Budada chiness-ka ee Shiinaha
Budada chiness-ka ee Shiinahawaa qaab xoog leh oo geedka loo yaqaan 'Portulaca', sida caadiga ah loo yaqaanno Sparllane. Heerku waa warshad kontorool ah oo si weyn loogu isticmaalo dawooyinka dhaqanka iyo ujeedooyinka qumman. Soosaarka waxaa caadi ahaan laga helaa iyadoo la wanaajiyo caleemaha, jirridaha, ama dhirta oo dhan si ay u soo saaraan xeryahooda faa'iido leh.
Soosaarka ergo waxaa lagu yaqaanaa inuu hodan yahay nafaqooyin kala duwan, oo ay ku jiraan aashitada domega-3, sida fitamiin A acids, c, sida), iyo magnesium, kaalshiyamka, iyo antioxium-ka. Waxyaabahaan ayaa gacan ka geysta faa'iidooyinkooda caafimaad ee suurtagalka ah.
Soosaarida ergo waxay la xiriirtay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan anti-bararka, antioxidant, iyo guryaha ka hortagga gabowga. Waxaa la rumeysan yahay in ay taageereyso caafimaadka wadnaha, kor u qaadaya maqaarka caafimaad qaba, kor u qaad nidaamka difaaca jirka, oo uu soo bandhigayo dhibaatooyinka ka hortagga kansarka. Si kastaba ha noqotee, cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si si buuxda loo fahmo waxtarka iyo badbaadada soosaarka raadraaca ee adeegsigaas.
Soosaarida ergo waxaa laga heli karaa qaabab kala duwan, sida kaabsoosha, buskudka, ama soosaarka dareeraha, waxaana laga heli karaa bakhaarada caafimaadka ama khadka tooska ah. Sida kabitaan kasta ama soosaarka geedaha, waxaa muhiim ah inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad kahor intaadan bilaabin wax cusub ama nidaam daawo.
| Magaca wax soo saarka: | Soosaarista |
| Magaca Latinka | Herba Pordulacae L |
| Muuqaalka: | Budada gaagaaban |
| XUQUUQDA ASHIIQADA: | 5: 1,10: 1, 20: 1,10% -45%; 0.8% -1.2%; |
| CAS MAYA: | 90083-07-1 |
| Qeybta loo adeegsaday: | Geedka oo dhan (caleen / stem) |
| Qaabka Tijaabada: | Tlc |
| Cabbirka walxaha: | 80-120 meshes |
| Waxyaabaha | Leeyidda | Natiijala |
| Falanqaynta Jirka | ||
| Sifo | Budada huruud huruud ah | Waafaqsanaanta |
| Wax wax lugu dhasho | 10: 1 | Waafaqsanaanta |
| Cabbirka mesh | 100% pass 80 mesh | Waafaqsanaanta |
| Dambas | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Luminta qalajinta | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Falanqaynta kiimikada | ||
| Bir culus | ≤ 10.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Waafaqsanaanta |
| Falanqaynta microbiological | ||
| Hadha sunta cayayaanka | Diidmo ah | Diidmo ah |
| Isugeynta tirinta saxanka | ≤ 1000CFU / G | Waafaqsanaanta |
| Khamiir & caaryada | ≤ 100cfu / g | Waafaqsanaanta |
| E.coil | Diidmo ah | Diidmo ah |
| Salmonella | Diidmo ah | Diidmo ah |
Tilmaamaha badeecadaha alaabada la soo saaray ee loogu talagalay jumladaha:
- Soosaarid tayo sare leh:Soosaarkayaga la soo saaray waxaa laga soo qaatay dhirta tayada leh ee tayada leh ee dhirta, oo loo yaqaan hantidooda faa iidada iyo uruurinta sare ee xeryahooda firfircoon.
- Dabiiciga iyo dabiiciga ah:Waxaan u isticmaalnaa dhirta si dabiici ah oo si dabiici ah loogu talagalay soosaarkayaga. Waxaa caado ahaan u koray iyada oo aan loo isticmaalin wax loo yaqaan sunta cayayaanka lagu buufiyo ama kiimikooyin, hubinta shey saafi ah oo awood leh.
- hodan ku ah antioxidanders:Soosaarista ka soosaarka waxaa lagu yaqaanaa waxyaabaha ka hortagga antioxidant-ka sare, kaas oo ka takhalusida ka takhalusidda xagjirnimada bilaashka ah iyo ilaalinta jidhka ka hortagga walwalka isirka iyo dhaawaca.
