Antioxidant qaraha qaraha ee qadhaadhka
Qarafka qaraha ee qaloolka qaraha waa qayb bir ah oo ka dhashay qaraha qaraha qaraha qarashka qaraha qaraha (Momordica Charmandia), oo sidoo kale loo yaqaan gour-ka qadhaadh ama squash. Qaraha qadhaadhku waa miro kuleylka kuleylka ah oo sida caadiga ah lagu cuno dalal badan oo Aasiya ah waxaana si dhaqso ah loogu adeegsaday guryaha dawooyinka.
Golaha gour-ka qadhaadhka qadhaadhku waa xarun peptide ah oo laga soo saaray midhaha. Pettatines waa silsilado gaagaaban oo gaagaaban, dhismooyinka dhismaha ee borotiinnada. Boolimaha ayaa laga bartay faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah, gaar ahaan antioxidant, anti-bararka, iyo guryaha ka hortagga sonkorowga.
Cilmi baaris ayaa soo jeedisay in boorsada gour-ka qadhaadhka qadhaadhku ay lahaan karaan saameyn-ka-dhimista, taas oo macnaheedu yahay inay hoos u dhigi karaan heerarka sonkorta dhiigga. Tani waxay ka dhigeysaa mid faa iido u leh inay faa'iido u leedahay shakhsiyaadka qaba sonkorowga ama kuwa halista ugu jira cudurka kaadi macaanka. Boor-ga GourD-ga qadhaadhku sidoo kale waxay muujiyeen waxqabadka antioxidant, kaas oo kaa caawin kara kahortagga walwalka sunta ah oo yareyn kara halista cudurrada daba-dheeraada.
Intaa waxaa sii dheer, qaraha qaraha qaraha qarashka qarashka qarashka ah ayaa loo baaray inay u gaarto guryaha ka hortagga ah ee dawooyinka lidka ku ah. Daraasaduhu waxay muujiyeen inay horjoogsan karto koritaanka unugyada kansarka oo ay horumariyaan apoboptosis (dhimashada unugyada barnaamijyada) noocyada kansarka qaarkood.
| Waxyaabaha | Leeyidda | Natiijala |
| Falanqaynta Jirka | ||
| Sifo | Budada qulqulka huruud ee fudud | Waafaqsanaanta |
| Cabbirka mesh | 80mesh | Waafaqsanaanta |
| Dambas | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Luminta qalajinta | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Falanqaynta kiimikada | ||
| Bir culus | ≤ 10.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Falanqaynta microbiological | ||
| Hadha sunta cayayaanka | Diidmo ah | Diidmo ah |
| Isugeynta tirinta saxanka | ≤ 1000CFU / G | Waafaqsanaanta |
| Khamiir & caaryada | ≤ 100cfu / g | Waafaqsanaanta |
| E.coil | Diidmo ah | Diidmo ah |
| Salmonella | Diidmo ah | Diidmo ah |
Alaabada qaraha qaraha ee qaraha qaraha qaraha qaraha ee qaraha ayaa inta badan muujinaya astaamaha soo socda:
Dabiiciga iyo dabiiciga ah:Alaabooyinkan ayaa badanaa laga soo qaadaa ilo dabiici ah iyo dabiiciga ah, sida miro qaraha qaraha qarxa. Tani waxay ka codsaneysaa kuwa doonaya habab dabiici ah iyo taxaddar caafimaad caafimaadkooda.
Taageerada Antioxidant:Boolihii loo yaqaan 'Pept' waxaa caan ku ah guryaha ka hortagga antioxidant, kaas oo ka caawiya la-dagaallanka walaaca oksidative waxayna ka difaacdaa burburka gacanta ee ay sababaan xag-jirnimada bilaashka ah. Alaabtu waxay ku nuuxnuuxsan karaan faa'iidooyinka ka imaan kara waxyaabaha ka hortagga antioxidant-ka ee taageeraya guud ahaan caafimaad iyo wanaag.
Taageerada sonkorta dhiigga:Mid ka mid ah astaamaha ugu muhiimsan ee pept qaraha qaraha qaraha qadhaadhku waa awoodooda ay ku caawiyaan hagaajinta heerarka sonkorta dhiigga. Alaabtu waxay u muuqan karaan awooda ay u leeyihiin inay taageeraan dheef-shiid kiimikaad oo caafimaad qaba iyo dareenka insulinta, iyaga oo ka dhigaya ku habboon shaqsiyaadka qaba sonkorowga ama kuwa ka walaacsan maaraynta sonkorta dhiigga.
