka dhirta sababtoo ah waxa ku jira nafaqo.
(6) Cilmi-baarista iyo Horumarinta:Soosaarku waxa kale oo loo isticmaalaa ujeedooyin cilmi-baaris cilmiyeed, sida barashada faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah iyo sahaminta codsiyadeeda warshado kala duwan.
Geedi socodka wax soo saarka ee budada laga soosaaray caleen mulberry caadi ahaan waxay ku lug leedahay dhowr tillaabo oo muhiim ah:
(1) Wax-soo-saarka iyo Goynta:Caleenta Mulberry waa la beeraa lagana soo goostaa geedaha buqlaha ah, kuwaas oo lagu beero deegaan ku habboon. Caleemaha si taxadar leh ayaa loo doortaa iyadoo lagu saleynayo arrimo ay ka mid yihiin qaan-gaarnimada iyo tayada.
(2) Nadiifinta iyo Dhaqida:Caleemaha buskudka ee la goostay waa la nadiifiyaa si looga saaro wasakh kasta, burbur, ama wasakh kale. Dhaqitaanka caleemaha waxay gacan ka geysaneysaa hubinta in alaabta ceeriin ay ka nadiif yihiin wasakhooyinka.
(3) Qalajinta:Caleemaha buskudka ee la nadiifiyey ayaa markaa la qalajiyey iyadoo la isticmaalayo habab ay ka mid yihiin qalajinta hawada ama qalajinta heerkulka hooseeya si loo ilaaliyo isku-dhafka firfircoon iyo nafaqooyinka ku jira caleemaha.
(4) Soo saarid:Caleemaha buskudka ee la qalajiyey ayaa mara habka soo saarista, sida caadiga ah iyadoo la isticmaalayo hababka ay ka midka yihiin soo saarista biyaha, soo saarista ethanol, ama farsamooyinka kale ee soo saarista ku salaysan dareeraha. Habkani waxa uu higsanayaa in laga soociyo xeryahooda bioactive ee la rabo caleemaha.
(5) Shaandhaynta:Dareeraha la soo saaray ayaa la sifeeyaa si looga saaro walxaha adag ama wasakhda, taasoo keenta soosaar la safeeyey.
(6) Diirada:Soosaarta la sifeeyay ayaa laga yaabaa in lagu ururiyo si loo kordhiyo awoodda xeryahooda firfircoon, sida caadiga ah iyada oo loo marayo hababka sida uumiga ama hababka kale ee diiradda.
(7) buufin qalajinta:Soosaarka xoogga leh ayaa markaa la buufiyaa-engegan si loogu beddelo qaab budo ganaax ah. Ku buufinta qalajinta waxay ku lug leedahay u beddelashada qaab dareere ah oo laga soosaaray budo qalalan iyada oo loo marayo atomization iyo qalajinta hawo kulul.
(8) Tijaabada iyo Xakamaynta Tayada:Budada caleenta budada ah waxa ay martaa baadhis adag oo lagu eegayo cabbiro tayo leh oo kala duwan, oo ay ku jiraan awoodda, nadiifnimada, iyo waxa ku jira microbial, si loo hubiyo in ay la kulanto heerarka tayada iyo sifooyinka.
(9) Baakadaha:Budada ugu dambeysa ee caleenta budada ah waxaa lagu baakadeeyay weelal ku habboon, sida bacaha ama weelasha la daboolay, si loo ilaaliyo tayada iyo nolosha shelf.
(10) Kaydinta iyo Qaybinta:Budada caleenta budada ah ee baakadaysan waxa lagu kaydiyaa xaalado ku haboon si loo ilaaliyo daacadnimadeeda ka dibna loo qaybiyo warshado kala duwan si loogu isticmaalo cuntada, cabitaanka, nafaqada, qurxinta, dawooyinka, beeraha, ama codsiyada cilmi baarista.
Express
Ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaab ilaa albaab si fudud alaabta looga soo qaadan karo
By Badda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dekadda ilaa iyo dakadda waxa loo baahan yahay dilaaliinta nadiifinta xirfada leh
By Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegida dayuuradaha ilaa madaarka dallaalka nadiifinta xirfadlayaasha ah ayaa loo baahan yahay
Caleen Saytuun ayaa soo saarta Oleuropeinwaxaa shahaado siisay ISO, HALAL, KOSHER, iyo shahaadooyin HACCP.
