Saliida miyir-qabka qabow ee qabow
Saliida miyir-qabka qabow ee qabowwaa nooc saliida khudradda laga helay iyadoo lagu riixayo abuurka canab ee hab qabow qabow. Tani waxay xaqiijineysaa in saliida ay haysato guryaheeda dabiiciga ah maadaama aysan u dhicin kuleylka ama kiimikooyinka inta lagu gudajiro geedi socodka soosaarka. Waxaa caadi ahaan laga soo saaray abuurka canabka ah ee ka tagay inta lagu gudajiro hanaanka ku jira. Saliida waxay leedahay dhadhan iftiin leh, oo dhexdhexaad ah iyo dhibic aad u sarreeya, taasoo ka dhigeysa mid ku habboon codsiyada kala duwan ee cunnada. Saliida miraha canabka ah ee canabka ah ayaa lagu yaqaanaa heerarkooda sare ee dufanka badan ee polynansaturated, oo ay kujirto omega-6 doqon acids, iyo sidoo kale antioxidayaasha sida vitaminy-e iyo proiranthocyanidinidinidindindinidindinidindinidens. Waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta, dharka saladh, marinade, iyo saliida saldhiga ah ee ku taal Skinccare sababtoo ah qoyaankeeda iyo astaamaha anti -idat-ka. Markaad iibsanayso saliida miyir qabka ee saafiga ah, waxaa muhiim ah in la doorto shey bilaash ah oo ku saabsan waxyaabaha lagu daro, buugaagta, iyo maaddooyinka macmalka ah.
| Guud ahaan saliida gramineus | Saliida miraha canab |
| Meesha asalka ah | Maacuun |
| Teeb ku qorid | Saliida daruuriga ah ee saafiga ah |
| Qalabka ceeriin | Abuurka |
| Shahaado | HACCP, yaa, ISO, GMP |
| Nooca sahayda | Waxsoosaarka asalka ah |
| Magaca sumcadda | Tuulada geedaha |
| Magaca botanical | Xabaalo apium |
| Muuqashada | Huruud ilaa dareere cagaaran oo cagaaran oo cagaar ah |
| Ur | Cagaaran cagaaran oo cagaaran oo cagaaran ah ur |
| Qaab | Dareere cad |
| Soo-saareyaasha kiimikada | Ocie, myritic, palmitic, palmitic, palmic, stericic, linoleic, myristoleic, acid acids, petrosevinic |
| Qaabka soo saarista | Steam wuu kacsan yahay |
| Si fiican ugu dhex qas | Lavender, Pine, Lovage, Geedka shaaha, jilif qorfe, iyo caloosha |
| Astaamaha u gaarka ah | Antioxidant, antiseptic (kaadi mareenka), lidka-rheumatic, antissipasmodic, apritif, dheefshiidka, diuretic-ka dheef-shiidka, ku-shaqeynta & Calool |
Saliida canabka ee canabka ah ee canabka ah waxay bixisaa dhowr astaamo wax soo saar oo caan ah. Waa kuwan astaamaha ugu muhiimsan:
1. Daahitaan iyo dabiici ah:Maaddaama magacaydu ay soo jeedinayso, saliida canabka ee canabka ah ee canabka ah ayaa laga soo saaray si ka sareeya abuur canab ah iyada oo aan wax lagu daro ama sino. Waa wax soo saar dabiici ah oo aan lahayn waxyaabo isku-darka ah.
2. Soosaarid tayo sare leh:Saliida waxaa laga helaa habka loo yaqaan qabow-qabowga, kaas oo ka caawiya sidii loo heystaa guryaha dabiiciga ah iyo nafaqooyinka abuurka canabka. Qaabkan soo saarista ayaa xaqiijinaya in saliida si yar looga baaraandego oo ay ilaaliso qiimaha nafaqada.