- Guryaha ka-hortagga bararka:Soosaarkan ayaa sidoo kale hodan ku ah xeryaha anti-bararka, oo gacan ka geysan kara yareynta bararka jirka oo ay ka faa iideystaan xaaladaha kala duwan ee bararka.
- Faa'iidooyinka caafimaadka maqaarka:Soosaarida ergo ayaa dhaqan ahaan loo isticmaalay Skinchore sababtuna tahay awoodda kor u qaadida caafimaadka maqaarka iyo itooyin. Waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta muuqaalka muuqaalka laalaabyada, khadadka ganaax ah, iyo dhibco da 'ah, oo maqaarka siiya dhalaal dhalinyaro ah.
- Taageerada wadnaha ee wadnaha:Cilmi baaristu waxay soo jeedineysaa in soosaarka la soo saaray ay lahaan karaan macaashka wadnaha, oo ay kujirto yareynta cadaadiska dhiigga, hagaajinta heerarka kolestaroolka, iyo taageerida guud ahaan caafimaadka wadnaha.
- Nidaamka difaaca jirku wuxuu kobciyaa:Soosaarista waxaa ku jira guryaha kor u qaadista difaaca jirka, gacan ka geysashada xoojinta jawaabta difaaca jirka oo ka hortaga cudurada iyo cudurada.
Isticmaalka isku shaandheynta:Soosaarkayagu waa mid aan caadi ahayn oo loo isticmaali karo badeecooyin kala duwan, oo ay ku jiraan kaabisyada cuntada, qawaaniinta Skincal, dawooyinka geedaha, iyo waxyaabo kaloo badan.
- Xaqiijinta tayada:Soosaarkayaga waxaa lagu soo saaray xarun-farshaxan--qabad-farshaxan oo ka dib tillaabooyin xakameyn tayo leh oo adag oo u hogaansanaanta heerarka warshadaha. Waxaa lagu buufiyaa tijaabooyin adag si loo hubiyo daahirkeeda, awoodeeda, iyo badbaadada.
- Waxaa lagu heli karaa bulk.Waxaan ku siinaynaa soosaarkeena foosha ee tirada badan, taasoo ka dhigeysa mid ku habboon iibsashada jumlada. Haddii aad tahay tafaariiqle, qaybiye, ama soo-saare, ama soo-saare, waxaan u adeegsan karnaa shuruudahaaga gaarka ah oo aan bixin karnaa xulashooyin qiimeyn tartan ah.
Soosaarka ergo waa qayb ka mid ah qaybtii dabiiciga ah ee laga soo qaatay dhirta joornaalka, oo lagu yaqaan Portulaca waafare. Waxay leedahay dhowr faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
1. Sare u sarreeya antioxidayaasha:Soosaarka ergo ayaa ka kooban heerar sare oo ka hortag ah, sida fiitamiin C iyo flavonoids. Antioxiders-yadaan waxay ka caawiyaan jirka ka hortaga jirka xagjiriinta bilaashka ah, kaas oo dhaawici kara unugyada oo ay gacan ka geysan karaan cudurada daba-dheeraada.
2. Guryaha ka hortagga bararka:Cilmi baarista qaar ayaa soo jeedisay in eryitaannada la soo saaray ay leedahay saamaynta anti-bararka, oo kaa caawin kara yareynta bararka jirka. Cudurka bakhtistasta daba-dheeraada wuxuu ku xiran yahay cuduro kala duwan, oo ay ku jiraan cudurka wadnaha, kaadi macaan, iyo arthritis-ka.
3. omega-3 dufanka dufanka leh:Soosaarka ergaygu waa il wanaagsan oo ah aashitada omega-3 dufanka leh, gaar ahaan alpha-linphanic acid (ALA). Acid-3 dufanka leh ee dufanka leh waa dufanka lagama maarmaanka u ah door muhiim ah oo ka ciyaara caafimaadka maskaxda, caafimaadka wadnaha, iyo yareynta bararka jirka.
4. Caafimaadka maqaarka:Waxyaabaha ka hortagga antioxidant ee safka hore ee soosaarka ah ee la soo saaray ayaa faa'iido u leh maqaarka iyadoo ay ka takhalusto xag-jirnimada waxyeellada leh iyo yareynta walaaca oksidative. Tani waxay gacan ka geysan kartaa kor u qaadida caafimaadka iyo maqaarka dhalinyarada ee dhaqdhaqaaqa badan.
5. Caafimaadka wadnaha:Asirs omega-3 dufanka leh ee laga helo soosaarka raadraaca wuxuu la xiriiray halis hoose oo cudurka wadnaha. Waxay kaa caawin karaan yareynta heerarka kata trigelycede dhiigga, karka hoos u dhigga, iyo yareynta caabuqa, oo dhammaantood gacan ka geysta caafimaadka wadnaha.
