Wararka - Waa maxay qaxwaha likaha ee ugu wanaagsan?

I. Hordhac

Gogoldhig

Kafeega boqoshaada, cabitaan cusub oo ku biiraya dhadhanka adag ee kafee qaxwada leh faa iidooyinka uumiga ee boqoshaada daawada, dhawaan lagu sameeyay caan. Qulqulkan gaarka ah wuxuu u soo bandhigayaa hab guud u ah fayoobaanta, isagoo ballanqaaday inuu kor u qaado shaqada garashada, xoojinta nidaamka difaaca jirka, iyo yareynta walaaca. Adoo fahmaysa astaanta nafaqada, dheefaha caafimaadka, iyo dib-u-dhaca suurtagalka ah ee kafeega boqoshaada, shaqsiyaadka waxay sameyn karaan go'aanno xog ogaal ah oo ku saabsan isbedelkan soo ifbaxaya ee howlaha maalinlaha ah.

Astaanta nafaqada ee kafeega boqoshaada

Qaxwaha likaha boqoshaada waxay si gaar ah uga kooban tahay digirta qaxwada iyo isku-darka boqoshaada daawada ee la xushay. Waxyaabaha muhiimka ah ee badanaa waxaa ka mid ah chaga, libaaxa Lihe, Reeti, iyo xaar, mid walbana wuxuu bixiyaa guryo gaar ah oo dhiirrigeliya guryaha. Si ka duwan kafeeka caadiga ah, oo ugu horreyn ku siiya kafeeyo, qaxwada likaha ayaa keena xirmo nafaqo oo dhameystiran, oo ay ku jiraan antioxidars, polysaccharides, iyo xeryahooda kala duwan.

Faa'iidooyinka caafimaad ee kafee kafeega boqoshaada

Boqoshaada dawooyinka dawooyinka ayaa laga faa'iidaystay dawada Shiinaha ee dhaqameed ee qarniyo badan. Xeryadaha ayaa laga soo saaray fangas-yadaas, oo loo yaqaanno waafaqdo, waxay kor u qaadi karaan jawaabta jirka ee walaaca. Ilaa iyo 1970-yadii, cilmi baadhayaashu waxay sahamiyeen faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah ee wadaha waafaqsan.

Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la xuso in daraasadaha badankood ee boqoshaada dawooyinka ay ku saleysan yihiin moodooyinka xayawaanka ama tijaabooyinka sheybaarka, oo ay ku xadidan yihiin tijaabooyin caafimaad oo si wanaagsan loogu talagalay dadka. Sidaas awgeed, si toos ah u codso natiijooyinkaan caafimaadka dadka iyo cudurka waa caqabad. Intaa waxaa dheer, daraasadahaani badanaa si gaar ah diiradda uma saaraan kafeega boqoshaada, taas oo ka tagaysa shaki la'aan ku saabsan isku-darka dhibaatooyinka ay ku jiraan boqoshaada iyo digirta kafeega ah.

In kasta oo boqoshaada daawada iyo qaxwada si shaqsi ah u haysato faa'iidooyin la aasaasay, sheegasho caafimaad oo badan oo la xidhiidha qaxwada likaha ayaa wali aan la xaqiijin. Si kastaba ha noqotee, cilmi baarista sayniska ayaa shaaca ka qaaday qaar ka mid ah faa'iidooyin caafimaad oo macquul ah oo ah boqoshaada daawada:
Tallaabo hagaagsan: Daraasadaha tijaabada ah ee tijaabada ah ayaa muujisay in dabada Turkiga ay ka soo baxeen Turkiga iyo subterates-ka ay ku muujinayaan guryaha kor u qaadista.
Suurtagalnimada ka hortagga kansarka
Antiuucer: Daraasad lagu sameeyay jiirku wuxuu soo jeedinayaa in boqoshaada chaga ay ka caawin karto la-dagaallanka boogaha.
Ka hortagga xasaasiyadda (xasaasiyadaha cuntada): Daraasadaha tijaabada ah): Daraasadaha tijaabada ah) waxay muujiyeen in boqoshaada chaga ay xakamayn karto waxqabadka unugyada difaaca ee mas'uulka ka ah fal-celinta qaarkood.
Cudurka wadnaha: Soosaarka REISI waxay muujiyeen awood ay ku dhimaan yareynta heerarka kolestaroolka dhiigga, sidaasna loo yareeyo halista cudurka wadnaha.
In kasta oo caddayntan ballanqaaday, daraasad dheeraad ah oo bini-aadam ah ay lagama maarmaan tahay in la xaqiijiyo saameyntan caafimaad, gaar ahaan macnaha guud ee iskudhafka qaxwada likaha ah.

