Anthocyanins, oo ah midabyada dabiiciga ah ee mas'uulka ka ah midabada firfircoon ee miro, khudaar, iyo ubaxyo badan, ayaa cilmi-baaris ballaaran lagu sameeyay sababtoo ah faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah. Isku-darkaan, oo ka tirsan kooxda flavonoid ee polyphenols, ayaa la ogaaday inay bixiyaan sifooyin badan oo kor u qaada caafimaadka. Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonnaa faa'iidooyinka caafimaad ee gaarka ah ee anthocyanins, sida ay taageerto cilmi-baarista sayniska.
Saamaynta Ka-hortagga Antioxidant
Mid ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee ugu wanaagsan ee anthocyanins-ka waa firfircoonidooda antioxidant-ka ee awoodda leh. Isku-darkaani waxay leeyihiin awood ay ku dhexdhexaadiyaan xagjirrada xorta ah, kuwaas oo ah molecules aan degganayn oo sababi kara waxyeello oksaydh ah unugyada isla markaana gacan ka geysan kara horumarinta cudurrada daba-dheeraada sida kansarka, cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo cudurrada neerfaha. Iyagoo baabi'inaya xagjirrada xorta ah, anthocyanins waxay gacan ka geystaan ilaalinta unugyada walbahaarka oksaydhka waxayna yareeyaan khatarta cudurradan.
Daraasado dhowr ah ayaa muujiyay awoodda antioxidant-ka ee anthocyanins. Tusaale ahaan, daraasad lagu daabacay Joornaalka Beeraha iyo Kimistariga Cuntada ayaa lagu ogaaday in anthocyanins-ka laga soo saaray bariiska madow ay muujiyeen firfircooni antioxidant oo xooggan, taasoo si wax ku ool ah u joojinaysa waxyeelada oksaydhka ee dufanka iyo borotiinnada. Daraasad kale oo lagu daabacay Joornaalka Nafaqada ayaa muujisay in isticmaalka soosaarka madow ee hodanka ku ah anthocyanin uu horseeday koror weyn oo ku yimid awoodda antioxidant-ka ee plasma ee dadka caafimaadka qaba ee aadanaha. Natiijooyinkani waxay muujinayaan awoodda anthocyanins-ka oo ah antioxidants dabiici ah oo leh saameyn faa'iido leh oo ku saabsan caafimaadka aadanaha.
Sifooyinka Ka-hortagga Caabuqa
Marka laga soo tago saameyntooda antioxidant-ka, anthocyanins-ka waxaa la muujiyay inay leeyihiin sifooyin ka-hortagga bararka. Bararka daba-dheeraada waa arrin caadi ah oo salka ku haysa cuduro badan, awoodda anthocyanins-kuna ay u leeyihiin inay wax ka beddelaan marinnada bararka waxay yeelan kartaa saameyn togan oo ku saabsan caafimaadka guud. Cilmi-baaris ayaa muujisay in anthocyanins-ku ay gacan ka geysan karaan yareynta soo saarista molecules-ka ka hortagga bararka iyo inay joojiyaan dhaqdhaqaaqa enzymes-ka bararka, taasoo gacan ka geysanaysa maaraynta xaaladaha bararka.
Daraasad lagu daabacay Joornaalka Kiimikada Beeraha iyo Cuntada ayaa baartay saameynta ka-hortagga bararka ee anthocyanins-ka laga helo bariiska madow ee qaabka jiirka ee bararka ba'an. Natiijooyinka waxay muujiyeen in soosaarka hodanka ku ah anthocyanin uu si weyn u yareeyay heerarka calaamadaha bararka isla markaana uu xakameeyay jawaabta bararka. Sidoo kale, tijaabo caafimaad oo lagu daabacay Joornaalka Yurub ee Nafaqada Caafimaadka ayaa lagu sheegay in kaabista soosaarka bilberry-ka hodanka ku ah anthocyanin ay keentay hoos u dhac ku yimaada calaamadaha caabuqa nidaamsan ee shakhsiyaadka cayilan iyo kuwa cayilan. Natiijooyinkani waxay soo jeedinayaan in anthocyanins-ku ay leeyihiin awood ay ku yareeyaan bararka iyo khataraha caafimaad ee la xiriira.
Caafimaadka Wadnaha iyo Xididdada
Anthocyanins waxaa lala xiriiriyay faa'iidooyin kala duwan oo wadnaha iyo xididdada dhiigga ah, taasoo ka dhigaysa kuwo qiimo leh kor u qaadista caafimaadka wadnaha. Daraasaduhu waxay muujiyeen in isku-dhafkan ay gacan ka geysan karaan hagaajinta shaqada endothelial-ka, yareynta cadaadiska dhiigga, iyo joojinta sameynta huurada atherosclerotic, taasoo hoos u dhigaysa khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga sida cudurrada wadnaha iyo istaroogga. Saamaynta ilaalinta ee anthocyanins-ka ee nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga waxaa loo aaneynayaa sifooyinkooda antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka, iyo sidoo kale awooddooda ay ku hagaajin karaan dheef-shiid kiimikaadka lipid-ka iyo hagaajinta shaqada xididdada dhiigga.