Guryaha ka hortaga bararka:Waxaa laga bartay waxyeeladooda ka-hortagga bararka, kaas oo kaa caawin kara yareynta caabuqa jirka oo ay taageeraan jawaab celin difaac caafimaad leh. Alaabada ayaa laga yaabaa inay ku turunturoodaan faa iidooyinka ka-hortagga bararka iyo doorkooda suuragal ah ee kor u qaadista fayoobaanta guud.
Tayo sare iyo daahir:Alaabtu waxay badanaa carrabka ku adkeeyaan tayadooda iyo daahirkooda. Tan waxaa ka mid noqon kara sheegashooyinka baaritaanka adag ee wasakhoowga, hubinta in badeecadu ay la kulanto heerar tayo adag oo waa amaan ah in la isticmaalo.
Way fududahay in la isticmaalo:Waxay ku imaan kartaa qaabab kala duwan, sida kaabsoosha, budada, ama soosaarka dareeraha ah. Waxaa loo habeyn karaa si fudud loo isticmaali karo iyo fududeynta, u oggolaanshaha isticmaaleyaasha inay si fudud ugu daraan iyaga howlahooda maalinlaha ah.
Faa'iidooyinka caafimaad:Waxay muujin kartaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan oo laxiriira isticmaalkooda, sida taageerida caafimaadka wadnaha, iyaga oo kor u qaadaya shaqada difaaca, iyo dhiirigelinta dheef-shiidka caafimaad, iyo ka caawiya maaraynta miisaanka. Sheegashadan ayaa caadi ahaan ku saleysan cilmi-baaris saynis ah iyo daraasado lagu sameeyay qaraha qaraha qaraha qadhaadh.
Waa muhiim in dib loo eego sumadaha badeecada oo ay kala tashato xirfadle daryeel caafimaad si loo go'aamiyo haddii badeecadaha qaraha qaraha qaraha qaraha qaraha ee qadhaadhka qaraha ay ku habboon yihiin baahiyahaaga gaarka ah iyo yoolalkaaga caafimaad.
Maareynta sonkorta dhiigga:Qaraf qaraha ayaa si weyn loogu yaqaan awoodda ay u leedahay inay gacan ka geysato nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga. Booqashada ayaa laga yaabaa inay taageeraan dheef-shiid kiimikaad oo caafimaad qaba iyo dareenka insulinta, taasoo ka dhigeysa inay faa'iido u leeyihiin shaqsiyaadka qaba sonkorowga ama kuwa ka walaacsan xakameynta sonkorta dhiigga.
Taageerada Antioxidant:Boolimaha ayaa hodan ku ah antioxidant-ka, kaas oo ka caawin kara ilaalinta jirka ka hortagga walwalka iyo waxyeelada ay ka dhasheen xagjiriinta bilaashka ah. Antioxidayaasha waxay taageeraan guud ahaan caafimaadka gacantu caafimaad waxayna yeelan karaan waxyeelo ka hortagga dadka gabowga ah.
Guryaha ka hortaga bararka:Boolimaha ayaa loo bartay in loo bartay wax ka dhimaya awooda ka hortagga bararka. Guryahaani waxay gacan ka geysan karaan yareynta caabuqa jirka, yareynta astaamaha xaaladaha bararka ee la xiriira, oo taageera jawaabta nidaamka difaaca ee caafimaadka leh.
CAAFIMAADKA FARSAMADA:Maskaxda qaraha ee qadhaadhka qaraha iyo habaarku dhaqan ahaan waxaa loo isticmaalay in lagu taageero dheef-shiidka caafimaad qaba. Waxaa la rumeysan yahay inay kiciyaan dheeftarka enzymes dheef-shiidka, kor u qaadida dhaqdhaqaaqa saxarada saxda ah, iyo kaalmaynta dheef-shiidka dufanka iyo karbohaydraytyada.
Maareynta Miisaanka:Booqashada ayaa door ka ciyaari karta maaraynta miisaanka iyagoo kor u qaadaya dheef-shiid kiimikaadka dufanka iyo taageeridda xeerka cuntada iyo taabashada. Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan qaraha qaraha ee qarashka ah inay yareyso culeyska jirka oo wanaajiya halabuurka jirka.
Caafimaadka wadnaha:Booliska ayaa laga yaabaa inay saameyn faa'iido leh ku yeeshaan caafimaadka wadnaha. Waxay gacan ka geysan karaan hagaajinta heerarka kolostaroolka iyo heerarka triglyceride, yareynta walaaca oksidative wadnaha, oo ay taageeraan heerar cadaadis dhiig oo caafimaad qabta.
