100% Qabow Qabow Dhaddig oo Buluug ah
Xayawaankeena dabiiciga ah ee cabitaanku wuxuu ka yimaadaa xididdo dabiici ah oo ugu sareeya oo tayo sare leh, si taxaddar leh looga soo saaray casiirka, kaas oo markaa la qalajiyey oo aad u qalajiyey. Hawshan hal-abuurka leh waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku raaxaysato dhammaan faa'iidooyinka nafaqada ee xididdo cusub oo ah foom ku habboon, foom fudud.
Laakiin muxuu si sax ah u faa iido u leh budada cabitaanka casiirka dabiiciga ah? Waxaa ka buuxa nafaqooyin muhiim ah oo cajaa'ibyo u sameeya jirkaaga. Folic acid, oo sidoo kale loo yaqaan sootaarka B9, wuxuu ka caawiyaa soosaarka iyo joogtaynta unugyada caafimaadka qaba sidaas darteedna waxay door muhiim ah ka qaadataa kahortaga dhiig-yaraanta iyo cilladaha dhalashada. Manganese, potasenese, iyo birta dhammaantood waxay ka caawiyaan taageerida dhiig karka caafimaadka qaba, halka fiitamiin Csaarance C wuxuu kor u qaadaa xasaanadda birta ee Ironces Iroption.
Taasina waa uun budada cabitaan ee dabiiciga ah ee bilowga ah ayaa sidoo kale lala xiriiriyay faa'iidooyin caafimaad oo badan. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa awooda ay u leedahay hagaajinta socodka dhiigga. Tan waxaa u sabab ah waxa ugu sarreeya ee Nitrate, oo loo rogo nitric oxide jirka. Nitric Oxide waxay gacan ka geysaneysaa xididdada dhiigga, dhiig karka hoos u dhig oo wanaajiya guud ahaan wareegga. Tani waxay lahaan kartaa saameyn badan oo wanaagsan, sida yareynta halista cudurka wadnaha iyo hagaajinta waxqabadka ciyaaraha fudud.
Markay timaado isboortiga, waxaa la muujiyay inuu siinayo ciyaartooyda dhabta ah. Sababtoo ah waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta socodka dhiigga, waxay kordhisaa adkaysiga waxayna daahisaa daalka, taasoo u oggolaaneysa ciyaartooyda inay si adag ugu riixaan si adag. Tani waxay si gaar ah run ugu tahay nolosha dulqaadashada sida orodka, baaskiil wadista iyo dabaasha.
Laakiin kaliya maahan ciyaartooyda - qof kastaa wuu ka faa'iidaysan karaa budada cabitaanka casiirka ee dabiiciga ah. Iyada oo ay la socdaan noocyada nafaqooyinka iyo guryaha dhiirrigelinta caafimaadka, waa wax aan ka badnayn oo qof kasta oo raadinaya inuu horumariyo caafimaadkooda guud. Iyo sababta oo ah waa wax aad u fududahay in la isticmaalo, waxaad si fudud ugu dari kartaa nolol maalmeedkaaga. Ku dar smoothies ama cabitaanno, ama ku saydhaa dusha sare ee cuntada aad ugu jeceshahay - suurtagalnimada waa mid aan dhammaad lahayn!
Gabagabadii, haddii aad raadineyso hab ku habboon oo wax ku ool ah oo lagu xoojiyo caafimaadkaaga, tixgeli inaad siiso budo dabiici ah oo dabiici ah oo ah budada casiirka casiirka ee dabiiciga ah isku day. Iyada oo ay ku kala jeexan yihiin nafaqooyin muhiim ah iyo faa'iidooyin caafimaad, waa samafalka ay runtii bixinayso. Marka maxaa diidaysa maanta oo aad arki weydo waxa kuu sameyn kara!
