Saliid Soo Saarista Abuurka Madow
Saliidda Soosaarka Abuurka Nigella Sativa, oo sidoo kale loo yaqaanSaliid laga soo saaro iniinaha madow, waxaa laga soo qaatay iniinyaha geedka Nigella sativa, kaas oo ah geed ubaxeed oo ka tirsan qoyska Ranunculaceae. Soosaarkani wuxuu qani ku yahay iskudhisyo firfircoon sida thymoquinone, alkaloids, saponins, flavonoids, borotiinno, iyo asiidhyo dufan leh.
Nigella sativa(caraway madow, oo sidoo kale loo yaqaan cumin madow, nigella, kalonji, charnushka)waa geed ubaxeed sannadle ah oo ka tirsan qoyska Ranunculaceae, oo u dhashay bariga Yurub (Bulgaria iyo Romania) iyo galbeedka Aasiya (Qubrus, Turkiga, Iiraan iyo Ciraaq), laakiin laga soo saaray dhul aad u ballaaran, oo ay ku jiraan qaybo ka mid ah Yurub, waqooyiga Afrika iyo bariga Myanmar. Waxaa loo isticmaalaa sidii xawaash cuntooyin badan. Nigella Sativa Extract waxay leedahay taariikh dheer oo ah isticmaalka la diiwaangeliyey oo laga soo bilaabo 2,000 oo sano nidaamyada daawada dhaqameed iyo kuwa Ayurvedic. Magaca "Abuurka Madow" dabcan waa tixraac midabka iniinaha geedkan sanadlaha ah. Marka laga reebo faa'iidooyinka caafimaad ee la soo sheegay, iniinahaan waxaa mararka qaarkood loo isticmaalaa sidii xawaash cuntooyinka Hindiya iyo Bariga Dhexe. Geedka Nigella Sativa laftiisu wuxuu kori karaa ilaa 12 inji dhererkiisuna badanaa waa buluug cirro leh laakiin sidoo kale wuxuu noqon karaa caddaan, jaalle, casaan, ama guduud khafiif ah. Waxaa la rumeysan yahay in thymoquinone, oo ku jira iniinaha Nigella Sativa, uu yahay qaybta kiimikada firfircoon ee ugu weyn ee mas'uulka ka ah faa'iidooyinka caafimaad ee la soo sheegay ee Nigella Sativa.
Soosaarka Abuurka Nigella Sativa waxaa la rumeysan yahay inuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan sifooyinka ka hortagga bararka, antioxidant-ka, iyo difaaca jirka. Waxaa dhaqan ahaan loo isticmaalaa daawada dhirta waxaana sidoo kale lagu daraa kaabisyada cuntada, daawooyinka dhirta, iyo alaabada caafimaadka dabiiciga ah.
| Magaca Badeecada: | Saliidda Nigella Sativa | ||
| Isha Dhirta: | Nigella Sativa L. | ||
| Qaybta Dhirta la Isticmaalay: | Abuur | ||
| Tirada: | 100kgs |
| SHAYGA | Heerka Caadiga ah | NATIIJADA TIJAABADA | HABKA IMTIXAANKA | ||||
| Thymoquinone | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Fiisikiska & Kiimikada | |||||||
| Muuqaalka | Saliid casaan ilaa oranji ah | Waafaqsan | Muuqaal | ||||
| Ur | Sifo | Waafaqsan | Organoleptic | ||||
| Cufnaanta (20℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Tusmada Refractive (20℃) | 1.5000~1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Qiimaha Aashitada (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| qiimaha lodine (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Qoyaanka & Dabacsanaan | ≤1.0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Birta culus | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Imtixaanka Bayoolojiga | |||||||
| Wadarta Tirada Taarikada | ≤1,000cfu/g | Waafaqsan | AOAC | ||||
| Khamiirka & Caaryada | ≤100cfu/g | Waafaqsan | AOAC | ||||
| E.Coli | Taban | Taban | AOAC | ||||
| Salmonella | Taban | Taban | AOAC | ||||
| Staphylococcus | Taban | Taban | AOAC | ||||
| Gunaanadku wuxuu waafaqsan yahay qeexitaanka, Aan GMO ahayn, Alerji la'aan, BSE/TSE la'aan | |||||||