Dib-u-dhaca suurtagalka ah iyo tixgalinta

In kasta oo kafeega likaha likaha uu bixiyo wax badan oo caafimaad oo badan, waxaa lagama maarmaan ah in laga warqabo dib-u-dhacyada iyo tixgelinta suurtagalka ah. Shakhsiyaadka qaar waxay la kulmi karaan fal-celin xasaasiyadeed oo loogu talagalay noocyada boqoshaada gaarka ah ama kafee. Intaa waxaa sii dheer, is-dhexgalka dawooyinka waa suurtagal, gaar ahaan shaqsiyaadka qaadanaya dhiig-yaqaannada dhiigga ama is-miisaanayaasha. Waxaa muhiim ah in lala tashado xirfad-yaqaanka daryeelka caafimaadka ka hor inta aadan ku darin kafee kafeega likaha cuntadaada, gaar ahaan haddii aad leedahay xaalado caafimaad ama aad qaadatid dawooyin.

Intaa waxaa sii dheer, tayada iyo dhajinta ee alaabta qaxwada likaduhu si weyn ayey u kala duwanaan karaan. Si kor loogu qaado macaashka, oo dooro wax soo saarka tayo sare leh oo ka timaadda noocyada sumcadda leh ee mudnaanta siiya maaddooyinka dabiiciga ah iyo waxyaabaha la karkareejiya. Feejignaan shaqsiyeed oo ka jawaabaya kafeega boqoshaada ayaa sidoo kale muhiim ah in laga fiirsado. In kasta oo dad badani ay la kulmaan saameyn wanaagsan, qaar kalena ma dareemi karaan isbeddelo muhiim ah.

Sida loo dhexgaro kafeega likaha cuntadaada

Qaxwada likaha waxaa lagu raaxeysan karaa siyaabo fara badan, taasoo u oggolaaneysa shaqsiyaadka u horseedaya dhadhanka shaqsiyaadka iyo baahiyaha cuntada. Is-ruurininadu waxay ka dhigeysaa mid rafcaan ka qaadanaya wax-ku-nololeed caafimaad oo miyir-qabka ah. Halkan waxaa ku yaal dhowr habab iyo talooyin ku saabsan ku darista kafee kafeega likaha ee nidaamkaaga maalinlaha ah.

Qaababka hababka iyo cuntada sida cuntada

Qaxwada dhibicda:Qaabkani waa mid ka mid ah qaababka ugu toosan ee ugu habboon uguna habboon ee lagu diyaariyo kafee kafeega likaha. Si fudud iskugu qas kafeega dhulka aad ugu jeceshahay budada boqoshaada ee 1: 1 saamiga. Waxqabadka qaxwadaha dhibcaha ayaa soo saari doona dhadhanka iyo faa'iidooyinka labada qaxwaha iyo boqoshaada labadaba, taasoo keenta in cabitaan jilicsan, taajir ah. Kuwa doorbida dhadhanka khafiifka ah, tixgeli inaad u isticmaasho saamiga sare ee budada boqoshaada ee kafeega.