| Macluumaadka wax soo saarka iyo xarkaha | |||
| Magaca wax soo saarka: | Cudurka Casic ee dabiiciga ah | Wadanka uu ka yimid: | Pr china |
| Magaca Latinka: | Beta vulgaris | Ananelsis: | 500kg |
| Dufcaddaan Maya: | Ogbrt-200721 | Taariikhda Soo-saare | July 21, 2020 |
| Qeybta dhirta: | Xidid (qalalan, 100% dabiici ah) | Taariikhda Falanqaynta | Luulyo 28, 2020 |
| Taariikhda warbixinta | Ogosto 4, 2020 | ||
| Shayga falanqaynta | Cayimid | Natiijo | Habka Tijaabada |
| Xakamaynta Jirka | |||
| Muuqashada | Casaan u ah budada bunni guduudan | Iswaajin | Ee aragtiyeed |
| Ur | Sifo | Iswaajin | Digtooniya |
| Dhadhan | Sifo | Iswaajin | Digtooniya |
| Dambas | Nmt 5.0% | 3.97% | Metter TOLEDO TOLEDO HB43-SMooisure Mitirka |
| Xakamaynta kiimikada | |||
| Arsenic (sida) | Nmt 2ppm | Iswaajin | Galka atomic |
| Cadmium (CD) | Nmt 1ppm | Iswaajin | Galka atomic |
| Hogaanka (PB) | Nmt 2ppm | Iswaajin | Galka atomic |
| Bir culus | Nmt 20ppm | Iswaajin | Qaabka midabka |
| Xakamaynta microbiological | |||
| Isugeynta tirinta saxanka | 10,000cCFU / ML Max | Iswaajin | AOAC / Petrifilm |
| S. aureus | Taban 1g | Iswaajin | AOAC / BAM |
| Salmonella | Taban 10 g | Iswaajin | AOAC / NENGEN Elisa |
| Khamiir & caaryada | 1000CCFU / G max | Iswaajin | AOAC / Petrifilm |
| E.coli | Taban 1g | Iswaajin | AOAC / Petrifilm |
| Xirmooyinka iyo kaydinta | |||
| Isku xiris | 25kg / Drum. Xirmaysid durbaan warqad ah iyo laba bac oo bac ah gudaha. | ||
| Bakhaar | Ku keydi meel si fiican u xidhan oo leh heerkul hoose oo joogto ah oo iftiin toos ah oo iftiin ah. | ||
| Nolosha shelf | 2 sano. | ||
| Taariikhda uu dhacayo | Luulyo 20, 2022 | ||
- laga sameeyay xididdo dabiici ah
- sameeyey by soo saarista casiirka oo ku qalajiya budo ganaax ah
- Waxay kuxiran yihiin nafaqooyin muhiim ah, oo ay ku jiraan fiber, foloate (fitamiin B9), Manganese, potassium, bir, iyo fiitamiin C
- Xiriir la leh dheefaha caafimaad ee badan, oo ay kujirto socodka dhiigga ee la wanaajiyey iyo kordhinta waxqabadka jimicsiga
- Way fududahay in la isticmaalo oo lagu daro cabitaannada ama cuntada sida loo isticmaalo
- hab ku habboon oo waara oo lagu raaxeysto faa'iidooyinka xididdada
- Baakadaha dib loo soo iibsan karo ee loo yaqaan 'cusub' iyo kaydinta fudud
Waxaa jira dalabyo badan oo budada cabitaan ah oo dabiici ah, oo ay ku jiraan:
1.Nats Kaabisyada
2.Food Midabaynta
3. Cabbir isku darka
4. Alaabada Skincare
5. Nafaqada isboortiga
Halkan waxaa ah qulqulka hanaanka wax soosaarka ee loo yaqaan budada casiirka ee dabiiciga ah:
1. Xulashada Waxqabadka 2aad. Dhaqista iyo nadiifinta 3. Laadhuu iyo cad
4. Caymiska; 5. Centrifugation
6.
7. U fiirsashada
8. Sprays qalajinta
9. Xirmooyin
10.Quntaroolka
11. Qaybinta
Si kasta oo ay ugu jiraan shixnadaha badda, shixnadaha hawada, waxaan soo buuxinay alaabooyinka si wanaagsan oo aadan waligaa wax walaac ah laga qabin hanaan ku saabsan nidaamka gaarsiinta. Waxaan sameyneynaa wax walba oo aan sameyn karno si aan u hubinno inaad ka hesho badeecada gacanta ku jirta xaalad wanaagsan.
