Anthocyanins, midabka dabiiciga ah ee mas'uulka ka ah midabada firfircoon ee miraha badan, khudradda, iyo ubaxyada, waxay ahaayeen mawduuca cilmi-baaris ballaaran oo ay sabab u tahay faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah. Xeryaamadaasi, oo ka mid ah kooxda 'polyponoid' ee polyphenols, ayaa la helay inay bixiyaan guryo fara badan oo kor u qaadaya. Qodobkaan, waxaan sahxi doonaa dheefaha caafimaadka gaarka ah ee anthocyanins, sida ay taageerayaan cilmi baarista sayniska.
Saamaynta antioxidant
Mid ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee ugu wanaagsan ee la diiwaangeliyay ee anthocyanins waa hawshooda anti -icent. Xeerarkani waxay awood u leeyihiin inay ka takhalusaan xag-jirnimada bilaashka ah, kuwaas oo ah moleekuleyaal aan degganayn oo sababi kara waxyeelo ogkesive ah unugyada oo ay gacan ka geystaan horumarinta cudurada daba-dheeraada sida kansarka, cudurada wadnaha, iyo ciladaha neurodegment. Iyaga oo kafaaragyado xag-jir ah, anthocyanins wuxuu ka caawiyaa ka ilaaliya unugyada ka yimaada walaaca fekerka waxayna yareyneysaa halista cuduradan.
Dhowr daraasado ayaa muujiyay awoodda antioxidant ee anthocyanins. Tusaale ahaan, daraasad lagu daabacay joornaalka kimistariga beeraha iyo kimistariga cuntada ayaa la helay in anthocyanins laga soo saaray bariiska madow ee muujinaya waxqabadka antioxidant ee adag, oo si wax ku ool ah u xakameynaya waxyeelo-xireenno iyo borotiinno. Daraasad kale oo lagu daabacay joornaalka nafaqada ayaa muujisay in isticmaalka anthocyanin-hodanka hodanka ah ee hodanka ah ay horseeday koror weyn oo ku dhaca Plasma awoodda antioxidat ee maadooyinka aadanaha ee caafimaadka qaba. Natiijooyinkaani waxay muujinayaan suurtagalnimada anthocyanins maadaama antioxidans dabiici ah oo leh saameyn waxtar leh oo ku saabsan caafimaadka aadanaha.
Guryaha ka hortagga bararka
Ka sokow saamaynta waxyaabaha ka hortagga cudurka ka hortagga ah, anthocyanins-ka ayaa la muujiyey inay leeyihiin guryo anti-bararka ah. Cudurka daba-dheeraada waa cunsur ka hooseysa cuduro badan, iyo awoodda anthocyanins-ka si loo wado wadooyinka bararka ayaa saameyn wanaagsan ku yeelan kara caafimaadka guud. Cilmi baaristu waxay muujisay in anthocyanins laga yaabo inay yareyso soosaarka moleekule-ka-bararka oo la xakameeyo waxqabadka enzymes-ka caabuqa, taas oo ku deeqaysa maaraynta xaaladaha bararka.
Daraasad lagu soo daabacay joornaalka kimistariga beeraha iyo kimistariga cuntada ayaa baaraya saameynta ka hortagga bararka ee anthocyanins ka soo bariiska madow ee ku dhaca moodalka jiirka. Natiijooyinka ayaa muujinaya in soosaarka hodanka ah ee hodanka ah ee hodanka ah uu si weyn hoos ugu dhigay heerarka calaamadaha bararka iyo xakamaynta jawaabta bararka. Sidoo kale, maxkamadaynta caafimaad ee lagu daabacay joornaalka guud ee nafaqada ee Europerical ee la soo saaray in la soo saaro anthocyanin-hodanka badan ee anthocyanin-hodanka ah ee loo yaqaan '' '' Natiijooyinkaasi waxay soo jeedinayaan in anthocyanins ay leedahay awood ay ku yareyso caabuqa iyo halista caafimaad ee la xiriirta.
Caafimaadka wadnaha
Anthocyanins wuxuu la xiriiray faa iidooyin kala duwan oo wadnaha ah, taasoo ka dhigeysa mid qiimo u leh kor u qaadista caafimaadka wadnaha. Daraasaduhu waxay muujiyeen in xeryahooda ay gacan ka geysan karaan hagaajinta howsha joogtada ah, yareynta cadaadiska dhiigga, oo xakameeya samaynta unugyada cudurka wadnaha, taasoo hoos u dhigeysa halista cudurada wadnaha, sida cudurka wadnaha iyo istaroogga. Saamaynta ilaalinta ee anthocyanins nidaamka wadnaha ee wadnaha ayaa loo aaneeyey in antioxidant-ka iyo anti-bararka, iyo sidoo kale awoodda ay u leeyihiin is-dhex-galka dheef-shiid kiimikaad iyo hagaajinta shaqada xididdada.