| Kaydinta Waxaa lagu kaydiyaa meelo qabow oo qalalan. Ka fogow iftiinka iyo kulaylka xooggan | |||||||
| Baakad lagu buuxiyay durbaan Zinc-dab leh, 20Kg/durbaan | |||||||
| Muddada Shelf-ka waa 24 bilood marka loo eego xaaladda kor ku xusan, iyo baakadkeedii asalka ahaa. | |||||||
Faa'iidooyinka caafimaad ee saliidda laga soosaaray abuurka Nigella Sativa iyo isticmaalka waxaa ka mid noqon kara:
· Daaweynta COVID-19 ee ka hortagga ah
· Waxay faa'iido u leedahay cudurka beerka dufanka leh ee aan khamriga ahayn
· Waxay u fiican tahay neefta
· Waxay faa'iido u leedahay dhalmo la'aanta ragga
· Yaree calaamadaha caabuqa (borotiinka C-reactive)
· Hagaajinta dufanka dhiigga oo aan shaqaynayn
· Ku wanaagsan xakamaynta sonkorta dhiigga
· Ka caawi dhimista miisaanka
· Waxay ka caawisaa nidaaminta cadaadiska dhiigga
· Waxay ka caawisaa milmida dhagaxyada kelyaha
Saliidda soosaarka abuurka Nigella sativa, ama saliidda abuurka madow, ayaa loo isticmaalay codsiyo kala duwan, oo ay ku jiraan:
Daawo Dhaqameed:Saliidda iniinyaha madow waxaa loo isticmaalaa daawada dhaqameedka si loogu helo faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah, oo ay ku jiraan sifooyinka antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka.
Kaabis cunto:Waxaa loo isticmaalaa kabitaan cunto sababtoo ah waxaa ku jira maadooyin firfircoon oo badan, oo ay ku jiraan thymoquinone iyo maaddooyin kale oo faa'iido leh.
Isticmaalka karinta:Saliidda iniinaha madow waxaa loo isticmaalaa dhadhan iyo cunto lagu daro suxuunta qaar.
Daryeelka Maqaarka:Waxaa loo isticmaalaa qaar ka mid ah alaabada daryeelka maqaarka sababtoo ah sifooyinka nafaqada maqaarka ee suurtagalka ah.
Daryeelka Timaha:Saliidda iniinyaha madow waxaa loo isticmaalaa alaabada daryeelka timaha sababtoo ah faa'iidooyinka ay u leedahay caafimaadka timaha iyo madaxa.
Hawshan waxay keentaa soo saarista Saliidda Soosaarka Abuurka ee Nigella Sativa iyadoo la adeegsanayo habka qabow-riixidda:
Nadiifinta abuurka:Ka saar wasakhda iyo walxaha qalaad iniinyaha Nigella Sativa.
Burburinta Abuurka:Burburi iniinyaha la nadiifiyay si loo fududeeyo soo saarista saliidda.
Soo saarista Qabow-Saaridda:Ku cadaadi iniinyaha la jajabiyey adoo isticmaalaya hab qabow si aad saliidda uga soo saarto.
Sifeynta:Shaandhee saliidda la soo saaray si aad uga saarto wixii adag ama wasakh ah ee harsan.
Kaydinta:Saliidda la sifeeyay ku kaydi weelal ku habboon, adigoo ka ilaalinaya iftiinka iyo kulaylka.
Xakamaynta Tayada:Samee hubinta tayada si loo hubiyo in saliiddu ay buuxiso heerarka badbaadada iyo tayada.
Baakadaha:Saliidda ku xidho qaybinta iyo iibinta.
Kaydinta: Ku hay meel qabow, qalalan, oo nadiif ah, Ka ilaali qoyaanka iyo iftiinka tooska ah.
Xirmo badan: 25kg/durbaan.
Waqtiga Hogaaminta: 7 maalmood ka dib dalabkaaga.
Muddada Khafiska: 2 sano.
Faallo: Tilmaamaha gaarka ah sidoo kale waa la gaari karaa.
Degdegga ah
Miisaan ka yar 100kg, 3-5 maalmood
Adeegga albaabka ilaa albaabka oo si fudud loo soo qaadan karo alaabta
Badda agteeda
In ka badan 300kg, Qiyaastii 30 maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga dekedda ilaa dekedda ayaa loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 Maalmood
Dalaal xirfadle ah oo adeegga garoonka diyaaradaha ilaa garoonka diyaaradaha ayaa loo baahan yahay
Bioway Organic waxay heshay shahaadooyinka USDA iyo EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, iyo HACCP.
