Budada laga soosaaray boqoshaada ee Agaricus blazei
Budada laga soosaaro boqoshaada Agaricus blazei waa nooc ka mid ah kaabista laga sameeyo boqoshaada Agaricus blazei, Agaricus subrufescens, oo ka tirsan qoyska Basidiomycota, waxayna u dhalatay Koonfurta Ameerika. Budada waxaa laga sameeyaa iyadoo laga soo saaro isku-darka faa'iidada leh boqoshaada ka dibna la qalajiyo oo lagu shiido qaab budo fiican. Isku-darkaan waxaa ugu horreyn ka mid ah beta-glucans iyo polysaccharides, kuwaas oo la muujiyay inay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Qaar ka mid ah faa'iidooyinka suurtagalka ah ee budada laga soosaaro boqoshaada waxaa ka mid ah taageerada habdhiska difaaca jirka, saameynta ka hortagga bararka, sifooyinka antioxidant-ka, taageerada dheef-shiid kiimikaadka, iyo faa'iidooyinka caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Budada waxaa badanaa loo isticmaalaa kaabista cuntada si kor loogu qaado caafimaadka guud iyo fayoobaanta, laakiin waa muhiim inaad la hadasho bixiye daryeel caafimaad ka hor intaadan bilaabin kaabista cusub.
| Magaca alaabta: | Soosaarka Agaricus Blazei | Isha Dhirta | Agaricus Blazei Murrill |
| Qaybta la isticmaalay: | Sporocarp | Taariikhda Buugga: | Janaayo 21, 2019 |
| Shayga Falanqaynta | Faahfaahinta | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Baaritaan | Polysaccharides≥30% | U hoggaansan | UV |
| Xakamaynta Jirka ee Kiimikada | |||
| Muuqaalka | Budada fiican | Muuqaal | Muuqaal |
| Midab | Midab bunni ah | Muuqaal | Muuqaal |
| Ur | Geedo sifo leh | U hoggaansan | Organoleptic |
| Dhadhan | Sifo | U hoggaansan | Organoleptic |
| Lumis marka la qallajiyo | ≤5.0% | U hoggaansan | USP |
| Haraaga Shidista | ≤5.0% | U hoggaansan | USP |
| Biraha Culus | |||
| Wadarta Birta Culus | ≤10ppm | U hoggaansan | AOAC |
| Arsenik | ≤2ppm | U hoggaansan | AOAC |
| Hoggaanka | ≤2ppm | U hoggaansan | AOAC |
| Cadmium | ≤1ppm | U hoggaansan | AOAC |
| Meerkuriga | ≤0.1ppm | U hoggaansan | AOAC |
| Tijaabooyinka Microbiological | |||
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤1000cfu/g | U hoggaansan | ICP-MS |
| Khamiirka iyo Caaryada | ≤100cfu/g | U hoggaansan | ICP-MS |
| Ogaanshaha E.Coli | Taban | Taban | ICP-MS |
| Ogaanshaha Salmonella | Taban | Taban | ICP-MS |
| Baakad | Waxaa lagu buuxiyay foornooyin warqad ah iyo laba bac oo balaastig ah oo gudaha ku jira. Miisaanka saafiga ah: 25kgs/durbaan. | ||
| Kaydinta | Ku kaydi meel qabow oo qalalan inta u dhaxaysa 15℃-25℃. Ha barafoobin. Ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka. | ||
| Muddada khaanadaha | 2 sano marka si habboon loo kaydiyo. | ||
1. La milmi karo: Budada laga soosaaray boqoshaada ee Agaricus blazei aad bay u milmi kartaa, taasoo la macno ah inay si fudud ugu milmi karto biyo, shaah, qaxwo, casiir, ama cabitaanno kale. Tani waxay ka dhigaysaa mid ku habboon in la isticmaalo, iyada oo aan laga walwalin dhadhan ama qaab-dhismeed aan fiicnayn.
2. Khudaar iyo Khudaar ku habboon: Budada laga soosaaray boqoshaada Agaricus blazei waxay ku habboon tahay cuntooyinka khudradda iyo kuwa khudradda, maadaama aysan ku jirin wax soo saar xayawaan ah ama wax soo saar ka soo hadhay.
3. Fududeynta dheefshiidka iyo nuugista: Budada laga soo saaro waxaa lagu sameeyaa habka soo saarista biyaha kulul, kaas oo ka caawiya inuu jebiyo derbiyada unugyada boqoshaada isla markaana uu sii daayo isku-dhisyada faa'iidada leh. Tani waxay u sahlaysaa jirka inuu dheefshiido oo uu nuugo.
4. Nafaqo hodan ku ah: Budada laga soosaaro boqoshaada Agaricus blazei waxaa ka buuxa fiitamiinno, macdano, iyo antioxidants, oo ay ku jiraan beta-glucans, ergosterol, iyo polysaccharides. Nafaqooyinkani waxay gacan ka geystaan taageeridda caafimaadka guud iyo fayoobaanta.