Falanqaynta Meta-Meta ayaa lagu daabacay joornaalka nafaqada ee Mareykanka ee nafaqada caafimaad ee la qiimeeyay saameynta isticmaalka anthocyanin-ka ee ku saabsan arrimaha halista wadnaha. Falanqaynta tijaabooyinka la xakameynayo ee la xakameynayo ayaa lagu muujiyey in qaadashada Anthocyanin uu la xidhiidha dhimis weyn oo ku saabsan calaamadaha walaaca fekerka iyo caabuqa, iyo sidoo kale hagaajinta shaqada iyo astaamaha lipid. Daraasad kale oo lagu daabacay joornaalka nafaqada ayaa baaray saameynta ay ku leedahay casiir heyrocyanin-hodanka leh ee dhiig karka ee dadka waaweyn ee waaweyn illaa dhexdhexaad ama dhexdhexaad ah. Natiijooyinka ayaa muujinaya in isticmaalka joogtada ah ee casiirka cherry uu horseeday dhimis weyn oo ku dhaca cadaadiska dhiigga ee systolic. Natiijooyinkaani waxay taageeraan suurtagalnimada anthocyanins ee kor u qaadida caafimaadka wadnaha iyo yareynta halista cudurada wadnaha.
Shaqada garashada iyo caafimaadka maskaxda
Caddaynta soo ifbaxa waxay soo jeedineysaa in anthocyanis laga yaabo inuu door ka ciyaaro taageerida shaqada garashada iyo caafimaadka maskaxda. Xeerarkan ayaa loo baaray waxyeeladooda kartida leh ee suurtagalka ah, gaar ahaan macnaha guud ee hoos u dhaca garashada da'da iyo cudurada neerfaha sida Alzheimer's iyo Parkinson's. Awoodda anthocyanins-ka si looga gudbo xannibaadda maskaxda-maskaxda iyo saameynta difaaca maskaxda ee ku saabsan unugyada maskaxda ayaa dhalisay xiisaha ay u leeyihiin kartidooda ka-hortagga iyo maaraynta ciladaha neerfaha.
Daraasad lagu soo daabacay joornaalka kimistariga beeraha iyo kimistariga cuntada ayaa baaraysa saamaynta kor u qaadida bluberry hodanka leh ee anthocyanin-hodanka ah ee ku saabsan waxqabadka garashada ee dadka waaweyn ee gaboobaysan. Natiijooyinka ayaa soo bandhigay kabitaankaas oo leh soosaarka buluuga ah ee loo soo saaray hagaajinta shaqada garashada, oo ay kujirto xusuusta iyo shaqada fulinta. Daraasad kale oo lagu daabacay joornaalka neerfaha ee baara waxay baarteen saameynta nripropteroproteroterians ee anthocyanins ee ah nooca jiirka ee cudurka Parkinson. Natiijooyinka ayaa tilmaamay in soosaarka hodanka hodanka ah ee Antoococyanin-hodanka ah ee ku saabsan saameynta difaaca ee Dopraminerric ee Neurons iyo taxaddarka gawaarida ee la xiriira cudurka. Natiijooyinkaani waxay soo jeedinayaan in anthocyanins ay leeyihiin awood ay ku taageeraan shaqada garashada oo ay ka difaacaan ciladaha neurodegment.
Gabagabo
Anthocyanins, midabka dabiiciga ah ee laga helo ilo kala duwan oo dhirta, waxay bixiyaan faa'iidooyin badan oo caafimaad, oo ay ku jiraan antioxidant, anti-roonsuktor, iyo saamaynta wadnaha, iyo saameynta maskaxda. Caddaynta sayniska ee taageeraya guryaha dhiirrigelinta caafimaadka ee anthocyanins waxay hoosta ka xariiqaysaa awooddooda kor u qaadista guud ahaan caafimaadka iyo samaqabka. Maaddaama cilmi-baaris uu sii wado qaababka qaaska ah ee ficil iyo codsiyada daweynta ee anthocyanins, ay ka mid yihiin kaabisyada cuntada, cuntooyinka shaqeynaya, iyo dawooyinka ay ka dhigan yihiin waxay ku siin karaan fursado cusub oo loogu talagalay caafimaadka faafitaanka caafimaadka.
Tixraacyada:
Hou, DX, OOS, T., S., Harazoro, K., Imamura, Imamuro, T., Terhara, N., Yosahara, M. (2003). Anthocyanidins wuxuu ku dhacaa apoboptosis oo ka mid ah unugyada cudurka loo yaqaan 'promemica' ee loo yaqaan 'promemica' ee loo yaqaan 'promenlocelia' ee loo yaqaan 'promemica'. Joornaalka caalamiga ah ee oncology, 23 (3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008). Anthocyanins iyo doorkooda ka hortagga kansarka. Waraaqaha Kansarka, 269 (2), 281-290.
Isaga, J., Giusti, Mm (2010). Anthocyanins: midabayaasha dabiiciga ah ee leh guryo dhiirrigelinta caafimaadka. Dib u eegista sanadlaha ee cilmiga cuntada iyo tikniyoolajiyadda, 1, 163-18-187.
Wallace, TC, Giusti, Mm (2015). Anthocyanins. Horumarinta nafaqada, 6 (5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D. Stockley, CS (2013). Kiiska loo isticmaalo anthocyaninin isticmaalka si kor loogu qaado caafimaadka aadanaha: dib u eegista. DIIWAANGALINTA MADAXWEYNAHA EE KU SAABSAN CUSUB iyo Badbaadada Cuntada, 12 (5), 483-508.
Waqtiga Post: May-16-2024