25kg / bacaha
25kg / waraab-durbaan
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Budada dabiiciga ah ee dhalada cabitaanku waxaa lagu caddeeyey USDA iyo EU-da dabiiciga ah, BRC, ISO, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
Dhadhaadyada dabiiciga ah ee dhalada cabitaan ee casiirka ah iyo budada dhalada dabiiciga ah ayaa labaduba laga sameeyaa xididdo dabiici ah. Si kastaba ha noqotee, farqiga ugu weyn ayaa ku jira howlahooda.
Budada dabiiciga ah ee dhalada cabitaanku waxay ka samaysan yihiin xididdo dabiici ah ka dibna ku qalaji casiirka si ay u ganaaxdaan. Qaabkani wuxuu u oggolaanayaa ilaalinta nafaqada leh ee nafaqada ku jirta qaab urursan. Waxaa lagu buuxiyaa nafaqooyin muhiim ah, oo ay ku jiraan folobar, fitamiin, potaninse, birta, iyo fiitamiinka casiirka waxay la xiriirtaa dheefaha caafimaadka oo badan, oo ay kujirto waxqabadka jimicsiga iyo kordhinta waxqabadka jimicsiga. Way fududahay in la isticmaalo oo lagu daro cabitaannada ama cuntada sida loo isticmaalo, oo ay ku soo baxdo baakadaha la soo kacayo ee loo yaqaan 'cusub' iyo kaydinta fudud.
Budada dhalada ee dabiiciga ah, dhinaca kale, waxaa sameeya fuuq-baxa iyo gogosha xididdo dabiici ah. Hawshani waxay keenaysaa in ay ku dhacdo dhaxalka dhalada ah marka la barbar dhigo budada juice casiir ee dabocase. Waxaa sidoo kale lagu buuxiyaa nafaqooyin muhiim ah, oo ay ku jiraan folobar, fitamiin, mangaese, birta, iyo fiitamiin, iyo fiitamiin C. waxaa loo isticmaali karaa midab dabiici ah oo loogu talagalay cuntada ama kabitaan. Waxaa lagu dari karaa smoothies, cabitaanno, ama alaabo la dubay.
Marka la soo koobo, labaduba budada cagaaran ee dabiiciga ah iyo budada dhalada dabiiciga ah waxay u fidisaa nafaqooyin la mid ah, laakiin ay fududahay in la isticmaalo, halka budada dabocase uu leeyahay oo leh qaab wareegsan oo loo isticmaali karo siyaabo kala duwan.
Sida ugu fudud ee lagu garto xididdada dhalada ee xididka caloosha ee casiirka ee budada dhalada yar ee budada ah ayaa ah adigoo eegaya qaabka iyo midabka budada. Xoog dabiici ah oo dhalo leh oo budo ah waa ganaax fiican, budo casaan ah oo casaan ah oo si fudud u baabi'iya dareeraha. Waxay leedahay dhadhan waxyar oo macaan, oo sababta oo ah waxaa lagu sameeyaa ciriiriga xididdo cusub ka dibna ku qalajiya casiirka si budo ah, waxay ku foogan tahay nafaqooyinka marka loo barbar dhigo budada roobaadka. Budada xididdada dabiiciga ah, dhinaca kale, waa guarser, budada casaanka ah ee jilicsan ee leh dhadhan yar oo dhalo ah. Waxaa lagu sameeyaa fuuq-baxa oo lagu daadiyo xididdo dhan, oo ay ku jiraan caleemaha iyo afkoda, budo. Waxa kale oo aad awoodi kartaa inaad u sheegto kala duwanaanshaha adigoo akhrinaya qoraalka qoraalka ama sharraxaadda wax soo saarka. U fiirso ereyada furaha ah sida "budada casiirka" ama "casiir la qalajiyey" si loo muujiyo in sheygu yahay mid dabiici ah oo dhalo dabiici ah oo casaan ah oo casaan ah. Haddii badeecada si fudud loogu calaamadeeyo sida "budada dhalalka," waxay u egtahay inay tahay budada xididka dhalada dabiiciga ah.