6. Taageerada difaaca:Soosaarida ergo ayaa la rumeysan yahay inay yeeshaan guryaha kor u qaadista cudurada difaaca sababtoo ah waxyaabaha ka hortagga antioxidant. Antioxidas-ka waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta nidaamka difaaca waxayna ka difaacdaa jirro iyo caabuq.
In kasta oo soosaarka la soo saaray ay muujisay suurtagalnimada suurtagalnimada ku saabsan meelaha kala duwan ee aagagga kala duwan, cilmi baaris dheeraad ah ayaa wali loo baahan yahay si si buuxda loo fahmo saamaynta iyo wax ku oolnimadeeda. Sida had iyo jeer, waxaa muhiim ah inaad la tashato xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka ka hor intaadan ku darin kaabitaanno ama wax soo saar cusub oo ku saabsan howlahaaga.
Soosaarka dhirta ee Shiine ee Shiineeska ah waxaa loo isticmaali karaa ashyaa'da kala duwan ee arjiga, oo ay ku jiraan:
1. Skinchare iyo qurxinta:Soosaarida ergo waxaa lagu yaqaanaa antioxidant-ka iyo anti-bararka, taasoo ka dhigeysa inay ku habboon tahay in lagu isticmaalo Skinccare. Waxaa laga heli karaa kareemo wajiga, xaashiyaha, looshinyada, iyo maaskaro si kor loogu qaado maqaarka caafimaadka qaba iyo dhalinyarada, yareynta bararka, iyo ka ilaali waxyeelada deegaanka.
2. Naftanka nafaqada leh iyo kaabisyada cuntada:Soosaarida ergo waxaa badanaa lagu soo daray kaabisyada cuntada iyo nafaqada nafaqada leh ee ay ugu wacan tahay nafaqada nafaqo leh. Waxaa lagu cuni karaa qaab kaabssules, kiniinno, ama budo ama budo si ay u bixiyaan nafaqooyin faa'iido leh, sida omega-3 dufanka badan, fiitamiinnada, iyo macdanaha.
3. Cunnooyinka iyo cabitaannada shaqeysa:Soosaarida ergo waxaa loo isticmaali karaa qayb ka mid ah cuntooyinka iyo cabitaannada shaqada si kor loogu qaado astaanta nafaqada. Waxaa lagu dari karaa cabitaannada, smoothies, baararka tamarta, ama cabitaannada caafimaad si ay u bixiyaan antioxidants, fiitamiinno, iyo macdano.
4. Daawooyinka dhaqameed:Sintlane wuxuu leeyahay taariikh dheer oo lagu isticmaalo dawooyinka dhaqameed, oo soosaarkeeda ayaa sii socota in loo isticmaalo dawooyin dhaqameed qaarkood. Waxaa si toos ah loo cuni karaa ama loo isticmaali karaa qayb ka mid ah qaababka dhirta si loo taageero guud ahaan caafimaadka iyo wanaagga.
5. Quudinta xayawaanka:Soosaarida ergo waxaa loo isticmaali karaa kabitaan nafaqo ah oo ku saabsan quudinta xoolaha si kor loogu qaado qiimaha nafaqada ee quudinta iyo hagaajinta caafimaadka xoolaha.
6. Codsiyada beeraha iyo dhaqanka:Soosaarka ergo ayaa muujisay suurtogal ahaan inuu yahay sunta dhirta dabiiciga ah iyo kobaca geedka kicinta. Waxaa loo isticmaali karaa habdhaqanka beeraha dabiiciga ah si loo xakameeyo koritaanka haramaha loona dhiirrigeliyo caafimaadka dhirta.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in codsiyada gaarka ah iyo adeegsiga soosaarka ergooyinka ay ku kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran dalka, qawaaniinta, iyo soo-saareyaasha shaqsiyaadka. Waxaa had iyo jeer lagu talinayaa in la tasho calaamadaha badeecada ama tilmaamaha soo-saaraha ee adeegsiga saxda ah iyo macluumaadka qiyaasta.
Waxaan ku siin doonaa soo koobid hadal ah oo ku saabsan qulqulka hawsha ee soo saarista soosaarka foosha:
1. Goynta:Tallaabada ugu horreysa waxay ku lug leedahay xulasho si taxaddar leh iyo goosashada dhirta hannaanka. Dhirta waxaa caadi ahaan la goostay markii ay ku jiraan koritaanka ugu sarreeya oo ay ku jiraan uruurinta ugu sarreysa ee xeryahooda faa iidada leh.