Saxaafadda Faransiiska:Dhall aad u adag, saxaafada Faransiiska waa xulasho aad u fiican. Isku darka kafee kafeega dhulka iyo boqoshaada boqoshaada, ka dibna ku dar biyo kulul. U oggolow inay u soo baxdo qiyaastii afar daqiiqo ka hor intaadan hoos u dhigin tuubbada. Qaabkani wuxuu kor u qaadaa qoraalada dhoobo ah ee boqoshaada, oo abuuraya koob buuxa oo ah qandaraas iyo caafimaad labadaba.

Ku shub:Farsamadan waxay u oggolaaneysaa xakameynta saxda ah ee ku saabsan hanaanka wax soo dhigista, kaas oo kor u qaadi kara astaamaha dhadhanka kafeega boqoshaada boqoshaada. U isticmaal koonto-ku shub oo shaandheel ah, ku dar isku dhafka qaxwada iyo qaxwada likaha. Si tartiib ah ugu shub biyo kulul sababaha dhaqdhaqaaqa wareega, adoo u oggolaanaya kafee inuu ubaxyo oo sii daayo xeryadeeda udgoonkeeda. Qaabkani wuxuu ku habboon yahay kuwa ka mahadceliya nutka dhadhanka qaxwahooda.

Khamri kafeega boqoshaada:Wixii kareem ah, cabitaan macaan, ka fiirso isku-darka kafeega boqoshaada biyo kulul, caano lowska, ama caanaha qumbaha. Tani kaliya maahan inay kor u qaadayso qaab dhismeedka laakiin sidoo kale wuxuu ku darayaa kareemo farxad leh oo dhammaystira kareemka dhadhanka badan ee boqoshaada. Ku darid faashad ah qorfe, vanilj, ama xitaa xunxun ee CACAO ah ayaa kor u qaadaya cabitaanka, taasoo ka dhigeysa daaweyn caafimaad badan oo weli caafimaad badan.

Qaxwada likaha likaheeda:Sida heerkulka kor u kacayo, kafee qaxwaha likaha ee la jeexjeexay wuxuu noqdaa mid ikhtiyaar ah oo raaxo leh. Qaado kafeegaaga sidii caadiga ahayd, ka dibna ha qaboobo. Ku shub baraf oo ku dar xulashada caanahaaga ama macaaneeyaha. Noocan la qaboojiyey wuxuu hayaa dhammaan dheefaha caafimaadka inta uu siinayo cabitaan qabow, oo ah mid ku habboon oo ku habboon maalmahoola diiran.

Cabirro u adeegaya

Helitaanka cabirka midigta ee saxda ah waxay muhiim u tahay kordhinta faa'iidooyinka kafee kafeega boqoshaada. Ugaarsi caadi ah wuxuu ka kooban yahay hal ilaa laba qaado oo ah budada likaha ee koobkiiba. Kuwa ku cusub kafee kafeega likaha, oo laga bilaabo hal qaado oo qaado ayaa u oggolaanaya jirkaaga inuu la qabsado dhadhanka iyo waxyeelada gaarka ah. Si tartiib tartiib ah u kordhi qaddarka sida aad rabto, laakiin ka feejignow qaadashada kafeekaaga kafiska ah, gaar ahaan haddii aad ku dareyso kafeega caadiga ah.

Lammaaneyaal ah cuntooyinka kale ee caafimaadka

Si loo sii wanaajiyo astaanta nafaqada ee kafeega boqoshaada, tixgeli inaad ku tirsanaato cuntooyinka kale ee caafimaadka leh. Halkan waxaa ku yaal talo soo jeedinno:
Miraha iyo abuurka: yicib, walnuts, iniinno, miraha Chia, iyo Flaxsss waa ilo aad u fiican oo dufan caafimaad leh, borotiin, iyo fiber. Ku raaxayso si sahlan oo ay weheliso kafeega likaha ee ku qancisa cunno fudud iyo cunno fudud oo nafaqo leh oo dhameystira dheefaha cabitaannada. Dufanka caafimaad qabta ee nuts waxay kaa caawin karaan xasilinta heerarka sonkorta dhiigga, iyagoo siinaya tamar joogto ah maalinta oo dhan.

