Budada soosaarka likaha ee likaha
Budada soosaarka likaha ee likahaMa waxaa ka soo baxay miiska cuntada ee caymiska ah ee laga soo qaatay likaha oyster-ka hodanka ah ee oyster (plaurotus), oo loo yaqaan faa'iidooyinka caafimaad ee badan iyo cunnooyin kala duwan. Budadan soosaarka ah waxaa si habsami leh loo soo saaray boqoshaada lo'da ee loo koray, hubinta in ay ka xor tahay baahiyaha cayayaanka ee waxyeelada leh iyo kiimikooyinka, taasoo ka dhigeysa mid aamin ah oo dabiici ah oo loogu talagalay macaamiisha caafimaadku. Taajir ku ah nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, oo ay ku jiraan fiitamiinnada B, D, iyo macdanta kala duwan, soosaarkan waxaa loo dabaaldegaa guryaha lagu dardar geliyo, waxyaabaha ka hortagga antioxidant, iyo awooda lagu taageerayo caafimaadka wadnaha. Budada waxaa lagu abuuray hanaanka soosaarka biyaha ee taxaddariga ah ee ilaalinaya xeryaha biole-ka ee keydka ah, sida polsaccharides iyo beta-qajaar, kuwaas oo la rumeysan yahay inay kor u qaadaan samafalka guud iyo kor u qaadida dheef-shiid kiimikaad. Budada likaha likaha ee oyster waa doorashada ugu fiican ee cuntada iyo soosaarayaasha cabitaanka ee doonaya inay horumariyaan wax-ka-soo-saar hal-abuurnimo iyo kuwa shaqeynaya oo u qora macaamiisha caafimaadka. Haddii lagu daro cuntooyinka shaqeynaya, kaabisyada cuntada, ama cabitaannada, soosaarkayaga ayaa kor u qaadaya qiimaha nafaqada iyo rafcaanka alaabadaada.
Xaaladda GMO: GMO-bilaash
Haradiation: Ma jiraan wax aan la ilaalin
Alergen: Badeecadaani kuma jiraan wax xasaasi ah
ADDITE: Waa iyada oo aan la isticmaalin adeegsiga waxyaabaha aan dabiiciga ahayn, dhadhanka, ama midabada.
| Shayga falanqaynta | Cayimid | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Wax wax lugu dhasho | Polysaccharides30 %% | Iswaajin | UV |
| Xakamaynta Jirka ee kiimikada | |||
| Muuqashada | Budo fiican | Ee aragtiyeed | Ee aragtiyeed |
| Midab | Midab bunni ah | Ee aragtiyeed | Ee aragtiyeed |
| Ur | HALKA CODSADAHA | Iswaajin | Digtooniya |
| Dhadhan | Sifo | Iswaajin | Digtooniya |
| Luminta qalajinta | ≤5.0% | Iswaajin | USP |
| Hadhaaga dabka | ≤5.0% | Iswaajin | USP |
| Bir culus | |||
| Isugeynta birta culus | ≤0ppm | Iswaajin | UusanoAC |
| Arsic | ≤2ppm | Iswaajin | UusanoAC |
| Hoggamid | ≤2ppm | Iswaajin | UusanoAC |
| Cadmium | ≤ppm | Iswaajin | UusanoAC |
| Meerkuriyo | ≤0.1ppm | Iswaajin | UusanoAC |
| Imtixaannada microbiologic-ka | |||
| Isugeynta tirinta saxanka | ≤000cfu / g | Iswaajin | ICP-MS |
| Khamiir & caaryada | ≤100cfu / g | Iswaajin | ICP-MS |
| E.Coli ogaanshaha | Diidmo ah | Diidmo ah | ICP-MS |
| Soo saarista salmonella | Diidmo ah | Diidmo ah | ICP-MS |
| Isku xiris | Waxaa lagu buuxiyay durbaanka waraaqaha iyo laba bac oo caag ah gudaha. Miisaanka saafiga ah: 25kgs / durbaanka. | ||
| Bakhaar | Ku keydi meel qabow oo qalalan inta u dhexeysa 15 ℃ -25 ℃. Ha qaboojin. Ka fogow nalka adag iyo kuleylka. | ||
| Nolosha shelf | 2 sano markii si sax ah loo keydiyo. | ||
Beerista la xakameeyo:Ku koray jawi la xakameeyay si loo hubiyo tayada joogtada ah iyo awooda.
100% Beeraha dabiiciga ah:Waxay u isticmaashaa dhaqamada beeraha dabiiciga ah, oo ka madax bannaan sunta cayayaanka lagu buufiyo iyo bacrimiyeyaasha.