5. Taageerada difaaca jirka: Beta-glucans-ka laga helo budada laga soo saaro boqoshaada Agaricus blazei ayaa la muujiyay inay kor u qaadaan habdhiska difaaca jirka, iyagoo gacan ka geysanaya kor u qaadida jawaab celin difaac oo caafimaad leh si looga hortago caabuqyada iyo cudurrada.
6. Ka-hortagga bararka: Antioxidants-ka laga helo budada laga soosaaray waxay leeyihiin sifooyin ka-hortagga bararka, kuwaas oo laga yaabo inay gacan ka geystaan yareynta bararka jirka oo dhan, taasoo horseedaysa caafimaad guud oo wanaagsan.
7. Astaamaha ka hortagga burooyinka: Budada laga soo saaro boqoshaada ee Agaricus blazei ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato joojinta koritaanka unugyada kansarka, taas oo ay ugu wacan tahay joogitaanka isku-dhafka sida beta-glucans, ergosterol, iyo polysaccharides.
8. Adaptogenic: Budada laga soosaaray waxay ka caawin kartaa jirka inuu la qabsado saameynta walbahaarka, iyadoo ay ugu wacan tahay sifooyinka la qabsiga. Tani waxay kaa caawin kartaa yareynta dareenka walwalka, kor u qaadida nasashada, iyo taageerida caafimaadka maskaxda.
Budada laga soo saaro boqoshaada Agaricus blazei waxaa loo isticmaali karaa warshado kala duwan, oo ay ku jiraan:
1. Nafaqooyinka: Budada laga soosaaro boqoshaada ee Agaricus blazei ayaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha nafaqada faa'iidooyinkeeda caafimaad ee kala duwan. Waxaa badanaa loo isticmaalaa daawooyinka kaabista cuntada, kaabsal, iyo kiniiniyada.
2.Cunto iyo Cabitaan: Budada laga soosaaray waxaa sidoo kale lagu dari karaa cuntooyinka iyo cabitaannada, sida baararka tamarta, casiirka, iyo cabitaannada fudud, si kor loogu qaado qiimahooda nafaqo.
3. Qurxinta iyo Daryeelka Shakhsi ahaaneed: Budada laga soosaaro boqoshaada ee Agaricus blazei ayaa sidoo kale loo isticmaalaa warshadaha qurxinta iyo daryeelka shakhsi ahaaneed sababtoo ah sifooyinka ka hortagga bararka iyo antioxidant-ka. Waxaa laga heli karaa alaabada daryeelka maqaarka iyo daawaynta sida maaskaro wajiga, kareemada, iyo looshinnada.
4. Beeraha: Budada laga soo saaro boqoshaada ee Agaricus blazei ayaa sidoo kale loo isticmaalaa beeraha sida bacriminta dabiiciga ah sababtoo ah waxay hodan ku tahay nafaqooyinka.
5. Quudinta Xoolaha: Budada laga soosaaray waxaa sidoo kale loo isticmaalaa quudinta xoolaha si loo horumariyo caafimaadka guud iyo fayoobaanta xoolaha.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
25kg/bac, warqad-durbaan
Baakad la xoojiyay
Amniga saadka
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Budada laga soo saaro mushroomka ee Agaricus blazei waxaa shahaado ka haysta shahaadada dabiiciga ah ee USDA iyo EU, shahaadada BRC, shahaadada ISO, shahaadada HALAL, shahaadada KOSHER.
Agaricus subrufescens (isku-darka Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis ama Agaricus rufotegulis) waa nooc ka mid ah boqoshaada, oo si caadi ah loogu yaqaan boqoshaada yicibta, agaricus yicibta, boqoshaada qorraxda, boqoshaada Ilaah, boqoshaada nolosha, agaricus qorraxda boqortooyada, jisongrong, ama himamatsutake iyo tiro magacyo kale ah. Agaricus subrufescens waa la cuni karaa, oo leh dhadhan macaan iyo caraf udgoon oo yicibta ah.
Xaqiiqooyinka nafaqada 100 g kasta
Tamarta 1594 kJ / 378,6 kcal, Dufan 5,28 g (oo ay ku jiraan dufanka buuxa 0,93 g), Kaarboohaydraytyo 50,8 g (oo ay ku jiraan sonkorta 0,6 g), Borotiin 23,7 g, Cusbo 0,04 g.
Waa kuwan qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah ee laga helo Agaricus blazei: - Fiitamiin B2 (riboflavin) - Fiitamiin B3 (niacin) - Fiitamiin B5 (pantothenic acid) - Fiitamiin B6 (pyridoxine) - Fiitamiin D - Botashiyam - Fosfooraska - Naxaasta - Selenium - Zinc Intaa waxaa dheer, Agaricus blazei wuxuu ka kooban yahay polysaccharides sida beta-glucans, kuwaas oo la muujiyay inay leeyihiin saameyn kor u qaadis difaac iyo faa'iidooyin kale oo caafimaad.