3.Saliida miraha canabku waxay leeyihiin dhadhan iftiin leh, oo dhexdhexaad ah oo aan ka adkaan dhadhanka cuntada. Waxay sare u qaadeysaa suxuunta iyada oo aan wax laga beddelin dhadhamadooda dabiiciga ah, taasoo ka dhigeysa ikhtiyaar isku mid ah oo loogu talagalay codsiyada kala duwan ee loo yaqaan 'cows'.
4. Qiyaasta qiiqa sareeya:Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee saliida miraha canabka ahi waa qodobka qiiqa sare, caadi ahaan qiyaastii 420 ° F (215 ° C). Tani waxay ka dhigan tahay inay u adkeysan karto hababka karinta-heerkulka-sare sida shiilida iyo sautéing adiga oo aan sigaar cabin ama ku soo badin dhadhanka gubashada.
5. Astaanta Nafaqada:Saliida miyir qabka ee saafiga ah ayaa hodan ku ah dufanka polanunsaturated, gaar ahaan aashitada omega-6 dufanka leh sida linitic acid. Waxay sidoo kale ka kooban tahay antioxidander sida fiitamiin E iyo proimanthocyanidinidindins, oo la xiriirta faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.
6. Persed:Saliida abuur canabku waa saliid isku mid ah oo si weyn loogu isticmaalo karinta, dubitaanka, dharka saladhka, iyo marinade. Dhadhankeeda khafiifka ah waxay ka dhigeysaa mid ku habboon suxuunta kala duwan.
7. Qoyaanka iyo riwaayadaha antioxidant:Sababo la xiriira feejignaantiisa sare ee antioxidants iyo fiitamiin e, saliida canabka ah ee canabka ah ayaa badanaa lagu dari karaa wax soo saarka Skincare. Waxay gacan ka geysaneysaa qoriska maqaarka, waxay sare u qaadeysaa xargaha, waxayna ka ilaalisaa ka hortagga xagjirka bilaashka ah ee sababi kara waxyeelo.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in astaamaha badeecada ay ku kala duwanaan karto iyadoo kuxiran sumadda ama soo-saaraha. Markaad iibsanayso saliida miyir qabka ee saafiga ah, waxaa lagu talinayaa in la akhriyo sumadda sheyga oo ay hubiso inay ka soo baxeyso shuruudahaaga gaarka ah.
Saliida saliida saafiga ah ee canabka ah waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan oo suurtagal ah sababta oo ah nafaqada nafaqada. Qaar ka mid ah dheefaha caafimaadka ee muhiimka ah ee la xidhiidha saliida canabka canabka ee saafiga ah waa:
1. Guryaha antioxidant:Saliida miraha canabka ah waxaa ku jira heerar sare oo ka hortaga antioxidand, gaar ahaan proimanthocyanidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinidinididin iyo Dhacdooyinka ka hortagga ee Jidhka ah, oo gacan ka geysan kara cudurada raaxada ah sida cudurka wadnaha iyo kansarka.
2. Caafimaadka wadnaha:Dufanka poluynaturated, oo ay ku jiraan omega-6 dufanka leh aashitada, laga helo saliida miraha canabku waxay saameyn wanaagsan ku yeelan karaan caafimaadka wadnaha. Dufankaani waxay kaa caawin karaan yareynta heerarka kolestaroolka ee LDL (xun) heerarka kolestaroolka (wanaag) ee kolestaroolka (wanaag), ayaa markaa dhiirrigelisa caafimaadka wadnaha iyo yareynta caafimaadka wadnaha iyo yareynta halista cudurka wadnaha.
3. Saamaynta ka hortagga bararka:Jiritaanka polyphenols iyo antioxidants ee saliida miraha canabka ayaa kaa caawin kara yareynta bararka jirka. Cudurrada daba-dheeraada waxay la xiriirtaa dhibaatooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan sonkorowga, arthritis, iyo noocyada kansarka qaarkood.