Dhacdo waaraLagu farsameeyo ilaha dib loo cusboonaysiin karo, kor u qaadida joogtaynta deegaanka.
Hababka soosaarka ee horumarsan:Waxay shaqaaleeyaan farsamooyinka soosaarka farshaxanka-farshaxanka si loo ilaaliyo xeryahooda biolective.
Nidaamka Heerka:Waxaa loo habeeyey si loo hubiyo heerar joogto ah oo maaddooyin firfircoon, sida beta-qajaar.
Xaqiijinta Tayada:Tijaabada adag ee daahirka iyo daahirka marxalad kasta oo wax soo saarka ah.
Qaadhista qaranka:Dufcad kasta waa la raadraacayaa, hubinta daah furnaanta iyo isla xisaabtanka ka dhaca ciqaabid.
Khaanadaha saaxiibtinimo ee Eco-saaxiibtinimo:Waxay u isticmaashaa agabyada baakadaha u habboon ee bay'ada si loo yareeyo qashinka.
Kooxda Waxsoosaarka Khibradaha:Waxaa maamulay xirfadlayaal xirfad u leh oo khibrad u leh soo-gelitaanka boqoshaada iyo howsha.
Faa'iidooyinkan wax soo saarka ayaa hubiya in budada aan dabiiciga ahayn ee noolaha ee noolaha ah ay la kulmaan heerarka ugu sareeya ee tayada iyo joogtaynta.
Budada 'oyster oyster like-ga' oyster like-ga 'waa nooc urursan oo ah boqoshaada shaqeysa, oo ay ku jiraan xeryo kala duwan oo biouk ah oo bixiya faa'iidooyin caafimaad oo badan. Qaybaha Firfircoon ee Muhiimka ah iyo dheefaha la xiriirta waxaa ka mid ah:
Polysaccharides:Inta badan β-gli-glaums, karbohaydraytyada isku dhafan waxay muujinayaan guryo immenlaton ah oo awood leh. Waxay kiciyaan unugyada difaaca jirka, sida macrophages iyo lymphocytes, kor u qaadida guud ahaan shaqada difaaca jirka oo muujinaya saameynta ka hortagga kansarka oo ay ka horjoogsanayso saameynta ka hortagga kansarka iyo ka hortaga kobaca burooyinka iyo metastasis.
Garsooraha biolective:Molecules-yada yar yar ee petfulas ah waxay leeyihiin nashaadaadyo balaaran oo ah noocyo bayooloji ah, oo ay kujiraan jeermis-ka-hortagga, antioxidant, iyo saamaynta immomodonlatant, kuna tabaruca caafimaadka guud.
Terpnoids:Xeerarkan ayaa muujinaya antioxidant iyo anti-bararka, gacan ka geysashada yareynta bararka iyo ka ilaali unugyada waxyeelada.
Amino acids:Taajiriinta amino acids, oo ay ku jiraan kuwa loo yaqaan 'Amino acid', oo ay ku jiraan kuwa aan loo baahnayn, dhismooyinkaan dhismayaasha borotiinnada borotiinnada ayaa taageeraya murqaha dayactirka murqaha iyo koritaanka waxayna ku lug leeyihiin hanaanno badan oo jir ahaaneed ah.
Macdanta:Iyada oo ay kujiraan macdanta muhiimka ah sida potassium, kaalshiyamka, iyo birta, soosaarkani waxay taageertaa caafimaadka lafaha, dheef-shiid kiimikaadka, iyo noocyada kale ee jirka.
Fiberyada cuntada:Dhiirrigelinta caafimaadka Guud, fiber-ka cuntada ayaa ka caawisa hagaajinta sonkorta dhiigga iyo heerarka kolestaroolka, waxayna wanaajisaa dheefshiidka.
Xirmooyinka Phenolic:Xirmooyinkaas xeryahooda waxay u shaqeeyaan antioxidants awood leh, yareynta walaaca oksidative iyo ka ilaalinta unugyada waxyeelada ay ka dhasheen xagjiriinta bilaashka ah.
Saamaynta isku-darka ee xeryahan biouction waxay ka dhigtaa budada likaha likaha ee oyster-ka ah ee suufka cuntada ee qiimaha leh ee taageera shaqada difaaca jirka, caafimaadka dheef-shiidka, caafimaadka wadnaha, iyo samafalka guud.
Faa'iidooyinka caafimaad ee budada likaha ee oyster oysteract:
Waxay kordhisaa shaqada difaaca:Waxay taageertaa nidaamka difaaca, ka caawinta jirka inuu ka fikiro cudurada.