Berry:Berry cusub ama la qaboojiyey, sida buluug buluug ah, strawberries, ama raspberries, ayaa hodan ku ah antioxidant iyo fiitamiinnada. Qarahooda dabiiciga ah waxay isku dheelitiri karaan dhadhanka elektirtanka ee kafee kafeega boqoshaada, oo u samaynta isku darka farxadda leh. Tixgeli inaad kudarto tiro yar oo berry ah oo ah subaxaaga abmeal ama smoothie wejigaaga qaxwahaaga quraac nafaqo leh.

Smoothies:Ku dar kafee kafeega subaxnimadaada Stipie-gaagu si aad uhesho bilowga maalinta. Isku qas mirahaaga aad ugu jeceshahay, cagaarka caleenta ah, cagaarka budada borotiinka ah, iyo koob qaxwo ah oo qabow oo la qaboojiyey si aad u cadarto casaan nafaqada leh ee jirka ku cabaada. Isku-darkan oo keliya ma dhaliyo dhadhanka dhadhanka laakiin sidoo kale wuxuu bixiyaa cunno si fiican u wareegsan.

Oatmeal ama safka habeenkii:Kareyso qaado qaado oo ah kafee kafeega boqoshaada subaxdii oatmeal ama saqafka saqafka leh waxay ku dari karaan qoto dheer oo dhadhan iyo kor u qaad caafimaad. Dusha sare oo leh miraha, nuts, iyo jahwareer malab ah quraac wanaagsan oo kaa dhigaya oo quusiya.

Alaabada la dubay ee caafimaad qaba:Tijaabi ku darista budada boqoshaada ee alaabtaada la dubay, sida muffins ama baararka tamarta. Tani kaliya maahan inay kor u qaadaan qiimaha nafaqada laakiin sidoo kale waxay soo bandhigaysaa astaan dhadhan gaar ah oo la yaabi kara oo ku farxi kara burooyinkaaga dhadhanka. Tixgeli cuntada sida ku darista hadhuudhka oo dhan iyo macaaneyaasha dabiiciga ah si ay u abuuraan cunto fudud oo isku dheelitiran.

Adigoo ku daraya kafee kafeega likaha cuntadaada oo loo maro hababkan kala duwan iyo labadaba waxaad ku raaxeysan kartaa dheefaha caafimaad ee xudunta inta aad jeceshahay cabitaan macaan oo qancinaya. Haddii aad doorbideyso inay kulultahay ama qabow, isku dhafan ama jajabisay, kafeega boqoshaada ayaa bixiya waxyaabo isku mid ah oo caafimaad qaba howl maalmeedkaaga. Ku soo dhawow fursad aad ku tijaabiso oo aad ogaato isku darka inta ugu badan ee aad ugu badan tahay caraftaada iyo qaab nololeedkaaga.

Gunaanad:

Qaxwaha likaha ee likaha waxay u soo baxaan cabitaanno faneed oo tusaale u ah fayoobaanta fayoobaanta, oo bixiya dheefaha kala duwan ee dheefaha caafimaadka. Iyaga oo isku daraya guryaha xoogga leh ee qaxwada leh faa iidooyinka ay qabaan ee boqoshaada daawada, quddacdan gaarka ah ayaa taageeri kara shaqada garashada, caafimaadka difaaca, yareynta walaaca, iyo heerarka xoogga. Maaddaama caannimada qaxwada boqoshaada boqoshaada ay sii weynaato, waxay u egtahay inay qayb muhiim ka tahay muuqaalka fayoobaanta, awood u siinaya shakhsiyaadka si loo saadaaliyo caafimaadkooda iyo wanaaggooda.