4. Caafimaadka maqaarka:Saliida saliida canabka ah ee canabka ah ayaa badanaa loo isticmaalaa gudaha Skinccare sababtoo ah dhismaheeda qoyaankooda. Waxaa si sahlan looga nuugaa maqaarka iyada oo aan ka tegin hadhaaga dufan leh. Ka hortagga antioxidands-ka ee saliida ku jira ayaa waliba ka caawin kara ka ilaalinta maqaarka waxyeelada xag-jirnimada oo bilaash ah oo kor u qaadaysa cuncelin caafimaad leh.
5. Caafimaadka timaha:Saliida abuur canabku wuxuu faa iido u yeelan karaa caafimaadka timaha oo wuxuu kaa caawin karaa hagaajinta xaaladaha maqaarka sida dunruft iyo dheecaanka. Guryaha qoyan ee qoyaanku waxay gacan ka geysan karaan nafaqaynta timaha oo yareyn kara jebinta.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in inta saliida canabka ee saafiga ah ay leedahay dheefaha caafimaadka ee suuragalka ah, wali waa saliid-culie-cufan oo waa in lagu cunaa si dhexdhexaad ah oo qayb ka ah cunno isku dheelitiran. Dadka qaba xaalado caafimaad oo gaar ah ama xasaasiyad waa inay la tashadaan xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aysan ku darin saliida miyir qabka ah ee ku dhex jira howlahooda.
Warshadaha arjiga ee saliida ee saliida saliida saliida saliida waxay ka kooban tahay waaxyo fara badan oo kala duwan sababa la xiriira adeegsiga iyo faa'iidooyinka saliidda ah ee saliidda. Codsiyada caanka ah qaarkood waxaa ka mid ah:
1. Daawooyinka dawooyinka iyo kaabista caafimaadka:Saliida abuur canab ah ayaa badanaa loo isticmaalaa qayb ka mid ah kaabisyada cuntada iyo alaabada caafimaadka sababta oo ah guryaha antioxidant-ka iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, sida taageerida caafimaadka wadnaha iyo yareynta bararka.
2. COSMETICS iyo Skincare:Saliida saliida canabka ah ee canabka ah ee canabka ah waxaa badanaa lagu isticmaalaa Skincacare, oo ay ku jiraan qoyaanka qoyaanka, xaalada iyo saliidaha wajiga. Waxaa lagu yaqaanaa qaabkeeda khafiifka ah iyo kuwa aan dufan lahayn, taasoo ku habboon dhammaan noocyada maqaarka. Waxaa la rumeysan yahay inay gacan ka geysaneyso qoyaanka maqaarka, yaree muuqaalka laalaabyada, kana ilaaliyaa waxyeelada deegaanka.
3. Alaabada Xilliga Xilliga:Saliida miraha canabka ah ayaa sidoo kale loo adeegsadaa gudaha warshadaha cimilada. Waxaa badanaa laga helaa xaraashka timaha, qaboojiyeyaasha, iyo daweynta ka tagida dawada sababa la xiriira awoodda ay ku qoyso timaha, yareynta wareega, iyo kor u qaadida iftiinka.
4. Cuntada iyo cuntaar:Saliida canabka ee canabka ah ee canabka ah waxaa loo isticmaali karaa codsiyada qudaarta, sida dharka saladhka, marinade, iyo saliidaha karinta. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah oo dhexdhexaad ah, taasoo ka dhigeysa mid ka mid ah cuntada sida. Intaa waxaa sii dheer, dhibicdeeda qiiqa sare waxay ka dhigeysaa mid ku habboon hababka kuleylka heerkulka sare sida shiilida.