Falanqayn kooban oo lagu daabacay Joornaalka Mareykanka ee Nafaqada Caafimaadka ayaa qiimeeyay saameynta isticmaalka anthocyanin ee arrimaha khatarta wadnaha iyo xididdada dhiigga. Falanqaynta tijaabooyinka la xakameeyey ee aan kala sooca lahayn ayaa shaaca ka qaaday in qaadashada anthocyanin ay la xiriirtay hoos u dhac weyn oo ku yimid calaamadaha walbahaarka oksaydhka iyo bararka, iyo sidoo kale horumarinta shaqada endothelial iyo astaamaha dufanka. Daraasad kale oo lagu daabacay Joornaalka Nafaqada ayaa baartay saameynta casiirka cherry-ka ee hodanka ku ah anthocyanin uu ku leeyahay cadaadiska dhiigga ee dadka waaweyn ee qaba dhiigkar dhexdhexaad ah ilaa dhexdhexaad ah. Natiijooyinka waxay muujiyeen in isticmaalka joogtada ah ee casiirka cherry-ku uu horseeday hoos u dhac weyn oo ku yimaada cadaadiska dhiigga ee systolic. Natiijooyinkani waxay taageerayaan awoodda anthocyanins-ka ee kor u qaadista caafimaadka wadnaha iyo yareynta khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Shaqada Garashada iyo Caafimaadka Maskaxda
Caddeymaha soo baxaya waxay soo jeedinayaan in anthocyanins ay door ka ciyaari karaan taageeridda shaqada garashada iyo caafimaadka maskaxda. Isku-darkaan waxaa lagu baaray saameyntooda ka hortagga neerfaha, gaar ahaan marka la eego hoos u dhaca garashada ee la xiriira da'da iyo cudurrada neerfaha sida Alzheimers iyo Parkinson. Awoodda anthocyanins ay uga gudbaan caqabadda dhiigga-maskaxda oo ay ku yeeshaan saameyn difaac ah unugyada maskaxda ayaa kicisay xiisaha ay u qabaan ka hortagga iyo maaraynta cudurrada neerfaha.
Daraasad lagu daabacay Joornaalka Kiimikada Beeraha iyo Cuntada ayaa baareysay saameynta soosaarka blueberry-ka hodanka ku ah anthocyanin ee waxqabadka garashada ee dadka da'da ah ee qaba naafonimo maskaxeed oo fudud. Natiijooyinku waxay muujiyeen in kaabista soosaarka blueberry ay horseedday horumar ku yimaada shaqada garashada, oo ay ku jiraan xusuusta iyo shaqada fulinta. Daraasad kale oo lagu daabacay Joornaalka Neuroscience waxay baareysay saameynta difaaca neerfaha ee anthocyanins ee qaabka jiirka ee cudurka Parkinson. Natiijooyinka waxay muujiyeen in soosaarka blackcurrant-ka hodanka ku ah anthocyanin uu saameyn difaac ah ku yeeshay neerfayaasha dopaminergic iyo yaraanta dhaqdhaqaaqa ee la xiriira cudurka. Natiijooyinkani waxay soo jeedinayaan in anthocyanins-ku ay awood u leeyihiin inay taageeraan shaqada garashada iyo inay ka hortagaan xanuunnada neerfaha.
Gunaanad
Anthocyanins, oo ah midabyada dabiiciga ah ee laga helo ilo kala duwan oo dhir ah, waxay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan antioxidant, anti-bararka, wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo saamaynta difaaca neerfaha. Caddaynta sayniska ee taageerta sifooyinka kor u qaadaya caafimaadka ee anthocyanins waxay hoosta ka xariiqaysaa kartidooda kor u qaadida caafimaadka guud iyo fayoobaanta. Iyadoo cilmi-baaristu ay sii waddo inay soo bandhigto hababka gaarka ah ee ficilka iyo codsiyada daaweynta ee anthocyanins, ku darista kaabista cuntada, cuntooyinka shaqeynaya, iyo alaabada dawooyinka ayaa laga yaabaa inay bixiyaan fursado cusub oo lagu kasbado saameyntooda faa'iidada leh ee caafimaadka aadanaha.
Tixraacyada:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003). Anthocyanidins waxay kiciyaan apoptosis unugyada leukemia-ga ee aadanaha: xiriirka qaab-dhismeedka iyo dhaqdhaqaaqa ku lug leh. Joornaalka Caalamiga ah ee Oncology, 23(3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008). Anthocyanins iyo doorkooda ka hortagga kansarka. Warqadaha Kansarka, 269(2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010). Anthocyanins: Midabbo Dabiici ah oo leh astaamo kor u qaadaya caafimaadka. Dib u eegista Sannadlaha ah ee Sayniska Cuntada iyo Tiknoolajiyada, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015). Anthocyanins. Horumarka Nafaqada, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013). Kiiska Isticmaalka Anthocyanin si loo Horumariyo Caafimaadka Aadanaha: Dib u eegis. Dib u eegisyo Dhammaystiran oo ku saabsan Sayniska Cuntada iyo Badbaadada Cuntada, 12(5), 483-508.
Waqtiga boostada: Maajo-16-2024