Halabuurka Abuurka Nigella Sativa
Iniinyaha Nigella Sativa waxay ka kooban yihiin isku-dhafan borotiinno, asiidhyo dufan leh iyo karbohaydraytyo. Qayb gaar ah oo ka mid ah asiidhyada dufanka leh, oo loo yaqaan saliidda lagama maarmaanka ah, ayaa loo arkaa qaybta firfircoon ee iniinyaha Nigella Sativa maadaama ay ka kooban tahay qaybta ugu weyn ee firfircoon ee firfircoon ee Thymoquninone. In kasta oo qaybta saliidda ee iniinyaha Nigella Sativa ay badanaa ka kooban tahay 36-38% miisaankeeda guud, qaybta saliidda lagama maarmaanka ah waxay badanaa ka kooban tahay oo keliya .4% - 2.5% miisaanka guud ee iniinyaha Nigella Sativa. Kala-soocid gaar ah oo ku saabsan halabuurka saliidda lagama maarmaanka ah ee Nigella Sativa waa sidan soo socota:
Thymoquinone
dithymoquinone (Nigellone)
Thymohydroquinone
Thymo
p-Cymene
Carvacrol
4-terpineol
Longfoline
godka t-anethole
Limonene
Iniinaha Nigella Sativa waxa kale oo ku jira qaybo kale oo aan kaloori ahayn oo ay ka mid yihiin Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxine (Vitamin B6), Folic Acid, Potassium, Niacin, iyo waxyaabo kaloo badan.
In kasta oo ay jiraan tiro iskudhisyo firfircoon oo laga helo Nigella Sativa oo ay ku jiraan thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anethol, iyo longifolene iyo kuwa kale ee kor ku xusan; waxaa la rumeysan yahay in joogitaanka kiimikada kiimikada Thymoquinone ay inta badan mas'uul ka tahay faa'iidooyinka caafimaad ee la sheegay ee Nigella Sativa. Thymoquinone waxaa markaa loo beddelaa dimer loo yaqaan dithymoquinone (Nigellone) jirka. Labada daraasadood ee unugyada iyo xayawaanka ayaa soo jeediyay in Thymoquinone uu taageeri karo caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, caafimaadka maskaxda, shaqada unugyada, iyo waxyaabo kaloo badan. Thymoquinone waxaa loo kala saaraa isku-darka faragelinta pan-assay kaas oo si aan kala sooc lahayn ugu xidhma borotiinno badan.
Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya budada laga soosaaray abuurka madow iyo saliidda laga soosaaray abuurka madow waxay ku jirtaa qaabkooda iyo halabuurka.
Budada laga soosaaro iniinaha madow badanaa waa nooc xooggan oo ka mid ah isku-dhafka firfircoon ee laga helo iniinaha madow, oo ay ku jirto thymoquinone, waxaana badanaa loo isticmaalaa kaabisyada cuntada ama lagu daro alaabooyin kala duwan. Dhanka kale, saliidda laga soosaaro iniinaha madow waa soosaarka ku salaysan dufanka ee laga helo iniinaha iyada oo loo marayo habka cadaadiska ama soo saarista, waxaana badanaa loo isticmaalaa codsiyada cuntada, daryeelka maqaarka, iyo daryeelka timaha, iyo sidoo kale daawada dhaqameed.
In kasta oo labada nooc ee budada iyo saliiddu ay ku jiri karaan boqolkiiba isku mid ah thymoquinone, qaabka budada ayaa badanaa aad u xoog badan waxaana laga yaabaa inay fududahay in la jaangooyo qiyaaso gaar ah, halka qaabka saliiddu uu bixiyo faa'iidooyinka qaybaha dufanka leh ee milma waana mid ku habboon isticmaalka dusha sare ama cuntada.
Waa muhiim in la ogaado in codsiyada gaarka ah iyo faa'iidooyinka nooc kasta ay kala duwanaan karaan, shakhsiyaadkuna waa inay tixgeliyaan isticmaalkooda loogu talagalay oo ay la tashadaan xirfadle daryeel caafimaad ama khabiir wax soo saar si loo go'aamiyo foomka ugu habboon baahiyahooda.