Rich ku saabsan antioxidant:Waxay ka kooban tahay antioxidanders in la dagaallamayo walwalka sunta ah iyo yareynta bararka.
Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha:Waxay kaa caawin kartaa heerarka kolestaroolka oo hoos u dhigi kara caafimaadka wadnaha.
Kor u qaadista heerarka tamarta:Waxay bixisaa taageero tamarta dabiiciga ah, yareynta daalka iyo hagaajinta stamina.
Waxay kobcisaa dheefshiidka caafimaad qaba:AIDS ee ku jirta caafimaadka dheef-shiidka waxayna hagaajin kartaa dheelitirka 'microbiome'.
Nidaamiyaa sonkorta dhiigga:Waxay gacan ka geysan kartaa joogtaynta heerarka sonkorta dhiigga ee caafimaadka qaba.
Waxay taageertaa maaraynta miisaanka:Waxay gacan ka geysan kartaa xakameynta miisaanka adoo kor u qaadaya dareen buuxa.
Waxay hagaajisaa caafimaadka maqaarka:Waxay ka kooban tahay xeryahooda laga yaabo inay kor u qaadaan caafimaadka maqaarka iyo muuqaalka.
Waxaa laga yaabaa inay kor u qaadaan shaqada garashada:Waxay suuragal tahay inay taageerto caafimaadka maskaxda iyo waxqabadka garashada.
Codsiyada budada likaha likaha ee oyd-ga dabiiciga ah:
Kaabida cuntada:Waxaa loo isticmaalay kaabsalka ama budada haynta caafimaadka maalinlaha ah iyo wanaagga.
Storfood iyo rux:Lagu daray smoothies loogu talagalay kor u qaadista nafaqada iyo dhadhanka la xoojiyay.
Cunnooyinka waxqabadka leh:Lagu daray baararka, cunnada fudud, iyo alaabada la dubay si loogu daro dheefaha caafimaadka.
Caafimaadka tonics:Waxaa loo adeegsaday shaaha dhirta iyo tonics ee loogu talagalay taageerada difaaca iyo muhiimadda.
Alaabada la isku qurxiyo:Waxaa lagu daray foomka Skincare ee loogu talagalay antioxidant-ka iyo maqaarka-nafaqaynta-nafaqada.
Kormeer cunno:Waxaa lagu rusheeyey maraqa, saladhka, ama saxamada loogu talagalay dhadhanka umami iyo kor u qaadista nafaqada.
Saddex kaabitaan ah:Waxaa loo adeegsaday alaabada caafimaadka ee PET ee si ay u taageeraan shaqada difaaca iyo guud ahaan wanaag.
Isticmaalka ciribta:Waxaa loo shaqeeyaa karinta hilibka godka ee dhadhanka u gaarka ah dhadhanka iyo dheefaha caafimaadka.
Cabitaan:Lagu daro cabitaannada caafimaad iyo cabitaanno shaqo oo loogu talagalay nafaqada lagu daray.
Boqoshaada daawada ee daawada ayaa laga soo saaray gobolka ay caanka ku yihiin mushfor-ka-koraysa ee ku-koray ee Gobolka Gutian (600-700m oo ka sarreysa heerka badda), ee Fujian, Shiinaha. Beerista boqoshaada waa caado da 'da' ah oo ka jirta gobolka, sida ay ka muuqato tayada aan kala go 'lahayn ee boqoshaada. Dhulka, substrates-ka, iyo sidoo kale cimilada, dhammaantood waxay gacan ka geystaan badeecada nafaqada leh ee nafaqada leh. Intaa waxaa sii dheer, dhulalkan pristine waxaa lagu ilaaliyaa kaymaha cufan, oo sidaas darteed siinta jawi ku habboon boqoshaada si ay u barwaaqo. Boqoshaada aan la daaweyn waxaa sharci ahaan lagu xukumay iyada oo loo eegayo heerarka EU. Waxay u koraan qaan gaadhnimo oo buuxa iyo gacanta lagu soo qaado dusha sare ee muhiimadda ay u dhaxayso, inta u dhaxaysa bisha Luulyo iyo Oktoobar.
Mushroomku waxay sii hayaan tayadooda cayriin sababtuna tahay qalajinta jilicsanaanta heerkulka ka hooseeya 40 ° C. Hawshani waxay ilaalinaysaa enzymes jilicsan oo xasaasi ah oo ah walxaha muhiimka ah ee boqoshaada. Si loo hubiyo in nafaqooyinkan qiimaha leh ay yihiin bioavaile, boqoshaada qalalan ayaa si tartiib ah loogu booday. Thanks to ISTICMAALKA 'Habka' Shell-jabay ', budada ayaa ku jirta dhagaysi ka yar 0.125mm, kaas oo hubiya in xeryaha unugyada iyo sidoo kale lafaha chinin ee likaha ay diyaar u yihiin maqnaanshaha. Budada waxaa ku jira hodannimada dhameystirka dhalada, fiitamiinnada, macdanta, iyo raadraaca walxaha ka mid ah jirka oo dhan ee boqoshaada.