2. Nadiifinta:Mar haddii dhirta la goosto, si buuxda ayaa loo nadiifiyaa si looga saaro wasakh kasta, qashinka, ama ciladaha. Tallaabadani waa mid muhiim u ah in la hubiyo daahirka iyo tayada soosaarka kama dambaysta ah.
3. CUDURKA / GUUD:Nadiifinta ka dib, dhirta ku jira ee dhirta ayaa ah mid ku yaal budo ganaax ah ama jar jartey qaybo yaryar. Tallaabadani waxay u oggolaaneysaa soo saarista ka fiican ee xubnaha firfircoon ee geedka.
4. Soo saarista:Dhulka ama daboolka la jarjarey ayaa markaa loo geystaa geedi socodka soo saarista si loo helo xeryahooda faa iido leh. Tan waxaa lagu gaari karaa habab kala duwan, sida xijaab, faleebo, ama xayndaab xalka ah. Xulashada habka soosaarka ayaa ku xirnaan kara uruurinta la doonayo iyo nooca xeryahooda la bartilmaameedsanayo.
5. Qirashada:Marka habka soo saarista la dhammaystiro, soosaarka ayaa caadi ahaan la sifeeyaa si meesha looga saaro walxo kasta oo adag ama cilado aan la soo saari karin oo ay weheliso xarumaha faa iidada leh. Talaabadani waxay ka caawineysaa in la hubiyo daahirka iyo caddeynta sheyga ugu dambeeya.
6. U fiirsashada:Xaaladaha qaarkood, in la soo saaray Bandhigga La Soo Saarida waxaa laga yaabaa inuu mari karo hanaanka uruurinta si loo kordhiyo uruurinta xubnihiisa firfircoon. Tan waxaa lagu gaari karaa farsamooyin sida uumiga ama musiibada.
7. Qalajinta / xasilinta:Waxay kuxirantahay badeecada ugu dambeysa ee ugu dambeysa, waa la qallajin karaa si looga saaro wixii qoyaan kasta harsan. Tallaabadani waxay ka caawineysaa kordhinta nolosha shelf iyo xasilloonida soosaarka.
8. Baakadaha:Soosaarka la qalajiyey ama urursan ayaa markaa loo xidhaa weelal ku habboon, sida dhalooyinka ama kaabsoosha, qaybinta iyo iibka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in faahfaahinta gaarka ah iyo kala duwanaanshaha nidaamka wax soo saarka ay ku xirnaan karaan soo-saaraha iyo qaabka la doonayo ee soosaarka wadnaha (tusmo, budo, ama kaabsal).
Muujin
100kg, 3-5 maalmood
Albaabka adeegga albaabka ayaa si fudud u soo qaadaya alaabada
By badda
In ka badan300kg, ku dhawaad 30 maalmood
Dekadda loogu talagalay Diyaaradda Xirfadlaha Adeegga Dekadda ee loo baahan yahay
Hawada
100kg-1000kg, 5-7 maalmood
Gegada Diyaaradaha ee Diyaaradda Aqalka Diyaaradaha ee Diyaaradda ayaa loo baahan yahay
Budada dhirtu ee chinaga ah ee Shiinaha ayaa lagu caddeeyey USDA iyo Midowga Yurub, BRC, ISO, Xalaal, Kosher, iyo Shahaadooyinka HACCP.
Heerku waa geedo loo isticmaalo ujeeddooyin kala duwan dhaqammada kaladuwan iyo nidaamyada dawooyinka dhaqanka. Waa kuwan qaar ka mid ah adeegsiga guud ee boodhadhka:
1. Isticmaalka cunnada: Hagaag waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta, gaar ahaan Mediterranean, Bariga Dhexe, iyo Cunnada Aasiya. Caleemaha waxay leeyihiin dhadhan waxyar ama cufan oo jilicsan iyo qaab qafiif ah, taasoo ka dhigeysa mid ku habboon saladhyada, fuud, shiilan, iyo maraqa.
2. Macaashka Nafaqada: Hantida ayaa hodan ku ah nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, oo ay ku jiraan fiitamiinnada (sida fiitamiin C, fiitamiin C, sida ay tahay potasium, magnesium, iyo kaalshiyamka), iyo omega-3 dufanka badan. Waxaa loo tixgeliyaa warshad nafaqo leh waxaana loo cuni karaa si loo wanaajiyo guud ahaan nafaqada.