Nidaamka difaaca ee difaaca:Booqashada ayaa leh qaar ka mid ah xarumaha bioled-ka qaarkood ee la muujiyay inay leeyihiin guryo kor u qaadis ah. Waxay gacan ka geysan karaan xoojinta nidaamka difaaca, kor u qaadida soo saarida unugyada difaaca jirka, iyo inay taageeraan guud ahaan shaqada difaaca jirka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in inta mashiinku muujiyay faa iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo fahmo qaababkooda ficil iyo wax ku oolshedooda shaqsiyaadka kala duwan. Sida kabitaan kasta, waxaa lagugula talinayaa inaad kala tashato xirfadle daryeel caafimaad ka hor intaadan bilaabin wax kale oo cunto ah oo cunto ah.
Meelaha arjiga qaraha qaraha qaraha qadhaadhka ah waxaa ka mid ah:
Naqshadeynta nafaqada iyo kaabisyada cuntada:Waxaa caadi ahaan loo istcimaalaa maadada nafaqada nafaqada iyo kaabisyada cuntada. Waxaa la rumeysan yahay in ay bixiso faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, sida taageeridda maareynta sonkorta dhiigga iyo kobcinta guud ahaan wanaagga.
Cunnooyinka iyo cabitaannada shaqeynaya:Waxaa kale oo lagu dari karaa cunnooyin iyo cabbitaanno shaqeeya. Waxaa badanaa lagu dari doonaa badeecadaha sida cabitaannada, smoothies, ama baararka caafimaadka si kor loogu qaado qiimaha nafaqada oo ay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah.
COSMETICS iyo Skincare:Waxaa lagu yaqaanaa dhismaheeda antioxidant, kaas oo faa'iido u leh joogtaynta maqaarka caafimaad qaba. Waxaa loo isticmaalaa waxyaabaha qurxinta iyo waxyaabaha la isku qurxiyo, sida kareemada, xaabdhigga, iyo maaskaro, si loo bixiyo saamaynta gabowga iyo waxyaabaha ka hortaga bararka.
Dawooyinka:Guryaha lagu daweeyo ee suurtagalka ah ayaa horseeday isticmaalkiisa codsiyada dawooyinka. Waxaa lagu baarayaa oo wax looga bartaa u isticmaalida suurtagalnimada horumarinta daroogada iyo daweynta xaaladaha kala duwan ee caafimaad.
Daawooyinka dhaqameed:Qarafka qadhaadhku wuxuu leeyahay taariikh dheer oo lagu isticmaalo nidaamyada dawooyinka dhaqameedyada, sida Ayurveveda iyo dawada dhaqameedyada Shiinaha (TCM). Waxaa loo adeegsadaa nidaamyadan sifooyinka dawooyinka ee dhici kara, oo ay ku jiraan qaanuunka sonkorta dhiigga, saamaynta ka hortagga bararka, iyo taageerada difaaca.
Cilmi baarista iyo horumarka:Waxaa sidoo kale faa iido ku leh cilmi-baarayaasha iyo saynisyahano ku saabsan barashada qaybaha ay ku qoran yihiin iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah. Waxay u adeegtaa sidii aalad qiimo leh oo loogu talagalay fahamka farsamooyinka ficil iyo sahaminta codsiyada cusub ee duurka biomedicine.
Fadlan la soco in wax ku oolnimada iyo nabadgelyada ay ku jiraan meelahaan arjigu ay kala duwanaan karaan. Waa muhiim inaad la tashato khubaro isla markaana raacdo tilmaamaha iyo qawaaniinta la xiriira ka hor intaadan isticmaalin ama horumarin badeecadahaas.
Waa kuwan tillaabooyinka guud ee ku lug leh soo saaridda qaraha qaraha qaloolka qadhaadh:
Xulashada cayriin →Maydhista iyo nadiifinta→Soo saarista→Caddaynta→Xoog saaris→Hydrolysis→Xirmooyinka iyo kala goynta→Nadiifiye→Qalajin→Ka iibsi
Kaydinta: Ku hay qabow, qalalan, oo nadiif ah, ka ilaali qoyaanka iyo nalka tooska ah.
Xirmooyin badan: 25kg / Drum.
Waqtiga hogaaminta: 7 maalmood ka dib amarkaaga.
Nolosha shelf: 2 sano.
Soocelinta: faahfaahinta la habeeyay sidoo kale waa la gaari karaa.