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Biyo-dabiiciga ah ee baydan dabiiciga ah ayaa helay USDA iyo Midowga Yurub, BRC, ISO, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
1. Nidaamyada xakamaynta takoorka ee adag
Xarunteena wax soo saarka ayaa fulisay tillaabooyinka xakameynta tayada oo dhameystiran inta lagu gudajiro howlaha wax soo saarka. Laga soo bilaabo qalabka ceyriinka ah ee wax soo saarka cayriin ee wax soo saarka ugu dambeeya, talaabo kasta waxaa lagula soconayaa si loo hubiyo u hoggaansanaanta heerarka ugu sareeya ee tayada leh. Waxaan qabanaa kormeer joogto ah iyo imtixaanno marxalado kala duwan, oo ay ku jiraan xaqiijinta shey cayriin, jeegaga gudaha, iyo tijaabinta wax soo saarka ee ugu dambeysa, si loo dammaanad qaado xakamaynta iyo tayada.
2. Soosaar loo yaqaan 'organic-ka la xaqiijiyay
Soosaarka likaha noolaha ee noolaha ah waxaa lagu xaqiijiyey dabiici ahaan hay'adaha shahaadada. Shahaadadan waxay xaqiijineysaa in boqoshaada ay ku koreen iyada oo aan la isticmaalin sunta cayayaanka lagu buufiyo, doogga, ama noolaha hiddaha la beddelay (GMOs). Waxaan u hoggaansanaanaa ku-dhaqanka ku-meel-gaarka ah ee dabiiciga ah, kor u qaadista joogtaynta iyo masuuliyada deegaanka ee hababkayaga soo dhajinaya iyo waxsoosaarka.
3. Tijaabada qaybta saddexaad
Si aan u xaqiijino tayada iyo badbaadada dabiiciga ah, waxaan ku hawlgalsanahay shaybaarada xisbiyada saddexaad ee xisbiyada ah si aan u qabanno tijaabooyin adag oo daahirnimo, xagga daahirsanaanta, iyo sunta. Baadhitaanadan waxaa ka mid ah qiimeynta biraha culus, faddaraynta microbial, iyo hadhaaga sunta cayayaanka, oo siiya lakab dheeraad ah oo dammaanad ah macaamiisheenna.
4. Shahaadooyinka Falanqaynta (COA)
Dufcaddii kasta oo naga mid ahSoosaarka boqoshaada dabiiciga ahWuxuu la imaadaa shahaadada falanqaynta (COA), oo faahfaahin ka bixinaysa natiijooyinka imtixaankeena tayada leh. CoA waxaa ku jira macluumaad ku saabsan heerarka maaddada firfircoon, daahirsanaanta, iyo cabir kasta oo nabadgelyo ah oo la xiriira. Dukumentigan wuxuu u oggolaanayaa macaamiisheenna inay hubiyaan tayada iyo u hoggaansanaanta badeecada, kobcinta daahfurnaanta iyo aaminaada.
5. Xasaasiyadda iyo tijaabada faddarayn
Waxaan sameynaa baaritaan buuxa si aan u aqoonsano xasaasiyadaha iyo wasaqda suurtagalka ah, hubinta in badeecadeena ay amaan yihiin in la isticmaalo. Tan waxaa ka mid ah tijaabinta xasaasiyadda caadiga ah iyo hubinta in soosaarigeenna ay ka xor yihiin walxaha waxyeelada leh.
6. Baaxadda iyo daah furnaanta
Waxaan ilaalinaa nidaam hufan oo kalsooni leh oo noo oggolaanaya inaan la socono alaabtayada ceeriin ee laga soo bilaabo ilaha si aan u dhammeysto badeecada. Furfurnaantaani waxay xaqiijineysaa isla xisaabtanka waxayna noo suurtogelisaa inaan si dhakhso ah uga jawaabno wixii walaac ah oo tayo leh.
7. Shahaadooyinka Joogtada ah
Marka lagu daro shahaadada dabiiciga ah, waxaan sidoo kale qaban karnaa caddeyn laxiriirta joogtaynta iyo dhaqamada deegaanka, oo muujinaya ballanqaadkeena ah ee qaababka mas'uuliyadda iyo waxsoosaarka.