3. Daraasadaha ka-hortagga bararka: Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in eryigu ku dhici karo saamaynta kahortaga-bararka sababtuna tahay waxa ugu sarreeya ee aashitada omega-3 dufanka leh iyo antioxidayaasha. Waxaa suuragal ah inay si kaan ka caawin karto yareynta bararka jirka, kaas oo faa'iido u leh xaaladaha sida arthritis-ka iyo cudurada saxarada.
4. Saamaynta ka hortagga cudurka ka hortagga
5. Daawada dhaqameedku waxay isticmaashaa: Nidaamyada dawada dhaqameed ee dhaqameed sida daawada dhaqameedyada Shiinaha, waxaa loo isticmaalay in wax looga qabto walaacyo caafimaad oo kala duwan. Waxaa la rumeysan yahay inay haysato qaboojinta guryaha waxaana loo isticmaalaa in lagu daaweeyo xaaladaha sida caabuqa kaadi mareenka, bararka maqaarka, arrimaha dheef-shiidka, iyo dhibaatooyinka beerka.
In kasta oo la adeegsanayo in loo arko mid nabdoon oo ah isticmaalka qaddarka dhexdhexaadka ah, had iyo jeer waa fikrad fiican inaad kala tashato xirfadle caafimaad ama geedo shati leh ka hor intaadan u isticmaalin wax caafimaad oo caafimaad oo gaar ah ama iyadoo lala kaashanayo daawooyinka kale.
Heersale greacle gerb "waa eray inta badan loo isticmaalo si isku mid ah si ay u sharaxdo riwaayadaha faa iidada leh awgood.
Heerkulanka waxaa loo tixgeliyaa "Midacle Herb" qaar ka mid ah waxyaabaha nafaqada leh awgeed, oo ay ku jiraan aashitada omega-3 dufanka leh, antioxidayaasha, iyo fiitamiinnada. Waxaa sidoo kale lagu ammaanayaa saameynta ka hortagga bararka, oo faa iido u leh xaaladaha caafimaad ee qaarkood. Intaa waxaa sii dheer, ergooyinka waa mid aad u badan, oo sahlan in la beero, oo si fudud looga heli karo gobollo badan, taasoo ka dhigeysa ikhtiyaar caan ah oo loogu talagalay jardiinooyinka guriga ama siinta.
Guud ahaan, halka boggaga uu bixiyo waxtarka caafimaadka, had iyo jeer waa muhiim in la ilaaliyo cunto isku dheelitiran oo kala duwan, oo aan ku tiirsaneyn xirfadlayaasha daryeelka caafimaadka, oo aan ku tiirsaneyn mid kasta oo geedo ah oo ah xalka sixirka ee dhammaan welwelka caafimaadka oo dhan.
Waxaa ku xadidan cilmi baaris cilmiyaysan oo ku xadidan oo gaar ahaan ah waxyeelooyinka budada budada ah ee la soo saaray. Si kastaba ha noqotee, ergooyinka guud ahaan waxaa loo arkaa mid aamin ah isticmaalka, oo si dhaqan ahaan loo isticmaalo iyada oo ah il cuntoodu ku tahay dhaqamo badan qarniyo badan.
Sida wax kasta oo kabitaan ah dhirta ama soosaarka, jawaab-celinta shaqsiyadeed iyo xasaasiyadda way kala duwanaan karaan. Waxaa suurtogal ah in dadka qaarkiis laga yaabo inay dareemaan xasaasiyad xasaasiyadeed ama raaxo daro dheefshiidka ka dib markii ay cunaan budo ka soo baxa soosaarka. Haddii aad leedahay wax xasaasiyado ah ama xasaasiyad caan ah, waxaa lagu talinayaa inaad kala tashato xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka ka hor intaadan cunin budada budada ah ee foosha ama kabitaan kale oo cusub.
Intaa waxaa sii dheer, bandhigyada waxaa laga yaabaa inay saameyn ku yeelato dhiig khafiif ah sababtuna tahay heerarkooda sare ee acid-3 dufanka badan. Haddii aad qaadatid dawooyin aad u dhuujinaya dhiigga ama kaadida dhiig baxa, waxaa lagugula talinayaa inaad kahadasho adeegsiga budada ka soo qaadata soosaarka ee bixiyehaada daryeelka caafimaadka.
Sida wax kasta oo dheeri ah oo cunto ah, waxaa had iyo jeer lagu talinayaa in lagu bilaabo qaddar yar oo aad ugu dhowdahay in aad la socoto jawaabtaada jirkaaga. Haddii aad la kulanto wax saameyn xun ama aad walaac ka qabaan, waxaa ugu wanaagsan in la joojiyo isticmaalka oo la tasho xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka.