20kg / boorso 500kg / pallt
Baakadaha la xoojiyay
Amniga logistics
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Qaraha qaraha ee qadhaadhkawaxaa lagu cadeeyay nop iyo EU dabiici ahaan, shahaadada ISO, shahaadada xalaasha, iyo shahaadada kosher.
Qarafta qaraha ee qaloolka ah guud ahaan waxaa loo arkaa inay tahay mid nabdoon oo ah isticmaalka, laakiin sida wax ka iibsi kasta ama wax soo saar dhirta ah, waxaa jira qaar ka mid ah waxyeelada suurtagalka ah ee laga hortago. Waa muhiim inaad la tashato xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka ka hor intaadan bilaabin kabitaan cusub, gaar ahaan haddii aad haysato wax xaalado caafimaad oo salka ku haya ama aad qaadatid dawooyin kale.
Waa kuwan qaar ka mid ah waxyeelooyinka ay la xiriiraan qaraha qarta qaraha qaraha qaraha.
Dheef-shiidka:Qaraf qaraha ayaa mararka qaar sababi kara caloosha caloosha, oo ay ku jiraan shuban, calool xanuun, iyo calool xanuun. Calaamadahaasi waxay u badan tahay inay dhacaan marka aad cunayso qiyaaso badan ama haddii aad leedahay calool xasaasi ah.
Hypoglycemia (sonkorta dhiiga oo hooseysa):Qaraf qaraha ayaa dhaqan ahaan loo adeegsaday in lagu caawiyo nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga. Si kastaba ha noqotee, markii lagu qaato xaddi badan ama isku-darka dawooyinka sonkorowga, waxay horseedi kartaa heerar sonkorta dhiig oo aad u hooseeya. Tani waxay noqon kartaa qatar, gaar ahaan shaqsiyaadka qaba sonkorowga. Waa muhiim in si toos ah loo kormeero heerkaaga sonkorta dhiiggaaga inta aad isticmaaleyso qaraha qaraha qaraha oo aad ku hagaajinayso daawada qiyaasta daawada si ku habboon.
Fal-celinta xasaasiyadda:Shakhsiyaadka qaar waxay la kulmi karaan xasaasiyad xasaasiyadeed oo ay ku kacaan qaraha qaraha, in kasta oo tani ay tahay mid naadir ah. Fal-celinta xasaasiyadda waxay u dhaxayn kartaa astaamaha khafiifka ah sida cuncun oo ay u soo baxaan falcelin aad u daran sida ay ugu adag tahay neefsashada ama anaphylaxis. Haddii aad la kulanto wax astaamo xasaasiyad ah, joogso isticmaal isla markaaba oo raadso daryeel caafimaad.
Is dhexgalka dawooyinka:Qaraha qadhaadhka ah ayaa is dhexgali kara daawooyinka qaarkood, sida dawooyinka ka hortagga sonkorowga ama dhiig-yarada dhiigga. Waxay kor u qaadi kartaa saameynta daawooyinkaan, taasoo horseedaysa dhibaatooyin suurogal ah. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah inaad kala tashato daryeel caafimaad bixiyahaaga haddii aad qaadatid wax dawooyin ah ka hor intaadan isticmaalin qaraha qaraha qaraha.
Uurka iyo naas nuujinta:Waxaa lagula talinayaa in laga fogaado in qaraha qaraha qalad ee qaraha inta lagu guda jiro uurka iyo naasnuujinta, maadaama ay jirto cilmi-baaris xadidan oo ku saabsan nabadgelyadeeda xaaladahaas. Miiska qaraha ee qadhaadh ayaa loo adeegsaday dhaqan ahaan in lagu soo qaado ilmo iska soo horjeedda, sidaa darteedna, waxaa ugufiican in laga qaldamo dhinaca digniinta.
Waxaa xusid mudan in waxyeeladaan ay caadi ahaan la xiriiraan cunista qaraha aad u badan oo qaraha qalad qalad qalad ah ama kabitaan ah. Sida qaraha qaraha ee qaraha qaraha ee qaraha uu yahay wax soo saar la safeeyey oo la safeeyey, halista waxyeelooyinka ayaa laga yaabaa inay hooseeyaan. Si kastaba ha noqotee, wali waa muhiim in la fikiro oo laga taxadaro marka la isticmaalayo wixii dheeri ah.
Ugu dambeyntiina, waxaa muhiim ah in lala tashado xirfadle daryeel caafimaad oo qiimeyn kara duruufahaaga shaqsiyeed isla markaana bixin kara talo shaqsiyeed oo ku saabsan amniga iyo isticmaalka ku habboon qaraha qaraha ee qaraha.