5. Duugista iyo Aromatherapy:Sababta oo ah qaabkeeda iftiinka iyo astaamaha maqaar-saafiga ah, saliida abuurka canabka ah waxaa badanaa loo isticmaalaa basasha iyo warshadaha qalabka loo yaqaan 'aromatherapy' oo ah saliid side. Waxaa lagu dhex gelin karaa saliidaha lagama maarmaanka ah si loo abuuro saliidaha loo yaqaan 'oils saliid loo dhiso ama loo isticmaalo qolo-ka-saaris iyo nasasho guud.
6. Codsiyada warshadaha:Xaaladaha qaarkood, saliida abuur ee canabka ah ee canabka ah waxaa loo isticmaalaa goobaha warshadaha, sida soo saaridda saliidaha, biofuls, iyo pomoobers ku saleysan noolaha.
Waxaa xusid mudan in qawaaniinta iyo heerarka ee waaxda warshadaha ee kastaa ay kala duwanaan karaan. Sidaa darteed, waxaa muhiim u ah ganacsatada ka hawl gala warshadahaas si ay u hoggaansamaan qawaaniinta la xiriira oo hubiya tayada iyo daahirka alaabada saliida canabka.
Halkan waxaa ku yaal shaxanka qulqulka nidaamka ee la fududeeyay ee soo saarista saliida canabka ee saafiga ah:
1. Goynta:Canabku waxay ku beero canab ah oo la goostay markii si buuxda u bislaado.
2. Kala soocidda iyo maydhista:Canab soo ururiyey ayaa loo kala saaraa si meesha looga saaro wixii canab bisil ah ama aan binib lahayn. Kadib, si fiican ayey u dhaqdaan si looga saaro wasakhda iyo wasakhooyinka.
3. Soosaarid abuur canab ah:Canabku way jajaban yihiin si ay u kala soocaan abuurka saxanka. Abuurka canabka ah waxaa ku jira kernels hodan ah saliida.
4. Qalajinta:Abuurka canabka ee la soo saaray ayaa la qalajiyey si loo yareeyo nuxurka qoyaanka, sida caadiga ah iyada oo loo marayo hanaan qalajin sida hawo qalajinta ama adeegsiga qalab qalalan oo takhasus leh.
5. Cadaadis qabow:Abuurka canabka ee la qalajiyey ayaa lagu cadaadiyey inay soo saaraan saliida miraha canabka ah. Tan waxaa lagu samayn karaa iyadoo la adeegsanayo saxaafadda hydralic ama saxaafadda ka dhigista. War-saxaafadda qabow waxay xaqiijineysaa in saliida ay haysato guryaheeda dabiiciga ah, maadaama aysan ku lug lahayn kuleyl aad u sareeya ama waxyaabaha kiimikada ah.
6. Xirmay:Saliidda la soo saaray ayaa la sifeeyaa si meesha looga saaro wixii wasakh ah ama walxaha adag. Tani waxay gacan ka geysaneysaa in lagu gaadho wax soo saar cad oo nadiif ah.
7. Dib-u-habeynta (ikhtiyaari):Waxay kuxirantahay daahirka iyo tayada, saliida canabka cagaaran ee chiple-ga leh waxaa laga yaabaa inay mari karto hanaanka dib-u-habeynta, kaas oo sida caadiga ah ku lug leh geedi socodka sida degagida sida degagida, ka-hortagga, iyo dejinta. Dib-u-habeynta waxay gacan ka geysaneysaa ka saarida wixii wasakh ah ama qaybo aan loo baahnayn oo saliidda ah.
8. Baakadaha:Saliida saliida saafiga ah ee canabka ah ayaa markaa lagu xirmayaa weelal ku habboon, sida dhalooyinka ama dhalooyinka, si loo hubiyo kaydinta saxda ah iyo nolosha shelf-nolosha.
9. Xakamaynta Tayada:Inta lagu gudajiro waxsoosaarka wax soo saarka, tillaabooyinka xakamaynta tayada tayada ayaa la qaadaa si loo hubiyo daahirka, amniga, iyo joogtaynta sheyga saliida canabka. Tan waxaa ka mid ah tijaabinta sunta, sida biraha culus ama sunta cayayaanka, iyo sidoo kale la socodka halbeegyada guud ee tayada leh.
10. Qaybinta:Saliidda canabka ee canabka ah ee canabka ah ayaa markaa diyaar u ah qaybinta warshadaha kala duwan ama macaamiisha.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in tani ay tahay guudmar guud, geedi socodka wax soo saarka saxda ahna wuu kala duwanaan karaa iyadoo kuxiran soo-saaraha gaarka ah iyo qaababka wax soo saarka. Intaa waxaa sii dheer, xeerar iyo heerar gaar ah waa in loo xiraa si loo soo saaro badeecad tayo sare leh oo aamin ah.
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Saliida miyir-qabka qabow ee qabowWaxaa caddeeyay USDA iyo Midowga Yurub, BRC, ISO, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
In kasta oo saliida abuurka qabow ee qabow ee qabowgu leeyahay faa'iidooyin badan oo adeegsanaya, waxay sidoo kale leedahay wax yar oo faa'iido darrooyin ah oo ay tahay inay tixgeliyaan:
1. Xasaasiyad: Shakhsiyaadka qaar ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ama xasaasiyad u yeeshaan saliid abuurka. Waxaa laga soo qaatay canab, oo dadka qaarkiis xasaasiyad caadi ah u noqon karaan. Haddii aad garaneyso xasaasiyado canab ama miro kale, waxaa muhiim ah inaad taxaddar muujiso markaad u isticmaasho saliida canabka oo kala tasho xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka haddii loo baahdo.
2. Deganaansho: Marka la barbar dhigo qaar ka mid ah saliidaha kale, saliida miraha canabku waxay leeyihiin dhibic qiiqa oo aad u yar, taas oo macnaheedu yahay inay burburin karto oo ay soo saari karto qiiq markii uu kululeeyo kuleylka sare. Tani waxay kuu horseedi kartaa isbedel ku dhaca guryaha dhadhanka iyo nafaqada nafaqada waxayna halis ugu jiraan soo saarista xeryahooda waxyeellada leh. Sidaa daraadeed, waxaa ugu wanaagsan in loo isticmaalo saliida miraha miraha yar yar ee codsiyada kuleylka dhexdhexaadka ah si loo ilaaliyo daacadnimadiisa.
3. Xasaasiyadda iftiinka iyo kuleylka: Saliida abuur canabku wuxuu u nugul yahay iftiinka iyo kuleylka, kaasoo sababi kara in si dhakhso leh loo dhajiyo. Waa muhiim in saliidda si habboon loogu keydiyo meel qabow, meel mugdi ah oo u adeegso inta lagu gudajiro nolosha shelf ee lagula taliyo si loo ilaaliyo nafaqeynta oo looga hortago wixii saameyn xun.
4. Wasakhda suuragalka ah: Waxay kuxirantahay qaababka wax soo saarka iyo qaababka, waxaa suurogal ah in wasakhoodu sida sunta cayayaanka lagu buufiyo ama bir culus ay ku jiraan saliida miraha. Waa muhiim in la doorto sumcad sumcad leh oo mudnaanta siiso xakameynta tayada iyo tijaabinta si loo yareeyo halista suntaas.
5. Macluumaad la'aan. In kasta oo ay tahay isha laga helo dufanka caafimaad qaba, waxaa laga yaabaa inaysan bixin wax ka baxsan waxtar dheeraad ah oo intaas ka baxsan.
6. Tani waxay caqabad ku noqon kartaa kartida iyo helitaanka shaqsiyaadka qaar.
Waa muhiim in la tixgaliyo dhibaatooyinkan faa iidada leh inta aad qiimeynaysid baahiyahaaga gaarka ah iyo waxyaabaha aad doorbidayso ka hor inta aadan ku darin saliida miraha ee qabow ee qabow ee qaab nololeedkaaga ah.
